פאי סוכר

פאי סוכר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
חלב	250 גרם
חמאה מומסת	150 גרם
קמח חיטה	600 לפני הספירה
שמרים טריים	20 גרם (או חבילה אחת של שמרים יבשים)
סוכר	75 גרם
ביצה	מחשב אחד.
גבינת קוטג 'שמנה (יש לי גבינת קוטג' פרוסטוקוואשינו 9% יבשה)	250 גרם
גרידת לימון 1 (לא לשים)
הַתָזָה:
חמאה קפואה	80 גרם
סוכר וניל	2 עמ '
סוכר	150 גרם

שיטת בישול

• טוחנים שמרים עם שעתיים. l. סוכר, יוצקים לחלב חם. השאירו למשך 20 דקות.
• ואז שופכים את התערובת לדלי HP. חמאה מומסת, ביצה, גבינת קוטג ', גרידת לימון יש גם שם. מעל סוכר, חצי קמח. מצב בצק. כאשר המסה הופכת הומוגנית, שפכו את החלק השני של הקמח. הבצק צריך להתאסף ללחמנייה.
• מכיוון שעבור ה- HP שלי נפח הבצק הזה גדול מאוד, לאחר שהתאסף בלחמניה, שלפתי אותו מה- HP וחילקתי אותו לשני חלקים. ולכל חלק בנפרד שוב כללתי לישה בתכנית הבצק.
• לאחר מכן שלבו את הבצק, הניחו בסיר גדול, כיסו בנייר פלסטיק והניחו במקום חם למשך שעה. הכנסתי אותו לתנור עם האור דולק וסיר מים חמים.
• לאחר מכן לשים את הבצק על נייר אפייה מכוסה בנייר ומשומן בשמן צמחי. מורחים את הבצק על כל האזור בידיים.
• בצע חריצים עם האצבע:
• 
• מכסים במגבת ומשאירים למשך 20 דקות.
• משפשפים חמאה מעל ומפזרים תערובת של סוכר וסוכר וניל:
• 
• אופים בתנור שחומם מראש ל 200C למשך 30 דקות.
• במהלך תקופה זו הכינו מערוך, מצקת או כל חפץ כבד אחר.
• מצננים על נייר אפייה:
• 
• לאחר מכן, קח את החפץ הכבד שהוכן. אנו מתחילים להבריח את מי שרץ לריח הריחני כדי לגלות "מה טעים שם" של משקי בית ושכנים.
• חותכים את העוגה מקוררת לחתיכות! זה פשוט טעים מגונה !!! ממליץ בחום!! שתו תה נחמד! 🔗

הערה

בהודעה על העוגה הזו נכתב: "העוגה שכל האינטרנט מדבר עליה." באיזשהו זמן הייתי עצלן מכדי לסמוך על כמות קטנה יותר של קמח והכנתי מנה מלאה. ולא הצטערתי על זה. ואני ממליץ לך לא להפחית!

ניתן ללוש את הבצק גם במעבד המזון.

המתכון נלקח כאן: 🔗

מתכונים דומים

שקדי סוכר בגרמנית (MariS)

פאדג 'סוכר (עוגה)

עוגת סוכר עדינה (J-ry)

מיסטלטוצ'קה, תודה על המתכון!
תגיד לי בבקשה כמה שמרים יבשים לפי משקל?
יש לי שקיות של 7 גרם של צמרמורת בורגנית, וראיתי 10 גרם בחנות, אז אני מעוניין ...

[אַפּרִיל]

אַפּרִיל , 7d. יהיה בסדר!

אה, ופשטידה טעימה, לא, הפשטידה יצאה !!!!!! האם התעריף המלא, יצא ענק. כשתיזזתי עליו חמאה מגוררת וסוכר חשבתי שיש הרבה כאלה על הבצק הזה, אבל לא, בדיוק כמו שצריך - התברר שזה קרום סוכר כל כך פריך, אבל בתוך הפירור העסיסי תודה רבה !! !!!!

[דִבקוֹן]

שלום, דִבקוֹן!
אני מתרברב עם הסוכר שלי
תודה על המתכון ...
טעם נפלא של גבינת קוטג 'וסוכר ...
והריח ... הריח ... בזמן שהוא נאפה ... הכל נכון! ... כל כך מרהיב עד שבעלי אפילו ירק בעבודה וביקש קפה ...

מל, אני כמעט הכל בשבילך עם פשטידה, רק בלי גבינת קוטג 'ועוד מעט הל ... ומפוזרים אגוזים מעל ... והשאר הכל לפי המתכון

[אומלה]

אז סוף סוף הגעתי אליו
זה היה מאוד מאוד טעים לנו והבצק כל כך ... קסום ...
אומלה, תודה על המתכון

הנה האיש החתיך שלי, הוספתי קינמון לסוכר לתיזוק, לכן כל כך חשוך.

[אומלה]

אומלהאז אפיתי את העוגה הזו בסוף השבוע! לא היה זמן לחשוף את התמונה. העוגה רכה להפליא, פשוט קסומה!
שמתי את המתכון בבנק החזיר שלי לשימוש תכוף.
כן, אפיתי לפי המתכון עם גרידת לימון (טעימה וארומטית מאוד). נספר על 400 גרם קמח, כדי לא לסנן את HP.
תודה!

[סוסלצ'קה!]

סוסלצ'קה! ואם אתה לא מניח את הגבינה, אז אין צורך להפחית את הקמח וכל השאר?

[נטוסיה]

נטוסיה, בלי גבינת קוטג ', הבצק בכלל לא.

הבנת! אז אני אעשה את זה עם גבינת קוטג '!

ושאלה נוספת: האם יש חלב בגרמים? או שזה מ"ל?

במתכון שלי (שנלקח ממגזין בורדה במשך 8 .. שנה) הכל אותו דבר רק שאין גבינת קוטג ', קמח 500 גרם וחמאה 100 גרם. וגם אמנותי אגב

[נטוסיצ'קה]

ושאלה נוספת: האם יש חלב בגרמים? או שזה מ"ל?

נטוסיצ'קה , חלב בגרמים.

יצא טעים, כולם אכלו בלי לעצור


פשטידות גדולות למתכון: פרחים: אני מרגישה שאבשל לעיתים קרובות

אחד קטן! ובכן, הנה אני אפילו לא עברה שנה ... קבל, כחול, דווח!



זה תפוז מלמעלה.



זה אותנטי, על גבי מעט סוכר הל. ממ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ-מ

דבקון, העוגה נפלאה !!!

הבעל כמה הראשונים חתיכות דקות לא יכלו לומר דבר, כאילו לשונו נבלעה. הוא פשוט גלגל את עיניו ונענע בראשו ואז נאנח: "ווקואווסנו!"
באופן כללי, המתכון ישתרש אצלנו. תודה דבקון !!!

לבעלי דיאטה, אני מציע אפשרות צנועה:

חלב 150 גרם.
חמאה 90 גרם.
קמח חיטה 400-420 גרם. (תלוי בעקביות הגוש)
שמרים טריים 14 גרם.
סוכר 50 גרם.
ביצה 1 pc.
גבינת קוטג '150 גרם.
לזלפה:
חמאה 50 גרם.
סוכר 100 גרם.



של. למרות שאופציה זו היא כל כך לא רווחית .. היא נאכלת כמעט בישיבה אחת!

קח 2 אחת עם קלמנטינות מעל + אבק קינמון וסוכר, השנייה פשוט תפוזים עם סוכר רגיל.



מחורבן. נסה מי טרם החליט. המשפחה תנשק אותך למוות

[IRR]

IRR, אבל מה, רק תפוז או קלמנטינה מעל וזהו, לא לעבד אותם בשום צורה? ואז פשוט נאפה לפי המתכון, אבל עם פירות הדר, כנראה עוד יותר טוב?!

[קוזיב,]

קוזיב, על גבי החמאה, ישר על הפרוסות, התרופפו - כל אחת מהן בערך בחצי וסוכר מעל. סוכר + חמאה + מיץ הדרים - מקורמל, טעים מאוד.

[מלקין-דרו!]

מלקין-דרו! : - * ואנחנו מפנקים תותים עם לחמניות בלילה במבט (הקול שמח - במוסקבה - חצות. קול התבונה - הגיע הזמן )

- לֹא! סוכר לא יחכה!

מלין ... האם אני מנהיג? : וואו: שכחתי. טאדה בסדר, עם אגוזי סוכר, מאחור הטופס חדש, שחוויתי כאילו הייתי ...

ובכן, מצאתי את זה ........ קסיושה ..... ובכן, שו בסימניות שלי לקח משם אאאאאאאאאאא

[סבטיק]

סבטיק,

: בראבו: אומלה היא פשטידה נפלאה. היום הכנתי פינוק טעים, למרות שהיו לי רק 150 גרם גבינת קוטג ', הייתי צריך להוסיף 100 גרם שמנת חמוצה שומנית. אפשר לומר שהבצק הוא רך, ריחני והכי חשוב מאוד טעים, בהחלט אעשה את זה יותר מפעם אחת.

[פלג'שיק]

פלג'שיק , אני שמח שאהבתם את העוגה! אכלו לבריאותכם!

[בנות!]

בנות! האם אפשר להכין אותה לא בחמאה, אלא במרגרינה? חוסר רצון לרוץ לחנות אחר נפט ...

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה , אם אתם אוכלים מאפים על מרגרינה, אז כמובן שתעשו זאת!

[בנות!]

בנות! האם אפשר להכין אותה לא בחמאה, אלא במרגרינה? חוסר רצון לרוץ לחנות אחר נפט ...

ובכן, נטוסקה, ובכן, השאלה !!! - כאילו מתחיל הסתכל באתר
לעתים רחוקות אני משתמש בחמאה באפייה. או מרגרינה או תערובת באופן כללי (שומן חזיר + ירק, מיונז + ירק). לחם עדיין אוהב יותר מרגרינה (מממ, איכות גבוהה! ובכן, אנחנו לא קונים שום דבר אחר)

אבל מלמעלה, כמובן, עדיף למרוח חמאה, נראה לי, מרגרינה לא תעבוד שם

[אִירִית!]

אִירִית! אני משתמש בזפורוז'יה (שמנת), האם הוא איכותי? באיזה מהם אתה משתמש?

ואני קונה "אולקום" ovsky, גם שמנת
ובכן אלה מרגרינות מצוינות! משום מה לא קניתי זפורוז'יה. אצטרך לנסות

אני משתדל להשתמש בפחות שומן באפייה, תמיד חותך את הכמות מהמקור ב-30-50 אחוז.
גזרה זו אינה משפיעה על האיכות.
רק שהכנסתי עוגות כמה שצריך - פעם בשנה אתה יכול

אתה מבין, לא לקחתי הכל על פי Zaporizhzhya, Olkom ...

תודה על מתכון הפאי הטעים!

[פרזיה]

פרזיה , נאה !!!! רק רציתי לנשוך !!!

אפוי, יצא יפה, כמו בתצלום המחבר. נאכל עם חמאה. לטעום, לדעתי (אבל זה רק שלי), אין מספיק מלח, בשביל. פשוט נסה להוסיף.

גם אני אפיתי אותו, בפעם השנייה כבר, אבל משום מה הוא די יבש ... אני מורח אותו מעל בדבש כשאני אוכל אותו. הייתה לי גבינת קוטג 'ביתית, רטובה למדי, יבשה בינונית, שפשפתי אותה דרך מסננת, היא התבררה כל כך רכה ומתאימה להפליא! אבל אני לא ממש אוהב מאפים יבשים, הם יתקעו איתי ...

[אוקסיושה]

אוקסיושה , תאכל, בריאות!

נטוסיצ'קה , לא, לא מתגלה פשטידה יבשה. אפשר לשים מעט שמן מעל ???

[נטוסיה]

נטוסיה, לא עוגה יבשה בכלל. אולי ייבשת אותו?
אפיתי כבר שלוש פעמים - מתקבלים רק מאפים נמסים ואווריריים.

[בנות!]

בנות! הפתעת אותי, כי שתי הפעמים יצאו יבשות. עזור לי להבין את זה, אני באמת רוצה לטעום את זה טעים. ובכן, שמתי מעל יותר חמאה ממה שכתוב במתכון.
ובאיזה שכבה אתה מניח אותה על תבנית עם נייר אפייה? מה גודל מגשי האפייה שלך? כמה זמן אתה אופה את זה? אני חושש שהוא עם גבינת קוטג 'לא גולמי ...

נטוסיה, אני אופה על נייר אפייה גדול, כשאפיתי קמח במשך 400 גרם, ואז על נייר אפייה קצת יותר קטן, אבל גם לא קטן.
הבצק נאפה עם גבינת קוטג 'וגם בלעדיו והוא אף פעם לא גולמי, אם העוגה שחומה היא מוכנה. יתר על כן, זה לא יעבוד כאן גבוה - הוא נאפה במהירות.

אני גם מחלק את החלק המלא על נייר אפייה גדול. ונכונות נקבעת על פי מידת האדמדם.

טוב אז אני לא יודע מה לחשוב .... יש לי את הידיים ... ש ....

[נטוסיה!]

טוב אז אני לא יודע מה לחשוב .... יש לי את הידיים ... ש ....

ובכן, לגבי העטים, זה לשווא, נטוסיה! אנחנו מכירים אותם! נסו לא להגזים בפאי בפעם הבאה ...

[לנוצ'קה!]

אני אנסה לנוצ'קה! מישהו בהחלט "יסיים" מישהו! או שאני הוא או שהוא אני!

[דִבקוֹן]

שלום!
והיום יש לי גם פאי סוכר עדין, נימוח וטעים




דִבקוֹןתודה על עוד אחד

[אליסה]

אליסה , המום איזה גבר נאה! הם הקניטו אותי .... ברגע שאגיע לתבנית האפייה הגדולה, אני בהחלט אעשה את זה !!!

תודה!!!
זה יצא כל כך ענק
וכל כך ריחני! פריט כבד שהוכן מראש (לפי המתכון) היה שימושי

האם איש לא אפה עוגה כה נפלאה כבר שלוש שנים?
אבל היום אפיתי. יצא טעים מאוד מאוד! דבקון, תודה על המתכון
אבל יש לי אזהרה אחת: בתנור העוגה עלתה טוב מאוד, ממש עם כיפה, אפילו פחדתי בהתחלה שהיא תיפול מעל קצה התבנית (שום דבר לא קרה). אבל כששלפתי אותו ושמתי אותו על השולחן, האמצע צנח מעט, וכשהיה כבר קר התחלתי לחתוך אותו, שטפתי אותו עם סכין עוד יותר. אולי היה מעט קמח (או יותר מדי נוזלים?). חציתי את המינון בקפידה, הדבר היחיד היה שהביצה לא התחלקה ושברה את השלם. וגבינת הקוטג 'שלי הייתה 5 אחוז. הוא נאפה לגמרי, יצא טעים מאוד - כל כך סוכר-סוכר ועסיסי, אבל אני רוצה שהבא הבא יתגלה אפילו בגובה, ולא "מכתש"

נתקלתי במתכון ותהיתי: אולי אוכל לאפות אותו על ה- DR שלי או שזה יותר טוב? תמונות כאלה של העוגה כאן טעימות לכולם.