ירכתי ספינה
חברתי החליטה להצטרף ליצירתיות קולינרית וגרמה לי להיות מקומט במילוי רק מבצל מטוגן. ניסיתי לשווא להציע לו כל דבר נוסף להוסיף, אבל המספר לא עבד.

זרזי עם בצל מטוגן

יציאה - 8 חתיכות

500 גרם בשר טחון מעורב (50:50 בשר חזיר ובקר)
1 תפוח אדמה בינוני
בצל 1
2 שיני שום
50 גרם שיבולת שועל מיידית
100 מ"ל חלב
שולחן אחד. כף רסק עגבניות
מלח, פלפל, עשבי תיבול, תבלינים לפי הטעם

יוצקים את שיבולת השועל עם חלב וממתינים עד שהחלב ייספג ותקבל מסה צמיגית (שפכתי אותו בבוקר ובישלתי אותו בערב). מגרדים תפוחי אדמה על פומפיה דקה. קוצצים את הבצל דק מאוד, מעבירים את השום דרך מכבש. מוסיפים את כל מרכיבי הטחון ומערבבים היטב.

למילוי
חותכים 1 בצל גדול לקוביות קטנות ומבשלים בשמן צמחי בתוספת טיפת חמאה (לריח) עד לקבלת חום זהוב בהיר מאוד. מפזרים מעט טבאות פרובנס. שמים את הבצל המקורר על מגבת נייר לספיגת השמן.
משמנים ידיים בשמן צמחי. מגלגלים כפית מהמלית לכל ארוחה. טובלים בפירורי לחם ומטגנים על אש קטנה בשמן צמחי.

ובכן, איזו תוצאה רוחנית! "מתיקות" הבצל הזו העניקה לזרז טעם מדהים!

זרזי עם בצל מטוגן
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ובישלתי היום זרזי עם בצל מטוגן

אחרי הלימודים שתתה דוניה 3 חתיכות עם לחם שיפון טרי, פסק הדין, כמו תמיד, טעים "מזין" זרזי עם בצל מטוגן !שטרנושקה, תודה לך יקירתי !
שטרנושקה
הייתה לי שאלה לגבי המתכון הזה, אולי אתה יכול להגיד לי למה חצי טוב מהשיניים שלי נסדקו (נראה שהשיניים נפתחות) כשמטגנים זרזי עם בצל מטוגן... עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, למרות שהבשר הטחון היה בקר אך ורק, אבל אני חושב שהסיבה היא בהחלט לא זו ...
ירכתי ספינה
זָעִיר, וזיהית את הבצל במילוי יחד עם השמן שטגנת בו? אם כן, זה יכול להיסדק מכך, שמן הזיהום מתפוצץ.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
שטרנושקה
זרזי עם בצל מטוגן כן, עם שמן (אל תבזבזו את הטוב) ... לא ידעתי שהוא "נפץ" ... תודה על המדע, אשמור לעתיד!
לוצ'וק
שטרנושקה, קח את הדו"ח ותודה על הטעם "זראזי עם בצל מטוגן"


זרזי עם בצל מטוגן

תודה, זה טעים
קובייקה
רציתי לבשל מבשר טחון, שלא רק קציצות ובכל זאת כן! אלה הם - טעים מאוד שלא יכולתי להתאפק לפני ארוחת הערב, כבר גזרתי על אחד עם לחם טרי

זרזי עם בצל מטוגן

סטלה! תודה רבה על המתכון!
ירכתי ספינה

קובצ'קה, בריאות טובה, יקירי זרזי עם בצל מטוגן ותודה על הדיווח!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם