יצרנית הלחמים בורק BM 500

אני שותף לאכזבותיי: אחרי HP Panasonic 255 הנפלא (נתתי אותו לאמי) החמיא לי העיצוב המסוגנן וקניתי בורק 500. זו לא טכניקה, אלא סיוט מוחלט !! אם אתה לא יכול לפחות להעתיק משהו טוב מהדגמים המוכחים הישנים, אתה יכול לקרוע את הידיים! המתכונים כבדים ולא נבדקים, הלחם לא מערבב וכו 'וכו' אל תחזור על טעויותיי!

ובכן, אני לא יודע שיש לנו לחם מעולה !!! הכל מעורבב בצורה מושלמת

הזהרתי מפני המתכונים כאן פעמים רבות. אך למתכונים אין קשר לתנור עצמו, לכן אתר האופה נמצא כאן - אנו לוקחים כל מתכון מוכח עם תמונה ומשתמשים בו ללא קשר למותג הכיריים. וכיריים בורק מעולים!

אני שותף לאכזבותיי: אחרי HP Panasonic 255 הנפלא (נתתי אותו לאמי) החמיא לי העיצוב המסוגנן וקניתי בורק 500. זו לא טכניקה, אלא סיוט מוחלט !! אם אתה לא יכול לפחות להעתיק משהו טוב מהדגמים המוכחים הישנים, אתה יכול לקרוע את הידיים! המתכונים כבדים ולא נבדקים, הלחם לא מערבב וכו 'וכו' אל תחזור על טעויותיי!

ברור שקיבלת תנור שמאלי כלשהו ... BORK הוא תנור מצוין, וזה טוב בדיוק בגלל שהוא נאפה באותה מידה לפי כל מתכון. והמתכונים מוכחים כולם, והבצק מתערבב בצורה מושלמת ... לכי להחליף תנור.

אני שותף לאכזבותיי: אחרי HP Panasonic 255 הנפלא (נתתי אותו לאמי) החמיא לי העיצוב המסוגנן וקניתי בורק 500. זו לא טכניקה, אלא סיוט מוחלט !! אם אתה לא יכול לפחות להעתיק משהו טוב מהדגמים המוכחים הישנים, אתה יכול לקרוע את הידיים! המתכונים כבדים ולא נבדקים, הלחם לא מערבב וכו 'וכו' אל תחזור על טעויותיי!

אולי סדר האוכל פשוט לא היה בסדר, שמרים רעים וכו '? בבורק ובפנסוניק הסימניות עוברות סדר אחר. יש לי תנור בורק שני (הראשון לאחר 11 חודשי הפעלה הוחלף באחריות בגלל המנוע), ושניהם עוררו הכל. כמעט כל המתכונים נאפו כרגיל.

שלום! כחודש יש לי HP bork VM-500.
אני מאוד שמח! הלחם נפלא! אני משתמש במתכוני בורק, כמובן שאיכות הלחם אינה תלויה בתנור, אלא באיכות המרכיבים. בסוף שבוע אפיתי ארבע כיכרות, שיפון, גבינה, דבש, עם שום ועשבי תיבול. עכשיו לשבוע אנחנו שמחים להוציא לחם מהמקרר, איזה שאתם אוהבים ... אני אפיתי מאפינס, לקחתי מתכונים מהפורום, טעים מאוד !!! מה אני מאחל לך גם !!!!

הבעלים של BORK 500 הם אלו שכבר הפכו לבעלים הגאים של דגם זה. האם אתה ממליץ לקנות דגם זה? שתף את החוויה שלך, מצאתי הרבה ביקורות שליליות באינטרנט, האם זה באמת כך? אני מתכנן לקנות את התנור הזה בשבוע הבא. אני מצפה לעצתך.

[thepuh]

thepuh , ברוך הבא לפורום! עליכם להבין שכל הדעות סובייקטיביות. יש לי HP במשך כשלוש שנים. בשלב זה, הצלעות בדלי מלבני נמרחו והבורג התיר (אתה צריך להדק אותו). ובעת הלישה לפעמים צריך לעזור בעזרת מרית לאיסוף קמח מהקצוות. עבור השאר, אין טענות.

אני הבעלים של מודל כזה במשך 4 ימים, אז אני לא יודע עד כמה הביקורת שלי תהיה שימושית.

עד כה אפיתי לחם רק שלוש פעמים, פעמיים לבן, שיפון חיטה אחד, הכל מההוראות ליצרן הלחם. כל שלוש הפעמים היו מוצלחות, למרות העובדה שזו יצרנית הלחם הראשונה שלנו.

כאן בפורום קראתי ביקורות שמי שלפני כן היה להם Panasonic לא אוהב איך בורק אופה, כביכול לחם נראה כמו לחם בחנות, לא תוצרת בית. ואלה שיש להם תנור ראשון זה אוהבים את זה.

כל בני משפחתנו אהבו את הלחם שהכין בורק.

יכול להיות שאני טועה, אך לטעמי, טעם הלחם אינו תלוי במותג HP.אסטסנו, בתנאי שאין בעיות בלישה ובאפייה.

לחבר כבר היו מולינקס ופנאסוניק כבר כמה שנים. לדבריו, טעמם של לחם מאותם מוצרים שווים בפרופורציות הנאפות בתכניות דומות בתנורים אלה הוא שונה.

[אומלה]

אומלהכלומר העובדה שהתוכניות הקצרות של בורק בהשוואה לדגמים אחרים אינן משפיעות על איכות ותכונות האפייה של הלחם?
תודה מראש

[thepuh]

thepuh , תסתכל על הלחם שאפיתי ב- HP שלי:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92948.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0


https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72450.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

אם מקפידים על כל יסודות האפייה, הלחם מעולה !! הבחירה היא תמיד שלך!

[טרפוח]

אנו שולטים בתנור עוד יותר. גם הלחם הרביעי נחל הצלחה.

טרפוח, אני חובבן מוחלט באפייה. ואם הצלחתי בכל ארבע הכיכרות ברציפות (הן קמו, נאפו, הושחמו, נופצו מיד על ידי כל המשפחה בכמות של 4 נפשות), אז, כנראה, התנור מסוגל "לסלוח לטעויות" למתחילים.

עכשיו אני כבר לא מתחרט שבעלי קנה לי את זה בלי לשאול את דעתי.

חבל כמובן כשקונים פריט פגום. בבת אחת הטלפונים הוחזרו פעמיים והמקרר תוקן באחריות, מה אתה יכול לעשות. והמפלגה עלולה להיות לקויה ומודל ספציפי. העיקר שלא מדובר בפגם עיצובי. ניתן לתקן או לשנות נישואים.

אנחנו הבעלים של התנור הנפלא הזה כבר 12 יום, אנחנו אופים לחם כל יום, זה יוצא טעים מאוד, אין תלונות.

ברכות לכולם, אני חדש, הבעלים של תנור בורק. אני אופה כבר שבוע על פי מתכונים מהתנור עצמו ומהפורום. תודה רבה לכולם על העצות, המלצותיהם של רבים עזרו לי מאוד באפייה. הכל מסתדר לי, המשפחה שלי לא יכולה לאכול, אבל אני עדיין רוצה לנסות מתכונים חדשים! היום הבאתי לחם לקולגות שלי בעבודה. כולם שמחים! ואני שמח עם הכיריים!

ערב טוב!
בהתחלה רציתי לקנות את Panasonic, לאחר שקראתי ביקורות ובכלל מידע באינטרנט, כתוצאה מכך קניתי את בורק, פשוט אהבתי את זה באינטואיציה שלי.
משתלב בצורה מושלמת בפנים המטבח שלי!
לאפייה: הראשונה הייתה הקאפקייק - הפנקייק הראשון היה גושי.
השני הוא לבן רגיל, הוא יצא סופר!
השיפון השלישי, הגדיל אותו במים, וכתוצאה מכך יצא כבד.

לדעתי התנור טוב ונוח לשימוש.
משמח נוכחות של 2 טפסים.
מערבבים היטב.
אני אוהב!

שלום. מישהו יכול להגיד לי איך מכינים בצק כופתאות? לפחות לא לגמרי, אבל לפחות ללוש? האם יש תוכנית מתאימה או שניתן לתכנת אותה? שאלה זו כבר נשאלה, אך לא מצאתי את התשובה. אולי המוח הסקרן של האופים המנוסים שלנו מצא דרך החוצה ויכול לעזור.

תוכנית מתאימה היא מצב "בצק", המנה הראשונה נמשכת 20 דקות בלבד - כל עוד כופתאות נלושות בפנסוניק. ברגע שהלישה נעצרת מכבים את התנור ומוציאים את הבצק. אין צורך בטריקים כאלה.

ומה זה אומר "לא לגמרי, אבל לפחות ללוש"

אני מתבייש לשאול, מה צריך להיות אחרי מכונת הלחם עם הבצק, שמכינים "עד הסוף" לכופתאות?

אלכסנדרה! תודה רבה לך. אל תהססו לשאול אותי על הבצק. הבצק הוא הכאב שלי. אני קורא את החלק של המחצלת ומנסה לאלף אותה. תמיד פחדתי ממנו. תודה על התשובה ועל חוש ההומור. כשבחנות סידרתי את בורק במקום את פנסוניק, אפילו לא הבנתי שאין שם משטר כופתאות, אז זומבי על ידי אותו (המוכר). מצטער, אבל אתה בעצמך ניסית ללוש את זה שם. האם המכשיר נקרע?

[טטג'נאפ]

טטג'נאפ, בהומור, השטן עצמו לא מפחד מאיתנו, לא רק איזה בצק כופתאות

לא ניסיתי ללוש את עצמי, אני חולה סוכרת ששומר על רמת הסוכר בדם נורמלית רק על אוכל, ובשר עם בצק הוא לא השילוב הטוב ביותר לכך. גם אם אתה משתמש בקמח מלא ומוסיף סובין, כמוני.

כמה פעמים הכנתי בידיים את הבצק לאטריות, גם דגנים מלאים, לפי ההוראות של חותך האטריות האיטלקי - זה היה בצק כל כך נפלא והוא נלך כל כך מהר שלא היה צורך בכיריים ללישה. אבל אני לא חובב אטריות, כפי שהתברר - נתתי לעמיתי את חותך האטריות הזה יחד עם ההוראות. נראה שכתבתי את המתכון לבצק ההוא איפשהו, אבל אני לא זוכר איזה נושא - אתה יכול לחפש אותו.

אז הבצק הזה בהחלט היה נלוש בבורק, אם כי אני לא מבין למה ללוש אותו שם
היו 2 זנים, על ביצה ועל מים - שניהם מתאימים לכופתאות ...

אולי מישהו מהבורקיסטים לשה ואמר לך?

לישה מושלמת בתוכנית "הבצק",
ערבב את כל המרכיבים (20 דקות) ופחות והבצק על השולחן לרידוד, הכל פשוט)))

תודה רבה לך! אז לא הכל אבוד ואני יכול ללוש ב- HP. תודה על האתר. במבט על אתרים אחרים, הם רחוקים מלהיות מושלמים. עד כה אין מה לחלוק, אבל שלטתי במתכונים הפשוטים ביותר, ובהתאם לכללי הקולובוק, התברר ליפה לחלוטין, ללא כשלים וליקויים אחרים בלחם. אז אני לא מצטער שהסכמתי לבורק.

אני גם מאוד מרוצה מהכיריים,
ואם משהו לא מסתדר, אני מחפש את הסיבה בעצמי))

עמיתים,

יש לי שאלה - באיזו תוכנית ואיזה קומפוזיציה עדיף ללוש בבורק לאפייה.

ניסיתי שמרים סטנדרטיים בתוכנית לישת בצק - זה התברר כמו אבן

אנא שתפו את החוויה שלכם!

[נתינה]

נתינה , אם השאלה שלך עדיין רלוונטית .... אני תמיד לשה בתכנית "בצק" ותמיד יש לי תוצאה מעולה !! אתה יכול להראות את המתכון שלפיו הכינו ???

: היי: שלום לכל כבשי בורק. אל תחטא על הכיריים, הסתכל בעצמך. אני משתמש בו במשך 3 חודשים. מרוצה. לאחרונה התחלתי להתנסות, וכמובן שהיו מטבלים בלחם, אך בעיקר רק בצורתם, אני לא מתלונן על הטעם. דבר אחד לא הצלחתי להבין - הקרום יבש מאוד כל הזמן, אבל עכשיו קראתי הרבה עצות, אני אנסה. והנה עצתי לכולם. אני ממליץ להוסיף קמח מחיטה מונבטת "Skus special" כמרכיב ללחם. והיום המחמצת שלי תעלה בערב ואני אנסה את לחם החמץ. נשים אופות עם החג הקרוב. מזין לחם עבורכם והכל יהיה בסדר.

תודה על הברכות לכולנו! שתף, אם זה קל, את ההישגים שלך, במיוחד בקרום. הכנתם בעצמכם קמח מחיטה מונבטת או? הכל מאוד מעניין.

הקרום השתפר. פחות מתפורר. אני סופר בגלל תוספת של שמן צמחי. אבל אני מגיע למסקנה יותר בגלל הקמח. יש לי קמח חשוד, אבל יש בו כל כך הרבה שאני לא רוצה לשנות אותו. אנחנו צריכים לעבד את זה מחדש. (אשתו קנתה 2 שקיות, 100 ק"ג, העיניים מקנאות, הידיים אוחזות, קמצ'טקה וחיי הים מושפעים מהיעדר הכל). אני לא אגיד שום דבר על יכולת הזרימה של הלחם עד שאשנה את הקמח. אני מכין קמח, אם אני יכול לקרוא לזה ככה, מנבט חיטה על מטחנת קפה. אני מנביט חיטה, מייבש אותו על רדיאטור וטוחן אותו. כפי שהסבירו לי, אני מקבל את המלט. עכשיו התחלתי להוסיף 1-2 כפות.

תודה על התגובה המהירה. שמתי לב גם שהקרום טוב יותר עם שמן צמחי. אתה בהחלט צריך לנסות עם דגנים. אחרי הכל, הדבר הכי שימושי. יעצו לי למזוג 50 גרם סולת במקום 50 גרם קמח. והצבע משתפר והפירור איכשהו יפה יותר. אתה יכול לשפר את הקמח שלך בצורה כזו?

עכשיו אני בבית ויכול לספר על טעמו של לחם המחמצת השני. אני לא אגיד לך בדיוק את המתכון כי "גלגלתי" את הקולובוק על ידי הוספת קמח ולא הבנתי כמה הוספתי אותו. ההרכב הוא כדלקמן: מחמצת על קמח שיפון, 40 גרם גרגירי חיטה מונבטים טחונים, קמח חיטה, שמן צמחי 3 כפות, מלח, סוכר, צימוקים (לדעתי הלכתי רחוק מדי, הלחם נראה לח, אבל אולי לא בגלל זה). הלחם נראה רגיל, כך נראה כָּבֵד, אין אווריריות שהייתי רוצה. אפשר לאכול לפי הטעם (במיוחד צימוקים), אך הדבר החשוב ביותר הוא לא להתפורר. לפעמים יש רצון לקנות עוד 10 כיריים, כך שהכל ומיד תחליטו על המתכון שאתם צריכים.

נראה לי שעדיף לדון בלחם מחמצת עם מחמצים מנוסים, ואפילו בהרכב כבד כל כך - קמח שיפון, גרגרים מונבטים ... כאן למכונת הלחם של בורק אין שום קשר לזה.
יש צורך ללמוד לחם על בצק ארוך, תסיסה ארוכה וכדומה, כך שהפירור יהיה רך יותר. אבל לא צריכים להיות יותר מדי נבטים, הם מסמרי את הלחם, כמו קמח שיפון. לא יהיה פירור כותנה.

אני לא מאשים את הכיריים. אפילו הבן שלי הציע לי לנסות לשנות את הקמח.לצורך הניסוי עליך לנסות את "MacFoo". אבל בכל זאת, עד שאשתמש בשקיות של אשתי, לא אשנה את הקמח.

ואני לא מדבר על אשמה - אני מדבר על מה עדיף לדון עם תסיסים מנוסים, ולא כאן. לשם כך נוצרו סעיפים שונים. כאן על המאפיינים הטכניים של מותג מסוים. ושם - על הכללים הכלליים לעבודה עם מחמצת ועל סוגים שונים של לחם ממנו

שְׁאֵלָה. והיכן ניתן למצוא תיאור מפורט של כל מצב HP BORK. כמה זמן לוקח לבצע את כל התהליכים בכל מצב?

מעולם לא פגשתי דבר כזה. חברי הפורום ניסו למדוד את עצמם, אך ההתחייבות נבלעה בניצן
אני יודע בוודאות על מצב הבצק - שניהם לישה במשך 20 דקות
אני בעיקר משתמש בו, ואני אופה לחם בתנור - טעים לי יותר

אני רואה שאתה אופה מנוסה. תגיד לי כמה זמן אתה צריך בממוצע כדי ללוש את הבצק? ומה קורה אם תגזים באצווה?

[57. אנטולי]

57. אנטולי , מבחינתי המושג "בצק" רחב מדי
בצק לחם, חמאה, לפשטידות, פיצה, כופתאות, לחמניות ... וכו '.

כולם דורשים טיפול בצק שונה

על איזה מבחן אתה שואל?

לחם נפוץ

מבחינתי, רגיל הוא לחם דגנים מלאים עם סובין

תוכלו לקרוא עליו כאן
🔗

ובאופן מסורתי, רגיל מובן כלחם לבן.
זה בשבילכם למנהל - חפשו טמקה על הדרכה למתחילים וכיתת אמן לישה אצל יצרנית לחם בחלק זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

כך קורה שאני אופה גם גובה שלם. אני מנביט את הדגן וטוחן אותו בעצמי

[57. אנטולי]

57. אנטולי ,

יש תקשורת חיה בכל מקום. אבל המנחים עובדים ללא לאות בחינם בדיוק כדי שכל אחד יוכל למצוא במהירות את מה שהוא צריך, לשאול שאלה ולקבל תשובה. כעת העבודה בעיצומה לשיטת הפורום ולחידוש מתכונים לצורות חדשות. זו עבודה ענקית עבור כולנו כדי לא ללכת לאיבוד ולהטביע כמות עצומה של מידע.

יש גם פשוט תקשורת חיה, כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=15;sa=collapse;sesc=5f9c36e9d00c6b48ca35332b984ae088#15, ונושאי המחבר ובלוגים אישיים.
יש תקשורת למתחילים ואפילו אמבולנס https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

שְׁאֵלָה. והיכן ניתן למצוא תיאור מפורט של כל מצב HP BORK. כמה זמן לוקח לבצע את כל התהליכים בכל מצב?

כמו איפה? ספר קטן צורף ל- HP שלי, הכל מפורט ומתואר שם. ועל הזמן ועל המצבים. נכון, התנור שלי כבר בן 5, אולי עכשיו אין ספר כזה, אני לא יודע ...

אבל אני לא מאוד מרוצה מהתנור, אם כי אני מייסר אותו ללא לאות כבר 5 שנים. לא צריך לחם כל פעם, ובעצם זה איכשהו לא יוצא טוב במיוחד. באופן כללי, יש לי מבחן עבורך, אבל עם התנור הזה הצרה היא ישירה. אולי באמת יש לי את זה, שעוד לא גמור? על פי ספר המתכונים, הכל אך ורק מתוך עניין או לא. זה יצא רק לפי 4 מתכונים והריבה יצאה, אם כי מאוד ספציפית, אבל אהבתי. אני אופה בעיקר על פי מתכונים מהפורום, עבורם תודה רבה לכולם!

והריח עליו כתבו כל כך הרבה: הוא עדיין מורגש, קלוש, כמובן, אך עדיין. כשאתה מגיע מהרחוב, הדירה לא רק מריחה כמו לחם, אלא גם פלסטיק או מעט גומי ...

בחוברת שלי אין שום אינדיקציה לזמן התוכניות והשלבים בתוך כל תוכנית - כמו שאין שום הוראה שפורסמה בפורום זה (ראה בעמודה השמאלית של המודל של יצרני הלחם - בורק.
לגבי הריח - יש לי 2 מולטי-קוקר Panasonic. הם שונים רק בנפח. מהראשון מעולם לא היה שום ריח, ומהשני הוא לא נעלם במשך כמה שנים
אני חושב שזה אינדיבידואלי
אין ריח מבורק

עכשיו הסתכלתי ספציפית על הספר, באמת רק הטווח הכללי, למשל: לישה 1 6-14 דקות, אבל לאיזו תוכנית 6, ועבורן 14 לא נכתבת. אני מתנצל.

גם לי לא היה ריח כשרב-קוקר של פנסוניק. כנראה שזה באמת אינדיבידואלי.

אני משתמש במאפיית Bork BM 500 מזה חודשיים, אני אופה מספר ספר מתכונים, הלחם נאפה טוב מאוד, הקרום הוא פריך במיוחד, הלחם אוורירי. מרוצה מאוד מהרכישה של יצרנית הלחם הראשונה הזו.

שלום לכולם!
תגיד, מה ההבדל בין דגם Bork VM500 ל- X500?
לדעתי אותו דבר!

שלום! נראה כאילו נפלתי על העיצוב היפה של ה- Bork bm 500.
כל השבוע אני מתחיל כל ערב בהכנת לחם. השורה התחתונה זהה - רק הכלב שלי אוכל את זה.הלחם נראה כמו לבנה, בפנים לח לחלוטין, מריח נורא.
הכנתי כמה מתכונים שונים מהמדריך, החלפתי קמח, השתמשתי בשמרים שונים, חלב מחומם, שמתי את החומרים בסדר הנכון, הפחתתי את כמות המים ... התוצאה היא אחת ...
עֶזרָה!!!

באיזה סדר מכניסים את המרכיבים?