סלט "חולשת נשים"

סלט "חולשת נשים"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
ביצים (קשות)	4-5 יח '.
גבינה קשה	200 גרם
מקלות סרטן	200 גרם
תירס	1 פחית
תפוח עץ	מחשב אחד.
נוּרָה	מחשב אחד.
מיונז

שיטת בישול

• בביצים המבושלות, מפרידים את החלבונים והחלמונים, ומשפשפים הכל בנפרד על פומפיה דקה. אנחנו גם משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. מקלות סרטנים, חותכים את התפוח לקוביות קטנות. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומלפפון חמוץ, כמו שאנחנו רגילים.
• את הסלט נניח על צלחת שטוחה בשכבות ברצף הבא:
• 
  
  
  - 4-5 חלבונים;
• -100 גרם גבינה קשה;
• -בצל כבוש;
• -מיונז;
• -200 גרם מקלות סרטנים;
• -0.5 קופסאות תירס;
• -100 גרם גבינה קשה;
• -מיונז;
• -1 תפוח עץ;
• -0.5 קופסאות תירס;
• -מיונז;
• -4-5 חלמונים.
• 

הערה

חיפשתי מתכון כזה לסלט כאן בפורום, לא מצאתי אותו.

הסלט מתגלה כרך וטעים מאוד. לוקח יותר זמן לכתוב מאשר לעשות.
בתאבון!

שוב אני סקרן לגבי היצירתיות שלך. אני רואה סלט נחמד (לא הצלחתי לעבור)
נראה שהחומרים מוכרים כולם, אבל מעולם לא הנחתי אותם בשכבות - אני חייבת לנסות ...
רק שאלה אחת "חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומלפפון חמוץ, כמו שאנחנו רגילים." איך זה? מלמד אותך לחמץ בצל? תודה מראש

[לורי]

לורי, אם הבצל מתוק, אז אפשר אפילו להכניס אותו לסלט. ובכן, הוא עדיין צריך למצוא אותו. לקחתי קידה רגילה לחלוטין. ישנן מספר דרכים למרינדת בצל. אפשר פשוט לשפוך מים רותחים על הבצל הקצוץ כבר כדי שהמרירות תצא החוצה. אני אישית אוהבת להשרות במים קרים לזמן מה, ואז אני מנסה, אם הבצל כבר מתוק, אז זה מספיק, ואם המרירות לא נעלמת אז אפשר לפזר עליו מעט חומץ ולתת לו לעמוד זמן מה (בעלי אוהב לעשות את זה). העיקר שהבצל לא טעם מר, כי לסלט עצמו יש טעם עדין מאוד.
כדאי לנסות להחליט איך אתה אוהב לכבוש בצל יותר.

[רוסיה]

רוסיה

תן לי להכניס את חמשת הקופיקות שלי לגבי בצל כבוש:
בצל 1 גדול, חתוך לקערה קטנה והוסיף
כפית אחת מלח,
כפית אחת סהרה,
חומץ, מדולל במים 50/50, כך שהבצל מכוסה במרינדה.
מרינדה במשך 15-20 דקות. סוחטים את הבצל.

יש דרך קלה עוד יותר להיפטר ממרירות הבצל:
זאת כדי לחתוך את הבצל למינה כלשהי ולשפוך אותו עם מים טריים, להשאיר לזמן מה (10-15 דקות).

שיטה 1 מתאימה מאוד להרינג, סלט "הרינג מתחת למעיל פרווה"
שיטה 2 - לסלטים רכים.

לוריהבחירה היא שלך וטעמך!

[רוסיה]

רוסיה,
אני מכין גם את הסלט הזה. טעים מאוד, ישר מהפח, רק שיש לי אפונה ירוקה במקום תירס לפי המתכון שלי.

נטשה, אני אומר "חמוצים את הבצל כמו שאתה רגיל." תודה על דרך אחרת.
על חשבון תירס, אז המתכון הגיע אלי עם תירס. אני חושב שאפשר לנסות את זה עם אפונה, אבל בני הבית שלי בכלל לא אוהבים אפונה.

אה ......... אין מילים) רוסיה ונתשוליה - תודה על המתכונים, השיטות, הטריקים)) על בצל. היום כבר קצת ישן, אבל מחר ... אני אנסה

[רוסיה]

רוסיה אם לשפוט לפי התמונה, גבינה מעל?

[רוסיה]

רוסיה אם לשפוט לפי התמונה, גבינה מעל?

לא, אלה החלמונים החיוורים כל כך.