היתרונות של הכרוב הסיני

הכרוב הסיני הוא מוצר מאוד פופולרי ובעל ערך לא רק בסין, אלא גם בארצנו. הירק הבריא והעסיסי הזה זמין כמעט לכל אחד. הכרוב הסיני מבשיל די מהר, כך שניתן לרכוש את ראשי הכרוב הטריים שלו בפה, בשוק או במכולת לאורך כל השנה. צורתו אינה מהווה ראש כרוב. עלי כרוב הם בצורת שושנה עם מעט עיבוי בתחתית וקצות דקים בחלקם העליון. מראה העלים של הכרוב הסיני דומה מאוד לסלט ולכן ירק זה נקרא "סלט".

ירקות קלים ופריכים מושכים אנשים לא רק במראה הנעים שלהם, אלא גם בתכולתם העשירה של חומרים שימושיים ומזינים. התכונות המועילות של הכרוב הסיני הוכחו על ידי תזונאים במשך זמן רב. ירק זה מכיל הרבה יותר ויטמינים מאשר למשל כרוב לבן רגיל. בכרוב סיני ניתן למצוא ויטמינים כגון E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, וחוץ מזה הוא מכיל גם שימושיים חומצות אמינו ומינרלים.

בשל העובדה שלירק זה יש טעם גבוה, אתה יכול להשתמש בו גם טרי וגם מבושל. ניתן להוסיף כרוב סיני לסלטים, כריכים, תוספות, מרק, ניתן לבשל ולהתסיס. המיץ ששוחרר במהלך התסיסה מכיל רכיבים פעילים ביולוגית החשובים לשיפור וחיזוק החסינות.

מלבד העובדה שהוא מכיל ויטמינים רבים, הכרוב הסיני מתגאה גם בתכולת קלוריות נמוכה. זהו מקור לסיבים המשפרים את תפקוד המעי ומזרזים את העיכול. לכן, אם אתם צורכים באופן קבוע כרוב סיני טרי, אז הדמות שלכם תמיד תישאר במצב נהדר.

אם אתם חובבי אורח חיים בריא, עליכם לאכול כרוב סיני בעונות הסתיו והחורף. זה רלוונטי גם בתחילת האביב, מכיוון שהוא מסייע לחיזוק הבריאות הכללית במהלך avitaminosis ומגביר את החסינות.

לאחרונה, מומחים מצאו כי סוג הכרוב הזה מכיל חומצת אמינו החשובה לגוף האדם - ליזין, האחראי על שריפת חלבונים מזיקים בדם. לכן, אם אתם סובלים ממחלות כלי דם כלשהן, אתם רק צריכים לאכול את הירק הזה. בנוסף, הכרוב הסיני יכול להקל עליכם ממתח ומיגרנות. זה גם צריך להיות נאכל על ידי אנשים עם סוכרת ומשמש למניעת סרטן. כדי שתוכלו להרגיש את היתרונות של כרוב מסוג זה בבריאותכם, עליכם להוסיף אותו באופן קבוע לסלט ירקות.

אם אכפת לך מבריאותך ויקירייך, התחל לאכול כרוב סיני. אפשר להכין איתו סלט שנקרא "קימצ'י"שהיא אחת המאכלים האהובים על הקוריאנים. לסלט החריף הזה מקום מיוחד בתזונה שלהם.

קטי