מעבד מזון יכול לעשות הכל! בחירת מכונה נפלאה זו

קוצצים, שוטים, סוחטים, טוחנים - כך תוכלו לאפיין את עבודתה של עקרת בית במטבח. זה חלק קטן ממה שהיא צריכה לעשות בזמן הבישול. כדי להקל על העבודה הביתית הקשה הומצא מעבד מזון. עכשיו הוא עושה את רוב העבודה, ועובר אותה מהר מאוד. אנו יכולים לומר שמעבד מזון הוא עוזר שאין לו תחליף, חניך בעסקים קולינריים. הוא עוסק בטחינת בשר, בישול מחית, פטה, חיתוך עשבי תיבול, ירקות ופירות ולישה של בצק.

זה כלול בערכה?

מעבד מזון רגיל מורכב ממנוע, קערה ומצרכים שונים. מערך הקבצים המצורפים השלם עשוי להשתנות, מה שמשפיע על המחיר הסופי של המכשיר. איכות מעבד המזון תלויה בכוח המנוע, במהירותו. ככל שה"מילוי "חזק יותר, הטכניקה תעשה את עבודתה בצורה אינטנסיבית יותר. הדגמים הזולים ביותר של מעבדי מזון הם בעלי מהירות אחת, היקרים מסוגלים לתפקד לפחות ב -4 מהירויות.

הקערה משמשת לאירוח מזון במהלך העיבוד. קערה אחת כלולה בערכה של יחידת מטבח קונבנציונאלית, אך יכולות להיות שתיים מהן: השנייה היא אופציונלית. דגמים מסוימים של מעבדי מזון מאפשרים לך לעבד כמה מזונות בבת אחת על ידי הנחתם בקערות שונות.

מיכלי מעבד מזון עשויים מחומרים כמו מתכת, זכוכית, פלסטיק. הנפח שלהם יכול להיות שונה, ולכן בעת ​​בחירתכם, עליכם לקחת בחשבון איזה גודל קערה מועיל ביותר. אם אתה צריך לבשל הרבה, אתה צריך מיכל מרווח.

יש חשיבות רבה לקבצים המצורפים מכיוון שהם קובעים את פונקציונליות הטכניקה. לרוב, מערכת הקבצים המצורפים כוללת סכין, סכין עגולה, מסחטת הדרים, מסחטת צנטריפוגליות, פומפיה, בלנדר, מצרף לבצק, טחנה, מכבש ומכשיר גלידה. סכין וסכין עגולים קצוצים, קצוצים, חתוכים לפרוסות. הפומפיה, כמובן, משפשפת אוכל מוצק. מסחטה דרוש להכנת משקאות ירקות ופירות סחוטים טריים. הבלנדר הכלול במעבד המזון אינו חזק במיוחד, אך הוא יכול להכין קוקטיילים, מחית לתינוקות. הודות למצורף הבצק, ניתן ללוש מסה הומוגנית צפופה ללחמניות או רטבים עתידיים. הטחנה מסוגלת לעבד מנות קטנות של דגני בוקר, קפה, סוכר ומוצרים בצובר אחרים. העיתונות עושה עבודה מצוינת בהכנת מחית מירקות ופירות.

סוגי מעבדי מזון

כל מעבדי המזון מחולקים לקומפקטי ורב-פונקציונלי. ציוד קומפקטי תופס מינימום מקום, מה שמועיל מאוד בתנאים של מתקני מטבח קטנים. גודלו המוגבל וסט התכונות שלו באים לידי ביטוי במחיר - הוא לא גבוה. מעבד מזון שכזה "יטפל" במהירות בפירות ירקות ופירות, ילוש בצק דק, יחתוך את הבשר וזה מספיק למדי עקרות בית רבות. כוחו של המסיק הקומפקטי אינו עולה על 700 וואט, והמהירות היא 2-3 רמות. הסט של מכשיר כזה כולל קערה בנפח 1.5 - 2.5 ליטר.

מעבד המזון הרב-תכליתי משאיר את אחיו הקומפקטי מאחור כשהוא מעבד יותר מזון. המנוע שלו מאופיין בהספק של מעל 700 וואט, מה שמוביל למהירות גבוהה - עד 15 מצבי מהירות. סט של מעבדי מזון כאלה כולל בהכרח בלנדר ותוספות אחרות שאין ביחידה הקומפקטית. נפח הקערה של הקציר הרב-תכליתי מגיע ל -3 ליטר.

אי אפשר להאשים את מעבדי המזון המודרניים בחוסר אמינות או ביצועים גרועים, מכיוון שהיצרנים עושים הכל כדי להבטיח שהציוד שלהם עומד בכל הסטנדרטים והדרישות. החיסרון היחיד הוא קערת הזכוכית. בשל השבריריות של חומר הבסיס, הוא יכול להיסדק או אפילו להישבר. שאר מעבדי המזון הם ללא דופי. בחרו וקבלו עוזר מעולה לשנים הבאות.

מוסקוויטינה ע.