ירכתי ספינה
הגוש הזה היה "מספר הלהיט" של אמא שלי. אהבתי אותו ...
החלטתי לשתף את בעלי בזיכרונות הילדות שלי, מה שגרם לו להיות מאושר לחלוטין!
המתכון המדויק לא נשמר, הכנתי אותו בדרכי, אבל הוא יצא אפילו טוב יותר ממה שהיה.

עוגת גבינה "ילדות מאושרת"

500 גרם גבינת קוטג 'משוחה (40%)
200 גרם שמנת חמוצה (10%)
100 גרם סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
2 ביצים גדולות
15 גרם עמילן + 25 גרם סולת + אבקת אפייה על קצה הסכין
25 גרם חמאה
שקית גרידת לימון (לא חובה)
צימוקים 50 גרם + כף קינוח אחת של רום (לא חובה)
יוצקים את הצימוקים עם רום (רצוי יום קודם).
טוחנים גבינת קוטג 'עם סוכר וביצים, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים. מערבבים עמילן עם סולת ואבקת אפייה, מוסיפים לתערובת הגבינה, מערבבים. מוסיפים גרידה, צימוקים, מערבבים, מוזגים חמאה מומסת, מערבבים.
יוצקים את התערובת לתבנית בקוטר 26 ס"מ מרופדת בנייר אפייה ואופים ב -170 ° T (הסעה 150 °) למשך ~ שעה עד להזהבה. נכונות לבדוק בעזרת רסיס.
אפשר לאכול חם וקר עם שמנת חמוצה.

ז 'י. במקום גבינת קוטג 'ניתן ליטול מסה או לחם ילדים, רק אז להוסיף פחות סוכר. ובכן, אם אתם רוצים קורד גבוה יותר, הכינו מנה כפולה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סטרן

עוגת גבינה "ילדות מאושרת"

שטרנושקה
1. ואם אתה לוקח לא גבינת קוטג 'משחתית, אלא הנפוצה ביותר באריזה, אתה צריך להביא אותה למצב עם שמנת חמוצה / יוגורט וכו'?
2. ואם מכים את הלבנים בנפרד? ניסית את זה? או האם אין טעם בריקודים האלה עם טמבורין?

ציטוט: סטרן

500 גרם גבינת קוטג 'משוחה (40%)
מעולם לא ראיתי 40% מכירת גבינת קוטג '... זה בטח יותר כמו גבינת שמנת?

סונטורה
סתודה רבה לך על עוגת גבינה "ילדות מאושרת"!!!
בישלתי מגבינת קוטג 'של 18% (אין שמן יותר בחנות), לקחתי את זו באריזה. לא הוספתי צימוקים, הילד לא אוכל את זה. הכנתי מנה אחת. יצא טעים מאוד!
עם שמנת חמוצה - דבר נחמד! נכון, כמה ממתקים אכלו את זה עם חלב מרוכז.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, פעם הקצפתי את הלבנים בנפרד, ואז ערבבתי אותם לבצק תבשיל הגבינה. לא הרגשתי את ההבדל, אבל אני זוכר שניסיתי כל כך קשה!

ירכתי ספינה
זָעִיר
1. כל גבינת קוטג 'מתאימה, כל עוד לא דגנים (טוב, יש בלנדר לדגנים).
2. לא הכיתי את הלבנים בנפרד. אני זוכר שאמי פגעה בו תוך 5 דקות והלכתי אחריה!
3. אני קובע את תכולת השומן של גבינת קוטג 'רק לפי הכתובת - יש לנו מראה של 0%, 20%, 40% - וטעמם זהה לחלוטין.
אני בסוגריים ולכן, לצורך הסדר, אני מציין את השומניות.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
יִבּוּשׁ
ואני מודה לך על "ילדות שמח" ! מאוד מאוד טעים !!! וזה מכין ממש בבת אחת!
יִבּוּשׁ !!!
סונטורה
ציטוט: לוצ'וק

סטרן, עוגת הגבינה של אתמול לא חיה עד הבוקר
הוא גם לא גר איתי, הם אכלו את זה בערב, והילד כל היום למחרת ניסה למצוא אותו (הקורד) במקרר.

סטרן, אני הולך לבשל!
סונטורה
s, אני רוצה לומר שוב תודה על עוגת הגבינה של הילדות המאושרת !!!
היום רציתי להכין אותו לפי העיקרון של "זברה" ובחצי מה"בצק "הוספתי 200 גר 'דלעת, שמורות ללחמניות דלעת. כתוצאה מכך, הפסים כמעט בלתי נראים, אך יצא טעים מאוד!

לחלופין, בפעם הבאה, תוכלו לגוון חלק ממסת הקורד עם דובדבנים, תותים או אוכמניות. אני חושב שגם זה צריך לצאת די טוב.
כך מתכון אחד מוצלח יוצר מרחב תמרון ענק.
אניס
סטרן! איזו גבינת קוטג 'טעימה! כל כך רך, עדין וקליל!
לא היו צימוקים בהישג יד בלבד, ובכן, וזה כל כך נפלא!
במתכון הרגיל שלי לא היו משתמשים יותר בסולת ועמילן ושמנת חמוצה, וזה כנראה הסיבה שהתבשיל התגלה כצפוף, אבל כאן זה כל כך תענוג! כמעט עוגת גבינה! איכשהו הכל התרחש בקנה אחד!
מתכון נפשי מאוד!
אני לוקח את זה לבנק החזיר בתודה רבה! תודה, סטרן!

עוגת גבינה ילדות מאושרת
nakapustina
סטרן , ואם אתה מנסה לאפות את הטעים הזה במולטי קוקר? משהו שהתחלתי לאהוב גבינת קוטג 'לפני שלא שמתי לב לכך. בגוף חסר בבירור סידן
טטאליה
סטרן!

אבל אתה יכול ללוש הכל, לקפל לתבנית ולאפות בבוקר.ואז בבוקר כל דקה נחשבת, אם כי אני קמה מוקדם (לאן הזמן עובר). לא יתברר שהנוזל מתחיל להיפרד. סטלוצ'קה תגיד לי בבקשה. באופן מסורתי אני מטגנת את הלביבות שלך עם בוקר טוב בימי רביעי.
ירכתי ספינה
טטאליה, לא ניתן להכין מתכון זה בערב. באותו מקום אין קמח, הוא פשוט ייפסק, הוא יחמיר את הכל עד הבוקר. החמאה עדיין תתקשה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טטאליה
אבל אתה יכול ללוש הכל, לקפל לתבנית ולאפות בבוקר

אני תמיד לוש, מכניסה לתבנית ומשאירה למשך 2-3 שעות כדי שהסולת תתנפח , אני יכול להחזיק מעמד זמן רב יותר, התוצאה תמיד מעולה !!!

טעים !!!

AND מה לא פחות חשוב מהר !!!

עוגת גבינה ילדות מאושרת

לעתים קרובות אני אופה על פי מתכון זה, אולם לוקח לי פחות זמן לאפות מאשר מחבר המתכון) ...

תודה למחבר !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם