קמח חיטה ברוסיה, סוגים, זנים, מאפיינים

טטיאנה, קניתי את כל המגוון שלהם. דגנים מלאים זה שונה לחלוטין, איך אפשר לבלבל את זה, לפחות כשניפים. אגב, גם CZ ושיפון וחיטה עולים בצורה גרועה, אי אפשר להשוות אותם עם ה- "הדבר הצרפתי" CZ.

אני לא מבין מה המשמעות של טפט חיטה?
מעולם לא פגשתי כזה כזה כאן, וגם בבלארוס.
פעם היה קמח בכיתה א 'וב'.
יש לנו שיפון פשוט ושיפון מלא.
אז לבן הוא פשוט, דגנים מלאים לבנים,
בנפרד לבן ללחם, לבן לפיצה.

[מרקוסי]

מה הפירוש של קמח חיטה?

מרקוסי, זו חיטה מלאה.

ואז חלבניקובה באופן מוזר אומר שהיא משתמשת
טפט חיטה או קמח מלא.
כמו שני סוגים שונים של קמח.

נראה לי שיצרן יכול להשתמש בשם כזה או אחר, אך למעשה הם זהים. ומחבר המתכון מציין את שני המונחים כדי שנוכל לקנות את הקמח הנכון, איך שלא ייקרא.

אבל יש לך קמח משלך. היא גדלה בבית שלך.
ואנחנו קונים מיצרנים שונים.
ואין לנו מגוון כזה כמוך.
קראתי שיש אפונה, כוסמת וכו '.
אנחנו לא, אני טוחן את זה בעצמי במטחנת קפה.