ירכתי ספינה
מתכון מתוך chefkoch.de מאת monika_m.
אנשים, זה מַברִיק!!!

כבד בסגנון ונציאני בשרוול

כבד 400 גרם (יש לי עוף, אבל המתכון כלל בקר)
1 תפוח חמוץ מתוק גדול, באופן אידיאלי אנטונובקה (200 גרם)
2 בצלים בינוניים (200 גרם)

משמנים קלות את תחתית שרוול האפייה בשמן צמחי. להניח את חתיכות הכבד. למעלה - בצל, חתוך לטבעות רבעות דקות מאוד, ואז - תפוחים, חתוכים לפרוסות. פיזרתי גם אבקת פפריקה ליופי.
לא ממליחים, לא מפלפלים!

כבד ונציאני בשרוול

סגור את השרוול, ננעץ אותו בכמה מקומות בעזרת מחט או עשה חריצים עם מספריים. מניחים על תבנית קרה (!) ומכניסים לתנור קר.

כבד ונציאני בשרוול

מפעילים ב- T 200 ° (הסעה 180 °) ומבשלים כ -20 דקות. הכל!
ממליחים ומפלפלים את הכבד לפני ההגשה. הכי מוגש, כמובן, עם פירה.
טעם מדהים! הריח מדהים! נמס בפה!

כבד ונציאני בשרוול

nakapustina
סטרן , תודה על מתכון הכבד בשרוול. ובאמת מבריק! מיוצר עם בקר. פשוט, מהיר, רך, טעים. שוב תודה
אירינה_הל
סטרן! הכבד הוונציאני ב"שרוול "ממש טעים! עשיתי את זה לאורחים אתמול בערב, כולם אהבו את זה! בבלבול שכחתי לגמרי את המצלמה! אז צלם בפעם הבאה, והוא בהחלט יהיה!
BlackHairedGirl
הכנתי גם כבד ונציאני בשרוול היום. אבל מאז הצום אכלתי רק תפוחים ובצל. אהבתי את זה. הכבד שלי היה מוערך גם. תודה, סטלה
רוסיה
סטרן, יש לי שאלה !!! הכניסו אותו לתנור קר כבד ונציאני, ועכשיו אני יושב וחושב אם לבשל 20 דקות זה הכל או אחרי שחימום מראש של התנור. 200 מעלות? ואז במהלך הזמן הזה, לתנור יהיה רק ​​זמן להשיג את הטמפרטורה הרצויה.
רוסיה
אתה כבר לא יכול לענות. טעמנו את המנה הזו. טעים מאוד, מהיר, בלי טרחה. הכבד היה חזיר. בעיטור כוסמת היא קלאסיקה (לפחות במשפחה שלנו). בפעם הבאה אשים הרבה יותר תפוחים - הם טעימים מאוד.
הנה התמונה:

כבד ונציאני בשרוול
ירכתי ספינה
רוסיה , בשביל בריאות! כבד ונציאני בשרוול

תודה על הדיווח ועל ההערכה!

ז 'י. 20 דקות אחרי שהתנור התחמם.
IRR
, תודה, הבוקר כבר בלהבה הנצחית, ולא בכדי! טעים מאוד! "כבד ונציאני ב"שרוול" בסרט המצויר. 20 דקות לאפייה, שעה לתבשיל. השאר הוא כפי שהזמנת.
כבד ונציאני בשרוול

קאווה
היום נאלצתי להתנדנד במהירות במינימום מוצרים, והכנסתי כבד בסגנון ונציאני בשרוול - זה באמת טעים מאוד! היה לי כבד בקר, אז פחדתי שהוא יהיה קשה והיכו אותו מעט בפטיש. יצא עסיסי ורך מאוד, ואפילו מהיר! סטלוצ'קה - תודה רבה!
ירוסלבנה
סטלה, טעימה מאוד "כבד בסגנון ונציאני ב"שרוול"! מיוצר עם עוף. הסטייה היחידה מהמתכון הייתה שלא חתכתי את השרוול (הסרט חזק, אפייה תמיד עומדת). הבעל, לפני שסיימתי את הארוחה, שאל בתקווה אם אעשה את המנה הזו עדיין? השבחים הטובים ביותר! תודה רבה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
שטרנושקה
מבשלים לארוחת ערב היום יקירים גבר ונציאני ב"שרוול "... עם שינויים קלים ...הכבד שלי ב שלי כָּבֵד כבד מקרה:

ו)בלי "שרוול", למרות שבמשך זמן מה היא עדיין ביקרה בו, אז שיניתי את דעתי ומנעתי ממנה את "השרוול".

ב)עם חבוש מתוק וחמצמץ ריחני במקום ביאקיכ תפוחים. אותם תפוחים שאתה יכול לקנות בחנות שלנו היום נוצרים פשוט במטרה לקלקל את המנה הזו (טוב, אין לנו כרגע תפוחים טעימים וארומטיים, רק "פלסטיק", לכן חבושים.

ב)מנה זו בושלה במצב רב-בישול, "אפייה".

כאן מסתיימים השינויים.

כבד ונציאני בשרוול

מכל משפחתי הירך הירך urrra !!! מרסי ענק !!! מדהים ... זה היה ...
ירוסלבנה
שטרן, אני מכין סלסלת מכולת להכנת חזה עוף ברוטב קרם אגוזים פיקנטי.
עכשיו אנחנו מסיימים את הכבד הוונציאני שבושל לאחרונה. טוב, אבל בגלל היעדר תפוחים הגונים = רוסים זה התברר די יבש (עם זאת, רק שמתי לב לזה). איך אני מבשל בכל פעם שאני שולח לך תודה.
ירכתי ספינה
ירוסלבנה, אולי חשפת אותה יתר על המידה בתנור?
ירוסלבנה
זה יכול להיות. בתנור, נכון, היא שמרה על הכבד זמן רב, כולן רצו שהתפוחים יתרככו.
ירכתי ספינה
בגלל זה יצא די יבש. ובפעם הבאה תגרד את התפוחים בפומפיית קנייה.
אולנה TM
תודה על המתכון הנהדר שעשיתי אותו בכיריים איטיות, יצא מדהים
אנינה
ציטוט: אולנה TM

תודה על המתכון הנהדר שעשיתי אותו בסיר איטי, יצא מדהים
אני רוצה לבשל בסרט מצויר. כמה דקות ובאיזו תוכנית בישלתם?
אם כי, אולי לי ולך יש מולטי-קוק שונה. יש לי פנסוניק גדולה
תודה.
לואיזיה
ציטוט: אנינה

אני רוצה לבשל בסרט מצויר. כמה דקות ובאיזו תוכנית בישלתם?
אם כי, אולי לי ולך יש מולטי-קוק שונה. יש לי פנסוניק גדולה
תודה.

לפרטים על בישול במולטי קוקר, ראו כאן!

בישול זהה עבור Panasonic ו- Brand 37501.
לוז'ה
אפילו לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים! תודה רבה למחבר!

תודה מיוחדת ללודה על הגרסה בסרט המצויר, שם בישלתי. לדאקס - יש צורך באפייה של 20-25 דקות, בעוד 30 קצת זה מתחיל לאפות בתחתית.

מעולם לא חשבתי שאני כל כך רוצה את שני הצירופים האלה - כבד עם תפוחים, ותפוחים עם פפריקה.

אגב, לא המלחתי ולא פלפלתי שום דבר, וגם אחרי הבישול. מבחינתי, זה מיותר במנה האופנתית הזו. הכבד יוצא בדיוק כמו שצריך! (זה לטעמי)
ירכתי ספינה

לוז'ה , לבריאות כבד ונציאני בשרוול ותודה על הטיפ!

פרוניה 40
סטלוצ'קה, תודה, פשוט קניתי כבד בקר, ואבשל אותו בינינו הבנות בפעם הראשונה בחיי, אני לא רוצה לקלקל אותו. והנה מתכון. אני רק חושב, איפה אבשל, ב- Multi AI AG :-)
ירכתי ספינה
בהצלחה, טניה!
פרוניה 40
כן, סטלוצ'קה, ניתן לדחוף את השרוול לא.ג. אני בשרוולי עושה הרבה מהכל ב- AG - מאוד נוח.
אז ככה, בישלתי אותו בסרט מצויר, 35 דקות על האפייה. רך, רך, אחד אבל שלא לקחתי בחשבון, אני לא אוהב כבד בקר ((((למה קניתי אותו? הנתח היה יפה. מאוד נוח. אני חושב שבפעם הבאה אני אבשל עוף) באותה הדרך.
מאוד נוח, זרק אותו ושכחתי.
ירכתי ספינה
תניושה, חבל שלא אמרת קודם שאתה לא אוהב כבד בקר. זה רק היה צריך להיות ספוג בחלב, טעם אחר לגמרי.
לוז'ה
אני משרה כל כבד בחלב. ואת המתכון הזה אני מבשלת רק עם כבד עוף.
למוסיק
תודה על המתכון!
הרבה זמן לא בישלתי את הכבד, כי תמיד אני מטגנת אותו, ואני חוששת לבשל אותו או לבשל אותו יתר על המידה ובכלל אני נרתעת מהמחבת כבר הרבה זמן ...
אבל עשיתי את זה עם תפוחים, בלעדיהם אני פשוט לא מבין את הכבד הרבה זמן))))
עכשיו אנסה לעשות את זה בשרוול - רק ברוח הטרנדים החדשים שלנו - תזונתיים וללא בלימת שומן במטבח)))
ירכתי ספינה
אוקסנוצ'קה, תודה על הטיפ!

בהצלחה, הלן!
ליוסיה
שטרן היקר, תודה רבה על מתכון נהדר כל כך. יש לי כבד בקר, ובישלתי בשולחן בישול של Panasonic על מאפים. טוב, מאוד, פשוט מאוד טעים. התפוחים שלי לא היו עסיסיים כל כך, אבל בעצתך גרדתי אותם במגרדת גסה והרוטב התגלה כטעים להפליא.
טטיאנה 1103
סטרןתודה רבה על הפינוק הטעים
זה היה 800 גרם. כבד עוף, היה צורך לבשל משהו שיהיה משביע, טעים ומהיר. אני אגיד מיד שלא רציתי כבד בשמנת חמוצה, למען האמת, כבר הייתי משעמם ועכשיו הגיע המתכון שלך ליד, שהתברר כמקל הצלה. חלב, אני תמיד עושה את זה, נשאר לשטוף אותו במים ולהכניס לשקית, לחתוך בצל, תפוחים ולשלוח לתנור זה עדיין לא רתח בשקית, אבל הארומה התפשטה ברחבי הבית ...
כתוצאה מכך אלי כבד, עדין, ארומטי עם אורז.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם