|
מנהל
דגם זה של מערבל הקיטור תוכנן על ידי היצרן למזון לתינוקות.
אבל אתה יכול להשתמש במכשיר להכנת מרקים מחית, מחית ירקות למאכל למבוגרים, למזון תזונתי וצמחוני, מכיוון שהמכשיר בעל קיבולת קטנה, ואפשר לבשל 1-2 מנות מהמנה המוגמרת בכל פעם. מה שנוח מאוד לארוחות תזונתיות, לבשל אוכל חם וטרי בו זמנית.
מראה הבלנדר-ספינת הקיטור
איקסמאפייני המכשיר
סוג: בלנדר ספינת קיטור
נפח: קערה גדולה 0.8 ליטר
חומר גוף: פלסטיק, מתכת
צריכת חשמל מרבית 350 וואט
שליטה: מיתוג מכני "בלנדר קיטור"
בטיחות: כיבוי אוטומטי, מכסי בלנדר קיטור משתלבים זה בזה, מגן התזה נוסף.
מותג: Beaba
תכולת האריזה: מרית להסרת סל האדים, כיסוי בטיחות לערבוב, ספר מתכונים
ארץ מוצא סין
משקל אריזה: 1995 גרם
תכונות הדגם
1. ה- Babycook Original Steamer-Blender מיועד לאידוי מזון, קיצוץ מזון, אוכל, ומאפשר גם להפשיר ולחמם אוכל ואוכל. לשם כך, המכשיר מורכב משני תאים עצמאיים: מחולל קיטור (משמאל) וקערה עם סל בלנדר (מימין), המחוברים ביניהם על ידי צינור חלוקת קיטור.
2. בישול מהיר של ירקות, פירות, בשר או דגים. זמן הבישול תלוי בצפיפות המוצר, במידת החיתוך שלו, בכמותו, אך לא יותר מ 20-25 דקות. בישול באדים משמר את הוויטמינים והטעם הטבעי של האוכל. במקרה זה, צבע המוצרים אינו משתנה, העיוות החיצוני שלהם אינו מתרחש. כך נראים פירות וירקות לאחר אידוי במשך 20 דקות.
3. טחינה באמצעות פעימות, תוכלו לבחור את מידת עיבוד המזון, את העקביות הרצויה של המנה, מחית הומוגנית, ירקות מגורדים, פירה בתפיסות, אשר מושגת על ידי משך הפעימות בזמן. בשביל זה יש קערה עם סכינים חזקות, ויש מחוון מיוחד "בלנדר" על המכשיר (בצד ימין)
4. סלסלת בישול נשלפת. תא הכיריים מורכב משתי קערות: סלסלת רשת לאוכל, וקערה גדולה שבה הנוזל המעובה זורם לאחר אידוי, ואשר משמשת לטחינת האוכל המוכן.
לפיכך, ניתן לנקז את המרק (למשל מבשר, דגים) שנותר לאחר הבישול ולהוציאו או לשפוך אותו למיכל אחר. ואז הביאו בעזרת מרק תפוחי אדמה נוזליים ועקביות לעקביות הנדרשת. ניתן להוסיף עוד מים חמים לקערה אם ברצונכם להכין מרק דק יותר (לשתייה). או הוסיפו חלב, שמנת (כולל ירקות), חמאה, תבלינים, מלח לירקות מאודים, ואז היכו את המסה בעזרת בלנדר עד לקבלת עקביות רצויה של פירה או מרק מחית, וקבלו מרק שמנת שמנת. או השתמש במרק זה בכלים אחרים, למטרות אחרות, להכנת רטבים, למשל.
5. יכולת לבשל ירקות קפואים בסיר כפול, ישירות מהמקפיא, מה שיצמצם מאוד את זמן הבישול. כולל, כאשר חלק מהפירות והירקות מאבדים את צבעם ועקביותם המקוריים לאחר ההפשרה, אז כאשר הם מאודים, פירות וירקות אלה לא יאבדו מתכונותיהם המקוריות. האוכל המבושל ישמור על מראהו היפה והמושך, החשוב בעת אכילה.
6. אפשרות לשלב מוצרים בדרגות שונות של עיבוד מקדים בקערת רשת אחת. לדוגמה, תפוחי אדמה גולמיים, ירקות קפואים, ירקות מוקפצים (בצל, גזר, פלפלים, עגבניות), בשר טחון (או בשר, דג בחתיכות, גולמי או מבושל), ואז אדים אותם.
7. קערת ערבוב גדולה.קערת הערבוב עם הבלנדר נפח גדול של 800 מ"ל! זה שווה שתי מנות של ארוחה מבושלת למבוגרים, מרק מחית. ואתה יכול לבשל כל כמות של מחית בקערה כזו, אפילו 100 מ"ל. סכינים של הבלנדר חזקים ויכולים להתמודד עם כמויות אוכל גדולות וגדולות.
8. כיבוי אוטומטי של המכשיר לאחר מחזור הבישול ואין צורך לעקוב אחר התהליך, לאחר בישול הקיטור ייתן אות. המכשיר נותן את אותו אות כאשר הוא מופעל, בעת תחילת העבודה.
9. מתקן מים. הוא נועד למדוד את כמות המים הנדרשת לבישול ויוצקים אותם למיכל. מטעמי נוחות, ישנם סימנים בכד המכשיר, שלושה מצבים של נפח המים. למכשיר יש פונקציה בה מוכנות המוצרים נקבעת על פי צפיפותו, קשיותו (למשל, בשר וירקות מבושלים בזמנים שונים). וזמן הבישול מווסת על ידי כמות המים שנשפכת למיכל, וזה די. זמן הבישול המקסימלי הוא כ- 20-25 דקות ל 1-2 מנות אוכל. וגם בהוראות למכשיר יש "טבלת התכתבות של מוצרים וכמויות מים / מפלסים". סה"כ רמות 3 (מחממים 1, מבשלים 2)
10. הפונקציה של חימום בקבוקים עם אוכל מוכן. ההוראות נותנות המלצות לחימום צנצנות ובקבוקי תינוק בהקשר לבקבוקי פלסטיק / זכוכית, כמות חלב-המים, זמן החימום או הסטריליזציה.
ויש גם הוראות לעיקור בקבוקי תינוקות ואביזרי מזון לתינוקות.
11. נעילת המכשיר. מכיוון שטמפרטורת החימום באידוי הקיטור מגיעה ל- 100 * C, יש צורך במערכת בטיחות נגד צריבה על ידי קיטור ומזון חם. לשם כך, המכשיר כולל מערכת נעילה לכל התאים, ומחולל הקיטור, וקערת האדים והבלנדר. מנעולים מותקנים בחלק העליון של שני הכיסויים של המכשיר. עליך להיות מודע לכך שהמכשיר לא יעבוד ללא התקנת חוסמים. לכן, בדקו את מערכת החיבור לפני הפעלת המכשיר.
מניחים את המקום בו מכניסים את הקערה הגדולה של המכשיר
מפרקי מכסי תא גנרטור הקיטור וקערת מערבל האדים, כל מכסה מחובר למנעול משלו.
12. מרית. המרית השטוחה מאפשרת לך להסיר את סל הבישול ולשפוך את החומרים לקערת הערבוב מבלי לגעת במשטח החם. ההנעה מחוברת לקיר האחורי של מארז הכלים.
13. המכסה שטוח. המכסה השטוח מאפשר לך לכסות את תכולת הקערה בזמן שהבלנדר פועל, כך שתוכן הקערה לא יתנפץ ויזלם החוצה. המכסה מונח ישירות על אוכל חם, ומכוסה מלמעלה במכסה הבלנדר הראשי.
14. טיפול במכשיר.
ניתן לכבס את המכסה / הפילטר, המרית, הסכין במים זורמים או במדיח כלים. נגבו את גופם של ספינת הקיטור במגבת לחה. אין לטבול את המכשיר במים!
ההוראות נותנות המלצות מפורטות לטיפול במכשיר, להסרת אבנית.
הוראות לשימוש במכשיר
המכשיר מלווה בהוראה קטנה ברוסית, באורך של 5 עמודים בלבד, הטקסט מספיק בכדי להבין את עקרון הפעולה של המכשיר וטיפול בו.
ספר מתכונים
אין ספר מתכונים ככזה. ישנה חוברת קטנה, בה ניתנים ברוסית 4 עמודים של המלצות בסיסיות ומתכונים להכנת אוכל לתינוקות. אבל, וההמלצות האלה מספיקות בכדי להבין את עקרון הבישול ולהשתמש בהמשך במיומנויות אלה ביישום מעשי.
שימוש מעשי
אני אראה את היישום המעשי של בלנדר כפול כפול על ידי דוגמא להכנת מרק ירקות מירקות קפואים. יש ירקות קפואים טריים: אפונה ירוקה, שעועית, דלעת, תירס מתוק, אפרסקים גדולים.בנוסף: מלח, תבלינים, חלב קוקוס.
1. הכנת המכשיר.
מדוד את הכמות הנדרשת של מים נקיים בקערת המכשיר (מהפילטר כך שלא תצטבר אבנית בתחתית האדים). אני שופכת מים נקיים לקערה עד לסימן 3, זמן הבישול הוא 20 דקות.
פתח את מכסה תא הקיטור, שפוך לתוכו את כמות המים הנמדדת, סגור את המכסה.
2. עבודה עם קערה למוצרים של סימניות
פתח את מכסה תא האחסון.
מניחים מסננת אידוי בקערה בה מניחים את האוכל
הכניסו את האוכל לקערה, את הכמות הנדרשת, מעט מהכל, חתכו לחתיכות קטנות. אם הירקות קטנים, אז אתה לא צריך לחתוך אותם.
סגור את מכסה תא המזון עד שהוא נלחץ כדי לנעול את ספינת הקיטור. אם לא נועלים את תאי הקיטור והמכולת, המכשיר לא יעבוד, הוא לא יופעל.
3. הפעלת המכשיר
חבר את ההתקן לשקע חשמל.
יש שלוש עמדות בלוח המכשירים לחיבור לעבודה:
- מרכז - המכשיר נמצא בהכנה
- משמאל - אדים, הפעלת המכשיר ומתחילים לבשל
- מימין - בלנדר, מחית
אנו בוחרים את המיקום של STEAM, מסובבים את הכפתור שמאלה, האור נדלק וההכנה החלה
כעת המכשיר ישדר אות (כדי לאשר שהוא מחובר כראוי) ויפעל במצב אוטומטי עד שהמים ממיכל האדים ירתחו לחלוטין.
ולאחר כ- 20-25 דקות יישמע אות שני לגבי סיום בישול הקיטור. המכשיר יכבה אוטומטית.
יש לציין כי במכשיר זה בישול הקיטור מתרחש "מלמעלה למטה", כאשר סילון קיטור חודר לירקות מלמעלה מתא גנרטור הקיטור. וכך, האדים החמים העוברים בירקות מבשלים אותם, ושאר הקונדנסט הנוזל, יחד עם מיץ הירקות, מתאספים בתחתית הקערה הגדולה של הדוד הכפול, מתחת לרשת הסל.
4. עבודת הבלנדר.
בשלב זה, לאחר בישול הירקות, ניתן לשים אותם על צלחת ולהשתמש בהם למאכל.
שימו לב שהירקות שמרו על הרבה מהצבע והמרקם התוססים שלהם.
בזהירות, בעזרת המרית המסופקת, מוציאים את הרשת עם ירקות ומניחים על צלחת רגילה.
אני אהפוך את הירקות למרק פירה. לשם כך אני מעביר את הירקות לקערה הגדולה של המכשיר, המכילה את סכיני הבלנדר לניגוב אוכל.
כשמבשלים ירקות כל הנוזלים יורדים ומתאספים שם. הוספתי את הכמות הנכונה של חלב קוקוס לנוזל.
שמתי את הירקות המוכנים לנוזל, והירקות היו מומלחים קלות במלח ארומטי עם תבלינים.
אני מכסה את קערת הבלנדר במכסה דק, שנועד למנוע מהמסה להתיז מתוך קערת הבלנדר במהלך פעולת הבלנדר.
אני סוגר את החלק העליון של הבלנדר עם מכסה, עם מנעול
ואני מפעיל את עמדת "הבלנדר" (מיקום ימני) בלוח המכשירים. הבלנדר מהיר וחזק!
עמדה זו עובדת במצב פועם, עליה להיות נתמכת ביד עד שהמסה בפנים מעובדת לחלוטין לעקביות הרצויה של מחית (דקה או פירורים).
אני עושה את המצב של "מחית דקה משובחת"
ניתן לשפוך מרק פירה מוכן לצלחות ולהגיש, לקשט, למשל, בקרוטונים לבנים. בסוף קיבלתי שתי מנות של מרק מחית ירקות טעים מן המניין עם חלב קוקוס
סיכום
תערובת הקיטור, המכשיר להכנת אוכל לתינוקות התגלה כמצוין!
ולא רק לאוכל לתינוקות, אלא גם למבוגרים המשתמשים בעצמם במזון נכון, תזונתי ובריא. במה שהשתכנעתי בעצמי, מעת לעת השתמשתי במכשיר להכנת מרקים מחית, ירקות מאודים ופירות בתפריט שלי.
כמה מהמתכונים שלי להכנת מרקים ופירה:
מרק פירה שעועית עם כרוב כרוב
מחית פירות בסיר כפול
מרק תפוחי אדמה פירה עם מינסטרונה קישואים עם פסטה
מרק מחית ירקות עם אפרסקים וחלב קוקוס
|
