לזניה

קטגוריה: מתכונים קולינריים
לזניה

רכיבים

בשר טחון (בקר + חזיר) 1 ק"ג
יריעות לזניה חבילה אחת
עגבנייה 2-3 חתיכות
קשת 2 יח '
גבינה חריפה 400 גרם.
שמפיניון 500 גרם.
רוטב בולונז

שיטת בישול

  • 1 ק"ג בשר טחון (בקר + חזיר) מטגנים קלות עם עגבניות קלופות קצוצות דק 2-3 חתיכות. מטגנים 1-2 בצלים בנפרד, ומטגנים את הפטריות בנפרד (לקחתי חבילת גלידה) מערבבים הכל. הכן רטבים. אתה יכול לעשות מה שאתה רוצה. היו לי אריזות מוכנות של מקרומניה ממגגי: בולונז עגבניות ועוגת גבינה, מזג שמנת + מים ותוך כדי ערבוב רתחו במשך 3 דקות. מגררים 300-400 גרם גבינה חמה (פרמזן הכי טוב, אבל היה לי רוסית)
  • בישלתי בסיר איטי, אך בדרך כלל מבשלים לזניה בתנור. פשוט קבלו תבנית אפייה עם דפנות מספיק גבוהות.
  • השתמשתי בשרוול אפייה לבישול. קרעתי את התפר, חתכתי את הפינות וכיסיתי את החלק התחתון במולטי, והלכתי כמעט למעלה בצדי הסיר. שים יריעות לזניה יבשות ישירות על השרוול (שני חוצה, שבור את השלישי לארבעה חלקים ונפרש בפינות כך שתחתית המולטי מכוסה לחלוטין). ואז המילוי, בשכבה של כ. 1 ס"מ, מפזרים תבלינים כלשהם שאוהבים (היו לי עשבי תיבול פרובנס) מפזרים גבינה, יוצקים 2-3 כפות. כפות רוטב, ואז שוב יריעות לזניה, וכן הלאה עד הסוף. צריכות להיות חמש-שבע שכבות של לזניה. השכבה העליונה היא המילוי ועוד גבינה ורוטב. השרו את הקצוות היטב, אחרת הם עלולים להישאר יבשים ולכן, לא אפויים לאחר הבישול. מצב כיבוי 1-1.5 שעות. ואז עברו למצב פילאף. פותחים את המכסה, מוציאים את הסיר ומשאירים אותו להתקרר על השולחן, מבלי להוציא אותו למשך 20 דקות, כדי שהלזניה תתפוס ולא תתפרק כשהיא נשלפת. מוציאים את הלזניה על ידי אחיזת שולי השרוול. רראז! וזה הכל !!! לא נשפכה טיפת רוטב !!
  • בתיאבון!!!
  • מילויים, כמו רטבים, יכולים להיות שונים: שרימפס, דגים, פטריות, ירקות, עשבי תיבול. שפע של מקום לדמיון !!!


אומלה
לא, נו, איך אתה יודע שיש לי לזניה יבשה כבר שנים .. זחול בארונית זרוק שקרים ??
סוסליה
אני לא רוצה לירות בעצמי ולא לקום .... אני לא רוצה להכין את הסדינים בעצמי .. לא אגלגל את זה כל כך דק ... אבל אין לי מכונת כתיבה בורגנית. .. אני צריך ללכת לקנות
IRR
ציטוט: סוסליה

אני לא רוצה לירות בעצמי ולא לקום .... אני לא רוצה להכין את הסדינים בעצמי .. לא אגלגל את זה כל כך דק ... אבל אין לי מכונת כתיבה בורגנית. .. אני צריך ללכת לקנות
לְהִשְׁתַזֵף, בדיוק בזמן למטבח החדש תן חותך אטריות וצולה לזניה !!! חשבתי על זה בעצמי כשראיתי את זה ...

גן! האם המוצר תזונתי? במובן של לא לאכול הרבה?
גאשה
דִבקוֹןאֹזֶן! אז אני מין חוץ! ותסלחי להם - הסדינים שם עדיין יאספו אבק? סבלנותי נגמרה !!! אנחנו מגיעים אליכם עם לזניה !!!
סוסלאנקה, אני אגיד לך סוד קטן ... יש לך אותם במטרו ... אתה הולך לדלפק הפסטה, עומד על קצות האצבעות, קופסאות עם לזניה ויריעות קנלוני מונחות מתחת לתקרה!

IRRוו, מטבח חדש עדיף - כסא נדנדה !!! ותן לבעלך לעשות את הלזניה בזמן שאתה מניף את השיח ...

ציטוט: IRR


גן! האם המוצר תזונתי? במובן של לא לאכול הרבה?

גֵנֵטִי!!! אי אפשר לעצור ...
IRR
ציטוט: גאשה


IRRus, המטבח החדש עדיף - כסא נדנדה !!! ותן לבעלי לעשות לזנבי בזמן שאתה מניף שיח ...
עמדתי מול הגופר - יש לה מטבח חדש. תן לה להתנדנד, ולתת לסאשה להניף את הלזניה ... בקפיצה
גאשה
ציטוט: IRR

ותני לסשה להניף את הלזניה שלה ... בקפיצה

הו! קאק יציג ... הסוס סשה יקפוץ!
IRR
האם את כאן לִצְחוֹק אתה צוחק, אבל בין השאר הם מוכרים את זה בשוק הכי קרוב שלי - בצהריים הם חותכים חתיכה וחוטפים אנשים. טָעִים מְאוֹד!!! וכמה יקר! היא פשוט פשטידה עגולה כל כך גדולה.
צועני
ואנחנו מוכרים קפואים, קנינו, אופים אותו במיקרו / תנור ואוכלים אותו ולבסוף אני אוהב אותה, עתירת קלוריות, אבל עצלה מכדי לעשות.
Olyalya82
ואיזה מכונה לגלגול בצק? הראה לי לפחות קישור כלשהו !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם