לחמניות "תלתלים עם זיתים" (Zeytinli dolama)

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: טורקי
לחמניות "תלתלים עם זיתים" (Zeytinli dolama)

רכיבים

בצק:
קמח חיטה 400 גרם.
חלב 250 גרם.
שמרים טריים 15 גרם.
שמן צמחי 50 גרם.
מלח 1.5 שעות l.
סוכר 2 שעות l.
מילוי:
זיתים מגולענים 100 גרם.
טימין, פלפל שחור, פלפל אדום על ידי קמצוץ
לשימון:
ביצה מחשב אחד.

שיטת בישול

  • טוחנים שמרים עם סוכר. יוצקים את HP לדלי. יש גם חלב וחמאה. למעלה עם קמח, מלח. מצב "בצק" (1.5 שעות)
  • לאחר זמן מה שמים את הבצק על השולחן (אין קמח, הבצק לא נדבק). מרדדים את הבצק בעובי 1 ס"מ. מפזרים תבלין, מורחים את הזיתים, חותכים ל -4 חלקים:
  • לחמניות "תלתלים עם זיתים" (Zeytinli dolama)
  • מרדדים את הבצק עם גליל על הצד הגדול וחותכים לעיגולים בעובי 4-5 ס"מ (קיבלתי 11 חלקים):
  • לחמניות "תלתלים עם זיתים" (Zeytinli dolama)
  • ואז צובטים כל סיבוב בצד אחד ומיישרים, ומעניקים צורה של עיגול מצד שני
  • הניחו את הצד הצבוט כלפי מטה על תבנית מרופדת בנייר.
  • לחמניות "תלתלים עם זיתים" (Zeytinli dolama)
  • מכסים במגבת ומניחים על הכיריים למשך 30 דקות. הפעל את התנור לחימום של 200C.
  • מברישים בביצה לפני האפייה. אופים 20 דקות עד להזהבה.
  • לחמניות "תלתלים עם זיתים" (Zeytinli dolama)
  • לחמניות חטיפים ארומטיות מאוד, רכות וטעימות !!!!! אתה לא יכול להיות ביישן עם תבלינים !!!!

הערה

את המתכון לוקחים כאן 🔗 , עם השינויים שלי.

דורוטייקה
המתכון סופר !!!! תודה רבה ממני, בעלי והאורחים! כולם אהבו את זה מאוד. לא היו זיתים, הכנתי אותם עם זיתים, יצא טעים מאוד מאוד. לא הספקתי לעשות את התמונות, הכל נלקח במהירות.
חתול-טופר
דִבקוֹן! לחמניות טעימות !! הגברים שלי הם שלושה חתיכות אנשים הפסיקו לאכול לחם, הם עצלנים מדי, אתה מבין, לחתוך, ולחמניות זה מה שהם צריכים. נהגתי לאפות רק לחמניות עם זיתים, אבל ראית משהו חדש. תודה לך על הלחמניות, הם אכלו כמעט הכל, אבל אני מבטיח לך שהם היו יפים מאוד

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם