יצרנית ביצי אדמה חלומית. סקירת היצרנית היפנית על ביצים ארוכות מקוריות

מירנדה

בעולם הבישול ישנן דרכים רבות יוצאות דופן, חלקן אפילו מצחיקות, לקישוט המוצרים הפשוטים והמוכרים ביותר. זה נראה כמו ביצה, ובכן, מה אתה יכול לחשוב איתה? אבל ישנן דרכים רבות לבישול ביצים מקוריות. ובמקום נפרד זכו יצרנים שונים המשנים את צורת הביצה. מכוניות, ארנבות, או סתם ביצה ארוכה מאוד.

למעשה הביצה הארוכה והישרה הומצאה לא להיות מקורית, אלא מסיבות כלכליות לקייטרינג ציבורי - בתי קפה, מסעדות וכו '.

ביצה אינה המוצר הנוח ביותר אם אתה צריך להכין איתה N כלים זהים. לא רק שלוקח זמן לנקות את זה, יש גם הרבה פסולת. הרי לא תוכלו לחתוך הרבה עיגולים נכונים וזהים מביצה אחת. ואז, מישהו חכם בא עם ביצים ארוכות ישר.



אני אולי טועה, אבל הדנים היו הראשונים ששחררו ביצים כאלה. לפחות יש להם את המפעל הגדול ביותר לנקניקיות ביצים בעולם. זו כבר ביצה מבושלת, אתה רק צריך להסיר את האריזה ולחתוך אותה.

ידעתי על ביצים כאלה הרבה זמן, וראיתי סרטונים איך להכין בבית. אבל זה תמיד היה סוג של מכשיר מתוצרת עצמית והרבה צרות, כך שלא היה רצון לחזור עליו. ומשום מה אף אחד לא פלט את היצרנים הנוחים, או שלא נתקלתי בהם. ופתאום ראיתי סרטון של בלוגר וידאו יפני שהיה לו יצרן דומה. ולא רק ביצה ארוכה, אלא עם צורת חלמון מעניינת.

זהו אגב גם סיפור מצחיק. בלוגר הווידיאו הזה קונה כל מיני שטויות יפניות ומצלם עליו סרטונים. והיפנים הם כאלה בדרנים שיש להם הרבה שטויות. לא רק קולינריה, אלא גם צינורות, שריקות וקוואי אחרים, לא מעניינים ולא מובנים לאדם אירופי. הָהֵן. באופן עקרוני, קהל היעד שלה היה היפנים עצמם. הוא קיבל את 10-20 אלף הצפיות שלו והיה מאושר.

אבל הסרטון על יצרנית הביצים הפך לשעה הטובה ביותר שלו - כמעט 10 מיליון איש צפו בו. היצרן הפך פופולרי, הוא נקנה מיד על ידי חנויות אירופאיות ואמריקאיות. זה הפך לצעצוע הקולינרי המוביל באמזון, מה שהופך אותו לממליץ על Choice של אמזון. ממליצה בחנות. גם אני לא יכולתי להתאפק

ובכן, די בהקדמה, תן לי להראות לך את הצעצוע, איך זה עובד ומה קורה בסופו של דבר.

פרוק

קופסה ורודה קטנה, עם תמונות והירוגליפים, של מילים באנגלית לפחות, רק ארץ החלומות. נכון, אני יודע סינית, ואני יודע כמה הירוגליפים, tk. היפנים משתמשים בהם. למשל, ליד פרח נמצא ההירוגליף 花 שפירושו בסינית גם "פרח", אך אינני יודע לבטא אותו ביפנית.




בצד האחורי יש כמה תמונות ושוב כתוב את הבלתי מובן.




בצדדים יש גם תמונות והירוגליפים.








אני פותח את הקופסה, והכל צנוע ולקוני.
אני לא יודע למה צילמתי את זה באלכסון, כנראה רציתי להגיד משהו על ידי זה




אני מוציאה הכל מהקופסה.
זה יצרן, שקית של דברים, והוראות מפורטות ביפנית, אבל לפחות עם תמונות למעשה, הכל ברור מהתמונות, והסרטון היה אינפורמטיבי, אך העתקתי את ההוראות באנגלית גם באמזון. אצטט את זה בדרך.




מהתיק הוצאתי מפריד חלמון וסיכה, שהתברר כידית.




יש להכניס את הסיכה למרכז היצרן, כך שהחריצים חופפים וסובבים 90 מעלות.




היוצר עצמו מורכב מ"כוסות "ושבלונות (אני אקרא להם כך).
כדי להשיג את השבלונה, עליך להפוך את הכיסוי כך שהסיכות יתיישרו עם החריצים.




היא הורידה את כיסויי השבלונה. הנה, למעשה, כל המכשיר.
הדבר הכי פשוט! הפלסטיק חזק, באיכות יפנית טובה.




איך להישתמש

הגיע הזמן להתחיל לבדוק.
זכור לכבס לפני השימוש הראשון.

בהוראות כתוב "הוסף כ- 1.35 אונקיות של חלבון ביצה (או כביצה אחת לכל כוס)." יש 4 כוסות, והן גדולות מביצים, אז לקחתי 5 ביצים. והכנתי שתי קערות שונות - אחת לחלבון, השנייה לחלמון.




אנו מתחילים להפריד בין לבן וחלמון.
לא היה לי מפריד חלבונים בעבר, בדרך כלל אני עושה את זה בדרך המיושנת. אבל, באופן עקרוני, זה נוח.




ממש דקה וכל 5 הביצים מופרדות.




עליכם לשמן בשמן צמחי (דק) כל כוס וכל שבלונה.




ושופכים את החלבון לכל כוס.




לא לשפוך עד אפס מקום!
ראשית, על פי חוק ארכימדס וכו ', השבלונה תעלה את רמת החלבון. ושנית, החלבון יגדל במהלך הבישול, כפי שמזהירות ההוראות.




אנו מכניסים את כיסוי השבלונה כך שהסיכות חופפות את החריצים, ומסובבים אותו.




וכך אנו סוגרים את כל הכוסות.




אנו לוקחים אותו בידית ומניחים אותו בסיר בגודל מתאים עם מים קרים. אנו מדליקים אש ומכוונים טיימר ל-12-15 דקות. ההוראות ממליצות לא להרתיח על אש גבוהה. הָהֵן. כשזה מתחיל לרתוח, אתה צריך "לסובב את האור".

היצרן קליל ולא שקע לתחתית, הוא צף. קצהו בקנה אחד עם מפלס המים.




בזמן שהחלבון רותח, ניקיתי את השולחן, שטפתי את הכוס מהחלבון ושמתי שם את החלמון (כי אחר כך יהיה יותר נוח למזוג עם זרבובית, אבל יש לי מיכלים גדולים עם זרבובית). שברתי את החלמון ובחשתי אותו מעט בעזרת מזלג.




הטיימר צלצל, הוציא את היוצר מהמחבת. האש לא כובתה, כי אני אחזיר את זה אחר כך. היצרן חם, אז הנחתי אותו על המעמד. אבל העט לא היה חם. בנוחות רבה.




ההוראות ממליצות לך לתת לחלבון להתקרר למשך 1-2 דקות, ואז להוציא את השבלונה. חיכיתי קצת, אבל לא הרבה זמן, חסר סבלנות. יש להפוך את הכיסוי כך שהסיכות יסתדרו עם החריצים ויסירו. בהתחלה נראה שהשבלונה גדלה, אבל שימנו אותו בשמן - קצת מאמץ וזה יצא.

וואו, זה עבד!




הסרתי מיד את השבלונה מהמכסה. כל אותן תנועות - סיכות / חריצים.
אנחנו כבר לא צריכים את השבלונה, אבל הכיסוי אחיד מאוד.




כל השבלונות הוצאו והוסרו מהכיסויים. לדעתי זה יצא נהדר.
וסנאי לקצה ממש.




יוצקים את החלמון לכל חור.
החלמון היה מעט קצר, הביצים לא היו גדולות. אבל אולי זה גם יגדל? אנחנו עוד נראה.




אנחנו סוגרים במכסים, כבר בלי סטנסילים.
ואנחנו מחזירים אותו חזרה למחבת. קבענו את הטיימר ל 8 דקות.
אנחנו מחכים!





הטיימר צלצל שוב. אנחנו מוציאים את זה מהמחבת, עכשיו אפשר לכבות את האש. והסר את הכיסויים.




היופי! צילמתי תמונה קרובה יותר.
החלמון גדל מעט, אך לא הרבה. כאן הספיק חלבון מ -5 ביצים בדיוק, אך טיפת חלמון לא הספיקה. ובכן, זה תלוי בגודל הביצה.




נקבל את זה. החלק התחתון של הכוסות נשלף. זה מתאים בנוחות, ואם אתה לא דוחף אותו כלפי מטה, כיסוי השבלונה לא ייסגר. אבל התחתון צפוף, החלבון לא נשפך. יש צורך ללחוץ על תחתית הכוס והיא תעלה מהכוס יחד עם עמוד הביצה. לא הורדתי את זה כי היה חם מאוד.

טבעת סיליקון הוסרה עם הביצה. אין צורך לאבד אותו, אך יש לכבסו ולהחזירו לכוס. זה שמנע מלהיכנס פנימה.




אנו מוציאים את הצינורות הנותרים באותו אופן.
החלמון אינו שלם, אז אני הולך לקצץ.




חותכים את הקצוות. ועכשיו יש לי 4 שפופרות של ביצים ישרות מצחיקות עם דפוס חלמון מעניין.




ובכן, התמונה הסופית




***
תוצאות ומסקנות

היצרן פשוט מאוד, זה לא יכול להיות קל יותר.
אהבתי את התהליך ואת התוצאה. אהבתי שגודל הבית הוא זה. לא הייתי יודע מה להכין מצינורות כאלה אם כל אחד מהם היה 10 ביצים ומעלה. אהבתי שהחלמון הוא לא רק מעגל, אלא דפוסים שונים. הָהֵן. באופן כללי, אני ממליץ על היצרן הזה לרכישה, כי אף טענה לא קמה.

שאלת היישום המעשי ותדירות השימוש היא פתוחה.
אבל העניין ממש מצחיק.אתה בהחלט יכול להפתיע אורחים או חיות מחמד.

למען האמת, אני מתכנן להשתמש ביצרן לא רק לביצים, אלא גם לג'לי או ריבה. רק אז לא לבשל, ​​אלא להכניס למקרר. אם זה עובד, היישום המעשי הוא הרבה יותר רחב מאשר סתם הרתחת ביצה מגניבה. יש רעיון להכין פירה עם מילוי ירקות או בשר. נכון, הגודל אז קטן מדי. אני אחשוב איך אפשר לעשות בו שימוש לרעה.

על לקנות יצרן כזה.
זה עדיין לא הופיע ברוסיה, וסביר להניח שהוא לא יופיע רשמית. אבל הערימות שלו על דבורים, ואפילו עם משלוח חינם. או באמזון. פשוט הקלידו שם את סרגל החיפוש - Dream land For Maker maker.

דיון להכנת ביצים ארוכות