בחירת דוד כפול

מקוקר: המתכונים הטובים ביותר על טכניקה

בחירת דוד כפולבמיומנות הקולינרית של הכנת מאכלים בריאים וטעימים, ספינת קיטור ביתית תהפוך לעוזרת העיקרית - טכניקה נוחה זו תסייע בשימור ויטמינים וחומרים מזינים בכל מנה שהוכנה. הבחירה בדוד כפול מתחילה בקביעת כוחו, הקובע את מהירות הבישול ומספר המנות המותר.
כוחם האופייני של אידוי קומפקטי נע בין 600-2000 וואט - מספיק לבשל ארוחות למשפחה של עד ארבעה אנשים. בנוסף לאינדיקטורי חשמל, מאפיינים אחרים משפיעים גם על מספר המנות ועל מהירות הבישול.

מיכלי המזון בסיר כפול נקראים קערות אדים ומספרם בערכה קובע את האפשרות לבישול בו זמנית של מנות שונות. עבור משפחה גדולה כדאי לבחור דגמים עם שלוש קערות אדים, כדי לא לבשל תפריטים שונים בנפרד.

שימו לב: ככל שיש יותר קערות, כך לוקח לאידוי הקיטור יותר זמן לעבד את האוכל, מכיוון שחלוקת האדים איטית יותר מאשר בדגמים עם פחות תאים.

מגוון האדים מכיל מבחר רחב של קערות, לרוב נפחם אינו עולה על 4.5 ליטר. לא תמיד, מהירות הבישול תלויה בגודל קערות האדים; רוב הדגמים עם תאים גדולים מבשלים אוכל מהר יותר מעמיתיהם הקומפקטיים.

מה לאפות דג שלם או עופות, ניתן לעצור את בחירתכם על ציוד עם תחתית נשלפת של קערות הקיטור - זה יאפשר לכם להכין תא רחב ידיים מכמה ולהכיל חתיכות גדולות.

כמה דגמים רב תכליתיים מצוידים במיכלים נוספים המיועדים לתבלינים, דגנים או גידולי שורש מלוכלכים.

בחירת דוד כפולפונקציונליות ספינת הקיטור נשלטת באופן מכני או אלקטרוני. מגוון הדגמים העיקרי נשלט מכנית, הם פשוטים, ברורים ואינם דורשים מחקר ארוך של הוראות כדי להתחיל. קיטור חשמלי עם שבבי שליטה מובנים מכוון לעקרות בית תובעניות ומתוחכמות יותר.

מכשירים בשליטה אלקטרונית מצוידים במודול שתצוגתו מציגה את מצב הבישול ויש פונקציה טובה - טיימר עם עיכוב בישול. לאחר שהעמסתם בעבר את מרכיב האדים, תוכלו "להזמין" אוכל מוכן וחם לזמן מסוים עם הגעתכם.

הימצאותו של מחוון מפלס מים בדוד כפול תחסוך את המארחת מהצורך לשלוף את כל הקערות כדי לבדוק זאת. כמו כן, הדגמים האחרונים מצוידים בפונקציה של הוספת מים מבלי לנתק את המכשיר מהרשת ולהפריע לתהליך הבישול.

בעיצוב האדים יש מגש המשמש כמאגר לניקוז עיבוי הקיטור. בעת בחירה, עדיף לרכוש דגם עם משטח גבוה, זה יחסוך את המארחת משחרור תכוף של מים ממכל מלא יתר על המידה. משטח בגודל 2.5 ס"מ נחשב לגבוה, איתו ניתן לבשל כלים כשעה מבלי לנקז את המיכל.

חשוב שלמזרן יהיו ידיות - אחרת תצטרך לשפוך כל הזמן את המים הרותחים ולשרוף את הידיים.

לעיתים קרובות, עיבוי וטפטוף ממיצי מוצרים יתייצבו בקטע התחתון מכיוון שהדגם מצויד במגש אחד. עדיף לבחור ספינת קיטור עם מיכל חלוקת טפטוף.

מגוון הקיטורים מוחלף מעת לעת במוצרים חדשים, יצרנים משלימים את הפונקציונליות עם מאפיינים שימושיים יותר ויותר. לכן, ברגע שאתה מוצא את עצמך בחנות לרכישת ספינת קיטור, עדיף להתחיל לפנות למנהל המחלקה או למוכר.

טוב ד.

מתכוני ספינת קיטור


10 מעבדי המזון המובילים בתחילת 2018   איך לבחור יצרן יוגורט?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם