בשר עם תבשיל חומוס

קטגוריה: סיר לחץ

בשר עם תבשיל חומוס

רכיבים

חומוס (חומוס) 250 גרם
גולאש מוכן 300 גרם
רסק עגבניות 1 כף. l
שום 4-5 שיניים
שמן זית 2 כפות. l
קמח כפית אחת
מלח טַעַם
סוכר 1/3 כפית

שיטת בישול

  • 1. השרו חומוס ליום אחד

  • 2. יוצקים מים רותחים 1-2 ס"מ מעל גרגרי החומוס ומכניסים את התוכנית "דַיסָה".

  • 3. מטגנים קלות את השום הקצוץ גס בשמן זית ארומטי.

  • 4. מערבבים רסק עגבניות עם 100 גרם מים וכפית אחת, מוסיפים גולאש בשר עם רוטב, שמן זית ושום, מערבבים.


  • לאחר סיום תכנית "הדייסה" (לאחר כשעה), מכני מיכל זה עם מילוי ומחמם אותו במיקרוגל למשך 1-2 דקות.

  • 5. מסננים את המים מהחומוס ומוסיפים את תערובת העגבניות-שום-בשר החמה, המלח, בתוספת קורט סוכר ולשים "מולטי-רכב" למשך 10 דקות.

  • 6. מגישים כמנה עצמאית, או עם תוספת, היו לי פירה.


המנה מיועדת ל

4-5 מנות.

זמן ההכנה:

75 דקות.

הערה

1. מדוע חומוס מבושל בנפרד מבשר, ולא יחד איתו - כי טעמם של גרגרי החומוס בנפרד מתגלה הרבה יותר רך.
2. אי אפשר להוסיף הרבה בשר, התו העיקרי של החומוס יקבע עם שום ועגבנייה מטוגנים בזית.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם