מאפינס פירות יער

מאפינס פירות יער

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח לחם	430 גרם
אבקת אפייה	16 גרם
מלח	7.6 גרם
סוכר	330 גרם
שמן צמחי	86 גרם
חמאה	86 גרם
ביצים	3 יח '- 150 גרם
חלב	257 גרם
תמצית וניל	6.6 גרם
אוכמניות טריות	280 גרם

שיטת בישול

• המתכון לקוח מ- LJ "בישול" 🔗
• מערבבים את הקמח במלח ואבקת אפייה.
• מערבבים סוכר וחמאה.
• מוזגים חלב, ביצים ווניל לתערובת החמאה והסוכר ומערבבים.
• יוצקים פנימה את תערובת הקמח ומערבבים לתערובת אחידה ואז מערבבים במהירות הראשונה למשך 60 שניות. זה הכרחי כדי שהחלק העליון יצוץ ככיפה במהלך האפייה.
• השתמשו במרית כדי ללוש את פירות היער לבצק. השתמשתי בדובדבנים קפואים. אבל הכנתי את המאפינס האלה עם לינגוברי דומדמניות. טעים מאוד וריחני עם דומדמניות.
• מפזרים את החלק העליון עם אגוזים כתושים עם סוכר חום.
• היא אפתה בתבנית עוגת טפלון, לאחר ששמנה אותה בעבר בחמאה, בטמפרטורה של 190 גרם. מחממים את התנור.
• המאפינס עדינים מאוד, רכים ... על ידי שינוי פירות היער תוכלו לשנות את טעמם.

המנה מיועדת ל

24 ביסקוויטים

תוכנית בישול:

אפייה בתנור.

הערה

היתרון במתכון זה הוא שאפשר לשמור את הבצק עד יומיים במקרר. בדקתי את זה עם ניסיון והייתי מרוצה מאוד. בנוסף, המתכון, כמו תמיד עם ליודה, הוא ללא דופי, ובזכותו תודה רבה למחבר.
אני ממליץ לך לאפות, לא תתחרט.

מתכונים דומים

מאפינס כתומים (סנוסמריק)

מאפינס אגוזי כוסמת (לְהִתְפַּתֵל)

מאפינס פודינג שוקולד (סונדורה)

[ברבריסקא]

ברבריסקא, תודה!
טעים מאוד! מבושל עם דובדבנים בקאפקייק. התברר 50 חתיכות.

ורווארה, אני שמח מאוד שאהבת את זה. לטעמי, מכל המאפינס שאפיתי, הם הטעימים ביותר. רק מאוחר יותר גיליתי שהמתכון הזה הוא של מישל סואה, מחברת הספרים ומנהלת מכון הלחם בסן פרנסיסקו.
אפו לבריאותכם! ותודה על הצילום.

תודה על המתכון, הקאפקייקס יצאו טעימים, המשפחה אישרה

אירינה, לבריאותך! העיקר שהמשפחה מאושרת ...

[ברבריסקא]

ברבריסקא, טעים, תודה רבה! מיוצר עם אוכמניות ודומדמניות שחורות.

נטשה, אני אוהבת להכין אותם עם דומדמניות שחורות, הן יוצאות טעימות מאוד, אני שמחה שגם אתה אהבת. אפו לבריאותכם!

מתכון נפלא! אהבתי את מאזן השומן. טעם מצוין ומאוזן. שמתי קצת פחות סוכר ומלח, אבל זה בדרך כלל המקרה אצלי. חלקם נאפו עם דומדמניות טריות, אחרים עם תותים וחתיכות שוקולד תודה על המתכון!

נטשה הוא מתכון מפורסם מאוד (מישל סואה), אז הכל מאוזן בו.
שמח שאתה אוהב את זה. אפו לבריאותכם!

איכשהו התגעגעתי למתכון הזה ולשווא) מהתצלום הראשי ניתן לראות שהפירור טעים ורך, לבן - בגלל זה אני מעוניין
אני אוהב את זה. זה באמת שונה מאלה שנוסו אחרים (רבים מאוד). עוגה רכה מאוד, רכה. טעמו שונה גם ממאפינס רגילים. חשבתי וחשבתי עם בעלי איך לתאר את ההבדל הזה - הם לא עלו על זה)) אחר וזהו.
אני חובב לאפות עוגה אחת גדולה, אז עשיתי את זה) גרגרי יער מפוזרים (דומדמניות היברידיות) מעל - טוב, פשוט שכחתי לערבב אותה, זה מתוך הרגל, אני בדרך כלל עושה את זה. אני תמיד "מחצית" סוכר בכל המתכונים - יש לי מספיק ממתקים עם עניין, אז אנחנו אוהבים יותר. ובכן, אני אשים קצת פחות מלח בפעם הבאה, הרגשתי את זה)
זה לחצי מנה:





באופן כללי, אני מדווח ומודה

[קָרִיקָטוּרָה]

קָרִיקָטוּרָה שמח שניסית את המתכון הזה. לפעמים אני גם אופה עוגה גדולה, זה יוצא טעים מאוד. תודה ששיתפת את רשמיך, אפיה לבריאותך.

אלה היפים.רק אותם ואופים בחודש שעבר בווריאציות שונות))) עם דומדמניות באמת פצצה!

[גאטטה]

גאטטה, נטשה, מאפינס יפים מאוד! תודה על התמונה

והנה המאפינס שלי. לְקַבֵּל!



תודה על המתכון. ניסיתי לעשות את זה עם ובלי פירות יער. מבלי להפסיד. עם אוכמניות, זה פשוט טעים מאוד ובגלל הלחות שבגרגרים, המאפינס נשארים רכים עוד קצת וטעמם נעים ורענן יותר.

חתוך ללא פירות יער

[נינצ'ה]

נינצ'ה, לבריאותך! תודה ששיתפת את ההופעות שלך. לא אפיתי עם אוכמניות, לעתים רחוקות יש לנו אותם, אבל אני חושב שזה צריך להיות טעים מאוד.

[נינצ'ה]

נינצ'ה, לבריאותך! תודה ששיתפת את ההופעות שלך. לא אפיתי עם אוכמניות, לעתים רחוקות יש לנו אותם, אבל אני חושב שזה צריך להיות טעים מאוד.

תודה על המתכון! והאמת היא שזה טעים מאוד עם אוכמניות! אני חושב שעם כל פירות יער זה צריך להיות חמוץ מתוק.
אוכמניות הן יקרות ממש ולעתים רחוקות קורות: (זה בדיוק העונה ומיד רצתי לתנור.

משהו לא בסדר עם פירות היער השנה, אבל אם אפגוש אוכמניות, בהחלט אנסה. באופן כללי, זה טעים עם כל פירות יער חמצמצים: דומדמניות, לינגוברי, דובדבנים היטב ... אופים לבריאות!

הם עומדים בתנור ...
אני לא יכול לחכות לאכול אותם!
ארומה ...

[גאטטה]

הנה קסם כזה שקיבלתי. עם שוקולד ואוכמניות.

אלה המאפינס הכי טעימים אי פעם!
אני עם גאטטה אני מסכים, הם מאוזנים לחלוטין. טָעִים מְאוֹד! אבלדני!
תודה על מתכון כל כך טעים!

נ.ב. כאשר אופים בתבניות נייר, החלק העליון נשאר לבן משום מה ...

מריה. תודה על התמונה. הם נראים מאוד מעוררי תיאבון, ממש מקסימים ...
לא אפיתי בתבניות נייר, אז אני לא יכול לומר מדוע החלק העליון בהן מתגלה לבן ...
אני שמח שאהבתם, אפו לבריאות!

[ברבריסקא]

ברבריסקא, תודה על המתכון. המאפינס האלה עפים משם עם * Hurra *. אתמול הכנתי אותו עם קקאו והל. לא היו פירות יער. אבל זה גם טעים.

ומה, אפשר להחליף אבקת אפייה?

[תַחַת]

תַחַת, אבקת אפייה לבצק.

[ריין דה סבא]

ריין דה סבא, אפו לבריאותכם!

תַחַת, אבקת אפייה ואבקת אפייה זהים. ניתן להכין בבית על ידי ערבוב סודה לשתיה, אבקת לימון וקמח. עבור 5 כפות סודה, קחו 3 כפות חומצת לימון 12 כפות קמח או השתמשו בסודה אחת, אך יש לכבות אותה עם חומץ או מיץ לימון.

תודה על תשובה כה מפורטת! אני רוצה את היופי הזה. ואז אדווח בחזרה.

תודה רבה על המתכון, הקאפקייקס פשוט סופר
לפני כן, עשיתי את זה כל הזמן עם מיונז, אהבתי את אלה יותר, מאוד רכים)
אל תשפטו בקפדנות על הקרם, בפעם הראשונה החזקתי תיק בידיים

אפו לבריאותכם! הם טובים גם בלי שמנת, אבל עם שמנת הם פשוט נאים! תודה על התמונה!

אעלה מעט את הנושא)) אני חושב שזה המתכון הכי טעים לקאפקייקס, מאלה שניסיתי את פקו באופן קבוע, עם מילויים שונים.
היום זו דובדבן עם שוקולד)) תודה רבה על המתכון!



עוגות קטנות - ממש לביס אחד, ילדים אוהבים את זה!

אירינה, אני מסכים לחלוטין. אלה המאפינס הכי טעימים שנתקלתי בהם, ולא בכדי המתכון של מ 'סואה. לפעמים אני אפילו אופה עוגה לפי המתכון הזה והכל יוצא טעים.
תודה על התמונות, אני שמח שאתה אוהב אותן.

תודה על המתכון, יצאו מאפינס נפלאים, הם היו עם דומדמניות שחורות וקצת עם פטל, הילדים ממש אהבו את זה. אנחנו בהחלט עוד נאפה

אני אופה את המתכון הזה כבר כמה שנים, והוא תמיד מצליח, אני מופתע שאין לנו אותו, לקחתי אותו בבלוג של ניקה בלוצרקובסקאיה.

[darya25]

darya25, אוקסנה, בריאות טובה, שמחה שאתה אוהב ...

עַיִןלמה לא, שמתי את המתכון הזה כאן עוד בשנת 2011 .. עבור לדף הראשון ...

נכנס, הופתע היה לא קשוב, מצטער
מתכון מגניב

ספרו של מ 'סואה "לחם ומאפה" (לחם ומאפה מתקדם) ידוע, המתכונים מופצים באופן נרחב באינטרנט. אני גם אוהב את הלחם לפי המתכונים שלו, זה קלאסי, לעולם לא תחמיץ.

תודה על המתכון! אפוי עם אוכמניות, טעים! אני אחזור!

הכין את המאפינס האלה מקמח דגנים מלאים. אהבנו את זה מאוד. טעם אגוזי.

נקלע למתכון במקרה!
התנור מיד רץ! עשית חצי מנה! התברר - פשוט תמותה !!! אפילו לא ציפיתי לזה, מכיוון שביצעתי שינויים במתכון.
עכשיו אני מנסה לרדת במשקל ולנרמל את רמת הסוכר בדם. ואתה רוצה משהו טעים? זה לא מסתדר מיד.אז אני מנסה להפחית את תכולת השומן והקלוריות.
אז השינויים שלי.
חלב הוחלף ב -0%.
ביצים הן רק חלבונים.
סוכר הוחלף בסטיביה + פרוקטוז
קמח: 115 גרם למטרות כלליות (ZZ נגמר) + סובין שיבולת שועל 50 גרם + סיבי פשתן עם אוכמניות 50 גרם.
פירות יער: ח. דומדמניות 200 גרם וסושי. תות -50 גרם.
הדבקתי אגוז (אגוזי לוז) מעל.
הכל נאפה בצורה מושלמת וזה הסתדר !!!
תודה על המתכון !!!

לבריאותך! אני שמח שקיבלת מאפינס טעימים ובריאים ...

מאפינס נהדרים! תודה על המתכון

המאפינס טעימים! תודה! הם כל כך רכים ורכים, אפילו לא ציפיתי. במתכונים אחרים, מבנה זה מעולם לא הושג. אפוי עם אוכמניות עבור 2 ביצים, התברר 15 חתיכות