מרק עדשים בגרמנית (מרק עבה Eintopf)

[מְאוֹד]

מרק עדשים בגרמנית (מרק עבה Eintopf)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
עדשים חומות	200 גרם
מים או מרק	1 ליטר
תפוח אדמה	2 בינוני
בייקון	125 גרם
נקניקיות מעושנות (כמו	2 דק
בצל	1 קטן
נוּרָה	1 גדול
גזר	מדיום אחד
גמבה (או קומץ קפוא)	1 טרי
סלרי או שורש פטרוזיליה	פרוסה
אדג'יקה או רסק פלפל	כפית אחת
רוטב סויה (לא חובה)	1 כף. l.
שום	שן אחת
פטרוזיליה טרייה או יבשה
מלח, פלפל, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

• מכיוון שהעדשים מתבשלות במהירות, אני לא משרה אותן. אבל אם תרצו, תוכלו להשרות אותו בערב. יש לנקז את המים בהם הושמטו העדשים.
• שוטפים את העדשים, מוסיפים מרק או מים (הפעם בישלתי במרק עוף, למרות שלעתים קרובות אני מבשלים במים) ומבשלים עד שהם רכים.
• מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות וטובלים בתוך המרק. קוצצים את הבצל הקטן כמה שיותר קטן, מכניסים אותו למרק.
• הכן טיגון. בשמן צמחי מחומם מטגנים את קוביות הבצל עד להזהבה, מוסיפים את קוביות הבייקון, מטגנים עד להזהבה, מוסיפים את הגזר והסלרי או שורש הפטרוזיליה המגוררים על פומפיה דקה, מבשלים, מוסיפים אדג'יקה או רסק פלפל, מבשלים עד שהשמן הופך אָדוֹם. מוסיפים פלפלים, קצוצים לאטריות, מבשלים.
• חותכים את הנקניקיות בגסות (ל -4 חלקים), מוסיפים למרק.
• מוסיפים את הטיגון המוגמר לסיר, מתבלים את המרק במלח, פלפל, רוטב סויה, עשבי תיבול טריים או יבשים, מוסיפים שום קצוץ.
• תנו למרק לתפוח במשך 20-40 דקות.
• מרק מְאוֹד עבה, יש בו כפית! אם אתה לא אוהב את זה, שופכים 1.5 ליטר נוזל.

הערה

צילום: ניזה

מתכונים דומים

מחית מרק "6 ירקות" עם עדשים וטפקה עוף (Ksyushk @ -Plushk @)

תבשיל עדשים מצרי (I-ri-sha)

מרק עם עדשים ובורגול (מנהל)

חברים! לבשל מרק עדשים בגרמנית - זה טעים מאוד
תודה סטרן

[סטרן]

יָקָר סטרן
תודה על מרק העדשים המדהים!
אהבתי את זה ooooochen! נכון, הבן לא העריך את זה, הוא אומר שכאן הנקניקיות צפות ...
אבל בעלי ואני אהבנו את זה. יתר על כן, בעלי אוהב מרק אפונה, ואני בכלל לא יכול לסבול את זה. אפילו ריח של אפונה מבושלת גורם לפה (סליחה).
והעדשה מחליפה להפליא את האפונה. ו vseknotischschcha וכולם מרוצים!
מבושל מעדשים חומות "מיסטרל"

היום הייתה לנו וריאציה על מרק עדשים גרמניות לארוחת הצהריים. מדוע וריאציות? לא היה מרק עוף, אבל היה מרק עשוי צלעות חזיר מעושנות, החלטתי להכין עליו. לכן לא הוספתי נקניקיות. שאר המתכון לא חרג. טעים sooo בפעם הבאה אני בהחלט אעשה את זה בלי לסטות, אני בטוח שזה יהיה סופר

[סטרן]

היום הייתה לנו וריאציה על מרק עדשים גרמניות לארוחת הצהריים. מדוע וריאציות? לא היה מרק עוף, אבל היה מרק עשוי צלעות חזיר מעושנות, החלטתי להכין עליו. לכן לא הוספתי נקניקיות. שאר המתכון לא חרג.

שלום!
מרק זה עשוי גם במיוחד מעוף מעושן.
נסה זאת, לא תתחרט. בהתחלה הבן שלי דחה בגלל הנקניקיות שצפות בו ... אבל הוא העריך את זה עם עוף!
תודה סטרן למתכון נפלא! המרק הזה הפך לאהוב במשפחתי בזמן האחרון.

סטלוצ'קה, משהו שהתחפשת למתכונים שלך, מצא את זה בקושי, אבל נו נו, אנחנו מוכנים (בקול של חתול מטרוסקין) לרוץ חצי יום כדי להצטלם


המרק טעים להפליא, במקום נקניקיות מעושנות במבחר, מבית Privoz

הלכתי כמומחה לעדשים ודברים אחרים. כן קנתה הכל חוץ מהיקירה שלה. זה ירוק, כתום, אבל אני לא רוצה את זה. אני רוצה אדום או חום שהוא.

הסתובבתי בשני בוטיקים נוספים, אין שום דרך

וושכם, אני אמשיך לעסוק עכשיו ואעבור לחנויות בדרך.
ובכן, הנה מה לעשות כשאתה צריך, אבל לא, כשאתה לא צריך לשקר ותופס את העין כל הזמן

את המרק הזה אהבתי כבר על ידי התמונה ועל ידי הקומפוזיציה. אני חושב שזה יהיה mnyak הייתה חוויה עם מלפפון חמוץ לפי המתכון שלך. הטעם לא רגיל.

[נקודות]

נקודות, לא מצאתי עדשים חומות, קניתי מה שהוא ירוק. אני יושב ... זה כבר הזמן לישון, ואני מזיל ריר מהריחות האלה.
מתעבים כמו דייסה, הנקניקיות לא התחילו לשים, לא מטפסות. אז בואו נאכל את זה.
עכשיו זה יעמוד בערך 10 דקות לפחות ואני אנסה מאה לירות, אני לא אעמוד בזה. בעל חצץ, ממה שהוא מריח כל כך טעים. כאן אנו מרגישים שאנחנו קצוצים בלילה במבט, אבל מתחת לכדורגל Ole-ole-ole-ole!

אולנקה, בתיאבון ותודה על הטיפ!

פסיויו ... אכלנו אתמול: ניאם: לא ... לא הכל כמובן
תודה על פשטות ההכנה, דיוק הפרופורציות של המרכיבים והטעם והארומה המדהימים.

בריאות טובה!

אני ממליץ עליו בחום לכל מי שלא בישל את המרק הזה. טעים מאוד מאוד. עשיתי את זה בלי בייקון, חתכתי את נקניקיות הציד לפרוסות עגולות וטיגנתי אותן יחד עם טיגון, במקום רסק פלפל, פפריקה יבשה אדומה + רסק עגבניות ועדשים אדומות. ניסיתי לשמור על המתכון בצורה מקסימאלית.