לחם שיפון חיטה 50x50 עם שמרים חיים (יצרנית לחם)

לחם שיפון חיטה 50x50 עם שמרים חיים (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה ג. מ.	200 גרם
קמח שיפון קלוף	200 גרם
לחץ על שמרים. (לחיות)	6-8 גרם
מים	290 מ"ל
חומץ תפוחים טבעי 6%	20 מ"ל
דבש	35 גרם
מלח	1.5 כפית
מאלט יבש	2 כפות. l.
שמן צמחי (תירס)	2 כפות. l.
כוסברה טחונה	כפית אחת

שיטת בישול

• ללוש שמרים, כל קמח החיטה ו -150 מ"ל מים ב- HP בתכנית "פיצה" למשך 10 דקות. אפס את התוכנית והגדר מיד את תוכנית "השיפון" (בפנסוניק זה נותן הפסקה בצורת "השוואת טמפרטורה" "מחצי שעה עד שעה).
• ממיסים מלח, דבש וחומץ במים החמימים שנותרו.
• במהלך "השוואת הטמפרטורה" יוצקים על הבצק קמח שיפון, מאלט, כוסברה, יוצקים תמיסה של מלח, דבש, חומץ ושמן.
• רצוי לא להשאיר את הכיריים לגמרי לחסדי הגורל: תוכלו לעזור באיסוף כל הקמח בעזרת מרית, ובסוף הלישה להוסיף מעט שמן כדי להפוך את הבצק לעגל.
• 

המנה מיועדת ל

670 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות 40 דקות

תוכנית בישול:

שיפון, פיצה

הערה

את המתכון הזה היא הוציאה "לעצמה", על סמך המידע שנאסף בפורום (על בסיס כמה מתכונים). רציתי לקבל לחם ריחני "עם בייקון", אך התוצאה הייתה לחם שילדי, שהם המבקרים הנחרצים ביותר, אוכלים בהנאה רבה.

בפעם הראשונה שמתי 40 גרם דבש - בעלי אמר שהוא מתוק מדי. בפעם השנייה שמתי 30 גרם - לא היו לי מספיק ממתקים. באופן כללי זה הגיע ל 35 לפנה"ס.
אני לא מבשל מאלט - אני חושב שמים רותחים מונעים ממנו את הארומה והתכונות המרכיבות ערך.
אני משתמש בחומץ תפוחים 6% מותססים באופן טבעי... אולי זה יהיה יותר מדי עבור מישהו, כך שתוכלו לגוון, אך התחשבו בחומץ כנוזל, לכן הוסיפו מים בעת הפחתת החומץ.
הגג מתגלה כקמור, לקבלת אחידות מושלמת, תצטרכו לעגל את הבצק בידיים לפני האפייה, אבל אני יכול להסתדר בלעדיו.
כשיש לי אפשרות לעקוב אחר לישת הבצק, אני לא מוסיפה מיד חמאה, אלא שופכת אותה לאט, 10 דקות לאחר תחילת הלישה בתכנית השיפון. זה מאפשר לך לקבל חתיכת בצק מעוגלת פחות או יותר בסוף המנה.

המתכון תוכנן תחת Panasonic באמצעות תוכנית "שיפון" (משך הזמן הכולל של תוכנית זו הוא 3 שעות 30 דקות: עד שעה "השוואת טמפרטורה", ערבוב, הגהה אחת, מוצרי מאפה).

היתרון של ערבוב דו-שלבי:
1. לשמרים יש זמן להפעיל היטב, ולקמח חיטה יש תהליכי נפיחות משלו של דגני עמילן וגלוטן, שלוקחים זמן.
2. הבצק עם קמח שיפון מתפח פעם אחת (שלפי הידוע לי, נדרש).

רינה, מתכון מעניין מאוד, אני אתן לך "תודה"! נשבעתי לא לאפות לחמי שיפון ב- HP, מכיוון שאף אחד מהם לא יצא כרגיל, אבל המתכון שלך מסקרן מאוד. אני אאפה, בהחלט אדווח. : girl_claping: תגיד לי גם בבקשה חומץ תפוחים, כמה אחוזים יש לך?

[אמא סוני]

אמא סוניאני מקווה שתצליחי.
היום, לפני שצילמתי את הלחם הזה, אני לא יודע למה, החזרתי אותו לתבנית. שכחתי לגמרי שהחלטתי להשרות את הסיכה ושפכתי מעט מים לדלי! היא תפסה את הלחם, אבל הנזק כבר נגרם - התחתית הייתה רטובה. אני, ככל שיכולתי, כתמתי במגבת ומפיות, אך נראה עקום כלשהו בתחתית. עכשיו הרושם שללחם אין קרום למטה - הוא ספוג ושווה לחלוטין לפירור

[רינה]

רינה, תודה רבה על רעיון כל כך נהדר עם "הבצק"!
אני אופה עכשיו לפי המתכון שלי, אבל לפי השיטה שלך
הלחם עדיין לא התרומם כל כך, אפילו פחדתי שהוא יתייצב מבעוד מועד והפעלתי אפייה 20 דקות קודם
בפעם הבאה שאכניס חצי מנה של שמרים, אני חושב שבשיטה שלך זה יישלף לשניים! אני אגיד לך מחר איך זה קרה

04.02.2011
הצלחתי לשקוע מעט. הגג שטוח. למרבה המזל, זה לא השפיע על הטעם, לא חשפתי אותו יתר על המידה זמן רב. עכשיו אני יודע בוודאות שמרים הם חצי! הרעיון נהדר! ראיתי במו עיניי איך בצק חיטה, חדיר שמרים בקלות, מרים קמח שיפון כבד (היה לי 2/3 שיפון)
לא ציפיתי לזריזות כזו, אז ברגע שהכה מכות, זו אשמתי

רינה, הלחם שלך פשוט לישה. האם צריך להוסיף את הקמח בעת הלישה, את הלחמניה נמרח בתחתית ונדבק לקיר?

[אמא סוני]

אמא סוני, אבוי, לא הייתי שם. מה שלומך?

[ארקה]

ראיתי במו עיניי איך בצק חיטה, חדיר שמרים בקלות, מרים קמח שיפון כבד (היה לי 2/3 שיפון)
לא ציפיתי לזריזות כזו, אז ברגע שהחליק, זו הייתה אשמתי [/ i]

ארקה, אני שמח שהרעיון עלה. לא ציפיתי שאפילו הפרופורציות האלה יעבדו. באיזה מתכון השתמשת?

[רינה 72]

רינה 72, תודה! מתכון לחם מעניין מאוד

רינה, הוספתי 5 כפות. l. קמח, אך לשווא. איש זנגוויל נשאר אותו דביק ודביק, והקרום לאחר האפייה התגלה כקשה. ניתן לראות בתצלום עד כמה הוא "מתולתל". בפעם הבאה אשאיר את זה כמו שהוא. לא משנה מה זה היה, זה המוצלח ביותר מכל לחמי השיפון שלי, אני בהחלט אאפה אותו שוב.



ואיזה אחוז חומץ יש לך? מילאתי ​​רק 8 מ"ל (יש לי 9%), החומצה עדיין חזקה מספיק.

יש לי 6% (כלומר 8 מ"ל שלך בערך תואם את 12 שלי), אבל כולם בוחרים את הרמה בעצמם, אני פשוט אוהבת את החמיצות בלחם שיפון. כמו כן, אני משתמש בדיוק טִבעִי חומץ תפוחים, אולי החומצה שלו לא כל כך בולטת? בבקבוקים גדולים ולא יקרים, לרוב מדובר בחומץ כימי רגיל בתוספת טעם תפוח.

דבר נוסף, הוספתי אותו מעט מאוחר יותר - אם אתה כבר צופה בלישה עם קמח שיפון, אז אתה יכול להוסיף מעט שמן בסוף המנה - זה יאפשר להתאסף ולפזר את העבודה.

אבל בכל מקרה, גג הלחם מעוגל, והפירור, כך נראה לי, עם נקבוביות טובה. אגב, יצא די קל - האם הוספת מאלט?

תודה רבה שהבהרתם לגבי חומץ, זה חשוב. פשוט יש לי חנות כימיקלים. אני אלך לקנות אחד רגיל. בפעם הבאה כשאני אאפה בהחלט אראה תמונה. הכנסתי את המלט לפי המתכון, זה לא צלם בשבילי. ... הלחם ממש טעים, רק אני צריך להביא אותו ל"מוח ".

[ארקה]

ארקה, אני שמח שהרעיון עלה. לא ציפיתי שאפילו הפרופורציות האלה יעבדו. באיזה מתכון השתמשת?

אני אומר לך:
שמרים יבשים. 1.6 כפית
סוכר 2 כפות. l.
קמח psh. 200 לפני הספירה
קפיר נוזלי 200 מ"ל
הוא נכנס לבצק ועורבב בהתחלה.
ואז היא זרקה אותו על הבצק:
קמח שיפון זרעים 400 גרם.
כמון + כוסברה, טחון 1 כפית כל אחד.
מאלט שיפון יבש 30 גרם.
שפך את התערובת על החומרים היבשים:
קפיר נוזלי 280 מ"ל + מלח 2 כפית. + 1.5 כפות. l. שיפון 100% מחמצת ישירות מהמקרר.
וכל האושר הזה פוזר על גבי 50 גרם חמניות. זרעי חמניות

כתבתי על השאר

רינה, אני שוב! הפעם היא אפתה עם חומץ חדש (Kühne 5%), שפכה פחות נוזלים על ידי 20 מ"ל, אוליה בסוף המנה - הכל כפי שהרופא הורה. איש הג'ינג'ר היה כמעט מושלם. אך ככל הנראה, בשל העובדה שהיא הפחיתה את הנוזל, הקרום היה קשה מאוד, משומן בשמן זית. ואני אאום בפעם השלישית, כבר הכל לפי המתכון! אהבתי מאוד את הלחם הזה.

איזה יפה ... והיום אפיתי את הלחם הזה שוב. ואכן, הבצק נדבק לנקודה אחת על הדלי ומסתובב כמו תנין. עליכם לעזור במרית ולהוסיף שמן בסוף המנה. הבליטה מתקבלת גם מהצד, אך זה לא משפיע על הטעם בשום צורה שהיא.

[רינה]

ואפיתי לחם לפי השיטה רינה, עליו אני אסיר תודה
באוריונצ'יק 27 שלי אין תוכנית שיפון, אבל רינה נתן לי עצה ללוש את הבצק בקמח חיטה, לתת לו לעמוד 1-1.5 שעות, להוסיף קמח שיפון, שמן, מאלט ותבלינים ולאפות בתפאורה מתאימה עם מנה יחידה. לאוריון 27 יש משטר "נטול דבק" זה.
הכל הסתדר, הזרם אני, מבולבל, עמדתי בבצק במשך 40 דקות, התגבר עלי. אז הגג פרץ ...
והנה הלחם ...

[ukka, Ol,]

ukka, Ol, תודה על הניסוי. אני חושב שניתן להשתמש באותה טקטיקה בפנאס 254/256. באופן כללי, יש תוכנית עם לישה אחת, הגהה ללא עצמות ואפייה. למען האמת, הנחתי שזה יכול להיות לחם "מהיר" (אצטרך לבדוק את עצמי אם יש תכנית זו).

[ukka, Ol,]

ukka, Ol, ... באופן כללי, יש תוכנית עם לישה אחת, הגהה ללא עצמות ואפייה. למען האמת, הנחתי שאולי מדובר בלחם "מהיר"

ב- BORK שלי יש לי תוכנית "אפייה מהירה" 2 שעות -10 דקות ותוכנית "בצק" - 1 -30.
לדעתי, אם כן.
אני הולך לנסות!

אני הולך לנסות!

(לוחש) בהצלחה!

תודה!
כבר סינטר, מחר אקצר אותו, אצלם ואפרסם.

עם זאת, הרושם הראשוני היה שהוא לא מתאים.
למשקל של 690 גרם. כיכר קטנה

הנה לחמניה.



קצת כיכר שברה את הגג



אבל בהקשר:


כתוצאה מכך יש לנו:
1. יותר מדי קמח שיפון או לא נתן לבצק ללכת לטיול?
2. על בצק מהיר, אחרת אי אפשר למנות את התהליך הזה, בדרך כלל נותנים לבצק לשקוע, אבל כאן, בעלייה, אחרי שעה וחצי נרדמתי שיפון.
3. מיוצר ללא חומץ.
4. לשים חמאת חמאה.

מה הדעות?
כן, שכחתי לגמרי, לא שפכתי מים, אלא חלב 310 מ"ל, ובבת אחת + 200 גרם חיטה.

[ב]

כרגע יש לי גם את הלחם הזה על הפרופור. פרתב אין סיכויגקי!

רינוצ'קה, חכה (או חכה?) עם הדוח!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אין אדונים "...
ואני מחכה ...

סבא הוא אופה, ובכן, עם שינויים כאלה אני לא יכול להגיד שום דבר. אולי זה הגיוני בדיוק את חציית הנוזל הזו, אולי כשמחליפים לא היה צורך בחלב, אלא חלב חמוץ (לדעתי, כל לחם אפוי בלחם דורש חומצה).

גם גג הלחם שלי נקרע - אני לא שם לב אליו.

למה זה קורע את הגג? אולי אתה צריך לתת עוד הגהה?
תודה על המתכון, אני מעוניין, אנסה.

לא הייתי אומר ש"קיא ". רק שתמיד יש סדק בגג. זה נראה בתצלום.

[סבא הוא אופה,]

//////////
סבא הוא אופה, ובכן, עם שינויים כאלה אני לא יכול להגיד שום דבר. אולי זה הגיוני בדיוק את חציית הנוזל הזו, אולי כשמחליפים לא היה צורך בחלב, אלא חלב חמוץ (לדעתי, כל לחם אפוי בלחם דורש חומצה).

גם גג הלחם שלי נקרע - אני לא שם לב אליו.

רינה!
ראשית, ערבבתי אותו לפי המתכון, והלחמנייה התגלתה מצויינת. חשבתי, איך אוכל להפריע לחמנייה מוכנה, למעשה, 200 גרם. קמח ונוזל 150?
לקחתי אותו, מילאתי ​​הכל וטעינתי אותו ידנית.
השאר גבוה יותר.

שלב 1 - ללוש קמח חיטה ומחצית מהנוזל בתכנית "פיצה" עד שהקולובוק המוכן מוכן, עצרו את התוכנית לאחר קבלת הקולובוק ותנו לבצק לעלות.
שלב 2 - לאחר כשעה, הוסיפו קמח שיפון, מאלט, מלח ודבש (סוכר) במחצית השנייה של הנוזל והפעלו את התוכנית שתלוש, תנו למקדם לשעה ואפו.

מסתבר 50/50 לא רק ביחס בין סוגי הקמח, אלא גם בכמות המוצרים - מחצית מהקמח והנוזל בצורת בצק, השני כבר בשלב הלישה.

[רינה]

רינה
חבל שאין שום סממן "מגרד לפת"

אז איך עשית את זה?

[רינה]

רינה
הבאתי לך תודה ענקית מכל משפחתי !!! הכיכר עפה משם תוך חצי יום ... המחצית הראשונה של הכיכר הוטחה בלי אפילו לאפשר לה להתקרר, והם יודעים / מבינים היטב חוריםשלחם חם לא טוב, אבל ... אבל מה אתה יכול לעשות איתם ... אהבתי אותו בצורה מדהימה !!! בת שאינה נבדלת מאהבה מיוחדת ללחמי שיפוןעל אודותלרוב, אפילו נתן לאבא יתרון ... ואיך הם שיבחו, איך שיבחו ...והיום הם ביקשו לחזור ...

רינוצ'קה, פלוס ענק עבורך עבור המתכון הזה והלכתי לשים את הלחם הזה שוב כדי להיות בזמן לארוחת הערב ...

נ.ב.איכשהו זה לא הסתדר עם הצילומים ... הלחם התחיל להישבר כשהוא עדיין חם, אז לכיכר היה אותו וידוק ... בערב התעשתתי וכבשתי את החלק האחרון, אני לא יודע מה יצא מזה, עדיין לא הסתכלתי ... ברגע שאגיע למצלמה, אני אסתכל, אם משהו הגיוני פחות או יותר, אני בהחלט אראה את זה ...

אז איך עשית את זה?

אני אנסה אך ורק לפי המתכון שלך, אבל בלי חומץ, כי חמצמץ לא הולך.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אני מאוד שמח שהלחם הגיע. כאן ופוגסקין דרניצקי, ועם גג יפה מבראד פיט, אם הזיכרון משרת.

סבא אופהאם אתה לוקח חומץ תפוחים טִבעִי תסיסה, לפחות 10 גרם, לא תרגישו חומצה בכלל. אבל ... חומצה משפיעה על איכות הפירור. בצק שמרים נקרא חמוץ מסיבה כלשהי. בייצור לחם מואץ תעשייתי משתמשים במשפרים מסוגים שונים, למשל, חומצות מופנות אליהם. אתה יכול להוסיף קצת חומצה אסקורבית.

אמנם ... הטעם והצבע ... למשל, מישהו באמת אוהב כיכרות גבוהות ואווריריות של יצרני לחם, אבל אני אוהב את הפירורים צפופים יותר. באופן כללי, נסה

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אני מאוד שמח שהלחם הגיע.

רינוצ'קה
זה לא סתם הגיע, אני פשוט מרגיש ש"הוא הגיע אלינו כדי לחיות לנצח "!

אגב, ספרתי את הכיכר לבעל אודותגודל lshenka, אפוי מ 600 גרם. קמח, מ 400 גרם. בדלי הלחם שלי "יאבד", הדלי כבד. ואיך צדקתי שספרתי על גדול, אחרת זה לא היה מספיק בשבילי לפני ארוחת הערב ... למען האמת, במהירות כזו לחמים נדירים עפים במשפחה שלנו ... למרות שכולם אוהבים את הבית שלי לחם, והם אוכלים בהנאה!

ובלחם הזה האוכלים שלי מאוד אהבו את החמיצות, זה פשוט לא הרבה, לא מעט בשבילם, כמו שזה קרה! אבל זה כמובן עניין של טעם ... השתמשתי חומץ תפוחים ITLV (ספרד), ובכן, זה אני ... למקרה שפתאום מישהו יהיה שימושי ...

[סבא אופה]

.........
סבא אופהאם אתה לוקח חומץ תפוחים טִבעִי תסיסה, לפחות 10 גרם, לא תרגישו חומצה בכלל. אבל ... חומצה משפיעה על איכות הפירור. בצק שמרים נקרא חמוץ מסיבה כלשהי. בייצור לחם מואץ תעשייתי משתמשים במשפרים מסוגים שונים, למשל, חומצות מופנות אליהם. ניתן להוסיף מעט חומצה אסקורבית.

.................
לְנַסוֹת

תודה רבה!!!!

אנחנו, גברים, תמיד זקוקים לעזרה מהמקצוענים!

[רינה]

והנה הלחם שלי ... סופר טעים !!! ואילו ניחוחות נלבשו במהלך האפייה ... רינהתודה רבה על המתכון
הגג צנח מעט, למרות שהוספתי 1 כף. l. psh. קמח ללחמנייה. שווה כנראה להוסיף עוד קצת. והייתי מוסיפה עוד קצת מלח לטעמי, רק מעט מלח. למרות שבעלי אמר שאסור להוסיף שום דבר, רק במתינות !!! אהבנו את זה מאוד, אני אאפה את זה שוב!

["PIZZA" / "RYE"]

הטכניקה שלי מיועדת ל- 255/257 Panasonic. אבל היום התברר שהתגעגעתי לאצווה בתוכנית השיפון, אבל היה צורך לתקן את הלחמניה (שפכתי עוד קצת מים) ולהוסיף שמן, והמנה כבר נגמרה. האפשרות ללוש על ה"פיצה ", לתת למרחק ולהפעיל את ה"אפייה" לא עבדה - היה צורך לצאת בדחיפות לעסקים. הייתי צריך לחשוב בדחיפות, החלטתי לנסות במקום את ההשקה השנייה של תוכנית השיפון, להריץ את "צום הראשי". משך התוכנית הוא 1:55, הלישה מתחילה מיד, הגהה אחת, אפייה קצת פחות משעה. עכשיו חזרתי הביתה, פתחתי את מכשיר הלחם והיה כיכר טובה עם גג יפה מעט קמור. הילדים שאלו איך זה מריח. אני אחתוך אותו מאוחר יותר בערב, או מחר.

מסקנה: בפנסוניק תוכלו לשלב תוכניות
"PIZZA" / "RYE" (5 דקות "פיצה", כבה ומיד תפעיל "שיפון")
"PIZZA" / "BASIC FAST" (5 דקות "פיצה", אפס את התוכנית, תוך שעה אפשר "מהיר ראשי")

האפשרות השנייה מתאימה למדי עבור 254/256.

ואתמול אפיתי לחם לפי המתכון הזה, רק הוספתי מחמצת שיפון p / f מוויקי, והפחתתי את המים וקמח השיפון בהתאם. הלחם התגלה כסתם נס. הבוקר היה לי כבר חתיך גדול לגמרי במקום ארוחת בוקר. טעים מאוד. תודה.

["PIZZA" / "RYE"]

מסקנה: בפנסוניק תוכלו לשלב תוכניות
"PIZZA" / "RYE" (5 דקות "פיצה", כבה ומיד תפעיל "שיפון")
"PIZZA" / "BASIC FAST" (5 דקות "פיצה", אפס את התוכנית, תוך שעה אפשר "מהיר ראשי")

רינה
אז איך זה? איזו שיטה נתנה את התוצאה הטובה ביותר? אגב כבר ערבבתי בצק. תמונה של אתמול בצום באולם הסטודיו

עכשיו ...
התצלום בוטל - קורא הכרטיסים מכוסה

נצטרך לעשות זאת במילים - זה היה "מהיר" לאחר ערבוב עם "שיפון", כי הייתי צריך להתאים את הלחמניה. כלומר, האצווה הייתה ארוכה. אבל ההגהה הספיקה. ונאפה לחם איכותי.

כן, בסדר, תודה. מתברר שלאחר הנחת כל השאר היו לך שתי קבוצות בבת אחת, כלומר זמן האצווה הוגדל, נכון?

nuuuuu .... אתמול קיבלתי את זה ככה (לישה כפולה עם קמח שיפון). אני לא יודע אם זה היה דבר טוב או לא. לדוגמא, נראה לי שהמתיקות לא מספיקה - לא בגלל העובדה שהדבש היה מחומם (הוא היה מסוכר בכבדות), או בגלל מנה ארוכה ...

בעוד כמה ימים אנסה רק בצק + מהר.

בעוד כמה ימים אנסה רק בצק + מהר.

אני כבר מנסה

בום להמתין

בום להמתין

באופן כללי אי אפשר לחכות יותר, אני במהלך הלישה בצום החלטתי לעזוב לדקה (כן, לדקה), וכמובן שלא הספקתי למזוג שמן. כיביתי אותו, שפכתי אותו פנימה, הפעלתי שוב את המהיר, הוא לוש ... ואז זה היכה אותי בראש, ופתאום יש לישה על המהיר, אבל זה צריך להיות נוכח, או אולי זה לא צריך, אני לא יכול לאפות את זה במהירות. מנותק לחלוטין. עכשיו אני יושב ומחכה שהוא יתייצב ומדליק את האפייה. עכשיו אני לא רוצה לשכוח שהבדיקה שלי עולה שם. מסקנה: מישהו עם טרשת לא מחפש דרכים קלות.

עד כמה שזכור לי, אין לישה על המהיר ... אבל אין מה לעשות, אצטרך לבשל עם אפייה

[רינה]

רינה
אני מדווח על לחם:
אני אדווח על הטעם בהמשך, כשהוא יתקרר

יפהפיה ...
אגב, יש לך דגם 257, מדוע לא השתמשת בתוכנית השיפון? מפחד לפספס את המנה?

יפהפיה ...
אגב, יש לך דגם 257, מדוע לא השתמשת בתוכנית השיפון? מפחד לפספס את המנה?

דוק יש לי גם שיפון ב 253, אבל אני לא מחפש דרכים קלות. עכשיו פיצחתי חתיכת לחם בהנאה, מה אני יכול לומר ... אהבתי מאוד את טעמו. זה בדיוק כמו שצריך, כל שלי הוא מלח ודבש, באופן כללי, סופר פשוט! זה בשבילך, רינוצ'קה

הו בנות, שמתי את הלחם הזה בתנור, אבל לדעתי שום דבר לא יעבוד: (אני לשהתי את הפיצה במשך 5 דקות, ואז התסיסתי את הבצק למשך שעה אחת, ואז זרקתי הכל על הלחם המהיר - הלחמניה התברר להיות נורמלי ופתאום, רגע לפני האפייה, שמעתי את הלהב הסתובב ממש 5-8 שניות, כלומר, כיפוץ עדיין בתוכנית "לחם מהיר" זה כבר אפוי

(טיפסתי לפינה ואני יושב בשקט ומחכה ...)
ואיזה סוג תנור הוא Panasonic?

כן -255 כבר מוכנה, הוציאה ומתקררת עכשיו הסוללה של המצלמה טעונה ואני אראה מה קרה