ירכתי ספינה
גליל כבוש של אידיושיני ב"שרוול "

התגלגל שוב. הפעם הודו במרינדת סויה-דבש-פפריקה (האהובה עלי). הרוטב הכין רוטב טעים.
לאחרונה, אני קונה גליל מוכן ברשת, ולפני כן לקחתי חתיכת פילה הודו במשקל של כק"ג אחד.
אם רוצים ממלאים את הבשר בשום, גזר, לברושקה או שום ושזיפים מיובשים.
הכן את המרינדה. בקערה מערבבים כף רוטב סויה, כף שמן צמחי, כפית דבש, מלח, פלפל, פפריקה יבשה, עשבי התיבול האהובים עליכם, תבלינים (הרבה להכנת דייסה). תוחבים את הבשר בסכין, מצפים במרינדה ומניחים בשרוול צלייה (או בסיר זכוכית). מכניסים למקרר.
למחרת, חממו את התנור ל -180 מעלות, שימו את הבשר שלנו בשרוול על תבנית עם נייר אפייה והכניסו לתנור. כאשר הרוטב מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש ל -140 מעלות ואופים כשעה.
טעים גם חם וגם קר.
לרוטב יש לדלל 0.5 כפית. כפות עמילן בכף מים, יוצקים לרוטב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.

גליל כבוש של אידיושין בשרוול

גליל כבוש של אידיושין בשרוול

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם