פילאף עם פטריות צדפות

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
פילאף עם פטריות צדפות

רכיבים

אורז 2 כוסות
פטריות (פטריות צדפות) 500 לפני הספירה
קשת 1 בצל גדול
זירה 3 כפית
מָיוֹרָן 1. כפית.
פפריקה 3 כפית
כּוּרכּוּם קַמצוּץ
רוטב סויה סן-סוי 1/3 בקבוק
מים

שיטת בישול

  • קוצצים דק בצל גדול, מכניסים לסיר עם שמן צמחי מחומם. כשהבצל התרכך מעט (1-2 דקות) לשים פטריות צדפות קצוצות (שטופות, כמובן) (בדרך כלל קילו בחבילה). חתכתי ברגליים.
  • כשפטריות צדפות נותנות מיץ, הוסיפו אורז ארוך שטוף (כדי לכסות את הפטריות מעט - 1-2 כוסות), 1. כפית מיורן, 3 כפית כמון, 3 כפית פפריקה, קורט כורכום. מערבבים ומכסים. כעבור 3-4 דקות, כאשר המיץ מהפטריות נספג באורז, הוסיפו 1/3 בקבוק רוטב סויה סנסוי ומים רותחים כך שיכסה את האורז ב 2-3 אצבעות. מערבבים פנימה, נותנים לזה לרתיחה, מצמצמים. מבשלים על אש נמוכה עד שהמים נספגים באורז (15 דקות). האורז צריך להיות רך. אם האורז כבר רך, ונשארו מעט מים בתחתיתו, תוכלו להוריד אותו מהאש, לערבב ולהשאיר לעמוד עוד 5-10 דקות.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות כולל כביסה וגריסה

MariV
עוד מנה תחרותית! צילום לאולפן! ותקן את זה, אם אפשר, במתכון, כתוב - כמה גרם או חתיכות. עריכה - והתחרות!
אסטריה
מחר אנסה לקחת צלחת עם פילאף (עדיין נותר במקרר למחר)
מדידת הכמות המדויקת של המרכיבים קשה יותר ... אני תמיד עושה את זה בעין. אבל אני אנסה.
MariV
ברגע שעין אתה עושה את זה - לא קשה לכתוב בערך - כמה ממשהו בגרמים!
אסטריה
ובכן, הנה תמונה. מעולם לא צילמתי אוכל. ואני לא יודע לקשט ...

אני אלך לאכול הכל במהירות. זה מריח טעים. תוך כדי הצילום מאוד רציתי לאכול.
MariV
והכל טוב מאוד!
סוויטקה
נראה מאוד מעורר תיאבון!
MariV
ציטוט: אסטריה

ובכן, הנה תמונה. מעולם לא צילמתי אוכל. ואני לא יודע לקשט ...

אני אלך לאכול הכל במהירות. זה מריח טעים. תוך כדי הצילום מאוד רציתי לאכול.
מה אתה חושב שיש כאן מקצוענים איתנים? כולם חובבנים!
אסטריה
MariV, סוויטקה, תודה על התמיכה
MariV
הכל יסתדר!
BlackHairedGirl
ואיך אלך ואיך אהפוך את השחיין הזה! פשוט קניתי את הפטריות, ואז מצאתי את המתכון להן! תודה למחבר !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם