עוגה "ממתקים-באונטי"

[בצק:]

עוגה "ממתקים-באונטי"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח חיטה	1 כף.
סוכר	100 גרם
חמאה רכה	150 גרם
חֶלמוֹן	מחשב אחד.
אבקת אפייה	שקית אחת / כפית אחת
קקאו	2 כפות. l.
למרנג:
חֶלְבּוֹן	6 יח '.
סוכר	1 כף.
פתיתי קוקוס	200 גרם
קרם:
חלמונים	5 חתיכות.
סוכר	4 כפות. l. בלי שקופית
חלב	1 כף.
חמאה	200 גרם
וניל
קוניאק	2 כפות. l.
קוֹנִיָה:
שוקולד	100 גרם
חמאה	50 גרם
או הכינו את הדובדבן האהוב עליכם עם קקאו
---------------------------------------------	--------------
זכוכית =	250 מ"ל

שיטת בישול

• 1.בצק:
• מערבבים בקערה את החלמון, הסוכר והחמאה. מוסיפים קמח עם אבקת אפייה וקקאו. אנו ללוש את הבצק.
• 2. מכניסים 2/3 מהבצק לתבנית עוגה (אני מרפדת אותו בנייר רגיל, ולא משמינה אותו בחמאה), מחליקה אותו ביד. את שאר הבצק יש להכניס למקפיא.
• 3. בישול "שפע": הכו את הלבנים עם סוכר, כמו במרנג, אך שימו לב שיש פחות סוכר. כעת מוסיפים את פתיתי הקוקוס ומערבבים בעדינות את השפע בעזרת כף.
• 4. אנו מורחים את "השפע" על הבצק.
• 5. אנו מוציאים את הבצק שנותר מהמקפיא ומשפשפים אותו על פומפיה גסה ישירות על "השפע".
• 
• 6. אנו אופים את כל היופי הזה למשך שעה בטמפרטורה של 180 *.
• 7. כעת אנו מוציאים אותו מהתנור, ונותנים לו לעמוד בפני עצמו לפני הקירור:
• 
• 8. אנו מכינים קרם טעים מאוד: מרתיחים את החלמונים, הסוכר והחלב (לעובי הכפיר הנוזלי). אם אינכם בטוחים ביכולותיכם, אז בישלו באמבט מים. ואז אנחנו מצננים את התערובת הזו.
• 
• 9. מקציפים חמאה עד שהיא תפוחה ולבנה. ואז, לאט לאט, הוסיפו את התערובת מעמ '8. בסוף, הוסיפו את הקוניאק (לא יהיה טעם של קוניאק, אבל יהיה תו מעניין מאוד בטעם).
• 10. משמנים את כל העוגה בקרם שנוצר. הכנסנו אותו למקרר לקירור (בדרך כלל אני משאיר אותו בן לילה).
• 11. כשהקרם מתקשה ממלאים את העוגה בציפוי. אני ממיס את השוקולד והחמאה, מערבב, מצנן ומזלף את העוגה.
• עכשיו אנחנו חותכים לחתיכות ומטפלים בקרובי המשפחה שלנו.

הערה

לעוגה זו שתי אפשרויות בישול. הראשון הוא עם מרנג נכון והשני הוא האהוב עלי. אכתוב לך אפשרות זו.

טעים ופשוט מאוד!
בתיאבון !

אה, וטעים, כנראה !!! רואים בבירור שזה טעים !! האם אתה צריך שוב שבבים לבנים כשלג ?? (אני עדיין לא יכול לנסות את מרנג הטורטיז'קינו בגלל נוכחות של צבע בלבד)

העוגה ממש טעימה ואלגנטית. אני ממש אוהב את זה מהמקרר.
אחותי אפתה פעם את העוגה הזו עם שבבים ירוקים. היא אמרה שזה לא השפיע על הטעם, אבל הצבע היה יוצא דופן.

Qween, מסוקרן כמה זמן הבצק צריך להיות במקפיא? כמה גרם אבקת אפייה אתם צריכים? אין לי את זה, אני רוצה להחליף אותו בסודה. איזה שוקולד עדיף לקחת? כל כך הרבה שאלות...

הכנתי את העוגה הזו אתמול.
עוגה טעימה
יש לי שאלה לגבי הקרם:
בפעם הראשונה שבישלתי אותו, הוא התבשל, התברר שהוא דגנים, אני חושב שעיכלתי אותו, בפעם השנייה בישלתי אותו כרגיל, אבל כשערבבתי אותו בחמאה, הוא יצא נוזלי מאוד, כמו בלילה לפנקייק . בקושי מזגתי להם עוגה, הקרם הזה שלי טפטף מכל מקום, נשפך על רצפת השולחן. במהלך הלילה הוא התעבה מעט. חשבתי שאולי צריך להיות נוזלי להרוות את כל העוגה, אבל לדעתי התברר שהיא נוזלית מדי בשבילי.

Qween, מה צריכה להיות התוצאה של הקרם?

[קסני]

קסני, הבצק צריך להיות במקפיא כל עוד מכינים ומורחים את מסת חלבון-קוקוס.

אם אין אבקת אפייה, הוסיפו 1 כפית. סודה, שמכבים 1 קינוח. l. חומץ.

שים את השוקולד שאתה אוהב. אתה יכול אפילו שוקולד לבן.
אני אוהב ברוט שחור.

קוקוס , הקרם לא אמור להיות נוזלי (הוא צריך להיראות כמו קרם שמן סמיך). ככל הנראה הפרת את טכנולוגיית הבישול.
האם צננת את "הסירופ" הזה לאחר הבישול, או שפכת אותו חם לחמאה?

אני חוזר ואומר: אם אינכם בטוחים בכוחכם, אז הרתיחו את "הסירופ" לקרם באמבט מים, אז הוא לא "ירתח".

[קקי]

אני מכין עוגה. הכנתי סירופ לקרם, זה מריח כמו משהו מגעיל. ככה זה צריך להיות?

קקיסירופ השמנת לא אמור להריח מגעיל.
ויש לך "מגעיל" - איך זה?

ילדים שעברו במקום אמרו שהם מריחים כמו כלב רטוב. אני חושד שכך מריחים ביצים. אנסה להריח את זה כשיהיה קר.

[קקי]

קקישאתה, שום "כלב רטוב" לא צריך להריח בכלל.

הקרם בעוגה הזו הוא קסום לחלוטין.

[קקי]

קקישאתה, שום "כלב רטוב" לא צריך להריח בכלל.

הקרם בעוגה הזו הוא קסום לחלוטין.

כן, אני בעצמי מבין שזה לא צריך, ולמה זה צריך להריח ככה. אולי פשוט יש לי איזושהי תפיסה סוטה של ​​ריחות. הוא מתקרר, נראה שהוא מריח פחות, וכשאני מוסיף וניל הוא יהיה טוב מאוד.

[קקי]

קקייתכן שהתרנגולות בחווה אכלו את האוכל שנותן ריח כזה.

יש לי אף מאוד "עדין", ואני תמיד מרחרח כל מה שאני אוכל, או מכניס לכלי תוך כדי בישול. אני מבטיח לך שהסירופ הזה מריח טוב, אחרת לא הייתי מצליח להוסיף אותו לקרם.

בואו נחכה מה יקרה אחרי שהתקרר ...

וכבר ניסיתי את העוגה הזו, טעים להפליא
למרות שהקרם לא הסתדר לי, בפעם הבאה שאבשל את הסירופ יותר, אני חושב שזו טעות.
עכשיו העוגה הזו בתפריט הכבוד שלי תדחוף את נפוליאון האהוב שלי למיקום השני.

[קוקוס]

קוקוס , אני מאוד שמח שאהבת את זה.

מספיק להביא את סירופ השמנת לרתיחה, אך לא להרתיח.

אתה תצליח!

בזמן שהסירופ התקרר והריח, החלטתי לבשל עוד אחד. היא לקחה ביצים אחרות, חלב אחר, הריחה הכל מראש. היא התחילה לבשל, ​​קראה לילדים. לסירופ השני היה ריח קצת פחות מהראשון, אבל הוא עדיין הריח. בזמן שבישלתי את השנייה, הראשון התקרר לחלוטין והפסיק להריח. וכשהוסיפה חמאה ווניל, זה נהיה בדרך כלל נפלא. כנראה שיש לי איזשהו סכיזופרניה לגבי ריחות. אחרי שאוכלים את העוגה, בהחלט אבטל את המנוי, אבל כבר עכשיו אני חושד מאוד שהיא תהיה טעימה מאוד. Qween, תודה על העזרה.
נ.ב. עכשיו אני חושב מה לעשות עם הסירופ השני ועם 6 חלבונים.

ניסינו, טוב, מה אני יכול להגיד ......... זו העוגה הכי גרועה בעולם, כי להתראות זה נתון ובכלל זה מזיק לאכול הרבה.
טעים מאוד מאוד. תודה רבה על המתכון. עכשיו לקראת החגים אאפה את יצירת המופת הזו.

[קקי]

קקי, וחתכת את העוגה לשתי עוגות? האם יש שם משהו "מלבין" חום?

הכל בהחלט על פי המתכון, בצק, שפע, שבבי בצק, שמנת, זיגוג.

הכנתי עוגה אתמול, טעים!
נכון, אפיתי ב- KhP, מכיוון שלא הייתה צורה מתאימה לתנור. ושילבתי קרם + זיגוג, היה מאוחר מדי, הייתי חייב, אבל עדיין טעים מאוד. בפעם הבאה בהחלט אעשה את זה בנפרד.
יש לי את זה בערך 5 ס"מ גובה, אני לא יודע איך זה יוצא בתנור.

[קסני]

קסני , לא מדדתי את העוגה הזו (מהתנור), אבל אני חושבת שהיא גובה כ -6 ס"מ.

קווינצ'יק, אני מבין שהשאלה היא טיפשה, אבל מי שלא אוהב פתיתי קוקוס, אנשים רוצים גם עוגה!
האם באמת יש מה להחליף את השבבים האלה?

חברה שלי ניסתה את העוגה שלי והחליטה לאפות גם אותה, מכיוון שהיא לא ידעה לנצח נכון את הלבנים, העוגה שלה התבררה כקצרה וצפופה ומה שהדהים אותי היה שהיא באמת טעימה בדיוק כמו שוקולד שפע.

[סטרן]

סטרן , B. T. I. , אתה יכול לשים אגוזים בעוגה הזו.
ראשית, עליהם "לקצוץ" דק.
הייתי מוסיפה להם גם פירות יבשים לטעם.

אבל זה יהיה סיפור אחר לגמרי.

בנות, היו סבלניות קצת, יש לי עוד עוגה עם סנאים ובצק. יש מקום לדמיון! ו"קלילות "בהכנה.

קקי , הטעם של העוגה הזו עדיין תלוי באיכות הצ'יפס. ככל שהיא קטנה יותר, כך העוגה "שופעת" יותר.

אני מדווח:
סירופ שמנת מסולסל
הביסקוויט במרכז טבל
היה מעט קוקוס

אבל העוגה היא סיפור אגדה!
טָעִים מְאוֹד!

אני אסיק מסקנות ואמלא את היד שלי.
תודה על המתכון!

תמונות (לא הספיק להביא את המראפט - הם אכלו מהר מאוד)

[שוסקה]

אני מדווח:
סירופ שמנת מסולסל
הביסקוויט במרכז טבל
היה מעט קוקוס

שוסקה, הרתחת את סירופ השמנת על מדורה או באמבט מים?
הבצק איכשהו לא נראה כמו ביסקוויט.
קוסוס זה הרבה.

אבל, והכי חשוב, אהבתי את הטעם. לבריאותך!
זרוק את התמונה אחר כך, בסדר?

[שוסקה]

שוסקה, הרתחת את סירופ השמנת על מדורה או באמבט מים?
הבצק איכשהו לא נראה כמו ביסקוויט.
קוסוס זה הרבה.

אבל, והכי חשוב, אהבתי את הטעם. לבריאותך!
זרוק את התמונה אחר כך, בסדר?

הסירופ הורתח על אש. עצלן באמבט מים. הוא רתח אותי. זו כנראה הסיבה שהתכרבלתי. בהמשך קראתי שאסור לאפשר לו להרתיח.
היא לא בישלה את המנה השנייה, אלא הכינה קרם מהסירופ שהתקבל. הקרם המוגמר היה טעים. וכי הסירופ המסולסל כלל לא הורגש בו.

ובכן, תנו לבצק לא להיות עוגת ספוג (פלטה, לא חשבתי), אך עדיין צנחה במרכז. ובאופן משמעותי. באופן כללי היו לי קשיים טכניים קלים. את הבצק הכינו לפי המתכון. יש לי צורה ניתנת לניתוק בקוטר 20 ס"מ. הכנסתי את הבצק ואת הבאונטי (לפי המתכון, רק הקוקוס היה 120 גרם) לתבנית, וקיבלתי את הצורה המלאה. בעת האפייה, כמובן, העוגה עדיין עלתה והחלה לזרום. שמן דלף נשרף. הייתי צריך לפתוח את התנור, להעביר את המנה לתבנית ולנגב את השמן הנוטף. בהתחלה הכל היה בסדר עם העוגה, אבל בסוף האפייה היא נפלה במרכז. אולי זה הושפע מההתעסקות שלי עם פתיחה וסגירה של התנור.
ואז היא מזגה את העוגה שהתקררה בשמנת, התקררה וקושטה בשוקולד.
אני בהחלט אראה את התמונות.

למען האמת, בהתחלה העוגה הזו בכלל לא עניינה אותי. חשבתי, בצק שוקולד, חלבונים בפנים, ואפילו עם קוקוס - דבורה. זה לא שלי. אבל אז, אחרי שקראתי את הפורום, ראיתי שכולם מתרוצצים עם העוגה הזו. ההתרגשות ישירה. נכנעתי לגל הזה והחלטתי לנסות לבצע אבחנה שלילית סופית. אבל זה לא היה שם !!! העוגה יצאה בכלל לא כמו שדמיינתי אותה. שום חלבונים לא מורגשים בפנים! וזה יכול להיות טוב שרק 120 גרם פתיתי קוקוס התבררו כבית, ולא כל 200. כל מרכיבי העוגה משלימים זה את זה בצורה הרמונית. זה ממש לא סוכר ומאוד מאוד טעים! יש לי בן צעיר עם אופי. בכלל לא אוהב מנות חדשות. לגרום לו לאכול משהו חדש זו בעיה. ואז אכלתי את זה בשביל נפש מתוקה.
באופן כללי, למי שעדיין חושב אם להכין את העוגה הזו, אני ממליץ לא לדחות אותה ולהקפיד לנסות אותה.
Qween, תודה!

[שוסקה]

שוסקה , טוב, פשוט הביכת אותי. בבקשה .

אם הסירופ מכורבל, אתה יכול לחדש אותו בעזרת מערבל ידיים. זה (סירופ) יהפוך הומוגני יותר.

כן, המניפולציות שלך עם התנור השפיעו על תהליך הנפילה מהאמצע. ועדיין, לא הכנסת קוקוס מספיק. ובכן, כלום, הכל קדימה.

[שוסקה]

שוסקה , טוב, פשוט הביכת אותי. בבקשה .

... ובכל זאת, לא שמת מספיק קוקוס ...

ואהבתי שמרגישים את תו הקוקוס, אבל הוא לא שולט. אולי זו אפשרות לילדות שלא אוהבות קוקוס?

לא יכולתי לעבור ליד הקוקוס באפייה אנחנו אוהבים את כל המשפחה, והעוגה הזו היא ממצא אמיתי עבורנו. תודה רבה על המתכון

[שוסקה]

אה, איזה עוגות נפלאות הופיעו!

שוסקה, המראפט יפה מאוד.

מישהאבל אנחנו לא אוהבים קוקוס בכל המוצרים. לדוגמא, כמה גרסאות של מאפינס ולחמניות עם קוקוס נאפו, שום דבר לא הלך. וגם "רפאלו", "באונטי", מרנגים ואפשרויות אחרות עם קוקוס אינם במבחן -
לבריאותך !!! אני מאוד שמח!

[קוקוס + גבינת קוטג ']

Qween, ואז אולי זרק מתכונים נוספים עם פו יו מהיר - לקוקוסומנים
בינתיים אספק קוקוס

ואם אתה מוצא, זרוק את המתכון קוקוס + גבינת קוטג ' אתה תהרוג לגמרי

[מישה]

מישה, שוסקה , כן, אני בעיקר משלב קוקוס במתכונים מוכנים. לא נוח לקרוא לזה "מתכון חדש".

למשל, פודינג חלב עם קוקוס. ראשית, אני מרתיח את הקוקוס בחלב, ואז לפי המתכון.
את אותו חלב "קוקוס" ניתן למזוג איפה שתרצו, וגם בפנקייק, אבל רק באלה עם סודה. ואז הקוקוס "נשמע".

אגב, טוב "לחלוט" פילה עוף בחלב הזה.
צילמתי כבר את העוגה, שם הקוקוס מתאים היטב. אנסה לפרסם את המתכון בהקדם האפשרי. עם הזמן, עכשיו זה לא מאוד.
אני אחשוב, אולי משהו אחר לא יתבייש להציע לך.

נ.ב: גבינת קוטג '+ קוקוס ... אממ ...
עד כה, "רפאלקי" כמוך רק עולה לך בראש, מישה, הציע.

מישהאז הכינו עוגת קורד עם שמנת על קוקוס. זה יהיה טעים.

[אגם הברבורים]

בנות הנה העוגה המובטחת אגם הברבורים .
מישה, יש לי הצעה מיוחדת עבורך.
עוגת אגם הברבורים מכילה עוגות מרנג מעניינות. אני מציע לך לאפות עוגות כאלה, רק אתה יכול לשים יותר קוקוס ופחות סוכר.

ולמרוח את העוגות בקרם זה:
3-4 גבינת תינוקות מתוקה (100 גרם כל אחת).
200 גרם. חמאה
7 כפות. l. סהרה
ונילין

מקציפים חמאה עד שהיא תפוחה, ומוסיפים לחם וסוכר עם וניל.

אני אוהב את הקרם הזה, הוא עדין וטעים מאוד. וניתן להחליף את הגבינה עם גבינת קוטג 'שומנית ביתית ומעט שמנת חמוצה (להקציף את כל זה בעזרת בלנדר).

אתה לא צריך לאפות עוגה עם קמח אם זה מפריע לטעם הקוקוס.

כל כך הרבה לגבי גבינת קוטג 'וקוקוס במתכון אחד.

[מישה]

מישה , אם תחליט לעשות את זה, אז תחילה הכניס 3 קרם גבינה לשמנת, והרביעי לפי האינדיקציות. אני אוהב עם שלושה לחם גבינה.
אם אתה אוהב את זה, אנא כתוב.

[Qween]

Qween, תודה!!!!

עוגה נפלאה !!!

הרגע היחיד הוא שהאמצע שלי נכשל, אבל נאסף עוד קרם, כולם החליטו שזה נועד, בגלל אוגינסקי טעים !!!

הכנתי עוגה אתמול, טעים!
נכון, אפיתי ב- KhP, מכיוון שלא הייתה צורה מתאימה לתנור. ושילבתי קרם + זיגוג, היה מאוחר מדי, הייתי חייב, אבל עדיין טעים מאוד. בפעם הבאה בהחלט אעשה את זה בנפרד.

איך אפשר לאפות את זה ב- xn? אם אתה פשוט ללוש הכל, מכניס אותו למצב דלי ואפייה?

[דודה בסיה]

בֵּדְחִיפוּת!!! עזרה !!! ואיך לבדוק מוכנות ???

דודה בסיה , כנראה שכבר מאוחר. אבל, אענה.
המוכנות נקבעת על פי צבע הקרום העליון (שוקולד) ועל פי הריח הטעים מהתנור. למען האמת, אני לא בודק נכונות זו. העוגה לזמן כזה, בטמפרטורה כזו חייבת להיות מוכנה.

אלנה c @ , קוקוס , תודה על המשוב. אני שמח שאתה אוהב את זה.

איך אפשר לאפות את זה ב- xn? אם אתה פשוט ללוש הכל, מכניס אותו למצב דלי ואפייה?

טושה, הכל נכון, ליתי במעבד מזון, שמתי אותם בשכבות בדלי ואפיתי מאפים בתכנית.
בנוסף בדקתי את המוכנות בעזרת קיסם.

[Qween]

ובכן, התכבדתי ב"שפע ", הצורה שלי היא 26 ס"מ, אז מיד התברר שמספר כזה של מרכיבים, כמו במתכון המקורי, לא יספיק, הייתי צריך להפריע בדחיפות למנה השנייה, ומיד להפוך את המילוי ל"מוגדל ". הוא עזב במפץ !!!! תודה,Qween

[בעיה מספר 1.]

הנה אני! אני עשיתי את זה !!!
בעיה מספר 1. הבדיקה לשכבה השנייה לא הספיקה. יש לי צורה ניתנת להסרה של 24 ס"מ. לא התאמנתי ולא עשיתי את שכבת החול השנייה בכלל. היו לי אותן צרות עם Curd Zebra מ ... יש שכבה אחת עם פגושים, אבל לא רק על הפגושים, היו לי חורים בתחתית.
בעיה מספר 2. לא הבנתי גם לגבי מוכנות. התנור ואני עדיין לא ממש מבינים אחד את השני. אני חושד בה שהטמפרטורה בתנור ובסיבוב אינה עולה בקנה אחד עם מעלות. שמתי 180, וכמה היו ... אני חושב יותר ...
אפילו לא ידעת אם המרנג צריך להיות קשה? הייתי רך. רק הקרום למעלה. והטמפרטורה בתחתית הגיעה ל 99 מעלות, כלומר היא התחילה לבעור.
בעיה מספר 3. מקציפים את החמאה בצבע לבן ... במשך חצי שעה של מכות, זה כמובן התבהר, אבל קראו לזה לבן ... זה היה צהוב בהיר.

אחרת הכל בסדר. וגם הקרם נפלא. INמהתוצאה שלי:



אני חושב שאתה צריך לעשות כפל בצק לחם קצר!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, העוגה התחתונה שהייתה לי הייתה 2-2.5 ס"מ, בעלי הציע שהעוגה התחתונה בדרך כלל תהיה דקה כרכישה

המרנג גם התברר רטוב והתיישב לאחר שהוציא אותו מהתנור

דודה בסיה, העוגה המגניבה שלי לא החזיקה מעמד עד שהקישוט נלקח תוך שימוש בכוח, הם אפילו לא נתנו לה להיספג

נ.ב: בדרך כלל חשבתי שצורת 26 ס"מ טובה .. רגילה, אפשר לומר קטנה

ולבסוף - אני מסכים עם הדוברים הקודמים, העוגה נפלאה - שוקולד ומזין

Qween, תודה

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה יש לך עוגה יפה מאוד ומעוררת תיאבון. יש לך זמן לבשל כל כך הרבה!

1. השכבה התחתונה של הבצק החום צריכה להיות דקה מאוד. בקושי מכסים את תחתית התבנית, ובכל מקרה החלק השני של הבצק יכסה את הקוקוס. שתי השכבות החומות יתפחו במהלך האפייה.

2. מילוי הקוקוס צריך להיות לח ודומה מאוד לממתק הבאונטי. אני חושב שזה לא קריטי אם טמפרטורת האפייה גבוהה מעט יותר.

3. הקצתי את החמאה ~ 3 דקות. במהלך תקופה זו, הוא מאיר משמעותית, אך לא לבן שלג. סליחה אם בלבלתי אותך עם איזה ביטוי במתכון :).

מַכבֵּנָה, אם אתה עדיין אפה את העוגה הזו, ואז משמן באומץ את דפנות העוגה בשמנת.
שנטל , לבריאותך.
נקודה נוספת לגבי העובדה שחלק מעוגות הבנות נשקעת פנימה. אני מציע לא להסיר את העוגה מיד לאחר האפייה, אלא להשאיר אותה בתנור למשך שעה. מקווה שזה עוזר.

[קוויני!]

קוויני!
1. לגבי שקיעה. זה לא צנח (אולי אפשר לראות את זה בתצלום), אבל קיררתי אותו בתנור. ליתר דיוק, פשוט לא היה איפה לנסח זאת. אז זה עמד עד שהתקרר בכיריים.
2. הייתה לי את השכבה התחתונה ... ובכן, מ- 1 ס"מ. ואני ... שיטחתי אותה עם מפרקי הברכיים, ואז לקחתי אותה למקום שהיא עבה יותר וסגרתי את החורים. תהליך פילוס הקרקעית לקח לי כעשר דקות. אז אם זה עוד פחות ... אנסה, אבל איכשהו אני לא מאמין בתוצאה.
3. בנות! המרנג של קוויני רך מדי !!! אנחנו לא לבד!!!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָהכמובן שמילוי הקוקוס יהיה לח מכיוון שהוא מכיל פחות סוכר מהמרנג הנכון והעוגה לא מיובשת אלא אפויה.

ניתן לראות שהעוגה שלך לא צנחה.

2. השכבה התחתונה שלי הייתה ... טוב, מ -1 ס"מ.

זה המון, אני מצטער שבזבזת 10 דקות בהטמעת הבצק. זה יוצא במהירות.
אתה לא מנסה לרדד את הבצק בצורה אחידה לחלוטין.

אני מציע גם אפשרות להאיץ. נסו לגרד גם את השכבה התחתונה (הקפיאו קודם את הבצק כדי להקל על התהליך).
או להמיס את המאסו לפני שמניחים אותו בבצק. רק להמיס את החמאה על אש נמוכה מאוד, ולא לאפשר שקיפותה... פשוט תתמוסס וזהו.
אני מקווה שזה ייצא טוב יותר ומהיר יותר.

סוף סוף התבגרתי והכנתי היום עוגה. כמו שאומרים, הכל התחיל כל כך טוב .... בתנור העוגה עלתה כל כך הרבה, זה כבר היה כובע, חשבתי שזה לא יגמר לי הצורה. ואז הייתה קריסה, האמצע התמוטט, היו צדדים עם קצוות מרופטים, ואז חור במעגל ובאמצע הוא אי בודד. מי זה היה כזה?
אני אמלא את הכל בקרם עכשיו, אני חושב שזה יהיה אכיל

קווין, תודה אדירה על מתכון העוגה, הוא זכה במקום הראשון המכובד אצלנו. כולם, ללא יוצא מן הכלל, אהבו את הטעם

[סוסליה]

סוסליה, מוזר שעשית את זה עם אפייה. אני יכול לומר שהעוגה הזו לא עולה הרבה במהלך האפייה, אבל היא לא נופלת, ואחרי האפייה גם לא נופלת. ובאיזה טמפרטורה אופית?
מרגוט , העוגה שלך התבררה כיפה מאוד, כמו בקונדיטוריה טובה.
לבריאותך!

תמיד, אני עדיין לא יכול לעשות את זה עם אנשים, אפיתי בטמפרטורה של 180 צלזיוס, כמו שכתוב, אבל אני חושב שאולי זו הנקודה, התנור שלי מוגדר לראשונה למקסימום וכשהוא מתחמם, הטמפרטורה הנדרשת נקבעת . אז התנור מקבל את הטמפרטורה הרצויה הזו, עדיין לא למדתי לקבוע (התנור חדש, אני פשוט מתרגל לזה). אני מניח שהכנסתי אותו לתנור חם. עד כה לא הגעתי לשום דבר אחר.אבל העוגה התבררה כטעימה מאוד, אז היא ספוגה היטב.

כן, אני גם חושב שהסיבה היא הטמפרטורה הגבוהה של האפייה. עלינו להסתגל.

[קווין, סוסליה]

קווין, סוסליה

אני לא יודע אם הדפוס הזה חל על באונטי, עוד לא אפיתי אותו, אבל ראיתי מספיק מהצורה "דמוי המכתש" הזו עם ביסקוויטים עד כדי טירוף. כשאופים באמצע, ויוצרים נוף ירחי סביב הקצוות

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת , קראנו על הביסקוויט שלך.
ב"שפע "לא הבחין בקשר כזה.

סוסליה, ואיזה גודל ביצים הטלת?

איזה גודל ...... הביצים תוצרת בית, יש כל מיני גדולים וקטנים כאחד ... כמובן שבחרתי יותר בזה