כופתאות צמרמורת עם ג'לי משמש

קטגוריה: מתכונים קולינריים
כופתאות צמרמורת עם ג'לי משמש

רכיבים

כופתאות צמרמורת:
גבינת קוטג 250 גרם
ביצים 2 יח '
קמח - על ידי עקביות 2-4 רחוב l.
מלח, סוכר טַעַם
חלב 500 מ"ל
קיסל:
משמשים - טריים 6 יח '. (+2 דחה)
סוכר טַעַם
עֲמִילָן 20-25 גרם
מים 500 מ"ל

שיטת בישול

  • ראשון הכנת ג'לילהתקרר לחום.
  • - בכוס קטנה יוצקים כ- 100 מ"ל עמילן עם מים גולמיים (מהכמות הכוללת של מים לג'לי), מערבבים.
  • - יוצקים 200-250 מ"ל לסיר. מים, הורידו חצאים של 6 משמשים מגולענים, הוסיפו סוכר. העלנו באש ונתנו לפרי לרתיחה במשך 3-5 דקות.
  • - שוברים את הפרי המבושל בעזרת בלנדר עד לפירה ממש בסיר.
  • - שים את הסיר שוב על האש, הוסף את יתרת המים, תן לתערובת לרתוח. אנחנו בודקים את הטעם לסוכר, מוסיפים עוד במידת הצורך.
  • - הוסיפו עמילן מדולל במים וחתכו לפרוסות, את 2 המשמשים הטריים שנותרו לתערובת הרותחת.
  • - מערבבים את הג'לי, מסירים מהאש - נותנים לו להתקרר. קיסל מוכן!
  • אפשר לבשל את קיסל בערב, ובבוקר אפשר לחמם אותו מעט במיקרוגל, או להשתמש בו בקור. ג'לי קר וכופתאות גבינת קוטג 'חמות בחלב הם גם טעימים! ארוחת בוקר נפלאה תצא!

  • עַכשָׁיו הכנת כופתאות קורד.
  • - מערבבים גבינת קוטג ', ביצים, מלח, סוכר, קמח, מקציפים במיקסר לתערובת אחידה. אנחנו טועמים, מסתגלים. במידת הצורך, הוסף קמח לעקביות הבצק הרצוי. תערובת הגבינה צריכה להיות רכה, אך לא נוזלית.
  • - שמנו חלב על האש בסיר, כשהוא רותח, שמנו בו את הכופתאות בעזרת כף. כשהכופתאות צפות למעלה, הן מוכנות.
  • לייעץ עצה מעצבים כופתאות גולמיות בעזרת כף טבולה בחלב חם, בה אתם מרתיחים את הכופתאות - כך קל יותר לעצב, לעצב ולטבול בחלב.
  • לייעץ עצה אל תשליכו את הכופתאות לחלב, אלא הנמיכו אותם לחלב, טבלו את הכף לגמרי עם הכופתאות שם - ואז הכופתאות יחליקו בעדינות מהכף וצורתם לא תופרע.
  • לייעץ עצה, לאחר שטבלו את הכופתאות בחלב, ערבבו אותם בעדינות כדי שלא יידבקו לתחתית התבנית ויעלו מהר יותר שלמים.

  • מורחים בעדינות את הכופתאות המוגמרות בכף מחוררת (להסרת עודפי חלב) בצלחת עם ג'לי ומגישים.
  • ג'לי חמוץ מתוק, חתיכות משמשים, כופתאות קורד בחלב - זה טעים

הערה

מהחלב שנותר אפשר להכין גם ג'לי סמיך בינוני ולהגיש כופתאות קורד עם ג'לי חלב.
אם אין צורך בחלב, ניתן לקרר ולהוסיף לבצק הלחם.

בתיאבון לכולם !!!

טניה
שאלה נוספת, אבל מה לדעתך יהיה טעים עם ג'לי אוכמניות? רק רציתי לבשל אוכמניות לילד שלי, אבל במקרה התחברתי לכופתאות שלך: וואו: הוא אוהב את זה :)
טניה
או שהם יצבעו ויהיו אפורים לא נעימים? או שהם יצבעו ויהיו אפור לא נעים?
מנהל

כמובן, הם יצבעו מאוכמניות
אז עדיף להכין כופתאות בנפרד, ג'לי אוכמניות בנפרד ולהאכיל "כף לאמא, כף לאבא", משתי צלחות - מכופתא אחת, לשטוף עם ג'לי מכוס - הכל ייצא בסדר!
טניה
כנראה שאסתדר טוב יותר עם ג'לי חלב, ואז אבקש מאמי משמש נוסף לג'לי, על מנת לחזור בדיוק על המנה שלך!
טניה
תודה
דאפי
לא עשיתי את זה עם ג'לי אוכמניות, אלא עם אוכמניות אוכמניות (אין משמשים, אבל יש הרבה פירות יער קפואים). היחס בין לינגלוברי אוכמניות הוא 3 ל -1. ולמרות שהג'לי התברר כהה, הכופתאות מעל נותרו זהות לבנות, רק התחתון היה צבעוני (וזה לא מורגש).

תודה על המתכון הטעים והבריא.
מנהל

דאפי, לאכול לבריאות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם