לְהִשְׁתַזֵף, טעיתי בזה, כתבתי את זה לא נכון - יש צורך במלפפונים של חבית אבל מישהו כתב שהם ילכו לעגבניות חמוצים וחביות, אבל אני לא עשיתי את זה.
אני תמיד מוסיפה עגבניות חבית אדומות למרק כרוב, בורשט, שם הן עובדות טוב מאוד
אני לא מלוח מלפפונים בחבית, אלא בדליי מזון מפלסטיק 2, 3 ו -5 ליטר. המתכון זהה לחבית, אני שומר אותו במקרר, מספיק ל- NG. עבור ליטר מי ברז, 1 כף מלח ושמיר, שום וכל השאר, כמו בחבית. אני עושה את זה כבר שלוש שנים.
אם אתה זקוק למלפפונים שיאכלו בקרוב, אז השאר אותם על השולחן ליום. אני עושה זאת רק עם דלי 2L הקטן ביותר, אבל לא יותר מיום, ואז במקרר, שם הם יומלחו קלות לאורך זמן.
את אלה שאני זקוק להם בסתיו ובחורף, הנחתי ישר במקרר. שם הם מתסיסים לאט ככל שצריך. אל תשכח לשים צלוחית או צלחת על המלפפונים כדי שלא יראו מחוץ למלח. המכסה סגור היטב, לפעמים הוא מתנפח - אני משחרר את האוויר, פותח אותו מעט. שמתי כל דלי בשקית, למקרה שהמלח יחשוב פתאום לצאת, אבל אני צופה.
כן, שמתי הכל בחוזקה, כמו שהחיילים כולם עומדים במעגל, בשכבה השנייה נמצאים החיילים הבאים.
אני קונה מלפפונים בשוק בסוף אוגוסט.
נ.ב.
על הדלי להיות סימן "כיתה מזון". מיונז, סלטים וכו 'מובאים בדליים כאלה לסופר. מאותו דבר הם מוכרים הרינג.
