לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוך יצרנית לחם

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוצרת לחם

רכיבים

חלב 2.5% כוס אחת
קמח חיטה 3 כוסות
קקאו 0.5 כוסות
מלח כפית אחת
סוכר 1 כף. l.
אבקת חלב 2 כפות. l.
חמאה 2 כפות. l.
סוכר וניל כפית אחת
שמרים 2 כפית
אגוזי מלך (לפי ביפר) 0.5 כוסלחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוצרת לחם

תוכנית בישול:

מצב

הערה

לחם טעים, כבר הכיכר השלישית תוך יומיים !! כמעט כמו עוגה
לא השתמשתי באבקת חלב, כי לא היה
אבל מעט גלוטן, מבחינתי, אם כי האחרים לא שמים לב לזה.

מתכונים דומים


🔗 (אנג-קיי)

לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוצרת לחםלחם לבן עם צימוקים ואגוזי מלך (greg_b)

לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוצרת לחם

וופ
שלום לאופה צעיר ורקם מנוסה

הלחם יצא נפלא, עם ריבת דובדבנים בכלל חלום - ממש כמו עוגה
Bello4ka
אוקסנצ'יק, האם קקאו של נסקוויק הוא קקאו רגיל או שהוא מכיל תוספים אחרים?
אוקסנצ'יק
זהו קקאו מיידי לילדים עם סוכר וויטמינים של נסטלה, לצערי אני לא יכול להכריז על ההרכב המלא, מכיוון שזרקתי את האריזה
70
אוקסנצ'יק
אני רגיל מדי לעובדה שהמתכון מכיל את המשקל בגרמים, והמילים-כוס וכוס איכשהו לא אומרות לי כלום, כתוב לך. שכוס של 230 מ"ל, אבל זה נוזלי, אבל מה עם קמח? הרי יש גרם, כבר מדדתי איכשהו את הקמח בכוס למ"ל, יצא ככה))) (זו הייתה הפנקייק הראשון) ויש לך 255, אז למה לא להוסיף את המתכון בגרמים? ובכן, אני לא מבין בדרך אחרת))) תודה אם תוסיף
אוקסנצ'יק
לפנסוניק שלי קערה של יותר מ -300 מ"ל
את המתכון כתבתי מהספר של LG, אז זה היה בכוסות, אבל אז לא היו קשקשים, עכשיו שקלתי אותו, התברר 230 מ"ל = 135 גרם קמח מלא.
קושה
תודה על המתכון, טעים מאוד)
טאניושה
אוקסנצ'יק, אתה יכול לשים קקאו רגיל במקום נסקוויק?
אנדרייבנה
בנות שכבר אפו, אבל בלחם המוגמר יש טעם שוקולד וזה לחם מתוק?
טאניושה
יש לי עוד שאלה אחת לגבי קקאו מהביל 1/2 כוס.
קושה
הלחם מתוק, אבל לא סוכר, בכלל לא כמו ביסקוויט מתוק. טעמו היה לי כמו כריך חמאת שוקולד. אגוזים מאוד שימושיים שם. והריח !!!! זה משהו עם משהו
אוקסנצ'יק
ציטוט: tanya1962

אוקסנצ'יק, אתה יכול לשים קקאו רגיל במקום נסקוויק?
אני אפילו לא יודע, כי קקאו רגיל לא מתמוסס ואין בו סוכר, כמו בלא-קוויק. יכול איכשהו להתנסות? להרתיח קקאו בחלב ולהוסיף סוכר?
ציטוט: tanya1962

יש לי עוד שאלה אחת לגבי קקאו מהביל 1/2 כוס.
כן, חצי כוס
אנדרייבנה
חברים, האם יש מספיק נוזלים? אחרי הכל, המתכון מכיל כ -400 גרם קמח ועוד 0.5 כוסות אבקת נסקיק? עכשיו כבר שמתי הכל במאפייה, אבל אני חושב על חלב, אני לא רוצה להוסיף את זה אחר כך בעת הלישה.
טאניושה
אני חושב שנסקוויק מתמוסס ולא לוקח מים כמו קמח.
אנדרייבנה, כשאתה אופה לחם, כתוב על התוצאה.
אנדרייבנה
הנה מה שקרה:
לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוצרת לחם
הלחם טעים, אבל כבד ונראה שהוא לא נאפה, למרות שהאמצע לא רטוב. אולי כדאי לך לנסות לאפות אותו במצב ארוך יותר, אני בהחלט אנסה כי אהבתי את הלחם. תודה למחבר על המתכון.
כן, הכל נקבובי, אבל כשאתה מחזיק את זה ביד שלך, זה כבד, איכשהו מוזר. אני מכין חיטה וסובין פשוטים מאותה כמות של קמח, קליל. נראה שהוא אפילו שוקל יותר, חבל שלא לשקול אותו. נסו לאפות, מעניין מאוד, אולי תצליחו אחרת.
הנסיכה בודור
ציטוט: אנדרייבנה

כן, הכל נקבובי, אבל כשאתה מחזיק את זה ביד שלך, זה כבד, איכשהו מוזר. אני מכין חיטה וסובין פשוטים מאותה כמות של קמח, קליל.נראה שהוא אפילו שוקל יותר, חבל שלא לשקול אותו. נסו לאפות, מעניין מאוד, אולי תצליחו אחרת.
כך שהפירור נראה לי לח, אם כי בעת ההקשה עליו, הלחם עצמו ייצר צליל "קופסה" אופייני לחלוטין של לחם אפוי. זה אפילו איכשהו מוזר - נראה שקירר אותו לגמרי, וחתך אותו בעזרת סכין לחם מיוחדת, אבל בפנים זה עדיין סוג של דביק (למרות שהוא נראה די משוחרר ונקבובי).
אני רגיל לעובדה שלחם אפוי לא משאיר עקבות בלחיצת אצבעות (כלומר מיד מתפשט כמו ספוג), אך כאן, כאשר הוא נסחט, נשאר חור מורגש מאוד.
אולי היה צורך לאפות אותו קצת יותר במצב "אפייה" או להשאיר אותו על האש אחר כך?
סלסטין
ומאוד אהבתי את זה, ובכלל לא גולמי. אולי היה צורך בפחות מים
אגב, הכנתי את הבצק במצב "פיצה" והשארתי אותו לתפוח, כי לא הייתה אז אפשרות ללכת בעקבות הלחמניה, ובקרוב הוא כמעט ולא היה עולה כמו שצריך, המתכון, אחרי הכל, הוא לא מוכר לי. וכשבאתי כעבור שעה לחצתי 60 דקות. אפייה ו ... יצא נהדר, ריח הנסיק הורגש
רְהִיטִים
ואפיתי לפי מתכוני מאפיות ...

הוצע בחלק לחם מתוק - והחלטתי שזה יהיה משהו כמו עוגת עוגה. ובכן, הוא ברח. התברר בדיוק לחם השוקולד. יתר על כן, הוא לא התייבש הרבה זמן והיה רך בפראות
סלסטין
מסכים, איכשהו אי אפשר לאכול לחם שוקולד עם בורשט.
ולמתיקות גדולה יותר, הוסיפו 1-2 כפות סוכר, זה מה שאני עושה.
רְהִיטִים
כן, אתה יודע - אכלתי את זה עם בורשט. בהתחשב בעובדה שלא שמתי שם שוקולד חלב במתקן, אלא סופר-מריר (אבי קנה את המגוון תמורת 70 רובל - יש בין 65 ל -99 אחוז קקאו). מאוד עצמי
אוקסנצ'יק
והייתי פצ'קין (סקי) והנחתי את הדבר היחיד ששיניתי את המצב - מהיר לעיקרי, כי בצום זה לא עולה כרגיל. אני חושב לעשות את זה גם בצרפתית.

למעשה, על פי המתכון המקורי לא מכניסים שם שוקולדים, כלומר נסקוויק, שעם סוכר וקקאו זה לא אחוז כזה. כן, ולחם הוא ללא ספק לא לבורשט, למרות שיש לי חבר שאוכל חלב מרוכז עם ביצים, הנה, אני מבין, זה אפשרי
הנסיכה בודור
ציטוט: סלסטין

ומאוד אהבתי את זה, ובכלל לא גולמי. אולי היה צורך בפחות מים
אגב, הכנתי את הבצק במצב "פיצה" והשארתי אותו לתפוח, כי לא הייתה אז אפשרות ללכת בעקבות הלחמניה, ובקרוב הוא כמעט ולא היה עולה כמו שצריך, המתכון, אחרי הכל, הוא לא מוכר לי. וכשבאתי כעבור שעה לחצתי 60 דקות. אפייה ו ... יצא נהדר, ריח הנסיק הורגש
לא, הייתה כמות מים רגילה. האיש של ג'ינג'ר התגלה בדיוק כמו "כפי שהורה הרופא"
אבל זמן האפייה שיש לי למצב זה הוא 50 דקות + 20 דקות לקירור הדרגתי. אולי באמת היית צריך תנור של 60 דקות?
וריח השוקולד ממש מדהים!
נורקה
אהבתי את זה מאוד, טעמו היה כמו לחמנייה. נכון, הייתי צריך לספור את זה לגודל גדול יותר, אחרת זה נעלם מהר מדי ושמתי יותר סוכר (אבל מי אוהב את זה). ניסיתי את התנור במצבים "רגילים" ו"מהירים ".
ויקי
האם אתה יכול לקבל מתכון לאחר חישוב מחדש לגודל גדול יותר למי שטרם למד כיצד לחשב מחדש?
זובסטיק
אני לא יכול להבין משהו עם הכוסות האלה. כשאתה כותב מתכון בכוסות, למה אתה מתכוון? יש לי כוס על Panasonic עם סימנים של עד 300 מ"ל. ותוכלו לשפוך יותר, לאיזו רמה למדוד? ונפה קמח בכוס או לא? כמה טוב עם גרם, אה !!!
אירינו 4ka
אם המתכון מציין את המתכון בכוסות, וטוב אם מצוין נפח הכוס - אני מודד בדיוק את אותה כמות בכוס שלי, לא 300, עד למקסימום, אלא 150 או 220, כמו במתכון. נראה שהכל מסתדר לי. למרבה הצער, לא תמיד כולם מציינים את נפח הכוסות שלהם.
הנסיכה בודור
אבל קניתי פאניפרין ב- VDNKh ועכשיו שמתי אותו לאן שאני הולך.
עכשיו אני תוהה, ואם בלחם הזה יש 1 כפית. להוסיף panifarin ... אתה חושב שאני לא אקלקל את הלחם?
נורקה
ויקיהנה חישוב מחדש של הלחמניה הזו לגודל XL (זה עבור 600 גרם קמח):
שמרים - 3 כפיות;
קמח חיטה - 600 גרם;
"Nesquik" - 110 גרם;
מלח - 2 כפיות;
סוכר - 3 כפיות. (המתכון יוצא פחות, אבל אני אוהב אותו אחר כך);
אבקת חלב - 3 כפיות;
חמאה - 3 כפיות;
סוכר וניל - 2 כפיות;
חלב - בערך 360 מ"ל (אתה צריך לטפל בלחמנייה)
אגוזים איכשהו אנחנו לא מאוד ... אני לא שם.
פרופורציה זו נבדקה רק כמה פעמים ועדיין לא הגדרתי אותה על הטיימר - לעת עתה אני מנסה לשלוט בלחמניה, אך לחמניה קטנה אינה מספיקה בצורה קטסטרופלית למשפחתנו - אם יש, אז זה לא שם מיד ...
ויקי
הרבה!!! יש לי או 500 גרם. או 1 ק"ג, אבל 500 אוכלים מיד, התה עדיין חם, והלחם כבר נגמר !!!
אני גם רוצה להגיד תודה על המתכון! יצא סופר !!!!

יש!!!! יצא XL !!!!! איזה גבר נאה! מתקרר ...... הבעל שאל "אתה צוחק עלי?" וליטף בעדינות את בטני.
שוב תודה על המתכון!
יולצ'ה
תודה, הלחם נפלא.
ירכתי ספינה
אוקסנצ'יק, תודה !!! : :) הלחם טעים !!!
ספרתי את זה ל"גודל החביב עלי "והכנתי אותו עם שמרים טריים (טוב, אני אוהב אותם, בגרמניה הם עובדים, לדעתי, מהר יותר מיבשים).
300 מ"ל חלב
15 גרם שמרים טריים
כפית אחת מלח
שולחן 2. כפות סוכר
שולחן 2. כפות אבקת חלב
שקית אחת של סוכר וניל
שולחן 2. כפות שיבולת שועל
שולחן 4. כפות משקה יבש "שוקולד חם"
30 גרם חמאה מומסת
450 גרם קמח
מצב "בסיסי", קרום קל.
הלחם רך מאוד, מתוק במידה ובכלל לא כבד.


בילד 030.jpg
לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוך יצרנית לחם
תמונה 034.jpg
לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוך יצרנית לחם
תנור כפרי
ציטוט: אוקסנצ'יק

לחם שוקולד עם אגוזי מלך

אוקסנצ'יק, תודה על המתכון!

פשוט טעמתי את הלחם הזה.
אני לא עשיתי את זה לא בקוויק, אלא בקקאו הזהב לייבל הרגיל.
אני כותב בגרמים ועם קקאו רגיל:

חלב - 230 מ"ל
קמח חיטה - 360 גרם
אבקת קקאו + אבקת חלב = 115 מ"ל (הכינו את התערובת בצבע נסקי, היו לי 2 כפות אבקת חלב אבל הצבע היה כהה בהרבה מנסיק כי אני אוהב קקאו)
מלח - 1 כפית.
סוכר וניל - כף אחת
סוכר פשוט - 4 כפות (שמנו יותר סוכר מאשר במתכון המקורי, מכיוון שכבר יש סוכר בנסקיק, ושמנו אבקת קקאו רגילה)
חמאה - 40 גרם
שמרים - 1.75 כפית
במתקן - אגוזי מלך - 60 גרם

מצב - בסיסי עם צימוקים, קרום קל.

צבע הלחם המוגמר שוקולד, כהה למדי.
למי שאוהב פחות שוקולד - בתערובת "אבקת חלב + קקאו" הגדילו את כמות החלב והקטינו את כמות הקקאו.

ליוסקה
עשיתי הכל על פי המתכון ועם נסקוויק, הלחם לא עלה בכלל, הוא נראה כמו לבנה, גם עם סדק גדול. כשהייתה אצווה, הלחמניה לא הייתה חלקה, אלא קרועה כלשהי. בפירור הלחם אין כמעט נקבוביות, החברים שלי ניסו את זה ואמרו שזה קצת "נוצץ", למרות שלא שמתי לב לזה. מה יכולות המאפיינים הללו של פירור ולישה לומר? איזה לחמניה צריכה להיות כאן? כמו לחם חיטה רגיל? האם הלחמניה צריכה להידבק לאצבעותיך או לא?
סלסטין
ציטוט: ליוסקה

? כמו לחם חיטה רגיל? האם הלחמניה צריכה להידבק לאצבעותיך או לא?

יש לי את זה כמו לחמניה רגילה, כדור, לא דביק.
vampa80
ובכן, הנה קראתי וקראתי אותך במשך 3 שבועות, הם נתנו להם מתנה לשנה החדשה וגם החליטו על לחם שוקולד, אך המרכיבים היו כדלקמן: חלב מחומם, אותה מרגרינה שמנת, במקום יבש. חלב 2 כפות חלב מרוכז, אגוזי מלך ולוז ... מטגנים ... יאם-יאם ... בואו נראה, כתבו ביקורת ... כמובן מאוד קלוריות, אבל ... בשבילי, לקטן , הוא מאוד huuuden
Len_usik
הכין לחם לפי המתכון תנור כפריהכל הסתדר ועלה, אבל הריח היה מה שהיה, רק דבר אחד לא היה טוב מאוד: הלחם לא מתוק במיוחד. אז רציתי לחתוך אותו לעוגות ולשכב אותו בשמנת מתוקה-מתוקה. האם זה אפשרי?
אולגה א.
אכן אפיתי לחם שוקולד. אהב. אבל עדיף רק לקצוץ את האגוזים גדולים יותר, גרדתי אותם על פומפיה ..... והעובדים בעבודה אמרו שהם צריכים עוד קצת סוכר וצימוקים .... יש להם שן מתוקה ..
בפעם הבאה אוסיף כמה צימוקים ...
כשהבצק היה לישה, היה משהו לא מובן. לקח הרבה זמן לקום, חשבתי ששום דבר לא יסתדר והלכתי לישון נסער. ואחרי האות של מכונת הלחם הופתעתי .... יצא טוב מאוד.והחלק העליון יצא כל כך יפה ...
אני מעריץ את המכונית הזו ... סיפרתי להורי על כך, עכשיו יש להם אחת, רק LG!
תנור כפרי
ציטוט: Len_usik

הכין לחם לפי המתכון תנור כפריהכל הסתדר ועלה, אבל הריח היה מה שהיה, רק דבר אחד לא היה טוב מאוד: הלחם לא מתוק במיוחד. אז רציתי לחתוך אותו לעוגות ולשכב אותו בשמנת מתוקה-מתוקה. האם זה אפשרי?

נראה לי שזה ספק. אחרי הכל, הלחם הרבה יותר גבוה בגובה העוגה.
אם אין מספיק סוכר, פשוט עקוב אחריו. מגדילים את הסוכר לפי הטעם.
נהפוך הוא, אני אוהב שזה יהיה מאוד שוקולדי ומלוח. התאימו לעצמכם את המתכון!
אוקסנצ'יק
ציטוט: אולגה א.

אבל עדיף רק לקצוץ את האגוזים גדולים יותר, גרדתי אותם על פומפיה ...
אני שמח שאהבתי את המתכון, אבל למה הם קיצצו את האגוזים כך? במתכון הם הולכים שלמים
אולגה א.
ובכן, כמו שזה נראה, קראתי אותו בחוסר תשומת לב. בואו ללמוד מהטעויות שלנו ...
נכון, לחם טעים מאוד. תודה על המתכון.
מיומלה
אוקסנצ'יק!

מתכון נהדר! בפעם הראשונה שהתברר, סליחה, זה נאפה, 5+! יש לנו רקמות כמו לחם וצלבים!

אפיתי את זה בדיוק לפי המתכון שלך, זה יצא בסדר גמור, זללתי אותו לארוחת בוקר עם גבינת קוטג '- סופר! תמיד חשבתי שאני לא אוהב את השילוב של לחם עם שוקולד, עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגות שוקולד, כריכים עם חמאת שוקולד ... מסתבר שטעיתי, פשוט לא נתקלתי במתכון שלך!

למי שאוהב "לתלות בגרמים" שאליו אני כולל את עצמי, אני מציין את המתכון:
שמרים - 2 כפית
קמח - 390 גרם
מלח - 1 כפית
סוכר - 1 כף. l.
סוכר וניל - 1 כפית
אבקת חלב - 2 כפות. l.
"Nesquik" - 85 גרם
ניקוז שמן. - 30 גרם
חלב מלא - 230 מ"ל (היה צריך להוסיף +10, לעצמי אני כותב 240 מ"ל במתכון)
אגוזי מלך - 115 מ"ל התבררו כ- 50 גרם קצוצים (כבר לא היה לי, אני חושב שאני צריך 60-70 גרם, אחרת לוקח הרבה זמן לחפש אותם בלחם).

מצב בסיסי עם צימוקים, גודל M, קרום קל.

אוקסנצ'יק, וזה בשבילכם מתכון מדליק! לחם שוקולד עם אגוזי מלך בתוצרת לחם
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
והתעניינתי ברגע זה. חלב 2.5% שומן + 2 כפות. אבקת חלב. ולמה לייבש, כנראה כדי להגדיל את אחוזי השומן בחלב? אז אולי רק בתחילה שופכים חלב שמן יותר, למשל 6%? או שמא הניחושים שלי שגויים והחלב האבקה במתכון מיועד למטרות אחרות?
ירכתי ספינה
ציטוט: קרוש

והתעניינתי ברגע זה. חלב 2.5% שומן + 2 כפות. אבקת חלב. ולמה לייבש, כנראה כדי להגדיל את אחוזי השומן בחלב? אז אולי רק בתחילה שופכים חלב שמן יותר, למשל 6%? או שמא הניחושים שלי שגויים והחלב האבקה במתכון מיועד למטרות אחרות?

אני חושב שמוסיפים אבקת חלב לא כדי להגדיל את תכולת השומן בחלב אלא כדי להפוך את החלב ליותר מרוכז.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מיומלה

אוקסנצ'יק!


קמח - 390 גרם

"Nesquik" - 85 גרם

חלב מלא - 230 מ"ל (היה צריך להוסיף +10, לעצמי אני כותב 240 מ"ל במתכון)
אגוזי מלך - 115 מ"ל התבררו כ- 50 עם גרם קטן של קצוץ (כבר לא היה לי, אני חושב שאני צריך 60-70 גרם, אחרת לוקח הרבה זמן לחפש אותם בלחם
ומשום מה התברר על הכף:
קמח -405 גרם
"Nesquik" -100 גרם
אגוזי מלך (לא קצוצים) -65 גרם

הפערים, אמנם לא משמעותיים, אך עדיין ... הלחם התברר! תודה רבה למחבר שהכניס את המתכון להמונים! אתמול אפיתי את זה בפעם הראשונה, והיום חזרתי על זה (לבעלי יהיה מזל לעבוד מחר).
רק עכשיו יש "אבל" אחד. עבור ה- c / n שלי, החלק הזה קטן מדי (הדלי גדול ומעביר את הבצק ממיקסר אחד למשנהו), בדרך כלל אני פחות מ -1 ק"ג. אני לא אופה, אבל הבעיה היא שאני לא מבין איך לסמוך על גודל גדול יותר. מישהו יכול לעזור, אני אודה מאוד ...
תנור כפרי
ציטוט: קרוש

כיצד להמיר לגודל גדול יותר.
קרוש,
תן לך לחם עבור 400 גרם קמח, אבל אתה צריך, למשל, לספור עבור 600 גרם קמח.
לָכֵן, כל המרכיבים אתה מכפיל 1.5 (מאז 600/400 = 1.5)
אם אתה רוצה 700 גרם קמח, אז תכפיל הכל ב -1.75
לדי סטופה
תודה רבה על המתכון! מעולם לא זכיתי לתענוג כזה מהתוצאה! אני אכין את הלחם הזה למאפה יום ראשון מסורתי.
סבטיק ס
לחם טעים! אפוי היטב, לא מתפורר, גבוה.
תודה על המתכון!
R.S. הייתי צריך להוסיף מעט (10-20 מ"ל מים).
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ואני אופה לחם עם תות "נסקוויק", זה יוצא כל כך ריחני, וצבע הפירורים מאוד יפה ...
anirtak
את הלחם הזה אפיתי אתמול (זה בכלל הלחם השני שלי). רק נסקוויק לא היה שם, ולכן הוספתי קקאו רגיל. הלחם התגלה כשופע, אפוי היטב. אבל הסוכר לא מספיק, כנראה בגלל העובדה שהשתמשתי בקקאו רגיל, ולא בנסקוויק.
תודה על המתכון! ואז אעשה הכל בקפדנות על פי המתכון!
נ.ב. היא חתכה את הלחם לחתיכות, שימנה אותם היטב בריבת תפוזים (תוצרת KhP), הכניסה למקרר למשך שעתיים. הלחם רווי היטב בריבה. יצא טעים מאוד, כמו עוגה.
k.alena
תודה ענקית למחבר על המתכון. אפיתי אותו מספר פעמים עם תוצאה מוצלחת תמיד. רק היום, מסיבה כלשהי, המפיץ לא פעל והאגוזים לא נשפכו (אולי על ידי נס כלשהו הצצצתי לקולובוק חפפה לזמן התגובה של המפיץ). וגיליתי זאת במהלך ההגהה. החלטתי לא לקחת סיכונים עם הלישה השנייה ופשוט התמלאתי קצת, והם התערבו במהלך הלישה. זה גם יצא טעים ומדכא רק את העובדה שאי אפשר להגדיר את הטיימר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם