קרוטונים מתוקים "ארוחת בוקר צרפתית"

קרוטונים מתוקים "ארוחת בוקר צרפתית"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
2 פרוסות לחם (כיכר KhP)
ביצה 1
4 כפות חלב
1 כף סוכר
ונילין
שמן לטיגון
ויקיפדיה

שיטת בישול

• מקציפים את תערובת החלב, הביצים, הסוכר והווניל. חותכים את פרוסות הלחם ל -4 חלקים. משרים כל קרוטון היטב בחלב ומטגנים במחבת מחוממת היטב, על אש בינונית עד להזהבה. קרוטונים מתקבלים עם קרום מעט פריך ופירור רך. בוזקים אבקת סוכר קינמון לפני ההגשה.
• מגישים עם חלב, קפה, קקאו.

ליקה באיזה שמן מטוגנים קרוטונים?

[29. מרוסיה]

29. מרוסיה, לבריאות
כמובן, סבתות רבות האכילו ארוחת בוקר פשוטה כל כך לנכדיהן האהובים, וגם לי. במיוחד מלחם תוצרת בית, קרוטונים הם אוווו מאוד טעימים

ליקה באיזה שמן מטוגנים קרוטונים?

על מה שאתה אוהב, אבל עדיף על שמנת

לעתים קרובות אני מבשל קרוטונים כאלה. טָעִים מְאוֹד
אם מטגנים בחמאה - הם רכים, עם ירק - קרום פריך.

אנחנו מכנים מנה כזו "פוטאפיצ'י עם חלב" - כולם אוהבים גם קשישים וגם צעירים יותר ... מאז ילדותם ..

[אתה תצטרך:]

מתכון פשוט וטעים לאופן הכנת קרוטונים עם ביצה לארוחת הבוקר.
🔗
אתה תצטרך:
- שמונה פרוסות לחם לבן רגיל או כיכר;
- שלוש כפות שמן צמחי (לטיגון);
- שתי ביצים בינוניות;
- כוס חלב אחת, שומן אופטימלי של 3.5%;
- מלח, סוכר לפי הטעם.



הכנה
ניתן להכין קרוטונים עם ביצה וחלב מלוחים ומתוקים כאחד, בהתאם להעדפות הטעם שלכם. מתכון הבישול יהיה שונה רק בכמות הסוכר.
1. הניחו מחבת עם שמן על הכיריים כדי שיספיק להתחמם.
2. חותכים את הלחם לפרוסות דקות אם אתם אוהבים קרום פריך או סמיך אם אתם מעדיפים שכבה רכה מבפנים. כיכר או לחם טוסט חתוך מראש הם מושלמים.
3. במיכל עם קצוות גבוהים ותחתית רחבה (כך שלפחות פרוסת לחם אחת תתאים בחופשיות), מקציפים את הביצים עד לקבלת מרקם חלק. להקצפה אפשר להשתמש גם במיקסר וגם במטרפה, אפילו מזלג רגיל יעשה.
4. תוך כדי ערבוב הביצים מוזגים את החלב למיכל, מקציפים הכל שוב עד לקבלת מרקם חלק.
5. אם רוצים לקבל מנה מלוחה, התערובת המתקבלת חייבת להיות מלח ולהוסיף שם קורט סוכר כדי להעצים את הטעם. ואם אתם מעדיפים לחם מטוגן מתוק בביצה ובחלב, אז כמות הסוכר צריכה לחרוג מכמות המלח.
6. שים פרוסת לחם בתערובת שהתקבלה כך שהיא תיעלם לגמרי מתחת. אם הלחם מיושן או שחתכתם לשכבות עבות, החזיקו אותו בתערובת במשך 20 שניות לריכוך ולהספגה טובה יותר. שמור פרוסות דקות לא יותר מ -5 שניות. כשהתערובת הופכת קטנה טבלו את הלחם משני הצדדים.
7. על מחבת חמה מניחים בעדינות פרוסת לחם טבולה בתערובת חלב וביצים. בזמן שהוא מתבשל, אתה יכול להכין את הביס הבא באותו אופן.
8. מטגנים את הלחם מכל צד עד להזהבה, זה בערך 2-3 דקות.
9. ניתן להניח את החלקים הראשונים על צלחת מרופדת במגבות נייר לניקוז השמן.