לחמניות כרוב עם אורז, בשר וחבוש

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כרוב	3 ק"ג
אורז	300 גרם
חַבּוּשׁ	2 יח '
כל בשר (יש לי אווז)	300 גרם
קפיר	0,5 ליטר
נוּרָה	2 יח '
גזר	מחשב אחד
רסק עגבניות	1 כף

שיטת בישול

הכנה
שמתי את הכרוב בשקית אטומה, קשרתי אותו ושלחתי אותו למיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 9 דקות.
היא הוציאה אותו וחילקה אותו עלים.
היא שפכה מים רותחים על האורז וכיסתה אותו במכסה. נתתי לו להתנפח למשך 30 דקות.
חותכים את הבשר לחתיכות.
מכיוון שגלילי הכרוב הללו נאלצו להתבשל במשך 12 שעות, לא ראיתי צורך ללכלך את מטחנת הבשר ופשוט חתכתי את הבשר לחתיכות קטנות.
חתכתי את החבוש לחתיכות קטנות, שפכתי עליו ליטר מים רותחים, כיסיתי אותו היטב ונתתי לו להתבשל.
בצל וגזר מטוגנים בשמן צמחי יחד עם רסק עגבניות.
בשר טחון
מסננים את האורז, לא מרוקנים את המים מחבוש - זה עדיין יועיל לנו.
שלב אורז, חבוש ובשר. מלח ופלפל.
ואנחנו ממלאים עלי כרוב עם הבשר הטחון הזה.
על דף אחד שמתי 2 כפות בשר טחון.
שמתי את גלילי הכרוב המוגמרים בסיר איטי.
שפכו ליטר מים אחד, בו הזרמנו חבושים.
0.5 ליטר קפיר, מטוגן.
הוספתי אותו ושמתי אותו במצב נמוך.

זמן ההכנה:

שעה 11

תוכנית בישול:

מצב נמוך

הערה

התגובות שלי.

הגדר אותו לבישול בן לילה. הם התכוננו 11 שעות בלבד.
להלן התוצאות:
לחמניות כרוב עם אורז, בשר וחבוש

לא מבושל בכלל, הטעם עדין. חבוש נשמע היטב, ונותן חמיצות קלה.
הערותיי לגבי הטעם, אתה יכול להוסיף תבלין בצורה נועזת יותר. או מגישים עם מיונז.
בישלתי לאורחים. הבנות מאוד אהבו את זה. כן, וגם אני, במיוחד העובדה שכשאתה ישן, המחבת מבשלת