טריזי תפוחי אדמה אפויים

קטגוריה: מנות ירקות

טריזי תפוחי אדמה אפויים

רכיבים

תפוחי אדמה - מנה אחת 3-4 יח '.
תִדלוּק:
שמן צמחי, עדיף שמן זית, מזוקק משקפי ¼-⅓
רוזמרין טרי (או יבש) 3-5 זרדים (1-1½ כפות)
שום 1-3 ציפורן
רוטב טבסקו 10-12 טיפות

שיטת בישול

  • זה מכין מהר מאוד. התוצאה היא תפוח אדמה ריחני מעט פיקנטי עם קרום יפה ופריך. אני מפנה את תשומת ליבכם לעובדה שכדי להשיג תוצאה מובטחת, יש להכין וללבוש את החבישה טוב יותר לפני שמכינים את כל השאר. האמינו לי, אם רק מפזרים את תפוחי האדמה עם כל המרכיבים, המנה תאבד הרבה בטעם, אם כי היא תשמור על ארומה.

  • ראשית עליך להכין רוטב לתפוחי האדמה, זה ייתן לרוטב זמן להזין עם הטעמים והריחות בזמן שאתה עובד על תפוחי האדמה.

  • טריזי תפוחי אדמה אפויים

  • קוצצים את השום דק. אם אתה משתמש במכבש שום, אל תהיה עצלן מכדי לעדן את השום, ככל שהוא עדין יותר, כך ייטב.

  • טובלים את השום הטחון בשמן.

  • אם יש לכם רוזמרין טרי, קחו את העלים וקצצו אותם דק. אם יש לכם רוזמרין יבש, טחנו אותו בנוסף, רצוי במכתש, כדי לטחון אותו כמה שיותר. אם אין מרגמה, יש לשפשף אותה בידיים חזקות יותר.

  • טריזי תפוחי אדמה אפויים

  • הוסף רוזמרין לשמן.

  • מוסיפים טבסקו לחמאה.

  • הפעל את התנור לחימום מראש מקסימלי t (יש לי את זה 270 מעלות צלזיוס).

  • בזמן ששמן התבלינים מחלחל, מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לטריזים. תפוחי האדמה צפויים להתבשל במהירות גבוהה tאז לא לחתוך מספיק גדול לאפיית הפרוסות.

  • מערבבים בקערה את הטריזים היטב עם רוטב השמן.

  • מניחים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה, מורחים אותם באופן שווה.

  • מלח לפי הטעם, כפי שהתרגלתם.

  • מכניסים את תפוחי האדמה פנימה התחמם היטב אופים בתנור עד לקרום חום אדמדם יפהפה.

  • ריח עוצר נשימה יעבור כמעט מיד. תתחזק! עדיף קודם לבשל את תפוחי האדמה עד מוכנות, ורק אחר כך לאכול.

  • המלצות:

  • - מתאים כתוספת לכל בשר או דג.

  • - מי שאוהב חריף יכול להוסיף עוד טבסקו. ניתן להחליף את טבסקו בפלפלי צ'ילי, טריים או יבשים.

  • - למי שיש מערכת יחסים קשה עם שום, אני ממליץ לא לנטוש אותו בכלל במנה הזו, אלא להשתמש רק במיץ שום שנחנק בצורה מושלמת עם מכבש, ועדיין להוסיף אותו לחבישה.

  • - אם תפוחי האדמה שלכם כבר שחומים היטב, אך לא אפויים מספיק מבפנים, צמצמו t ל -170 מעלות צלזיוס ותן לו עוד קצת זמן.

  • בתאבון!

  • טריזי תפוחי אדמה אפויים


זמן ההכנה:

35 דקות כולל הַדְרָכָה.

Panevg1943
הנה הגרסה שלי לבישול תפוחי אדמה:
כדאי לנסות לבחור תפוחי אדמה עם קליפה דקה ולשטוף אותם היטב (אפשר להשתמש בספוג). כך נשמר אשלגן, הדרוש ללב. באשר לתיבול, אינך צריך להמציא את הגלגל מחדש. עכשיו יש שורה שלמה של תבלינים לתפוחי אדמה עם מרכיבים טבעיים. אחד מהם הוא מקמיס. כל שנותר הוא לערבב את התיבול עם שמן צמחי ו ... וואלה, סיימת. משמנים בעזרת מכחול את חצאי תפוחי האדמה הלא קלופים ושולחים אותם לתנור. זה ממש טעים.
פלג'שיק
ארקה: פרחים: תודה רבה על הטעים !! היום עשיתי את זה פעמיים. בפעם הראשונה שעשיתי את זה עם שמיר לארוחת הצהריים, ולארוחת ערב עשיתי את זה עם רוזמרין. הבנות טעימות מאוד, הן אכלו את שלי בתיאבון רב. תודה רבה מאנשי. קילפתי את תפוחי האדמה, חתכתי אותם ל -4 חתיכות ואפיתי אותם במייבש אוויר בחום של 260 מעלות, עם מאוורר ממוצע.
ארקה
ממש לאחרונה ניסינו רוטב מסוג זה ועד כה איננו יכולים לרדת ממנו, אז החלטתי לשתף את המתכון.

באשר לבישול במייבש אוויר, אם אינך עצלן מכדי לחכות, נסה לאפות בטמפרטורה נמוכה (~ 160-180) במשך זמן רב. תקבלו קרום פריך צפוף, ובתוכו מחית. טָעִים מְאוֹד
רק שיניים צריכות להיות מוכנות לנגוס דרך המחסום הזה בדרך לפירה.
פלג'שיק
(y) עשיתי ARKA במשך 15 הדקות הראשונות ב -180 מעלות, ואז ב 260. זה מתאים לי יותר, כי לצערי השיניים אינן זהות (אני מרחמת עליהן). וכל כך טעים ויפה מאוד לשולחן חגיגי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם