פאי דבש עם גבינת קוטג '

[למילוי:]

פאי דבש עם גבינת קוטג '

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מרגרינה	125 גרם
סוכר	1 כף.
ביצים	2 יח '
דבש	3 כפות. l.
סודה (מרווה עם חומץ)	כפית אחת
קמח	3 כפות.
למילוי:
גבינת קוטג	850-900 גרם
ביצים	4-5 יח '.
סוכר	1 כף.
סוכר וניל	10 גרם
אֱגוזי מלך	1 כף.

שיטת בישול

• טוחנים מרגרינה מרוככת בטמפרטורת החדר עם סוכר, מוסיפים ביצים, דבש, סודה. מוסיפים קמח בהדרגה, ללוש את הבצק. הבצק צריך להיות כזה שתוכלו לקחת אותו בידיים והוא לא נדבק אליהם, אך יחד עם זאת עליו להישאר רך וצייתני כדי שנוכל ללוש אותו בתבנית בעזרת האצבעות. אנחנו קורטים חתיכה קטנה מהבצק (בערך 1/6 מכל הבצק) ומניחים אותה בצד. שים את יתרת הבצק בתבנית (משומנת או מכוסה בנייר אפייה) ולשה אותו באצבעותיך, מותח אותו באופן אחיד לאורך כל תחתית התבנית, והופך צד קטן סביב הקצוות.
  
• לאחר מכן, אנו מכינים את מילוי הגבינה. טוחנים גבינת קוטג 'עם סוכר, מוסיפים סוכר וניל, ביצים ואגוזים מרוסקים לחתיכות (אפשר להפוך אותה כמה פעמים בבלנדר, אפשר לקצוץ אותה בשקית ועם מערוך). אנחנו לישה היטב את כל זה ושמנו בתבנית על הבצק שלנו, מחליקים את המשטח יפה בכף.
  
• לאחר מכן, אנו לוקחים את חתיכת הבצק שלנו בצד, מוסיפים לה מעט קמח כך שהיא תהיה הדוקה יותר ומגלגלים בידיים כסאות נדנדה דקים על השולחן. אנחנו מניחים אותם יפה עם סריג על גבי גבינת הקוטג '.
  
• את כל. הכנסנו את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים במשך 40-45 דקות עד שהיא רכה. ואז נתנו לו להתקרר לחלוטין ורק אחרי זה מוציאים אותו בזהירות מהתבנית וחותכים אותו לחתיכות.
  
• 
  

זמן ההכנה:

1.5-2 שעות

הערה

הטופס שלי (בתמונה) הוא 25x35 ס"מ. זה לוקח בדיוק 1.5 מחלקי המרכיבים הנ"ל.

פאי גבינת קוטג 'אהוב במשפחה שלנו במשך שנים רבות.

בתאבון!

[אַפּרִיל]

אַפּרִיל, לבריאותך!

אגב, ניתן להחליף את האגוזים במתכון בצימוקים, אבל אז כבר יהיה לו טעם קצת אחר. אנחנו אוהבים יותר אגוזים.

[לוז'ה]

לוז'ה אפיתי את המתכון שלך היום. הטעם הוא מעבר לשבחים, עכשיו זו עוגה אהובה במשפחה שלנו. הארומה פשוט אלוהית, העוגה מוסתרת בפה. תודה רבה ששיתפת מתכון כל כך נפלא! השתמשתי בדבש, אני לא יודע את השם, הוא חום כהה, העניק לבצק טעם וארומה מדהימים, אם כי שמתי אותו ב -2 כפות בלבד. l. שמתי גבינת קוטג 'בחצי פחות מכיוון שהיו לי רק 0.5 ק"ג. אבל הטעם לא סבל מכך, זה היה טעים בטירוף. הבנות הציעו שבפעם הבאה ינסו להוסיף לא רק אגוזים לתבשיל, אלא גם שוקולד מגורר. בואו נתנסה. להציל עוד לך!

אוקסנה, תודה רבה על השילוב החדש "בצק דבש + גבינת קוטג '" ו"גבינת קוטג' + אגוזים "
עכשיו המתכון הזה נמצא ברשימת ה- TOP שלנו

[נגירה]

נגירה, הכנת עוגה יפה מאוד!

ומה צומח שם כל כך ירוק בפינה השמאלית של התצלום? איזה עשב?

[נגירה]

נגירה, הכנת עוגה יפה מאוד!

ומוצרי מאפה דבש בטוב טעם הם החולשה שלי ... (או כוח?)

ומה צומח שם כל כך ירוק בפינה השמאלית של התצלום? איזה עשב?

טניה, אני זה שגידלתי כאן דגני בוקר לחג הפסחא - שיבולת שועל, ובתמונה של עוגת הפסחא, חיטה

[רק מותק אני לא אוהב]

גם אני הייתי אופה, רק מותק אני לא אוהב...

ז'יווצ'יק
דבש במאפים ניתן להחליף בכל ריבה. בָּדוּק!

תודה על העוגה הטעימה הזו. קל מאוד ומהיר להכנה!
אבל זה נאכל על ידי חיות מחמד אפילו מהר יותר

[פאפה]

פאפה, הפשטידה נאה! לבריאותך! אני שמח מאוד שאהבתם.

קצת פחדתי שזה יהיה מתוק מדי. אבל התברר - בדיוק כמו שצריך. שוב, היו חששות האם התבשיל הרגיל יעבוד, רק במבחן - זה לא עבד
האגוזים רוויים בנוזל ומשולבים בצורה הרמונית מאוד עם גבינת קוטג '. ברצוני להוסיף קצת קינמון בפעם הבאה, אם כי אני לא בטוח.
הבצק פירורי אך רך. לטעמו הוא דומה מאוד לעוגת דבש טובה בחנות. הטעם הבלתי-פולשני של הבצק מתרשם היטב על ידי המסה האגוזית-רכה.
עוגה זו היא אופציה נהדרת כפינוק עיקרי לתה / קפה. אני לא ממליץ לשלב עם עוגיות / ריבות, כי הטעם הבהיר יותר של ריבות יכול להטביע את הטעם של העוגה ואנשים פשוט לא יטעמו אותה

קצת פחדתי שזה יהיה מתוק מדי. אבל התברר - בדיוק כמו שצריך. שוב, היו חששות האם התבשיל הרגיל יעבוד, רק במבחן - זה לא עבד
האגוזים רוויים בנוזל ומשולבים בצורה הרמונית מאוד עם גבינת קוטג '. ברצוני להוסיף קצת קינמון בפעם הבאה, אם כי אני לא בטוח.
הבצק פירורי אך רך. לטעמו הוא דומה מאוד לעוגת דבש טובה בחנות. הטעם הבלתי-פולשני של הבצק מתרשם היטב על ידי המסה האגוזית-רכה.
עוגה זו היא אופציה נהדרת כפינוק עיקרי לתה / קפה. אני לא ממליץ לשלב עם עוגיות / ריבות, כי הטעם הבהיר יותר של ריבות יכול להטביע את הטעם של העוגה ואנשים פשוט לא יטעמו אותה

אתה קורא ביקורת כזו כמו חוברת פרסום. ניסיתם את כוחכם בפרסום?
שמח שאהבת את זה.

ניסיתם את כוחכם בפרסום?

לא, לא ניסיתי
אני כבר רגיל לקשור מתכונים יקרי ערך ממכונת הלחם. ואני לגמרי מסתמך על הביקורות על הטופס. אבל כשאני קורא אותם לפעמים חסר לי מרכיב אינפורמטיבי. כלומר, רואים שילוב של מוצרים שמעולם לא טעמתם והגדם ברור, וזה טעים, שכן כל כך הרבה אנשים מומלצים, אבל בדיוק כמה שהוא טעים פשוט לא ברור
אז אני מנסה לתאר את ההתרשמויות הסובייקטיביות שלי עד כמה שאפשר.

[400 גרם קמח]

המתכון הזה כבר מזמן נמצא בסימניות. סוף סוף הגעתי אליו אתמול.
יצא כל כך חתיך טעים! השילוב של גבינת קוטג 'עם אגוזי מלך במאפים הוא מאוד מוצלח. אגוזים הופכים כל כך רכים למחצה, נחמדים. נכנסתי לבצק 400 גרם קמח זה מיועד למי שכמוני לא אוהב למדוד עם משקפיים. זה התברר מאוד רך, עדין ואלסטי. עם הזמינות של הטכנולוגיה, העוגה הזו נעשית בשתי ספירות. פרוסה מהעוגה ההיא עם כוס תה של בוקר.
לוז'התודה על מתכון נפלא שכזה!

[פוגרמושקה]

פוגרמושקהאיזה גבר נאה! שמח שאהבת את זה!

[400 גרם קמח]

נכנסתי לבצק 400 גרם קמח זה מיועד למי שכמוני לא אוהב למדוד עם משקפיים.

פוגרמושקה, נטולצ'קה, תודה רבה, אני רק אחד מאלה לסבול שנאות לא אוהב למדוד עם משקפיים ...

נ.ב. עוגה של יופי יוצא דופן !!! הכל כל כך מסודר !!!

לוז'ה, אוקסנוצ'קה, אני מתבייש לשאול, איזו כוס מתכוונת במתכון שלך? אם הסטנדרט 250 מ"ל.ואז הקמח מתגלה כ -480 גר ', וזה יותר ממה שהוא לקח נטשה ... אבל אם 200 גרם., בשלוש כוסות כאלה יהיו בדיוק 390 גרם. קמח ...

[לוז'ה]

לוז'ה, אוקסנוצ'קה, אני מתבייש לשאול, איזו כוס מתכוונת במתכון שלך? אם הסטנדרט 250 מ"ל.ואז הקמח מתגלה כ -480 גר ', וזה יותר ממה שהוא לקח נטשה ... אבל אם 200 גרם., בשלוש כוסות כאלה יהיו בדיוק 390 גרם. קמח ...

למשפחתנו היו בדרך כלל כוסות של 250 מ"ל. אבל קמח שונה בכל מקום, ביצים בגדלים שונים, אז לכתוב בגרמים זה גם בוודאי מישהו לא היה מצליח. שם תיארתי מה צריך להיות הבצק, סליחה, לא חשבתי לצלם.
המתכון הוא מהמחברת של אמי, אבל לא היו לה מאזני מטבח כשנולדה.

סרוגה, שפכתי פנימה את המינימום האפשרי של קמח, כלומר 400 גרם, כדי שבהמשך אוסיף כף לצפיפות הרצויה. אבל מיד קיבלתי בצק טוב, רך מאוד, אבל לא דביק. אני מודה שהבצק של המחבר היה צפוף יותר.שלי נאפה בצורה מושלמת.

איזה פינוק טעים! אני אוהבת הכל עם דבש .... כל הבית הריח!

איזה פינוק טעים! אני באמת אוהבת הכל עם דבש .... כל הבית הריח!

איזו פשטידה יפה שהכנת! אני רק רוצה להרים אותו מהמסך ולאכול אותו.
שמח שאהבת את זה.

[לוז'ה, אוקסנה!]

לוז'ה, אוקסנה! אני ממהר עם דוח וגדול 🔗 שמרתי את המתכון הזה בסימניות במשך זמן רב. והיום עשיתי זאת. זה יצא כל כך גדול! טעים, ארומטי !!! תכננתי את זה גם לימי השם של היום (יש לי אחות - לודמילה). ההפתעה יצאה! ככה:



היא שאלה את בעלה ואמרה שזה טעים ומשביע מאוד! כל החלקים שלהם נחתכו לשלוש חלקים נוספים. באופן כללי, היה מספיק לכולם: התלמיד לקח את זה לתיק, והאחות שמה איתה, וכולם אכלו את מלא התה! (טוב, אחותי ואני על שמפו ...)
התברר לשים יותר קמח ממה שהיה אמור להיות. אבל אני מונחה על ידי תיאור המבחן והשגתי תוצאה זו.
אוקסנה - למתכון!