יצרנית לחמים - מערבל בצק

אחים ואחיות!

אנו אופים לחם בתנור ואנחנו רוצים לקחת HP בעיקר ללישת בצק. תגיד לי איזה דגם הכי מתאים לזה?
אז אני מבין שצריך להיות כמה פרמטרים לבחירה, ומלבד הנוכחות הפשוטה של ​​פונקציית לישת הבצק, חשוב גם לשלוט בה בטווח רחב, כמו גם באיכות הלישה.
אני רוצה לעשות הסתייגות שכמובן נבדקות אפשרויות תקציב.
אולי נדון בנושא. אם זה לא מסבך, טופס קישור.

אם אתה מתכוון ללוש את הבצק רק ביצרן לחם, אתה תהיה מרוצה רק מהמצק - מצב לישה, הגהה אחת - וזהו.
זה די מספיק, לפחות מבחינתי אני אופה לחם בתנור, לוש יצרנית לחם.
אתה יכול אפילו להכין כופתאות במצב זה.

ואז קח את יצרנית הלחם הפשוטה והזולה ביותר.

ואז קח את יצרנית הלחם הפשוטה והזולה ביותר.

זאת השאלה. מה צריך להיות מצב הערבוב הנכון ומי מיושם טוב יותר.

כן, לכל יצרני הלחם יש את אותו מצב הלישה בתוכנית הבצק.
לישה-הפסקה-לישה-הוכחה.
עדיף לקחת כותנה, כאשר משך ההגהה ארוך יותר וזמן התוכנית הכולל הוא 1.30-1.40 שעות.

ככלל, האצווה עצמה אורכת 25-30 דקות ו- 1-1.10 דקות להגהה

ניתן לבדוק זאת על פי ההוראות עבור x / תנור, צריך להיות שולחן עם פירוט לפי שלב וזמן.

פשוט יש ללושני לחם, כלפי חוץ כמו יצרנית לחם, רק שאין להם טנה כמו .. מצד שני, זה יותר נוח כשיש חימום כך שהבצק עולה / עומד בחום. * הכיריים * האלה זולות.

תודה.
לא נפגש. אתה יכול להמליץ ​​על מודל ספציפי?
ואז כאן מערבל בצק בושבסקי לכמעט 500 ירוקים = ​​מומלץ, אבל זה לא בערך התקציב שלנו.
מנהל, תודה, כבר משהו. אני אצפה. חבל שהנתונים האלה לא מתפרסמים בפרסום.

דוק, קל יותר לקנות תנור לא יקר ולהשתמש בו כלישה .. אפשר לבחור יותר, יותר.

תודה. את העובדה ש- HP הוא המיקסר הטוב ביותר, כבר הבנתי. עכשיו השאלה היא איזה מהם להעדיף. ושאלה לחוויית התפעול שלך, כי ראשית, ההוראות מתארות אפשרות זו בצורה גרועה ביותר, ולעתים קרובות יותר הן לא אומרות עליה שום דבר בפירוט, ושנית, לא ברור עד כמה אתה יכול לסמוך על מה שכתבת.

איזה סוג של בצק אתה רוצה ללוש? אם רק שמרים או בצק רך אחר, אני מסכים שכל CP זול יעשה, ואם בצק תלול טרי, לא כולם ילושו אותו

הייתי רוצה, כמובן, אוניברסליזם, כך שאשתי ... איך זה בפרסום "את אישה, לא לישה". אבל בעיקר היא מכינה בצק מחמצת ללא שמרים כמובן.

ובכן אני רק למשל. אולי פחות קול. אגב, שמתי לב לתבנית מעניינת. אם "מותג" סיני חדש מופיע, ככלל, הוא עותק של ידוע ואני חושד כי עם אותם פרטים. רק הקליפות מורכבות במפעל סמוך. כך שהאיכות גבוהה מאוד, והמחיר נמוך פי כמה. אבל אז יש התדרדרות רצינית באיכות. כלומר, ניתן לקחת אותם, אך רק הופיעו לאחרונה.

[ורני,]

: היי: שלום לכולם! בדיוק צלבתי אתמול על הכיריים שלי כאן - 46 פוסט עם תמונותללחוץ,

של. ורני, הנוכחי לא מולינקס ...

[ורני,]

: היי: שלום לכולם! בדיוק צלבתי אתמול על הכיריים שלי כאן - 46 פוסט עם תמונותללחוץ,

של. ורני, הנוכחי לא מולינקס ...

הסתכלתי על שלך, אבל הם לא זמינים כעת.
הפרד ברור. מה עם רדמונד RBM-1901?
אגב, הסתכלתי על המטרו באלסקה המוזכרת. זה עולה 2000 רובל כמו רדמונד. מהי הבחירה הטובה ביותר?

וכטטומים אני "רואה" את אוריון 206 ...דלי גדול, 2 סקופים (ללחם מתחת ל 1250 גרם) ..... ויש עיכוב למצב "בצק" .... נבדק לקרובי משפחה ... טוב ... גדול ..... ולא יקר ... ...

חוסר באוריון - אין חלקי חילוף לזה ... כבר נתקלתי, חיפשתי דלי נוסף) כמובן, לפני שהדלי נשחק, זה יסתדר את עלותו ...

[אריסון BM-250]

הסתכלתי על שלך, אבל הם לא זמינים כעת.

אתה לא יכול לקבל אותם (דלפה היא מותג פנימי של Foxtrot) ברוסיה, אנלוגי, כלומר פני הכיריים ופנימיות זהים - מיוצרים באותו מפעל בסין. תוכלו לקרוא כאן לקבלת אופקים נוספים כאן
אנלוגי לדלפה הגדולה שלי שיש לך ברוסיה אריסון BM-250
, אבל זה אם אתה צריך נפח גדול - יש לו לפחות 900, מקסימום 1.5. ק"ג לחם.


של. אני עדיין לא יכול להגיד שום דבר על רדמונד RBM-1901. עלינו לחפש תאומים וביקורות, והכי חשוב צילום ממקור ראשון של לחם.

[ורני]

ורני, כבר החלטת על הגודל? כמה בצק אתה בדרך כלל ללוש? או שלא אכפת לך איזה גודל x \ n יהיה?

חוסר באוריון - אין חלקי חילוף לזה ... כבר נתקלתי, חיפשתי דלי נוסף) כמובן, לפני שהדלי נשחק, זה יסתדר את עלותו ...

יש לי דלי במשך 4 שנים .. אני אפילו לא חושב להחליף



ורני, לפי הבנתי, לא הולך לאפות שום דבר ב- x \ n, הבצק לא מקלקל את הדלי בכלל.

[ורני]

ורני, כבר החלטת על הגודל? כמה בצק אתה בדרך כלל ללוש? או שלא אכפת לך איזה גודל x \ n יהיה?

אני חושב שכ 1000 גרם יהיו בסדר. אם כי, כמובן, אני מתעניין יותר באיכות הלישה, ולא באפייה. ואם הוא גבוה יותר לכיריים של 2000 גרם (בורג כפול), אז אתה יכול לקחת אותם. אבל כנראה שהם יקרים יותר.

אני חושב שכ 1000 גרם יהיו בסדר. אם כי, כמובן, אני מתעניין יותר באיכות המנה מאשר באפייה. ואם הוא גבוה יותר לכיריים של 2000 גרם (בורג כפול), אז אתה יכול לקחת אותם. אבל כנראה שהם יקרים יותר.

אם אתה לוקח תנור שאינו מותג, אז לא, לא יקר יותר. איכות האצווה בכל HP טובה יותר מאשר ללא HP. והאצווה בשני מערבלים חזקה וקצרה יותר מאשר באחד: פרחים:

אני מרגיש את זה ... בואו נדבר עוד כמה עמודים ... וכולם יצטרכו לישה ... ואז נחזור למכורים למכשירים ...
היו לי מחשבות על מערבל בצק רגיל (ראיתי אותו בצווארמן), אבל אין מכסים, טנה, וכמובן שאנחנו צריכים לשים את כל האושר הזה איפשהו בעלייה ... עדיף לקחת באמת זול ...

[לישה]

עדיף באמת x \ n זול לקחת ...

אז לקחתי לישה הזול ביותר של אוריון 27G, אבל התברר שעם עיצוב הדלי שלו, המנה מגעילה (אתה צריך לעזור עם מרית, אחרת יש קמח בפינות) ...

ובגברת הזקנה שלי GALA הכל הפריע ללא בעיות, בגלל זה חיפשתי דלי שני עבורה - זה עלה מאוריון 204 (כמו זה של צועני כמה הודעות לעיל), אבל לא יכולתי למצוא

מילא, מה לא בסדר בעיצוב הדלי? האם צורתו איכשהו שונה, או שהכתף קצרה מדי? בשנת 206 2 שכמות לישה את הבצק בצורה מושלמת אצל קרובי משפחה ... לפעמים האפייה אפילו ברחה ... הם התקשרו ... התלוננו ... התברר שהם שמים את האפייה באיחור ללילה .. ובבוקר הם שכחו ...

[נוער,]

נוער, שמש! אם לישה והגהה - קח מערבל 2 ייחודי. וגם, כדי שיהיו יותר פרוגיות לבצק, בנוסף לשמרים - בדלף הזה - יש - צמרמורת, פסטה - 14 דקות, ביסקוויט (עוגה) ולחם לחם. האחרון מחומם לחימום שמן. ו -2 מערבלים, הם הרבה יותר רטובים בצורה ואתה יכול לבשל בה ריבה ולא כוס .. באופן כללי, אתה רק צריך מדף שבו אתה יכול לחבר אותו ולהוציא אותו מדי פעם;) המחיר של ההנפקה היא 500 גרם (פחות מ- 70 מ"ק בערך)

מחורבן. היא גם עזרה לי בקיץ, כשהחום הניע את התנור, הייתי לשה את הבצק ואופה לחמניות בדלי וכמו חלה.

אייר, אם עכשיו אני רומז על עוד x \ n אחד, אפילו בתור לישה, אני בהחלט יפונה לשלג .... יחד עם הבצק. ופנסקי באמת לא מספיק לי מבחינת נפח ...

אייר, אם עכשיו אני רומז על עוד x \ n אחד, אפילו כלישה, אני בהחלט יפונה לשלג ...

אתה תהיה כמו כולנו ... או אחר!

אז בואו נדבר על דלפה ביתר פירוט !!!!

מידות דלי?
האם יש עיכוב בהתחלת המבחן?

אז בואו נדבר על דלפה ביתר פירוט !!!!

מידות דלי?
האם יש עיכוב בהתחלת המבחן?

כֵּן. תפוס - 12 על 23 (בערך, הוא יעיל מעט). טיימר עם עיכוב e רק לחול. שאר הטיימר לא לוקח, נבדק מוליך.

חמותי ליברטון 05 היא גם טובה והדלי מתאים לשלי.

והגובה?

לאוריון יש 12 * 22 * ​​13

והגובה?

לאוריון יש 12 * 22 * ​​13

14

.. אז אנו ממשיכים בתכנית החינוכית ...
וכמה בצק למדת? מִשׁקָל
מילאתי ​​760 גרם קמח באוריון .... המידות כמעט זהות .... אבל יש לו 1250 גרם מקסימום. משקל, אם כי באתרים עם תיאורים הם לרוב מציינים 1500 ...

.. אז אנו ממשיכים בתכנית החינוכית ...
וכמה בצק למדת? מִשׁקָל
מילאתי ​​760 גרם קמח באוריון .... המידות כמעט זהות .... אבל יש לו 1250 גרם מקסימום. משקל, אם כי באתרים עם תיאורים הם לרוב מציינים 1500 ...

אופס! כולם יודעים - אין לי קשקשים ... אבל, הרבה ... לחם נאפה בק"ג וחצי. תוכלו ללוש בבטחה קילו קמח - זה בטוח.

ובכן, פעם אחת לק"ג קמח. ........ אז הם בהחלט יזהו אותי בשלג יחד עם לחמניות ...

[לישה]

אז לקחתי לישה הזול ביותר של אוריון 27G, אבל התברר שעם עיצוב הדלי שלו, המנה מגעילה (אתה צריך לעזור עם מרית, אחרת יש קמח בפינות) ...

הנה אני בערך אותו דבר. לא ניתן לראות את כל התנורים באותה מידה עם הלישה. מי יכול להמליץ ​​על דגמים מוכחים אמינים של רצוי מותגים רוסיים (במובן שאפשר לקנות אותם ברוסיה)
אגב (או לא אגב) מישהו כאן המליץ ​​על מערבל בצק בושוב מפואר ב -5,000 רובל, ואשתי נפלה על זה. איך לשכנע אותה ש- HP מתערבת טוב יותר? או שאני טועה?

אגב (או שלא אגב) מישהו כאן המליץ ​​על לישה מהודרת של בוש ב -5,000 רובל ואשתי נפלה על זה. איך לשכנע אותה ש- HP מתערבת טוב יותר? או שאני טועה?

ההבדל העיקרי בין מכונת לחם למיקסר הוא שהוא לא רק ללוש, אלא גם יוכיח את הבצק באמצעות חימום, ללוש, ואם תרצה, יאפה אותו בעצמו, כלומר, הוא עושה את כל מחזור הלחם, והוא יכול עשה זאת באיחור. ובושיק רק ילוש אותך.

ובושיק רק ילוש אותך.

ובכן, לפחות ללוש באופן איכותי? או שמא איכות המנה של HP גבוהה יותר?

אתה צריך לברר מבעלי Bosches, אין לי את זה, אני לא יכול להשוות. יש לי בראון, הבצק לוש לא גרוע מ- x \ n.

עוד על כמות הבצק המינימלית / המקסימלית, גלה, אחרת הם מערבלים מפחידים .. הם יכולים למרוח את הבצק על הקירות, או להיפך, הם לא יכולים ללוש הרבה .. הם יישרפו מהמתח

ובכן, לפחות ללוש באופן איכותי? או שמא איכות המנה של HP גבוהה יותר?

אתה מבין ... הכל קשור לאוטומציה - כלומר הכיריים לושות בלי השתתפותך. זרקתי את זה והלכתי לישון שעה וחצי. קמתי, יצקתי כיכר ונכנסתי לתנור. אבל בושיק הוא גם נאדה

בושיק אולי יתלוש מגניב (אני לא יודע את כוחו), אבל אז אתה ואשתך תצטרכי להתרוצץ עם קערות קטנות ולחפש מקום חם בלי טיוטות. ואחרי זה, תכתמי את העטים לא פעם ותשטפי את הבצק. והוצא אותו מה- HP ומיד לחיתוך.
ומעבד מזון רגיל ילוש את הבצק לאטריות, כופתאות וכופתאות טוב יותר. ואם CP, אז תצטרכו ללוש בצק כזה עם כמות קמח נוספת על השולחן ביד. בקיצור, שניהם נחוצים

אבל אני לא מערבבת כופתאות עם הידיים, הכל בסדר, הכיריים לושות

[צוענים,]

ליודוצ'קה, מערבל 2 לוששת היטב על כופתאות ואטריות. אין צורך לערבב. יש צוענים, אגב מערבל אחד וטוב גם כן.

של. היא עצמה הגיבה קודם

אתה מבין ... הכל קשור לאוטומציה - כלומר, הכיריים לושות בלי השתתפותך. זרקתי את זה והלכתי לישון שעה וחצי. קמתי, יצקתי כיכר ונכנסתי לתנור. אבל בושיק הוא גם נאדה

+1

בדיוק בשעה 6-7 בבוקר, למשל, אתה נכנס למטבח, והבצק מוכן. הכנתי לחמניות ופשטידות ותוך שעה-שעתיים תוכלו לאכול ארוחת בוקר

אתה נכנס למטבח, והבצק מוכן. הכנתי לחמניות ופשטידות ותוך שעה-שעתיים תוכלו לאכול ארוחת בוקר

ואני מדבר על אותו דבר ... אבל אתה רק צריך להכיר את המודל עם עיכוב בתחילת המבחן, זה בדרך כלל לא כתוב בהוראות ... לכן אתה צריך לחלוק ניסיון ...

אפשר לשים את הבצק באיחור בתוכנית הלחם, פשוט לספור להתעורר לפני שמתחילה האפייה וואלה

או שאתה יכול להפעיל את ה- x \ n ולהפעיל את הטיימר האלקטרוני ... כדי לא לרוץ מהשינה ...

[חום]

יש לי חום, הלישה של הבצק לא גרועה מ- x \ n.

מי זה, אתה יכול להיות יותר מדויק?

כזה בראון K3000


כאן נפוטלה איך הוא לושך בצק על כופתאות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.90

דבר טוב, 6 אבל לא תקציב.

כן מותק

אל תסבול, קנה יצרנית לחם ואז קנה תערובת מיקסר, האחד לא מפריע לשני

אני אקנה יצרנית לחם, אבל רק אחליט איזה.
איזה מיקסר היית ממליץ לערבוב? אני מניח שעם קערה מסתובבת.

אני אקנה יצרנית לחם, אבל רק אחליט איזה.
איזה מיקסר היית ממליץ לערבוב? אני מניח שעם קערה מסתובבת.

במקום זאת, עם וו מסתובב, כל אלה טובים הם יקרים .. בושס הם רק לא יקרים ואולי כמה חברות לא נפוצות אחרות.

למשל מערבל פלנטרי כזה


🔗
אם אתה רוצה לראות דגמים פחות מקודמים ולא יקרים כל כך של מערבלים פלנטריים במטבח שלך, אתה יכול לצאת בבטחה לקניות. כיום, תוכלו למצוא אפשרויות רבות המתאימות לכל צורך. אחרי הכל, רוב היצרנים כיום מייצרים מערבלים ומשלבים למסעדות ומאפים, כמו גם למשקי בית רגילים.
הטכניקה של חברת Krups הגרמנית המפורסמת תתאים לגורמים אמיתיים. על רקע מוצרי החלל של אותו קנווד, דגמי Krups נראים יותר נינוחים ונוחים. אולי התחושה הזו נובעת מכך שפלסטיק שחור משמש כאן למארז, ולא מתכת.
🔗

תודה, אדם חביב!