ירכתי ספינה
רוטב קארי שמנת

בצל 1
תפוח עץ קטן אחד
200 גרם שמנת או שמנת חמוצה
כ 300 מ"ל מים או מרק
1 כף קמח מעוגל רגיל
1 כפית אבקת קארי
30-40 גרם חמאה
מלח, פלפל, סוכר לפי הטעם

התנאי היחיד הוא ששמנת או שמנת חמוצה צריכים להיות מתוקים, לעולם לא חמוצים!

קולפים את הבצל והתפוח, מגרדים דק או טוחנים בעזרת בלנדר לתערובת. מניחים בסיר או מצקת עם תחתית כבדה, מוסיפים שמנת או שמנת חמוצה, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים על האש הנמוכה ביותר.
מערבבים קמח עם אבקת קארי, מטגנים בחמאה (כ -20 גר '), בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד, יוצקים מים או מרק, מרתיחים מספר דקות עד להסמכה. מערבבים עם המסה השמנתית, מביאים לרתיחה. בשלב זה תוכלו להביא את הרוטב לסמיכות הרצויה על ידי הוספת עוד מים או מרק. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל וסוכר. מוסיפים לרוטב חתיכת חמאה נוספת, מוסיפים שוב מעט אבקת קארי, מביאים לרתיחה. בוצע.

הרוטב טעים כל כך והופך את האורז הכי מבושל עם חזה הודו מטוגן עם בצל למשהו יוצא דופן וטעים!

רוטב קארי שמנת רוטב קארי שמנת
רוטב אגוזי לוז עם קרם קוקוס (מנהל)

רוטב קארי שמנתרוטב קפוצ'ינו (ליקה)

רוטב קארי שמנתרוטב יווני דזזיקי (לנוסיה)

רוטב קארי שמנתרוטב אוניברסלי (ליסה 567)

רוטב קארי שמנת

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם