לחם שיפון חיטה על בירה בייצור לחם

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון חיטה על בירה בייצור לחם

רכיבים

קמח חיטה 300 גרם
(400 מ"ל)
קמח שיפון 270 גרם
(400 מ"ל)
בירה כהה
וודאו שהבירה נטולת סוכר
אחרת יהיה לחם מתוק
150 מ"ל
קפיר
בגילאי 3-4 ימים
100 מ"ל
מלח 1.5 כפית.
סוכר 1.5 כפות. l.
דבש כפית אחת
ביצה מחשב אחד.
שמן צמחי 2 כפות. l.
שמרים
אם יש שמרים בבירה - צמצמו
1.5 כפית.
קפה נמס 2 כפית
אבקת חרדל כפית אחת

שיטת בישול

  • אפוי בתכנית השלישית (Kenwood 256) ללחם שיפון, קרום כהה, 1 ק"ג
  • שמות קמח ניתנים לישראל
  • אני תמיד מנפה קמח.
  • לראשונה הלחמניה יצאה די מגניבה
  • לחם שיפון חיטה על בירה בייצור לחם
  • עכשיו אני עושה את זה יותר רך, רק כדי שלא אדבק לקירות.
  • ועוד פרט - לפני העלייה האחרונה הוצאתי את הלחמניה, הורדתי את ההנעה ושאלת ההנעה התקועה נעלמה - נותר רק שקע מסודר קטן. והאחרון, מכיוון שהבצק לא גדל בנפח יתר על המידה, לפני התפיחה האחרונה יהיה טוב לחלק את הלחמניה באופן שווה על הדלי. הכיכר תצא יפה יותר.
  • לחם שיפון חיטה על בירה בייצור לחם

הערה

לאחרונה מצאתי מתכון ללחם שיפון חיטה באינטרנט, אפיתי אותו והכל הסתדר מיד. הלחם טעים. כיכר של 0.5 ק"ג מפוזרת בערב, גם בבוקר היא לא נותרה. עכשיו אני אופה בפעם הרביעית.

שולח דואר
אפיתי אתמול לפי מתכון דומה, אבל במקום קפה, מאלט ובמקום דבש, סוכר. הלחם טעים.
לחם שיפון חיטה על בירה בייצור לחם
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
שולח דואר
לחם נחמד מאוד! איזה מתכון ספציפי אפית? בבקשה שתף ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם