מרק עבה (תבשיל) של נקניקים עם ירקות

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק עבה (תבשיל) של נקניקים עם ירקות

רכיבים

חזה - חזיר ועגל על ​​סחוס 700 גרם
חזה מבושל על עצם 200 גרם
ירקות:
בצל, גזר, פלפל מתוק,
כרוב טרי, קישואים, חצילים, דלעת אדומה,
תפוחי אדמה, עגבניות
פטריות צדפות
מלח, תבלינים, עשבי תיבול טריים

שיטת בישול

  • אפשר להוסיף כמה שיני שום.
  • אני אבשל בסיר תחתית עבה... ניתן לבשל גם במולטי קוקר או בסיר דומה אחר.

  • חתכתי את הבשר לחתיכות גדולות, הנחתי אותו על תחתית התבנית.
  • לאחר מכן חתכתי את כל הירקות לחתיכות גדולות והנחתי אותם בשכבות על הבשר.
  • מפזרים מעט מלח ותבלינים בין השכבות.

  • התברר שמדובר בתבנית מלאה של חמישה ליטרים - הביטו בתצלום! אני סוגרת את התבנית, שמה אותה על אש גבוהה, מביאה לרתיחה, ואז מורידה את האש לנמוכה מאוד ומשאירה אותה להתבשל באיטיות במשך כחצי שעה. אנחנו בכלל לא מוסיפים מים!
  • במהלך הבישול אל תערבבכדי לא לקלקל את שלמות הירקות!

  • כעבור שעה וחצי אני מקבל תבשיל טעים !!!!
  • כל המוצרים היו יותר מחצי מבושל במחבת וכוסו לחלוטין במיץ שלהם !!!
  • מערבבים בעדינות את הירקות, טועמים אותם, מכבים את האש, סוגרים את המכסה, ונותנים לתבשיל לצלול למשך 10-15 דקות.

  • אתה יכול להגיש אותו לשולחן! מפזרים מעל מעט בצל טרי!

הערה

ראיתי מתכון למנה הטלה הזו עם ירקות במיץ משלה בתכנית קולינרית.
רציתי לחזור. הלכתי לסופר אחר מצרכים, קניתי ירקות - לא היה בשר כבש.
והייתי צריך לאלתר לטעמי ולמוצרים האלה שהיו בבית.
בתיאבון, כולם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם