לחם שיפון מלא 50:50 במחמצת עם בייקון מעושן

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם שיפון מלא 50:50 בבצק עם בייקון מעושן

רכיבים

קמח שיפון 150 גרם
קמח מלא 250 גרם
מחמצת שיפון 200 גרם
מלח 1.5 כפית
שמרים יבשים כפית אחת
שמן רזה (בסוף המנה) 1 כף. l
סוֹלֶת 3 כפות. l
פניפרין כפית אחת
מי גבינה 230 - 250 מ"ל
מאלט יבש 1 כף. l.
שומן חזיר מעושן עם שכבות בשר

שיטת בישול

  • שים את כל המרכיבים (למעט שומן חזיר) בדלי HP, בהתאם להוראות. הפעל את מצב "פיצה", כאשר המנה הראשונה הסתיימה, כבה את הכיריים והפעל שוב את "פיצה". באמצע המנה השנייה שמים בייקון קצוץ דק ולוק שמן צמחי. בסיום האצווה, כבה את הכיריים והשאיר לעלות למשך 2 - 2, 5 שעות. לאחר שהלחם עולה היטב, הפעל את מצב ה"אפייה "למשך שעה. 05 דקות
  • הלחם מתגלה כריחני, אוורירי מאוד, עם קרום פריך, אם כי הבייקון יחד עם הבשר מהלחם נעלמים איפשהו ... מוזר, אבל נכון, לפחות הרוח נשארת


הערה

תודה מיוחדת למילה של ליס לשומן החזיר המסופק למתכון זה!

של ליס
ציטוט: ShuMakher

תודה מיוחדת למילה של ליס לשומן החזיר המסופק למתכון זה!




כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם