ירכתי ספינה
מתכון מהאתר "במטבח עם סרפימה"

שעועית ירוקה עם בשר טחון ברוטב שומשום

500 גרם בשר טחון (בישלתי עם חזה הודו)
500 גרם שעועית ירוקה (או שעועית ירוקה)
1 בצל גדול מאוד
7 כפות משחת טחינה או (3-4 כפות שומשום קלוי קלות, טחונות במטחנת קפה)
מיץ מלימון 1 או לימון
1.5 כוסות מים (אם לא משתמשים במשחה מוכנה, אלא בשומשום, 2 כוסות מים)
מלח, פלפל לפי הטעם

מבשלים את הבצל בשמן צמחי עד שהוא רך, מוסיפים בשר טחון או בשר קצוץ דק, מטגנים עד להזהבה. מתבלים במלח ופלפל.
חותכים את הזנבות משעועית או שעועית, חותכים לחתיכות של כ 2-3 ס"מ ומוסיפים לבשר ולבצל. מטגנים 5 דקות.
בינתיים, מדללים את הדבק או השומשום הטחון במים - מקציפים במטרפה, מוסיפים מים בהדרגה. מתבלים במלח ובמיץ לימון.
יוצקים את רוטב השומשום לקלחת ומבשלים הכל יחד עד שהשעועית מוכנה. במידת הצורך ניתן להוסיף מים חמים.
מגישים עם אורז או פיטה.
אכלנו עם עוגות סולת טריות. טָעִים מְאוֹד!

שעועית ירוקה עם בשר טחון ברוטב שומשום
שעועית ירוקה עם בשר טחון ברוטב שומשום

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אני ממהר להגיד תודה ענקית למחבר על המתכון הזה !!!

מנה ערבית שיו מבושל עם בשר בקר טחון, אגב) אהבתי את כל האוכלים שלי !!!

שעועית ירוקה עם בשר טחון ברוטב שומשום

וכמה פשוט ומהיר להכין, זה פשוט כל חלום עָצֵל מארחות !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם