פונקציות נוספות של מכונת לחם או מה נותנת הסמכת החובה של ציוד?

מה יכולים יצרני לחם לעשות? במבט ראשון זו שאלה פשוטה מאוד, והתשובה לה נעוצה בדיוק בשם יחידות המטבח - כמובן שיצרני הלחם יודעים לאפות לחם. אך להכיר אותם טוב יותר, תוכלו למצוא פונקציות רבות נוספות - החל מוויסות מידת הפריכות של הקרום ועד הכנת יוגורטים. כמובן, כל תכונה נוספת מעלה לא רק את הפונקציונליות, אלא גם את עלות יצרני הלחם, כך שנבחן את הפופולרי שבהם מנקודת מבט של פרקטיות.

מצב אפיה אקספרס. בעזרת תוכנית זו תוכלו לאפות במהירות כמה כיכרות לחם למפגש משפחתי או לפיקניק, בדרך כלל במחזור אפייה מואץ של 60 עד 120 דקות. עם זאת, לפני שבוחרים יצרנית לחמים עם פונקציה כזו, כדאי לקרוא ביקורות משתמשים אודות דגם מסוים - לרוב לחם "מהיר" פשוט אין לו זמן לאפות, והקרום נשאר חיוור ולא מעורר תיאבון.

צְפִיפוּת. מדיניות היצרנים היא שדגם מיניאטורי יעלה תמיד משמעותית יותר מדגם עם פונקציות דומות. לכן, אם מידות המטבח מאפשרות, תוכלו לבחור בבטחה יצרנית לחמים גדולה יותר מיצרנים ידועים שעברו הסמכת ציוד חובה, ישנן מערכות התחממות יתר והגנה מפני קצר חשמלי.

עיכוב הכללה. טיימר שמאפשר לאפות לחם בלילה או עד שכל בני המשפחה נמצאים בבית הוא אחד הפונקציות המועילות באמת. ככלל, הוא מאפשר לעכב את תחילת האפייה עד 12-13 שעות.

מידת הפריכות של הקרום. הקרום החום על הכיכר כמעט זהה לדובדבן בעוגת יום ההולדת. הדרגתיות המסורתית היא קרום בהיר, בינוני וכהה, עם זאת, ישנם דגמים שמציעים שבע דרגות פריכות או יותר, אתה יכול בבטחה לסרב לטריק שיווקי שכזה.

כוונון עדין של משטר הטמפרטורה. יצרנים מובילים שמים לב גם לניואנסים כאלה שאינם מוסדרים אפילו על ידי הסמכת חובה של ציוד, למשל הגדרות טמפרטורה "חכמות". לכן, בחלק מהדגמים מחממים את החומרים לפני הלישה, ישנם מאווררים המפיצים חום באופן שווה מגופי החימום, מערכת קירור קלה לאחר סיום התוכנית כך שהלחם לא יתייצב, מחמם מספר שעות, שומר על האפייה סחורות חמות ומעוררות תיאבון. ניתן לייחס פונקציות אלה בבטחה למועילות, לעתים קרובות הן קובעות את איכותו, מראהו וטעמו של הלחם.

קונדיטוריה אפייה. התפקיד של אפיית עוגות, לחמניות עם צימוקים, אגוזים או שוקולד צ'יפס הוא חיוני למשפחות עם ילדים ולבעלי שן מתוקה. ואכן, במאפים תוצרת בית תוכלו להפחית את תכולת הקלוריות בקלות, למשל על ידי החלפה חלקית של קמח הפרימיום בקמח גס, סוכר - בפרוקטוז וגרגרים. פונקציה תכופה נוספת היא אפיית בגט. עם זאת, התרגול מראה שבמקום לשלם יותר מדי עבור תבנית נוספת ללחמניות צרפתיות, אפשר פשוט ללוש את הבצק בתוך יצרנית לחם ולאפות בגטים בתנור רגיל.

ריבות בישול. האישור המחייב של ציוד וכלי עם ציפוי טפלון, שעוברים יצרני הלחם, מבטיח כי צורותיהם עמידות בפני פעולתן של חומצות הפרי וניתן להשתמש בהן בבטחה להכנת ריבות. עם זאת, בעלי קוטג'ים בקיץ ובוסתנים לא צריכים להחמיא לעצמם - בצעד אחד תוכלו לבשל רק 0.5 עד 1 ליטר ריבה.

מכינים יוגורט. פונקציה זו הוכיחה את עצמה היטב בקרב חובבי היוגורטים הביתיים - תוך 2-3 שעות אצל יצרנית לחם תוכלו להשיג כמה צנצנות או כוסות של מוצרי חומצת חלב טעימים ובריאים. עם זאת, לפני הקנייה, עליכם ללמוד היטב את תג המחיר - לרוב התשלום הנוסף עבור פונקציית "הכנת יוגורט" עולה משמעותית מעלותה של יצרנית יוגורט איכותית ומרווחת.