מרק כרוב ירוק "אביב"

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק כרוב ירוק אביב

רכיבים

7-8 גבעולי ריבס, עם עלים
צרור שום צעיר,
חלומות (עלים צעירים שלא נפתחו),
כרובית,
בַּצלִית
4-5 יח '. כרישה (חלק לבן)
4 דברים. תפוחי אדמה

שיטת בישול

  • חגי מאי המיוחלים הגיעו. , ואיתם הטיול "הרשמי" הראשון לארץ והמנגל "האמיתי" הראשון העונה. הקבבים הוכנו מכנפי עוף, מכמה סלטים טריים וטעימים ולארוחת הצהריים מרק הכרוב הירוק באביב הראשון. נתחיל במרק הכרוב.







  • למרק הכרוב הזה אנו אוספים את כל הירקות הראשונים בגינה ולא רק. במקרה שלי היה ריבס (עלים + עלי כותרת), כרובית, עירית, שום צעיר (שלם), שגדל מראש השנה שעברה שנשכח בגינה , כרישה נוזלת, חורפת. את רשימת ה"ירוק המבריק "ניתן להוסיף עם סרפד צעיר, פטרוזיליה מתולתלת, טרגון
  • מרק כרוב ירוק אביב

  • חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. קוצצים את כל עשבי התיבול, קוצצים את עלי הרברב, מקלפים וחותכים את גבעולי הרברב (4 יח ') וחותכים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. משתמשים בשאר גבעולי הרברב לשרלוט במקום תפוחים.
  • יוצקים את עשבי התיבול ותפוחי האדמה המוכנים עם מרק או מים קרים, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף, ממליחים ומבשלים עד שהם רכים 20-25 דקות.
  • מגישים עם שמנת חמוצה וביצה מבושלת.


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם