תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000

לקוקיה 1054 יש מצב דולגובארקה: הוא עובד ללא לחץ ושלוש רמות - 1-50-55 * C
2- 75-80 * צ
3- 95-105 * ג
וזמן בישול עד 12 שעות.
בנות, זה יכול להחליף סיר איטי?

לקוקיה 1054 יש מצב דולגובארקה: הוא עובד ללא לחץ ושלוש רמות - 1-50-55 * С
2- 75-80 * צ
3- 95-105 * ג
וזמן בישול עד 12 שעות.
בנות, זה יכול להחליף סיר איטי?

לא, לא ולא!
יש לי גם קוקיה 1054. אבל חזיר מבושל או פודינג (טעים במיוחד) שבושל בסלואר קוקר שונה מאשר בקוקיה בתכנית האיטית.
במקביל, עשיתי בשר חזיר מבושל וגם פודינג פשוט בלי שום דבר, שפכתי 2 כפות מים לתחתית והכל, השאר תבשיל על המיץ שהופק מהבשר במהלך התבשיל. וזה נשפך רק בגלל שהיה לי תנור איטי של 6.5 ליטר והבשר בתוכו לקח רק חצי מהתחתית. עכשיו אני מחפש בדחיפות תנור איטי נוסף של 3-4 ליטר. יש מכירה, אך יקרה, באוקראינה הם נעים בין 800 רובל לאלף. שלנו עשו זאת בערמומיות, 6.5 ליטר MB עולה בין 1 ל -2000 רובל, ו -3.5 ליטר עולה בין 3 ל -4000 רובל.
אז אני מחכה שתאווה או אהבה לאמנות ינצחו.
טעמן של הכלים בסיר האיטי שונה, ככל הנראה תוכנית העלאת טמפרטורה שונה. אולי משהו אחר? למשל נוצר שם זרימת אוויר, או העובדה שמתעבה כל הזמן עיבוי על המכסה, וב קוק הכל אטום הרמטית ???

לא, לא ולא!
יש לי גם קוקיה 1054. אבל חזיר מבושל או פודינג (טעים במיוחד) שבושל בסלואר קוקר שונה מאשר בקוקיה בתכנית האיטית.

ליודוצ'קה! אשת מדינה! תודה על התשובה!
קיוויתי שזה יחליף את התנור האיטי ...
ואני מכין פודינג ובשר חזיר מבושל בשנת 1054 על טורבו בנייר כסף. טעים גם!
משהו שלא ראית הרבה זמן או שרק לעתים נדירות התחלתי להיכנס ...

[לאנה]

לאנה!
אני כאן, על הענף הזה, יושב בין השיחים וגורר כל הזמן מתכונים מכל מקום.
תודה ליוצר הלחם. ru שעכשיו אתה לא צריך לחשוב מה לבשל.
אני ממליץ בחום לקנות גם תנור איטי, אמנם גדול, הוא עולה רק 1200 רובל, ראיתי אותו איפשהו, אבל גם אם הכלים הרגילים בו לא מוצאים חן בעיניכם, אבל אווז שלם משתלב בו נפלא.
אגב, מכשיר חדש עומד להופיע עד הקיץ, משיק מותג, קראו כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142368.0
יתר על כן, הוא מפתח ומתייעץ עם קונים פוטנציאליים.

[ליי]

ליי, לודוצ'קה, האם פשוט שמת את כל האווז בסיר איטי וזהו? הוספתם מים או מה? או איך?
לאנה, סבטוליה, קנה סיר איטי, יש סיר קרמי כזה !!!

[ליי]

ליי, לודוצ'קה, האם פשוט שמת את כל האווז בסיר איטי וזהו? הוספתם מים או מה? או איך?

הלן, קובנוצ'קה!: היי:
לא הוספתי כלום, אבל הוא שכב במקרר שלי במשך יומיים או שלושה שפשף במלח ותבלינים.
ואז בהתחלה ב- HI 3-4 שעות, אם צעירים מאוד, אז שמור פחות על HI, ואז ב- LOU עד הבוקר. יצא ורוד והבשר פיגר מאחורי העצם, עייף מאוד.
עשיתי את זה בפעם הראשונה אחר הצהריים, כלומר בבוקר לבשתי אותו ואז התבוננתי, הסתכלתי בו מדי פעם, עד הערב שהאווז היה מוכן.
ישנם מספר מתכונים לבישול אווז במתכוני Slow Cooker.
אני משלים:
לנוצ'קה, אם נותר לכם מקום בסיר מלמעלה, תוכלו לשים רשת מתכת ממייבש האוויר למטה, כך שניתן יהיה להבשיל יבש לחלוטין. אבל חפש את עצמך, עדיין לא ניסיתי את המתכון הזה (עם רשת) ואז היה לי אווז ביתי, שמן וגדול מאוד, ובקושי הדבקתי אותו גולמי באורך ובגובה. אפילו בצורה מוגמרת, לאחר הטיגון, זה היה רק ​​לאורך הסיר.
העיקר הוא שאין דאגות עם הכיריים האטיות הזו, אתה לא צריך להפוך אותו או לדאוג אם הוא מוכן או שעדיין צריך לתבשיל. הכל נראה באופק, המכסה זכוכית, הכל גלוי ותוכל לתקוע אותו אם תרצה.

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, בדיוק עכשיו נזכרתי ומיהרתי לכתוב לך.
בסניף של הילדה איטית בישול הם כתבו שלקנוודס יש ידיות חלשות מאוד על מחבת מתכת, מתנתקות, כלומר, אתה צריך לקחת ולארגן מחדש על ידי אחיזה בתבנית קרמיקה, ולא מתכתית. ואם אתה רוצה להזיז את שניהם בבת אחת, אז עדיף להחזיק בגוף.
ובכל זאת, הסיר הקרמי עצמו כבד מאוד, וגם אם יושב בתוכו אווז או שנמזג בשר מרופד ב -6.5 ליטר + שוק, רגליים, אז המשקל, כמובן, הגון, הידיות לא יכולות לעמוד.
אני מקווה שהרמז עבר בזמן והכל בסדר.

תודה לך, לודוצ'קה! אני מודע לעטים. יש לי את זה נייח, אני לא מזיז את זה יותר מדי. כל היחידה שוקלת 6.5 ק"ג (קילוגרם אחד לליטר קיבולת) מחר אני מרינדה ברווז, אבשל אותו בסיר איטי.

בנות, שלום! מוליה שלי בדרך, הנה אני מתכונן, כותב את הטיפים והמתכונים שלך! תגיד לי, הסיר מספיק גדול? כמובן, אני יודע שזה 6 ליטר, אבל קראתי שאי אפשר למלא אותו למעלה! אנחנו רבים, בעלי ואני וחמישה ילדים - האם אנחנו נתגעגע אליה, אתה חושב?! תודה רבה לכולכם, אני חושב שהעצה שלכם תועיל מאוד בעת שליטה

שלום אולסיה!
הכל תלוי בתיאבון
אבל ברצינות, חמישה מבוגרים (שניים מהם גברים) וגור אחד מתכנסים לעתים קרובות לשולחן שלי. זאת אומרת לא חג חגיגי, אלא יום יומי. נפח הסיר מספיק לנו, הוא עדיין נשאר. אתה לא מתכוון לבשל כל השבוע. בסיר שלנו הבישול הוא תענוג, הוא יהיה טרי כל הזמן.

היי לנה! אני קורא כאן הרבה זמן ונשרף על אש נמוכה. התברר שלקבל מאיתנו מולטי-קוקר זה הישג נהדר, אין אותם בשום מקום, מצאתי מולא בגרמניה, אני מחכה, אני מחכה, זה עולה 150 יורו, אז אני לא אקח את השנייה, אני מקווה שהסנוניות שלי יספיקו! המתכונים שלך פשוטים, כל הכבוד! במיוחד אני לא יכול לחכות כשאני מנסה בתנור חדש, הכל יוצא לי בתנור עם נפיחות, לא עם נרא. ומה קוטר העוגות, אתה יכול להגיד לי?

עכשיו הם בישלו דייסת דוחן. הם שמרו את הדוחן במים רותחים במשך כמה דקות, לכוס אחת של דוחן - כוס מים אחת ו- 1.5 כוסות חלב. הם פחדו יותר למזוג, רציתי שזה לא יהיה נוזלי. הוסיפו 2 כפות חול ומעט חמאה וכל זה למשך 10 דקות ב- LP, ועוד 10 דקות עד שהאדים יוצאים באופן טבעי.
ומה אתה חושב? יצא דייסה טעימה, כמובן, אבל בלגן !! צריך עוד פחות נוזלים, או מה?
איך מכינים אותו גרגר אחר גרגר? הרי מישהו מצליח, איפה טעינו?

[izigor]

izigor,
בהחלט לא בישלתי דוחן, אך ב 98% מהמקרים שיעור הדגנים למים הוא 1 ל -1, אולם, עם זאת, כוסמת עדיין יוצאת באותה שיעור כמו בסיר רגיל של 1 עד 2 ...
אה, מצאתי 1 עד 2, אבל יש לך 1 עד 2.5 - אולי בגלל זה ??
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

שלום לכולם :) קחו את ה- Moulinex Minute Cook לשורות הבעלים המאושרים של סיר הלחץ הרב-כיריים. הציג את הסרט המצויר ב- 12 בפברואר. טעמתי כבר פילאף (מטגנים שינו את המתכון מהספר, הרבה אורז יצא ולא רתח מעט, אבל האכלתי את כל משפחתי עם הוריי ואחותי :))) היום הכנתי בשר בקר עם תפוחי אדמה וירקות. פשוט נהדר :)))
שאלה: איך לאפות מאפים? !!! איזה מצב? פשוט ניסיתי להכין מתכון שוקולד מהספר, לא אהבתי אותו בכלל: (((למרות שבעלי העריך

[כותרת]

שאלה: איך לאפות מאפים? !!! איזה מצב? פשוט ניסיתי להכין מתכון שוקולד מהספר, לא אהבתי אותו בכלל: (((למרות שבעלי העריך

היי, כותרת! אנו מקבלים!
אופים בדרך כלל על צליית ירקות עם שסתום פתוח

זה עצוב, אבל כנראה שהפורום לא יודע להכין דייסת דוחן דוחן בזה אחר זה.

זה עצוב, אבל כנראה שהפורום לא יודע להכין דייסת דוחן דוחן בזה אחר זה.

למה את מתכוונת? דוחן - גריסים המתקבלים מפירות מיני דוחן (Panicum) 🔗 חייבים להרתיח! אחרת, זו תהיה דוחן גולמי עם בעיות בקיבה. אתה צריך את זה? זה לא אורז, אפשר לבשל אותו אלדנטה שאני מבשלת דוחן לעיתים קרובות מאוד, אלא במזון מהיר אחר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0 זה יוצא דייסה די "מגניבה", רק חלב קטן יותר וזהו

כמובן שחייבים להרתיח את הדייסה, מי יכול להתווכח? השאלה היא איך מכינים דייסה, כמו מהתנור, פירורית, ריחנית, גרגר אחר תבואה. טשטוש (גרגרים מודבקים זה לזה, כשהוא מתקרר - מונוליט) גם אני מקבל

כמובן שחייבים להרתיח את הדייסה, מי יכול להתווכח? השאלה היא איך מכינים דייסה, כמו מהתנור, פירורית, ריחנית, גרגר אחר תבואה. טשטוש (גרגרים מודבקים זה לזה, כשהוא מתקרר - מונוליט) גם אני מקבל

IMHO, הרתיח במים או התאם את כמות הנוזלים בצורה מדויקת יותר.

כל אלה הם רק ניחושים. אז אחרי הכל מישהו מחברי הפורום כבר עשה, ואני שואל את הפורום איזו כמות נוזלים דרושה ומה. ראיתי וקראתי איפשהו כאן, אבל אני כבר לא יכול לשלוט ב 118 עמודים בדרך חדשה.

הנה המדגם שלי מניסיונם של בנות מהנושא:

RIS- שטפו וכיסו במים רותחים למשך 10 דקות. ואז מסננים ויוצקים יחס של 1: 1 של מים. מצב LP למשך 13 דקות.
BUCKWHAT - פרופורציות 1: 2 מים. מצב LP למשך 13 דקות.
חיטה - פרופורציות 1: 2.5 מים. ND למשך 13 דקות.

ואני גם רוצה לומר שדגן דוחן לניקה גרגיר היטב אינו יכול לעבוד. ואני לא מודד בכוס, אלא "בעין" - שפכתי דגנים ו"בעין עין "אני מוסיף קצת מים, למשל, פי 2 מדגנים ומחציתם. בישלתי אורז לפי הפרופורציה לעיל - יצא נהדר. הנה דוחן - אני לא זוכר אם בישלתי אותו או לא ...

והבנות בנושא כתבו שצריך לבשל פירורי על "ND", ודגנים צמיגים על "VD".

izigor
מדוע אינך רוצה לבשל דייסה על פי מתכון IGR? למתכונים ראה עמוד 1?
שם היחס הוא 1: 5 בדייסת חלב, ואם לתוספת, אז 1: 2 בתוספת חמאה (זה נחשב גם לנוזל). במקרה זה, מומלץ לאדות את הדוחן במים רותחים.
בהודעה 613 מבשל קובנוצ'קה דוחן ב- LP במשך 12 דקות.
עכשיו תוכלו לשנות, לבחור לפי טעמכם בין שני הכרכים הללו.
איש לא ביטל את שיטת החיטוט המדעי, לפעמים צריך לעשות זאת מכיוון שלכולנו יש טעמים שונים.
אני בעצמי, לצערי, מבשל את כל החלב ב- Panasonic MV, אבל גם שם אני מכין דוחן 1: 4 (אני לוקח חלב בלי לדלל אותו במים) לפחות, לא ברור מדוע קיבלת נוזלים ב -1: 2.5. אתה טועה איפשהו?

חברים, יש לי את הבעיה הבאה. אני משתמש במולטי קוקר הזה כבר יותר משנה, אני אדים אותו בעיקר בלחץ גבוה באמצעות סלסלה. ועכשיו, עם הזמן הפלסטיק של הסל הפך לשברירי והוא התחיל להתפורר ממש. האם אתה יכול בבקשה להגיד לי איפה תוכל להשיג תחליף לסל?

חברים, יש לי את הבעיה הבאה. אני משתמש במולטי קוקר הזה כבר יותר משנה, אני אדים אותו בעיקר בלחץ גבוה באמצעות סלסלה. ועכשיו, עם הזמן הפלסטיק של הסל הפך לשברירי והוא התחיל להתפורר ממש. האם אתה יכול בבקשה להגיד לי איפה תוכל להשיג תחליף לסל?

ראשית, מאיפה אתה.
מדוד את קוטר הסל.

ראשית, מאיפה אתה.
מדוד את קוטר הסל.

אני ממוסקבה. קוטר הסל התחתון - 20 ס"מ, שוליים עליונים - 21.5 ס"מ

אני ממוסקבה. קוטר הסל התחתון - 20 ס"מ, שוליים עליונים - 21.5 ס"מ

מדדתי את הקובץ המצורף מהמותג: הקוטר התחתון הוא 20.5 - גדול, זה לא יתאים. אבל יש להם להוסיף אם זה מתאים. קוטרו 19 ס"מ וגובהו 4 ס"מ מלמטה. אם הסיר שלך לא מתחדד הרבה כלפי מטה, אז זה יתאים. אבל לא לשפוך הרבה מים.

[CyberKexx]

אתה יכול בבקשה להגיד לי איפה אתה יכול להשיג סל חלופי?

CyberKexx
אתה יכול להשתמש בקיטור עלי כותרת.

יום טוב. כאן קניתי את המולה שלנו בהזדמנות. תחילה בישלתי מרק כרוב טרי במרק בשר. ואז היא הוציאה את הדג. היום הכנתי פילאף. מרוצה אומרים מעט: יאהו: פשוט צורחים מעונג.קח את pzhlst לחברה שלך: first_move: ושתף את החוויה שלך בדייסת חלב. או עור את חידון ההפניה, שהוא לא קשה. אני רק רוצה לשים את זה למשך הלילה. כן, איכשהו מפחיד. תודה מראש!

אנא אמור לי מתי ספינת קיטור השסתום חייב להיות פתוח או סגור אני לא יכול להבין את הסיטור. רציתי לבשל בצק שמרים שאני מאדה בבית, שום דבר לא קרה. אולי מישהו יודע איזה מצב יש צורך

[neteli78]

neteli78,
מעולם לא אידיתי בצק. ונראה לי שהטמפרטורה בסיר לחץ האדים עדיין גבוהה מאוד לדוגמא, לאנה הכנתי לחמניות מאודות סיניות לזוג, הן בושלו ממש בסיר הלחץ, ולא נפרדו
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

[AlexaAlexa]

AlexaAlexa אבל תגיד לי איך הדגים כובו)))?

חברים, יש לי את הבעיה הבאה. אני משתמש במולטי קוקר הזה כבר יותר משנה, אני אדים אותו בעיקר בלחץ גבוה באמצעות סלסלה. ועכשיו, עם הזמן הפלסטיק של הסל הפך לשברירי והוא התחיל להתפורר ממש. האם אתה יכול בבקשה להגיד לי איפה תוכל להשיג תחליף לסל?

🔗

אבל מי משתמש בסל כזה בפועל?
היה תמה אם זה יתאים לשרבוט שלנו?
אני לא מבין בשום צורה שהיא, מסתבר שצריך לשפוך מעט מאוד מים, ממש לקרקעית,
ועל פי ההוראות שלנו, מים נדרשים לפחות 1 ליטר לאידוי
כנראה צריך לחפש איזשהו מעמד לסריג ...

[AlexaAlexa]

AlexaAlexa אבל תגיד לי איך הדגים כובו)))?

משמן את תחתית גן העדן של הסיר. כמות שמן צמחי. הנחתי את הדג (לקחתי את הפורל). עליו פלפל אנגלי חתוך לרצועות, עגבניות חתוכות ל -4 חתיכות, שמנת חמוצה מעל ו- HB למשך 4 דקות. נכון, לאחר זמן מה, הקריקטורה שלי החליטה לקפוץ לשמור עליו חם (ללא טיימר לספירה לאחור). : - \ ובכן, שוב קבעתי 4 דקות (כבר היה שם מספיק נוזל) ... ואז התחיל התהליך. יצא טעים. גם שכחתי להזכיר מלח. כמובן, אתה צריך להמליח.

[AlexaAlexa]

AlexaAlexa אבל תגיד לי איך הדגים כובו)))?

סליחה, טעיתי. בישלתי לא ב- VD, אלא ב- ND.

מבשל פילאף .....
טיגנו הכל, הוסיפו אורז שטוף, מים רותחים והעמידו אותו על 15 כ"ס
ורק אז נזכרתי שהפילאף היה עם חזיר, לא עם עוף ... ולא הרתחתי אותו (חזיר) אחרי הטיגון
מה יקרה ???
אני מגף לבד .....

והייתה לי שאלה, בשדות האינטרנט מצאתי מתכון כזה, טוב, אפילו לא מתכון ... אבל אני באמת צריך לבשל חלב מרוכז

מה אתה חושב - האם הבנק יתפוצץ או לא ???

יש דרך נוספת לבשל חלב מרוכז בצנצנת. לשם כך אתה יכול להשתמש לא בסיר, אלא בסיר לחץ. במקרה זה, תרתך אותו הרבה יותר מהר. שיטה זו פשוטה מאוד ושונה לא רק במהירות, אלא גם בנוחות ההכנה. קח פחית חלב מרוכז, שים אותה בסיר לחץ ומלא אותה במים קרים. סגור את המכסה והפעל את האש במלוא העוצמה. שימו לב בדיוק מתי המים רותחים. מבלי להפחית את האש, המשיכו לבשל את החלב המרוכז עוד 10 דקות. לאחר זמן זה, כבה את האש ותן לסיר הלחץ להתקרר לחלוטין. מכיוון שסיר הלחץ מתקרר מספיק זמן, הפעם עבור החלב המרוכז בצנצנת יספיק לבישול.

אני חושב שכדי לבטל את הסיכון ולא לפחד, צריך לשים את הצנצנת ולנקב כמה חורים בעזרת סמל. לא יהיה לחץ בתוך הפחית, לא יהיה פיצוץ, אבל אני לא יודע אם עיבוי ייכנס פנימה. במקרים קיצוניים, אתה יכול לתרום פחית אחת לצורך ניסוי, זה לא כל כך יקר. כאופציה, כעת הם מוכרים חלב מרוכז באריזות פלסטיק, נסה זאת בו. אמי תמיד נהגה לבשל רק במים בסיר. מעולם לא התפוצץ.

[izigor]

izigor,
האם חלב מרוכז ייצא מהחור? כן, אני לא מצטער על הפחית, אלא על סיר הלחץ

אני אומר שאתה יכול לדפוק את הצנצנת, ואם החלב יעלה זה לא יגיע רחוק, תשטוף אותו. או באריזות פלסטיק.

[אנטונובקה,]

אנטונובקה, מצעים! לאן שאגיע, והנה אתה עם הפחית שלך ... (כמו קוף עם רימון)

אֲנָשִׁים! מי מאודה - הסרת את הידית מהסל?

אני רוצה כאן זֶה... מאז הלילה ראיתי שהחלום נעלם. כבר קניתי הרינג.

[IRR]

IRR,

ומה אם יש לי ייסורי היצירתיות

אני אף פעם לא מוריד את העט - אני חושש לשבור את המניקור, העט שלם

[אנטונובקה,]

אנטונובקה, מצעים! לאן שאגיע, והנה אתה עם הפחית שלך ... (כמו קוף עם רימון)

והעיקר כבר בדיוק שעתיים מההודעה הראשונה, בזמן הזה החלב המרוכז היה מבושל בסיר רגיל.

אני גם לא מוציא את הידיות מהסל, ואז נוח להסיר את הסל עבורן.

ובקבוק הפלסטיק יתכווץ .... בהחלט ... איפה הפיזיקאים התיאורטיים שלנו? האם זה יתפוצץ או לא?

לא יהיה פיצוץ! מה שבטוח, הניחו את הצנצנת לרוחב, מלאו אותה לחלוטין במים, בתוספת כמה סנטימטרים מלמעלה - ועל HP למשך 20 דקות, רצוי 10, אחרת היא תהיה עבה. היא לא תהיה במים. באמת שלא.

שים את הצנצנת הזו במיקרוגל - הנה זה יהיה פח!

מי מאודה - הסרת את הידית מהסל?

ולמה להסיר את העט? מה הטריק?

אני לא מוציא את הידית מהסל. אבל האמת היא שמשום מה הסל של הצ'סטנקו נופל. אני פשוט לא מצליח להבין למה. נראה שהנחתי את זה ישר, זה עדיין נופל

לגבי בישול חלב מרוכז בפלסטיק - אתה לא חושב שכשמחממים אותו פלסטיק יפול חומרים מזיקים מאוד שעלולים להזיק לגוף כל כך?

אני לא מוציא את הידית מהסל. אבל האמת היא שמשום מה הסל של הצ'סטנקו נופל. אני פשוט לא מצליח להבין למה. נראה שהנחתי את זה ישר, זה עדיין נופל

ומתי זה נופל? במהלך הבישול? אני נופל רק כשאני מערם את המוצרים. אז הסתגלתי. ראשית, אשים אותם בסל באופן שווה כדי שלא יחליפו אותו בשום מקום ואז פשוט התקין את הסל. ואם שמים אותו בסל שהותקן כבר, אז מרכז הכובד יכול לנוע לצד אחד והוא נופל.

בנות! שלום! בדיוק נרשמתי ואני מבקש את עזרתך! אני רוצה לקנות את התנור האיטי הזה, אבל הם גם מייעצים לי איזושהי ארץ חיים ... יש שם עיכוב מהמקצוענים. בבקשה תגיד לי אתה מרוצה מהריבוי שלך ??? האם עלי לקנות זאת?

אשתי, שתמיד בישלה בתנור ועל הכיריים, הפסיקה לעשות את זה אחרי הרכישה. אנחנו רק מרתיחים את הקומקום על הכיריים.