חומצה אסקורבית: מיעילות ויטמין C סינטטי למקורות של חומצה אסקורבית טבעית

הוא האמין שבתקופות המעבר, כאשר לרוב אנו חולים עם הצטננות, יש לאכול חומצה אסקורבית סינתטית עם קומץ למניעה. לדבריהם, הדבר מבטיח הגנה אמינה מפני וירוסים וחיידקים. זה נכון במידה מסוימת. לחומצה אסקורבית, יחד עם אחרים, השפעה חיובית על ה- IP, שבזכותה האדם מרגיש אנרגטי ובריא. עם זאת, זה לא מפחית את הסיכון להתקשרות עם SARS. ונציג BAS זה צריך להיכנס לגוף לא בצורה של כדורים מלאכותיים, אלא חי. מקורותיו: ירקות, פירות.

מבוגר, ללא קשר למין, דורש בממוצע 85 מ"ג. על פי המלצות מומחים, הנורמה צריכה להיות שווה ל 200 מ"ג. לדוגמא, תפוז בינוני אחד מכיל כ- 70 מ"ג ויטמין זה. אגב, למניעת צפדינה (תוצאה של מחסור בוויטמין C), הגוף צריך לקבל 10 מ"ג חומצה אסקורבית מדי יום.

ויטמין עדין מאוד

אל תחשוב שאכילת תפוזים בבוקר תספק לעצמך הגנה לכל היום. חומצה אסקורבית מסיסה במים ומופרשת במהירות בשתן. זה מצביע על כך שאוכלים המכילים את הוויטמין נאכלים מעט ולעתים קרובות ככל האפשר.

נקודות חשובות:

לספיגה הטובה ביותר של ויטמין C, התזונה צריכה להיות מאוזנת בחלבון. זה מצביע על הרציונליות של סירוב לפחמימות. ימי צום יעזרו בעניין זה.

ההחלטה הנכונה תהיה לכלול בשר או דגים בתזונה היומית שלך.

ההפסקה בין צריכת צלחת ויטמין למנת חלבון היא לא יותר משעתיים.

חלק ניכר מוויטמין C נהרס לאחר טיפול בחום. לכן, אם אתם רוצים שתה לימון יהיה באמת אנטי-ויראלי, אז רקחו אותו, תנו לו להתקרר מעט ורק אז הוסיפו הדרים. ירכי ורדים, שחור קפוא ו דומדמנית אדומה, ויברנום, פטל פשוט יוצקים מים חמים, אבל לעולם לא רותחים.

אכלו את התפוז ברגע שהוא קלף, מכיוון שויטמין C מתפרק במהירות כשנחשף לאור.

הערה: כשאתה מעשן סיגריה אתה מאבד 25 מ"ג מהוויטמין. וזה 1/4 מהמינון היומי.

חומצה אסקורבית הופכת כמה פעמים פחות כשאנחנו טוחנים אוכל בכבדות. לכן, תמיד בחרו בקצוץ גס כְּרוּב כָּבוּשׁ.

מקורות של חומצה אסקורבית טבעית:

גמבה. פלפל אחד מכיל כ -250 מ"ג מהוויטמין.

תמונה על ידי דַחלִיל

ורד... הכינו עירוי: פירות יבשים קצוצים (5 כפות) + מים חמים (1 ליטר). זמן העירוי הוא כשעה. אתה יכול לשתות אותו מדי יום במקום תה.

ויברנום... יש בו אפילו יותר חומצה אסקורבית מאשר בפירות הדר. להצטננות: פירות יער יבשים (1 כף) + מים חמים (200 מ"ל). הכלי מוזרק למספר שעות. ניתן להשלים עם דבש. לא מומלץ לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם.

פרי הדר. הקליפה שלהם עוזרת לוויטמין לא רק להישמר, אלא גם להיספג טוב יותר: הוא מכיל הרבה ביופלבונואידים הדרושים לכך. אבל לא רק ללעוס את הקליפות: הוציאו שכבה דקה של גרידה מהפירות השטופים, קצצו אותה והוסיפו לתבשיל.

שום, בצל. 100 גרם שום מכילים 52% מהערך היומי של חומצה אסקורבית, ובצל מכיל יותר ויטמין C מאשר תפוזים. אבל בדרך כלל 100 גרם בצל ירוק יכולים לספק לנו את הדרישה היומית של ויטמין זה.

קיווי... תנאי מוקדם הוא שהם חייבים להיות בשלים. יש להם שערות גסות שמתקלפות היטב, והפרי עצמו לא אמור להיות רך מדי, אך גם לא קשה.

כרוב. גם טרי וגם חמוץ. והכי חשוב, ויטמין C מאוחסן בבייג'ינג.

אֲפַרסְמוֹן... בבחירת פרי בחר בפרי עם הכי הרבה פסים על העור. עדיף עור קשה וחלק ובשר נוזלי למחצה.

V. G. Deshko