ירכתי ספינה
המתכון מתוכנית הטלוויזיה "טים מלצר בישול" עם השינויים שלי.

רוטב עגבניות בתנור

מגיש 2.

5 עגבניות
1 פפריקה מתוקה גדולה
2 שיני שום גדולות
2 כפות שמן זית
תיבול פיצה (בזיליקום, טימין, אורגנו ...)
פטרוזיליה או כוסברה
סוכר, מלח, פלפל

מפזרים שכבה דקה של סוכר על תבנית נייר טפלון.

שוטפים את העגבניות, חוצים לשניים, חותכים את הגבעול ומניחים על הסוכר.

חממו את התנור ל -240 מעלות. השתמש רק בחום העליון או אם אין, הניח את נייר האפייה בחלקו העליון (השתמשתי בגריל). אופים עד שקליפת העגבניות מתכווצת ומתחילה להישרף.

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)

בזמן שהעגבניות נאפות חותכים את הפפריקה לקוביות קטנות, קוצצים את השום דק (לא כותשים), קוצצים את הירקות דק.
מוציאים את נייר האפייה מהתנור ומסירים בזהירות את העור מהעגבניות (הוא יורד ללא מאמץ). כותשים עגבניות בתבנית עם מזלג או כף עץ, מוסיפים פפריקה, שום, עשבי תיבול, שמן זית, מלח, פלפל, תבלינים. מערבבים ומכניסים לתנור.

אופים בחום של 220 מעלות ברמה ממוצעת כ- 30 דקות.

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)

יוצקים את הרוטב המוכן על אורז או פסטה. טָעִים מְאוֹד!

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)

ז 'י. לפני שמכניסים לתנור בפעם השנייה, תוכלו להוסיף לרוטב בשר טחון בגריל או חזה עוף בגריל.

רוטב מיונז (גאיין אטבקובה)

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)
רוטב פונזו (היפוליטוס)

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)
רוטב שוקולד (אנג-קיי)

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)
רוטב שזיפים עם חזרת (לכל יום והכנות) (מנהל)

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)
רוטב "אל תבזבז את הטוב!" (מנהל)

רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)

רינישק
נקודות "! אה, איזו תודה נהדרת על הרוטב שנאפה !!! כמה טעים. כן, כך שאני, כן, לפחות טיפת רוטב חנויות !!! אבל אין סיכוי !!!"
טעים מאוד מאוד. תודה!

עזור לעצמך

באופן כללי, כל המתכונים שלך מדהימים - פשוטים, טעימים וגם פואטיים
סוסליה
יקירי, תן ​​לי להודות לך על "רוטב עגבניות התנור" הנפלא. 🔗

צ'סלובו אני יושב וכף, כפית ... קקאואה משהו טעים. נכון, לא ניחשתי את הדבר הנכון עם סוכר, אבל לא קילקלתי את זה איתו, מתיקות כל כך נעימה
אלנקה
סטרן, הכנתי גם את רוטב העגבניות שלך - פשוט מדהים! וסלט החצילים הוא מעולה! תודה!
רינישק
סטלה! הייעוץ שלך הכרחי.
שֶׁלְךָ רוטב עגבניות בתנור פשוט פופולרי מאוד בקרב שלי
אז תהיתי - האם ניתן להכין אותו לחורף?
רק מוכן להתגלגל ולעקר? או ששום דבר לא יעבוד?
אולי יש לך מתכון לאוהבי רוטב, אבל בחורף?
(דור הקומסומול-לניניסטים לא יכול שלא!), דפדפתי בטרשת - זה מה שאני מכנה מחברת מתכונים - לעזאזל! קצת אדג'יקי ולצ'ו
ירכתי ספינה
רינישצ'ק, אני בטוח שניתן בהחלט להכין את הרוטב הזה לחורף. אבל אין חומץ, צריך לעקר אותו.

והנה בחורף התמקמתי להכין רוטב כזה מעגבניות משומרות לפיצה. בצנצנת יש פשוט עגבניות ללא קליפה, חתוכות לקוביות, ממש כלום. אני משתמש בפפריקה קפואה.
אלנקה

האם ניתן להכין אותו לחורף?

חשבתי על זה גם אירה... אני חושב שעגבניות מעוקרות במיץ שלהם (רק עם מלח) יעשו, ופלפלים קפואים, כמו סטלה אומר שאפשר להשתמש בירוקים קפואים או טריים.
לינה
הוספתי לרוטב חומץ תפוחים, שום וטידה לרוטב מג'יימי אוליבר ושמתי אותם בצנצנות לשמירה במקרר. אני מקווה להגיע לרוטב הסטלה כשיש עדיין הרבה עגבניות. אוסיף חומץ תפוחים ואאחסן במקרר - לא סביר שהוא יהפוך.מה זה לא זבל מוכר, רק לבשל לא בסיר, אלא בתנור?
רינישק
סטלונצ'יק, תודה על תגובה כה מהירה.

בנות, מקפואות או משומרות כמובן שאתה יכול! אבל לא הקומפוט הזה! בתנור, אתה מקבל טעם מדהים, אי אפשר להשיג את זה אחר כך עם תבלינים או כל דבר אחר
כמובן, בהמשך, כשנסיים לאכול את זה, נכין אותו מירקות מאולתרים (או עגבניות ופלפלים קפואים - יש רעיון כזה, או במיץ עגבניות משלנו), אך אמנם יש אפשרות לבשל תנור גרסה, עלינו להשתמש בה!
קטקו
התנור היה עמוס, והשעון תקתק ... המקלחת נדרשה ללא הפסקה מרוטב טעים: אופס: ועגבניות שהתחילו לשקר רע
כבר לא היה אפשר פשוט לאפות אותם ... הם חתכו מהם את כל העור, חתכו אותם לפרוסות גדולות, לקערת זכוכית ולמיקרה
ואז, כמעט על פי המתכון .. בינתיים קצצתי את הפלפל והשום ... פלפל גרוס (אססטה טרי), אורגנו ורוזמרין ושמן זית נוספו ... ושוב במיקרון ...
הניחוחות עוצרי נשימה, פשוטים להפליא ... רק חוסר הלחם הציל אותי מהאכילה: אופס: ו 23:47 על השעון

באופן חלקי, אלה לא עגבניות אפויות, אבל .. אני אגיד לך שניסיתי את זה וכך - הטעמים דומים
אני מקווה שמישהו יכול להשתמש בגרסה שלי
סטרן, אני מתנצל אם לא נכנסתי
קטקו
רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)

במהלך הבישול
רוטב עגבניות בתנור (כיתת אמן)

וזה כבר צונן

נזכרתי שיש גם זרעי חרדל.

ספגטי מקמח דורום פשוט טעים
תודה על המתכון
קטקו
אתמול הייתה פיצה עם הרוטב הזה ... מממממ ... רק רוטב וגבינה כמו מוצרלה, בלארוסית נכון, אבל טעים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם