גרצ'ניקי (קציצות כוסמת)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
גרצ'ניקי (קציצות כוסמת)

רכיבים

כוסמת 1.5-2 כפות.
בשר טחון 0.5 ק"ג
ביצים 2 יח '
קשת 1-2 יח '.
שום 2 שיניים
מלח פלפל
מיונז 2 כפות. l.
פרורי לחם
רסט. שמן לטיגון

שיטת בישול

  • מרתיחים כוסמת במים ללא שמן, מצננים. קולפים את הבצל והשום, טוחנים בבלנדר (או שלושה לפומפיה). מערבבים את כל החומרים לבשר טחון הומוגני. אם הבשר הטחון מפוזר בידיים שלך, אתה יכול להוסיף ביצה נוספת. המסה צריכה להיות מפלסטיק, אך לא נוזלית.
  • אנחנו מכינים קציצות עגולות. מרדדים אותם בפירורי לחם. מטגנים על אש בינונית בשמן צמחי עד שהם רכים. במהלך הטיגון, הפוך את העם היווני בזהירות רבה, הם רכים, הם יכולים להתפרק. לכן, עדיף להמתין להתהפכות עד לרגע בו הוא מטוגן היטב ותחתית הקציצות תופסת. באופן כללי, אנו מטגנים לקרום ספציפי ורק אז מעבירים אותו לצד השני.
  • גרצ'ניקי (קציצות כוסמת)

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

~ 1.5 שעות

הערה




קציצות הכוסמת הפשוטות ביותר. אבל חשבתי, מה אם מישהו עדיין לא ניסה את זה.

בקיץ, אין דבר טוב יותר עבור האנשים היוונים האלה מאשר סלט מלפפונים ועגבניות טריות. ובחורף, אנחנו הכי אוהבים לאכול אותם עם קישואים משומרים.




GREGHANIKI - אפוי בתנור פרוסות בצק מקמח כוסמת מעורבב עם שמרים, עם חלב וביצים; מנה אוקראינית מסורתית.

יארה
זה הטעם של ילדותי
דאפי
קציצות טעימות! נכון, במקום מיונז, שמתי שמנת חמוצה, אבל עם שמנת חמוצה זה יצא טעים מאוד.
לוז'ה
ציטוט: דאפי

קציצות טעימות! נכון, במקום מיונז, שמתי שמנת חמוצה, אבל עם שמנת חמוצה זה יצא טעים מאוד.

שמח שאהבת את זה!
ז'יווצ'יק
לוז'ה, אבל איך זה שר בשיר- "גופ, האנשים היוונים שלי, גופ, הבילי שלי, למה האנשים היוונים שלי על skorini sili"? אגב, השיר הזה מושר באזור שלך.
משום מה תמיד חשבתי שהלביבות היווניות הן אנשים יוונים. ואז הקציצות ...
לוז'ה
ציטוט: ז'יווצ'יק

לוז'ה, אבל איך זה שר בשיר- "גופ, האנשים היוונים שלי, גופ, הבילי שלי, למה האנשים היוונים שלי על skorini sili"? אגב, השיר הזה מושר באזור שלך.
משום מה תמיד חשבתי שהלביבות היווניות הן אנשים יוונים. ואז הקציצות ...

אין לי מושג.
ז'יווצ'יק
ציטוט: לוז'ה

אין לי מושג.

Daria1981
טעים, בישלתי, אבל כשהורדתי מנה אחת והתחלתי לטגן מנה אחרת, שמתי לב שהראשונים מטומטמים! תודה, טעים!
לוז'ה
ציטוט: Daria1981

טעים, בישלתי, אבל כשהורדתי מנה אחת והתחלתי לטגן מנה אחרת, שמתי לב שהראשונים מטומטמים! תודה, טעים!

לבריאותך! אהה, ואז, כמו בבדיחה ההיא "לא טיגנתי, לא טיגנתי".
מאי @
שאלתי בשלה. כוסמת 1.5-2 כפות, האם זה אומר גולמי או כבר מבושל?
לוז'ה
ציטוט: מאי @

שאלתי בשלה. כוסמת 1.5-2 כפות, האם זה אומר גולמי או כבר מבושל?

גלם.
אלכספוד
ניסיתי את זה - כל כך טעים.
לוז'ה
ציטוט: אלכספוד

ניסיתי את זה - כל כך טעים.

אני שמח שאהבת את זה.
נדין אן
תודה רבה על המתכון! כוסמת נשארה ולא ידעה איפה להשתמש בה, טיגנתי קציצות לפי המתכון שלך. הבן שלי מאובזר ולכן לא סיפרתי לו על המנה היוונית החדשה. אני אומר, רק הרגשתי קאטלטים ושיבחתי אותם. ולא בחרתי. זה אומר טעים מאוד, והכי חשוב בריא!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם