מכונת מטבח קנווד: עבודה עם אביזרים נלווים

[פומפיה במהירות גבוהה]

אתמול ניסיתי פומפיה במהירות גבוהה... אהבתי את זה מאוד! היא חתכה כרוב וגזרה מגוררת. כרוב על מגרסה, גזר על פומפיה גסה. מהיר, נוח! לקח יותר זמן להכין ולנקות

אם אנחנו מדברים איתך על מעבד המזון 647, אז יש בו בזבוז, אבל לא קריטי. גרסתי כרוב ב -340 מהירים נוספים - אין בזבוז בכלל
כשקניתי מעבד חשבתי שאמכור מעבד מהיר. אבל אני משתמש בשניים. אני אוהב את המגרסה המהירה, אז השארתי את שניהם. אבל זו דעתי, אנשים רבים משבחים יותר את מעבד המזון

[מטחנת בשר]

מידע על מטחנת בשר... אולי מישהו יהיה שימושי.
הסכינים משעממות, נכון. אבל הם מחדדים את עצמם.
לשם כך, אנו מרכיבים את מטחנת הבשר, מהדקים את טבעת ההידוק על החוט בעזרת המקש (שמגיע עם הערכה). והדליקו אותו כך שהוא יעבוד סרק למספר דקות. הכל, הסכינים מוכנים לצאת לדרך.
נאמר במצגת.

ובאיזה מהירות לחדד?

יוליה, זה לא נאמר. אני חושב לכל דבר.
פשוט שוטפים מראש הכל מהשמן.

מחיתי על מטחנת הבשר. ראשית, סובבתי כמה דקות למחדד סכינים))) סובבתי חתיכת חזיר עם בייקון ובצל. אבל אני תמיד מכין בשר טחון על רשת גדולה. הוורידים נפצעו על הסכין. האם היא הייתה אמורה לסובב אותם או שזה נורמלי?

יבגניה, זה נורמלי

כתבתי שוב ושוב על מטחנת הבשר שכשאתה מתקין, הדק את הטבעת בעזרת מפתח הפלסטיק השחור שמוצמד אליה ותשמח.

[לְנַפּוֹת]

שברתי את כל הראש שלי ב- mvideo למכירה לְנַפּוֹת מאמר - קנווד AW20010006. ההוראות אומרות שזה KAB930 / KAB992. ונראה שהוא נכלל כשני מסננים A930 למייג'ור ו- A992 לשף. האם זה נכון או לא? והמסננת הזו תלך לשף בישול?

זה רק לשפים. לקערה 6.7 ליטר AW20010007

[מטחנת בשר]

הַצִילוּ! אני לא יכול להכניס מטחנת בשר... הסרתי את הכיסוי מהקן, אבל אין שם חור להכנסת סיכה, אלא איזשהו מגנט. דקרתי אליו - זה לא נוקב. נראה שההוראות גם משורטטות, אז איך להכניס?
הנה אני פראייר עצוב))) מסתבר שהיה צורך להסיר את המגנט)))

[מסננת-לנגב]

מ מסננת-לנגב עדיין לא החליט אם זה הכרחי או לא. יש דאצ'ה, בקיץ ערימות של פירות יער שלו. ברצוני לנגב אותם כך שלא יהיו עורות וזרעים (פטל, דומדמניות אדומות ושחורות, אשחר הים). האם ניגוב יתמודד עם משימה זו או שקל יותר לקנות ביד?

אני אוהבת את השפשוף, את הדומדמניות משפשפים פעמיים. גבינת קוטג 'אפשרית גם כן, עגבניות לקטשופ ורטבים

איך זה? כדי שגם את העורות והעצמות ישפשפו? האם יש מגבונים כאלה? מסננת היא דיוקן קטן של עיסת הגרגרים, ועליו זרעים ישארו.

גבינת קוטג 'טחונה לעוגות גבינה. מחאתי כפיים בשמחה ועוגות הגבינה אווריריות ונימוחות. זללתי מיד אגב, בתחילה חשבתי שקל יותר לשטוף מסננת ידיים מאשר יחידה זו, אבל הדיסק הישר התגלה כנוח הרבה יותר מאשר המסננת הידנית הרגילה, הוא נשפשף - לא כל כך הרבה , אני חושב, ראשית אתה צריך להרתיח מעט עד לריכוך, ואז לשפשף

אפרילינקה, אבל איך טחנת את גבינת הקוטג '? איזו רשת, איזה צד ובאיזו מהירות? אני ממשיך להסתכל על המסננת הזו.

NataSTאתה נראה נכון, גבינת הקוטג 'נמרחה בצורה אינטואיטיבית בסדר גס וחלקה - היא עבדה בכל מקום (אבל גבינת הקוטג' שלי לא הייתה קשה מאוד, ולא נרקחה). עם מרית בקצה מספר פעמים, גירד את הקירות והדליק גם את הלהבים. בסוף, 1 כף נותרה לא מרוטשת. כף גבינת קוטג '.קרצפתי הכל ביסודיות בכל מקום, מהקירות, מהמפרקים ומהלהבים, הוצאתי את הקערה מהקומביין ושפשפתי אותה נקייה בעזרת מרית. אספתי הכל בצורה מסודרת מלמטה
לזה אני מתכוון - גבינת הקוטג 'משפשפת ללא עקבות. הסל קל לניקוי, גם המשוטים. דיסק מיד מתחת למים, אני עוזר במברשת שיניים. אז יש לכבס מסננת רגילה.
דומדמניות קרקע על גבי גדול. ואז על אחד רדוד, כי עצמות קטנות עברו. עכשיו אני חושב ככה: מרתיחים את פירות היער ומיד על מסננת דקה, כנראה בצד המחוספס

מאוד אהבתי את הגאדג'ט, אפילו לא ציפיתי

קורד, בדרך כלל משפשף כך:
- מסננת רשת גסה, צד חלק כלפי מעלה.
- מהירות - דקות.
- הגבירו במהירות את המהירות למהירות 1 או 2.

יש כמות עצומה של פטל במקפיא. מקפיאים לאפייה. אבל העצמות לא נעימות לה במיוחד. השאלה היא, האם מישהו יכול להשתמש במסננת ניגוב של פטל, והאם אפשר להשתמש בחלק המנגב באפייה או שרק על הווריד ההרכב הולך?

אני חושב שאפשר להשרות את הביסקוויטים עם סירופ פטל ומים. אפשר להכין גם מילקשייק בננה ופטל. אפשר להוסיף אותו גם ליוגורט ביתי. וגם ... ובכן, למי יש די דמיון לכך!

לגבי ניגוב: אני לא משתמש בזה לעתים קרובות, אבל אני לא רוצה להיפרד ממנו: אני מאוד אוהב את זה.
באשר לפירות היער ודברים אחרים: היא אפילו שפשפה את השזיפים המגולענים לי בסדר, - היא קשקשה מעט וניקתה הכל יבש. אני לא מדבר על תפוחים עם זרעים ודברים קטנים אחרים כמו פטל ודומדמניות.

cvetlk, ראה מתכונים של כורדי פירות יער. דבר מעניין. הכנתי אותו מדומדמניות מגוררות. נק ' טעים, אפשר לצפות את העוגות, בעוגה הכורדי אינו תוקפני כמו ג'לי, יש לו מרקם עדין יותר. או שופכים את הלביבות מעל. הכל שם פשוט: מחית פירות יער ללא זרעים עם חמאה וסוכר מחומם במים. אמבטיה, ואז ביצים טרופות נשפכות פנימה ומבושלות כ -20 דקות. אם אתה זקוק לכורד יציב יותר, הוסף ג'לטין. ל- HP יש מתכונים. אני מאוד. מרוצה מהרכישה. חשבתם על גבינת קוטג '?

[מסחטת מיץ]

חשבתי למה לקחתי מסחטת מיץ אם יש עצמאי טוב. עכשיו אנחנו חייבים למכור את זה. או האהוב עליך.
אבל היא לוחצת טוב, אפילו מאוד. אפשר לדלג על הירקות השלמים. ראיתי את זה במצגת.

כאן ספגה ביקורת על איכות המיץ: או שהעוגה גולמית, או שיש הרבה עיסה במיץ.

אניטה, אבל אהבתי את זה.
יש עוגה יבשה רק על מקדחים, אבל יש תהליך ארוך ולכן אני לא אוהב אותם

[גמיש]

שאלה בנות
היום החלטתי לבדוק את פעולת הזרבובית גמיש, הצליל הלוחץ את תחתית הקערה, האם זה צריך להיות, או שאתה צריך להרים אותו גבוה יותר?

לינה, ז'נצ'קה, קשקושים. ואז, כשהוא מתמלא, הוא נהיה שקט יותר.

אין צורך לסובב שום דבר. היא צריכה לשפשף, היא טוחנת את התערובת. אם מתכון מותר לשמן, אז משמן את כל צלע המסטיק והוא לא ישרוק ככה.

[זרבובית "קוביות"]

בנות, אה זרבובית "קוביות" רק ירקות מבושלים לוקחים?
או שאתה יכול לגרד גם גזר גולמי?

זֶרֶד, היא חותכת גלם נפלא, כולל גזר, אבל מבושלים חייבים לבשל לילה לפני כן ולילה במקרר, ואז היא גם חותכת אותם ולא לועסת אותם

[חלב מרוכז]

הילדות פשוט הרתיחו בקש חלב מרוכזזה שנמצא בתוך 10 דקות

[החנות של דלונגי]

בנות ומי בפנים החנות של דלונגי מה קנית? הם לא מספקים לאזורים? כתוב שם אזור מוסקבה ומוסקבה כאילו החנות כל כך גדולה ואופס ...

הזמנתי מהם קערת זכוכית. הם מספקים ללא תשלום לאזורים בהזמנה מ -3000 רובל על ידי חברת הובלה ובמהירות רבה. לקחתי את הכוס שלי תוך 3 ימים.

ואנחנו מדברים על דלונג חנות במילה אחת, דרך מקף או דלונג חנות?

לאחר התשלום, הסחורה נשלחה מייד וזה מאושר בדואר אלקטרוני עם מספר מעקב להזמנה. לקחתי מהם את הכוס בדצמבר תמורת 3990 רובל + משלוח חינם.

זה מוזר. אני מדבר על החנות הזו ומדבר. היום התקשרתי ואמרתי שהם לא עובדים עכשיו עם האזורים. ג'וליה, איך שילמת?
קסיושה, אם אתה יכול להזמין, אנא כתוב, זה רלוונטי גם עבורי.

התקשרתי אליהם, הם חייבו אותי ושלחו לי מייל. התשלום בוצע מכרטיס Sberbank באופן מקוון

[ניגוב מסננת]

ערב טוב! אולי מישהו יזדקק למידע. היום הלכתי ל- MVideo, החלטתי לקנות ניגוב מסננת... קניתי את זה. בבית הבנתי את זרבובית ההקרנה והמגב KENWOOD KAB992PL. ובשביל מגמת קנווד 020 שלי, זה שהיה נחוץ היה AT930. אני אלך לקחת את זה מחר. מצטער מאוד!

cvetlk, סווטלנה, זה הולך גם למג'ור

אירינה! כשקניתי חשבתי גם כן. אך למרבה הצער, הסיכה שנכנסת למיג'ור דקה יותר מזו של חרירי הילידים, ובהתאם לכך היא נופלת שם

סבטלנה, אתה צריך KAB930, יצא להחליף את AT930. אותו דבר, רק סימונים שונים.
KAB992PL - למכונות אחרות.

[בשר טחון]

ואתמול, devouli, עם זרבובית K, אבל בקערת Ashanovsky אני ספוג בשר טחוןשהקאטלטים שלי עלו פעמיים.

הכיתי גם את הבשר הטחון עם ק-שקוי. בפעם הראשונה אפילו לא הבנתי איך הקציצות בתנור יצאו מהתבנית ... והטעים ... מממ ...

[רב מגרסה AT320]

שלום! בנות, תגידו לי, בבקשה: האם זה אפשרי רב מגרסה AT320 לקצוץ ראש בצל טרי למצב דייסה?

אני מקבל גם בצל וגם לימון

האם אתה צריך לנקות גם את הקירות?

אם יש נוזל, אז לא. אני טוחן במצב דופק. אני מוסיפה כף מים לבצל, במידת הצורך. יש לימון מספיק נוזלים.

היום טחנו את הלימון לעוגה. התוצאה היא דייסה אוורירית.

האם זה אומר 4 הכוסות שקניתי? אני עדיין לא מכיר את הקבצים המצורפים ...

נטוסיצ'קה, הם הכי לועגים כאן, לא פעם. הנה, אני אשקם מעט)))

ואילו רטבים זה עושה, היכן שנדרשת כמות קטנה בלבד. אני משתמש בזרבובית זו לעיתים קרובות מאוד.
עכשיו סלט קיסר הכין רוטב ... מממ

[לְנַפּוֹת]

אנא ספר לי איזה המלצות מוזרות בנושא זה לְנַפּוֹת? 992 ו 930 באותו הזמן. מעוניין בשאלה האם הוא מתאים למטמון אינדוקציה?

מייג'ור - זהו ה- 930A, הוא מתאים לדגמים של מייג'ור ובישול שף. השף הוא 992A, לקערות רדודות.

ארגז ל -2 מסננות שונות. לכל אחד - המדבקה שלו. בדוק עם המוכר.

NataST, מתחת למדבקה - מייג'ור. לבישול אינדוקציה, השף יעשה.

[קערת סלט "אשנובסקי"]

קנה קערת סלט "אשנובסקי"... משהו שיש לי זה לא מתאים לקנווד. איך מכניסים את זה, בנות? הקערה מוטה והמטרפה מונחת על צד אחד של הקערה. סביר להניח שסיבוב לא יהיה נורמלי. אני מפחד להדליק את זה ככה, אני מפחד להרוס את המכונית.

יש לך קערה קטנה. לאולגה יש 6.7 ליטר, אולי זו הסיבה?

anuta-k2002היית צריך לקנות קערת סלט קטנה יותר, וזו גדולה מדי עבור קנווד שלך)

יעצתי לו במקום קערות גדולות - כאלו שהן 6.7 ליטר
אתה יכול, כמובן, לנסות להתאים אותו למכונה שלך, אך תצטרך לסחוט אותה די חזק מתחת למים חמים. כלומר, תקנו אותו במשהו במצב דחוס ושפכו מים רותחים ישירות מהמקלחת, ואז צננו אותו בצורה דחוסה כזו. אבל אני לא מאוד בטוח שהתוצאה הסופית תתכווץ עד כדי כך שהיא תתאים למכוניות קטנות.
למעשה, אין לך מה להפסיד. נסו לעשות זאת, אם זה לא יסתדר - תשפכו את אותה נשמה, היא תשקם את צורתה, - אפשר יהיה למסור אותה, כנראה, אם כבר לא תזדקקו לה לכלום. או שאחד מבעלי המכוניות הגדולות ייקח את זה.
למעשה, נראה לי שהקערה הקטנה רק נמוכה יותר מהגדולה, אבל מתברר שהיא גם קטנה יותר בקוטר.
הקערה הרגילה שלי, שנמדדה כעת: גובה 21.7 ס"מ, קוטר 23.8 ס"מ, ומשולי הקערה למיטה 2.1 ס"מ, כלומר צריכה להיות קערה בקוטר 28 ס"מ קרוב למיטה.
קערת סלט אשנובסקי: גובה - 15.5 ס"מ, קוטר - 28.5 ס"מ.
כלומר, צריך לסחוט אותו לא מעט, וזה הופך להיות יליד.
ברור שיש לך הרבה פחות מקום לקערה.
אגב, מישהו מודד את הקערה הקטנה הסטנדרטית ואת המרחק ממנה למיטה, כלומר, מה הקוטר המקסימלי שם הופך להיות

[מצב דופק]

מצב דופק

אני אחפש את האות הזו "R"! אפילו לא שמעתי על משטר כזה.

זה נראה ככה בשבילי, אולי זה שונה בפרקים אחרים

אה-אהה, אז יש לי דגם 96, זה בכלל לא ככה.

A-aa, אז סליחה))
המספרים מימין 1, 2, 3, האם זה לא מצב דופק?

אצלנו יש כפתור "P" נפרד - הוא נמצא בצד שמאל של המנוף בין הגלגלים התחתונים והעליונים.
אגב, מישהו אי פעם השתמש בכפתור "KMIX" במשך 2.5 סיבובים? מעולם לא נדרשתי לזה, אם כי אולי עדיף לערבב איתו אבקת סוכר או קמח במרנג
אצטרך להתנסות

אוליה, אני לוחץ עליו כאשר, כשהטמפרטורה עולה, המהירות יורדת ... ואיך להשתמש בה למצב דופק?

לחץ למשך 5 שניות ושחרר את אותה כמות וכך הלאה מספר פעמים עד לקבלת התוצאה הרצויה

נראה שללחצן זה יש מטרה כפולה: הוא גם מסיר את הנעילה בטמפרטורות גבוהות וקובע את מצב הדופק.
זה, למשל, נוח לבלנדר או למסוק, כשאתה צריך "רוכסן" חד, אבל יש לנו כבר מהירות גבוהה, מעולם לא השתמשתי בכפתור "P" אך ורק לדחף, יש לי מספיק מהירויות רגילות .

[מַמחֶה]

עשיתי אתמול בחדש מַמחֶה לימון כּוּרדִי... עשה עבודה טובה מאוד! בדקתי גם את המרית הכלולה, אותה תוכלו לערבב בתהליך ההקצפה, היא לא מגיעה לסכינים - זה סופר נוח!

בלנדר גדול או AT320? לימונים פרוסים ומוקצפים?

אניטה, בבלנדר זכוכית גדול חתכתי את הלימונים השלמים לחתיכות 4 יח '. עם עור. במרשם בנות קובניות עשה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369996.0

[עוגה]

עוגה "דובדבן של היער השחור", "היער השחור" במכונת המטבח קנווד 086/096



מכונת המטבח קנווד היא עוזרת טובה בבישול!

[פלקסי וסופלייקו]

בנות, שתפו את המשוב שלכם בנושא פלקסי וסופלייקו... ואז הנושא נדון, אחר כך נקנה ואז השתיקה ...

LisaNeAlisaהיה לי פלקסי בערכה. ניסיתי איתה בצק פודינג לאקלרים וגלידת פודינג - ושניהם עשיתי הרבה יותר טוב מהרגיל. היא ערבבה קצפת עם שמנת חמוצה - נהדר. עדיין לא הגעתי לקרם החמאה, נראה כאילו כתבו שלא תמיד ניתן לה להקציף.
עכשיו אני מחכה לסופלייק מגרמניה - כמו שכל מי שקנה ​​שמח, רק ריטוסליה עדיין לא התיידד ...

פשוט ניסיתי עבורה שמן - הכל מסתדר מצוין

אני גם רוצה סופלה, אבל אני לא יודע, איזה דרוש לצורך השראה של Kesha? 511 או 512 ???

512. היא 6.7 ליטר. קְעָרָה

סופלה להכנת עוגות הוא הדבר הנכון. היא מערבבת את החלבונים לבצק בזהירות רבה. אם לא לעתים קרובות אתה צריך לאפות ביסקוויטים וללוש את הסופלה, אז אתה יכול גם להשתמש במרית. אני עובד רק עם ביסקוויטים קלאסיים, אני צריך לערבב את הבצק עם חלבונים, כשאתה עושה 2-3 לישה ברצף - זה עוזר מאוד.
אני משתמש בו גם כשאני מוסיפה קצפת לשמנת.
נחיר ספציפי, לא כל כך אוניברסלי, ולכן, כנראה, הוא נמצא לעתים רחוקות בחנויות הרוסיות

[בשעה 640]

בנות, עזרו לי להבין את זה: קיבלו בשעה 640 עם 6 דיסקים, ו -2 מהם דו צדדיים: פומפיה עם חותך, ולכן כשמשתמשים בצד ה"פומפייה ", אני חותך חלק מהמוצר לעיגולים, איפשהו 1/3, האם זה צריך להיות? או שיש צורך לסגור את הפומפיה השנייה במשהו, ההוראות אומרות מה להתקין עם הצד הימני כלפי מעלה. נ.ב. לא אהבתי את הדיסק של דרניקוב, המוצר המוגמר נראה יותר כמו ילדים שמשפשפים גזר לפירה.

אני חושב שהבנתי למה זה קרה לי, התחככתי במהירות אחת, אני צריך יותר מהירות כדי שלא יהיה לי זמן לדחוף מטה

[5030T]

משוב מי שקנה 5030T על הפעולה לקבצים המצורפים. איפה יש לך מתאם לכמה חרירים והאם יש?

4 אודוהיה לי בקופסה נפרדת.

האם הייתה תיבה נפרדת באופן כללי או בקופסה עם קשה?

קופסה נפרדת שהייתה בקופסה עם קשה!

[סירניקוב]

אנא ספר לי מי זה מה ובאיזו מהירות, כמה זמן לוקח ללוש את הבצק סירניקוב? קניתי מסננת, גירדתי את גבינת הקוטג '. אני רוצה לנסות עוגות גבינה, אבל זו לא מנת החתימה שלי

NataST, ברווז עם זרבובית וב -2 זה יהיה בסדר. בסוף אני מוסיף קצת לאווריריות למשך 5-10 שניות עד 3-4 מהירויות. הכל היה בסדר

NataST, נטשה, אמא שלי שמה את זרבובית K ואם אני לא טועה, 2 מהירות. והזמן הוא כשלוש דקות, עד שהכל מעורב. ביצים, קמח וגבינת קוטג ')

אפרילינקה, מסינן, תודה, הכל עבד טוב! שפשוף 700 גרם גבינת קוטג ', שהועמס בשני שלבים (תא גדול, צד חלק, מהירות דקות ועד 2) ארך 3 דקות. לישה של הבצק 3.5 דקות - יופי !!! זה יצא כל כך קל

NataST, קריר מהרגיל וללא ניגוב, נכון?

כן, מהיר מאוד, פשוט מאוד, והתוצאה מדהימה !!! וכך יש לי חצי מטבח בקמח וגבינת קוטג ', גם אני עצמי. זו המנה החתימה של החמות, זה כל מה שאני מנסה ללמוד. היום קיבלתי אישור מבעלי

ולעתים קרובות אני מכין קדירת קארד א-לה עוגת גבינה (מתכון מהאתר שלנו), הפעם החלטתי לערבב הכל עם קשה ולהכות אותו עם זרבובית בצורת K. יצא סופר אוורירי, מ -600 גרם גבינת קוטג 'בגובה זה התגלה כמו קודם מ -800 גרם.

בתולה וגבינת קוטג 'לא נמרחת על כל האשפה? נראה לי שחצי חפיסת חורים תתקע שם

kolyubaka, היום ניגבתי 700 גרם, הכל בסדר. זה דבק קצת בלהבים, ורק מלמטה איפה שהיה הצד הגס של השמלה לא הבנתי איך לברור אותה משם ופשוט שטפתי אותה

זֶרֶד, זה רק נראה. עולה פעם אחת לְנַסוֹת, הספקות ייעלמו.
מעט נשאר על גב המסננת. אנחנו מנקים בעזרת מרית, או משהו אחר.
זה גם נדבק קצת להבים. אנחנו עוצרים, מרימים, מנקים, מנגבים.

kolyubaka, דיווחתי לאחרונה - עם מרית סיליקון הכל מנוקה נקי. יש מינימום בכלל.

[כּוּרדִי]

עשה שלושה סוגים כּוּרדִישלשום - דומדמניות, פטל ותות. אני אומר לך: הרתחתי את כל גרגרי היער בנפרד, משפשתי אותם בזה אחר זה על דיסק קטן כשהצד המחוספס כלפי מעלה.
בבא. ברגע שאני מנסה בצד החלק - דרכו פחות זרעים נכנסים למחית.
העוגה הייתה יבשה מאוד, למעט אולי התותים. פטל הוא בדרך כלל רק עצם. מעוגה לפתן מבושל באופן מסורתי. סביר להניח שכורדים לא יחיו כדי לראות את העוגה. כל מי שנכנס לבית מתייחס לעצמו, מנסה את כל האפשרויות, קובע איזו מהן יותר לטעמו ... בקיצור, נשאר מעט מ -3 צנצנות חצי ליטר
באופן עקרוני, המסננת נלקחה בדיוק למטרות אלה - הכורדים לשכבת העוגות ובקאפקייקס, גבינת קוטג ', כמו גם לניגוב הדודה, במיוחד כשאני מבשל מספר עוגות בבת אחת.
אולי אתאים את זה למשהו אחר, אן גרן מרסי למסננת

[הזרבובית אינה מתאימה]

הזרבובית אינה מתאימה
יצרנית גלידה AT956A
יום טוב.
אני מתחיל בפורום, וגם בשימוש בקנווד ...
קניתי מבצע מיוחד ב- M-Video (אתה קונה 6 קבצים מצורפים - מכונית בחינם) Kenwood KVC5030T חוש השף.
יצרנית הגלידה AT956A לא מתאימה (((הקערה לא מתאימה "למקומה." בסיס הקערה גדול למקום בו היא מוחדרת (((
אני אפילו לא מצליח להבין - ואיזה סוג גלידה מתאים לדגם שלי בכלל?

אנטונינה, התקשר לשירות, במיוחד מכיוון שאתה במוסקבה. באותו מקום, לאחר ההרשמה, שירות VIP עם יציאה ...

אפילו עדיין לא נרשמתי לשום מקום (במקרה, כשקראתי עכשיו ביקורות, נתקלתי בעובדה שלחלקם יש אותה בעיה (
קיוויתי שאולי מישהו יכול לפתור את זה אחרת, ולא בהחזר כספי. מכיוון שחלקו של הקובץ המצורף, גם אם הוא מוחזר, הוא לא יותר מאלפיים. חבל. ואין מה לשנות. ועכשיו איפשהו לחפש יצרנית גלידה ולקנות - זה אפילו לא אפשרי.

האם הקערות חדשות בסנס, כמו צורה שונה במקצת מהשפים? אולי בגלל זה זה לא מתאים. לקבלת פרטים, התקשר למוקד קנווד

אני אתקשר אליך היום, תודה
אני חושב שזה לא מתאים (אבל מה לעשות עכשיו לא ברור. אם רק היה אפשר להסתגל איכשהו.בלי מכסה, אי אפשר להכין גלידה ((((היו אפילו מחשבות מטופשות של "לנסר" או לחתוך את הקערה, ואל תתקן אותה, העיקר לשבת בגובה ...

אני פשוט לא יודע אם אפשר להחזיר את הקובץ המצורף עכשיו?

אנטונינקה, ומה כתוב על מדבקת הגלידה? כמה עלה הזרבובית ב- M-Vidio, אם 7990, אז זה לא מתאים, זה שהוא 9 490 רובל מתאים לשלנו.

כן, יש לי את זה, בשנת 7990. לא חשבתי שהם "יתאספו" עבורי בחנות ((((מעניין, האם זה מתאים לדגם זול יותר, שהיה ל -4 חרירים "במתנה") (או שהם, באופן עקרוני אינם יודעים מה הם מוכרים.

מה לעשות עכשיו רק (בצ'ק הוא אגרוף ל -3222. לך, נסה לחזור? והם ייקחו את זה. והרי גם אני קניתי מהשטן על עוגות חג הפסחא, חיפשתי חנות כך שכל הקבצים המצורפים היו במלאי ...
ניתן יהיה להתאים זאת איכשהו (

נסו למכור באביטו או כאן בשוק הפשפשים. יותר מאלפיים ...
ככה אני קונה את הקבצים המצורפים שלי. אגב, אתה יכול לחפש שם יצרנית גלידה במטמון שלך.

גם אני לא התאם את יצרנית הגלידה לסנס ... מכרתי אותה ... ואף אחד לא יחזיר אותך, כי הם קנו אותה לקידום מכירות

מצד שני, אתה יכול לכתוב תלונה אליהם, לציין שהיועץ בחר את הזרבובית הלא נכונה ולדרוש החלפה. ציין שאתה מוכן לפצות על ההפרש בעלות הקבצים המצורפים.
שינינו את הטלוויזיה לעמית אחד באלדורדו ... אבל במקרה זה עלינו להתכונן לקללות ...
נסה ללכת להגנת הצרכן, הם בדרך כלל נותנים ייעוץ בחינם.

חוויתי את החוויה הזו. באלדורדו מכרו לי יצרנית גלידה שלא לרכב שלי (יש לי טעם). התקשרתי לקו ההרים וריבתי. לקחו לי את הגלידה בחזרה. קניתי לי יצרנית גלידה שמתאימה לי. כעבור שבוע התקשר עובד באלדורדו, נציג קנווד, ואמר כי כחריג הם יביאו לי מכונת גלידה במתנה שמתאימה לי. ככה!!!

סלח לי בבקשה, התקשרת למוקד החנות או לקנווד? חושב מאיפה להתחיל. אני אפילו לא צריך "מתנה", אידיאלי הייתי משלם תוספת ומשתנה, אבל במחיר "מבצעי" ...
אתה בר מזל !!! גדול.
הבנתי, כשקראתי את הנושא, שבאלדורדו אגרפו את העלות המלאה של המצרכים בצ'ק ואת המכונית עצמה תמורת רובל אחד. ב- M-Video הם מנקבים את התוספים ואת המכונית "במחיר מיוחד". זה מוזר. ובכן, התשואה, בהתאמה, תהיה כנראה הרבה פחות, אם זאת.

אנטונינקה, אבל אולי פחות יצטרכו לשלם תוספת - ככל הנראה, הזרבובית שאתה צריך ממשיכה להיות מיוחדת. מחיר.

התקשרתי לקו אלדורדו במשך שנה. העובדה היא שבמשך כל הפעולה בכל חנות הקצתה חברת קנווד עובד. כאן אליו ממש בחנות ועלו ובקשו להחליף ללא תוספת תשלום !!! אני חושב שעלינו לעשות ויתורים כדי שבפעם הבאה לא נבזבז את זמן הקונים ולא נפרע להם את העצבים !!!

התברר (נקרא המוקד) שהדגם שלי של מכונת מטבח (Kenwood KVC5030T Chef Sense) זקוק לתוסף מצורף KAB 956 PL (במקום AT956A שנמכר לי). ב- M Video הם יהיו מוכנים לשינוי - אבל אין שום דבר, אין מודל הכרחי של הקובץ המצורף בשום חנות ברשת (ובכלל - באתר. להזמין בחנות מקוונת אחרת - זה ייקח הרבה ( מקפיא נפרד שהוזמן "לשמחה" הוא בודד. בתי שואלת כל יום מתי נכין את הגלידה המובטחת ...
ההפרעה הושלמה. את הכסף מוציאים, יורקים ורק מזמינים את יצרנית הגלידה הנדרשת - עכשיו זה לא יעבוד. מה יקרה למחירים בעוד חודש לא ברור.

תמיכה בקנווד בכל נושאי ההחלפה והחזרה - שולחת לחנות.

אנטונינקה, תחזיר הכל לחנות, וקנה עוד אחת שוב - ב- Mvidio נראה כי המבצע הוארך עד אפריל.

כן, אבל אין קבצים מצורפים הכרחיים (בשום מקום, באופן עקרוני. ולהחלפה / חזרה - שבועיים. אחד, ספירה, כבר עבר.
ובשביל פעולה זו הם מוכרים שוב לאנשים את אותם יצרני גלידה שאינם מתאימים לשום מודל פרסומי.

...
הם לקחו את יצרנית הגלידה הארוכה שלי (שהיא AT956A).תודה רבה על העצה לא להחזיר במחיר מבצע, אלא למכור. M Video מעולם לא הציע דבר.

מצאתי, כמו הנכון ... כבר הסכים. ושוב התחלתי לפקפק (והאם זה יתאים. כל כך הבנתי - לתחושה, אתה צריך זרבובית עם קידומת KAB, לא AT, כמו שהיה ברכישה. אבל גם שם KAV 956 ו- KAV 957 ... שונים בנפח הקערה, אם לשפוט לפי התיאור. בשום מקום אני לא מוצא - לא את טבלת התאימות ולא את רשימת הדגמים שהיא מתאימה להם.

יש לי KVC5030T. מצאתי בדיוק KAB956PL. האם זה יתאים? (או שוב ...

אנטונינה מצאה KAB956- תאימות KENWOOD CHEF SENSE KVC503 / KVC505 / KVC504 באתר "Eldorado"

כמובן שאתקשר מחר למוקד למען נאמנות ... אבל נעניתי באופן אישי בטלפון לגבי KAB956PL עבור המודל שלי, ועובד אחר כתב לבעלי (יש מכתב שהוא שלח לי) שאני צריך לנער את MVideo KAB957PL .. אז תחשוב על זה - ochepyatka, או איך. אני כבר חושב - האם אני עושה את הדבר הנכון שאני קונה (((ואז לא תשנה את זה שוב. בכל מקום כתוב ש- 957 מיועד ל- XL. כלומר, בתיאוריה, עבור דגמים עם קערה גדולה יותר. יש לי תקן (4, 6 ליטר).


הנה ... תמונה של מה שאני רוצה להרים מחר

אנטונינה, הם בדרך כלל מסמנים את החרירים במספר קטן יותר עבור קערות של 4.6 ליטר, ואחת גדולה יותר, בהתאמה, עבור קערה של 6.7 ליטר.

אנטונינקה, קניתי KAB956 לשלי, זה התאים באופן מושלם. יש לי אותו מטמון

תודה רבה לכולכם, ניסיתי את יצרנית הגלידה, הילדים שמחים, אם כי עם המתכון ... טוב ... במקום 35% שמנת הצלחתי לקנות 20%, וכמו תמיד היו לי רק 0.5% חלב במקרר. חשבתי שזה לא יקפא. זה יצא נהדר. שום דבר לא נשאר בערב.
עכשיו אהיה חכם, מתרגש, להכין תזונה. על מצעד ההתאמה ולהילחם על הפחתת תכולת השומן.
לא פלא שרצתי אחריה)))

ובבקשה תגיד לי אם אתה שומר את קערת הגלידה במקפיא על בסיס קבוע? והמקום הוא להציל, ו"קצת מהסס "... רע עבורה, נכון?

אני תמיד גר במקפיא. לא הבחנתי בשום דבר רע.)))

[פירה]

בנות, בבקשה תגידו לי מי עושה איך פירה? עשיתי את זה אתמול - בטח על אחד בצורת K עם 4 פעימות, הכיתי אותו חזק.

אוליה, מה לא בסדר? תפוחי האדמה שנפלו? עשיתי כייעוץ בצורת K, ואז במטרפה, אבל הוספתי מעט שמן, מעט חלב ומים שבתוכם תפוחי האדמה התבשלו.
אולי היה הרבה שמן?

יול, זה הפך צמיג ודביק.

Ol,
ב -2 ערבבתי כמה דקות, וגם עם מטרפה, לא לאורך זמן, ואני לא זוכר על מה לריב. אולי קיבלתי גם תפוחי אדמה כאלה, שם יש הרבה גלוטן

מתוך ספר המתכונים - פירה:

יתכן שלא בישלתם את תפוחי האדמה או הוספתם מעט נוזלים.
בישלתם תפוחי אדמה קלופים בהרבה מים?

ראשית, יבש במטרפה, ואז דרך מסננת ואז זרימת שמן ... ככה, הכל מבולגן, במיוחד בלי אינדוקציה יש לנו קשה. אבל ברור שעם הנפט דולק מִינִימָלִי מְהִירוּת!

אני מכין כל הזמן פירה, מסתבר פשוט מדהים!
מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים, המים מנוקזים. מוסיפים לתפוחי האדמה חמאה, מקציפים עם K-shkoy במשך דקה או שתיים, ואז מוסיפים חלב חם ומקציפים עוד. זה פשוט תפוחי אדמה מדהימים!

אני מנוי לכל מילה! ב- 2-ke אתה יכול לנסות. רק כשמוזגים חלב - בשקט מתחילים לבחוש, פחות מהמינימום, אחרת הוא ירסס לכל הכיוונים. ואל תגזימי בזמן! היו לי גם תפוחי אדמה מהפעם השלישית, היה לי עדיין מזל רע, בישלתי אותו ב- MVSV, הייתי צריך למהר, זה נתקל בחתיכות בפירה. ואז בישלתי כרגיל על גז והכל בסדר

פירה בקנווד 086/096

מנות: 6 - 8.
- תפוחי אדמה 1 ק"ג.
- חמאה 75 גרם
- תבלינים לפי הטעם, מ / קוצצים את עשבי התיבול.
- מים 1.5 ליטר. / יוצקים - לכיסוי תפוחי האדמה. /
- חלב או שמנת (לא חובה) 50 מ"ל
- מלח
----
- הניחו בקערה את תפוחי האדמה הקלופים והרבעים, הוסיפו מים. בשלב זה אין צורך בקבצים מצורפים. התקן את הכיסוי כדי להגן עליו מפני התזות, הגדר את הטמפרטורה ל -140 צלזיוס ומהירות הערבול 3 (ימינה - מסתובבת למשך 5 שניות, עומדת על 30 שניות). מבשלים את תפוחי האדמה 20 דקות, עד שהם רכים.
זמן: 20 דקות
טמפרטורה: 140 С
מהירות: 3 (ימינה!), איפה הנקודות האדומות.
- מסננים את המים!
- מוסיפים חמאה. הוסף 50 מ"ל חלב או שמנת לקבלת אחידות רכה יותר.
- צרף את חיבור ה- K ומערבב את המחית עד שהוא חלק
זמן: 3 דקות
מהירות: 4
- הוסף תבלינים אם תרצה. לדוגמא - צרור בצל ירוק, קצוץ עם מעבד מזון.

את היכרותי הראשונה עם קנווד לא צילמתי.
ניתן / כדאי להוסיף חלב - חם / חם.

איסקאטל- X,
מבחינה אמפירית, בכל זאת התגלה כי עדיף קודם עם חמאה, ואז חלב או שמנת

איכשהו אני מכין פירה בצורה לא מדעית ... זרקתי שם הכל בבת אחת: גם חמאה וגם חלב והקצפתי אותה. והתוצאה נהדרת. אבל אני אוהב להקציף עם מטרפה. נכון, במטמון שלי הוא כבד .... וקשה.

לא, אניטה, לא לא מדעית, אלא בצורה הטובה ביותר עבור עצמה. ובכן, כולם נמצאים ביועצי תאנים
ככה אנחנו, עבור אלה. שאין להם ניסיון בכלל עם תפוחי אדמה. התברר שהיא מזיקה כל כך. ועדיין כל אותם זנים של תפוחי אדמה שונים לכולם.
אבל אתם חייבים להודות שהמחית במטמון טעימה! ולתת עדיין צריך לשטוף את הקערה ולזרבוב אותה

אפרילינקה, פירה פאנקי. אוויר.

נראה לי מחית דביקה כי הייתה מהירות גבוהה אנשים כותבים מה קרה אם היכו עם בלנדר טבולי בלי זרבובית מיוחדת אני ב- 336 שלי עושה K-shkoy למשך MIN, ואז קצת ל -1 והכל בסדר

אני לא יודע על מהירות. אני שובר עם K-shkoy בתאריך 1-2, ואז שמתי מטרפה ומסיים על 4-5.
ולפני עם מיקסר, הכיתי אותו, גם לא היה שום דבר, אבל אי אפשר להשוות אותו עם מטמונים.

אני מגביר את המהירות כשאני קוצץ את תפוחי האדמה. אני מגדילה אותו בצורה חלקה. ואז הכיתי אותו איפשהו במשך 4-5. ואז, כאשר מוסיפים את החלב החם, הגבירו שוב את המהירות בהדרגה.
מעולם לא היו פנצ'רים, תודה לאל, זה תמיד יוצא טעים ורך!

בישלתי את תפוחי האדמה שקולפו בסיר לחץ, הם היו רכים לגמרי, אני זוכר שזה היה כשניסיתי להכין פירה עם מיקסר, הכל גם הפך למסה דביקה.
כן, זה אומר שיותר מ -2 לא כדאי. בפעם הראשונה מיד הוספתי תפוחי אדמה חמאה וחלב ונשארו גושים. על פי ההוראות, תחילה עליך לעבור על תפוחי האדמה היבשים עם מטרפה. הפעם עשיתי בדיוק את זה, בהתחלה עברתי את הקלף היבש בצורת K, ואז הוספתי חלב וחמאה ומהירות. בפעם הבאה אני אסתדר בלי מהירות.

בנות, עדיין תוכלו להשיג מסה דביקה בשל מגוון תפוחי האדמה. היה לי את זה גם כמה פעמים, אפילו כשעשיתי בדרך המיושנת - עם מחץ. התברר שזה בלגן דביק (וזה לא היה כמו קרח

איכשהו עשיתי את זה עם מיקסר, לא ממש אהבתי את זה. כמו כן, הדביקות הייתה כל כך לא נעימה ... אבל בקש, זה פשוט טעים. ואחזור שוב, הצלפתי אותו במהירות גבוהה.

אצטרך לנסות שוב פלקסי, הבנות כן, גם אני אהבתי

הכנתי מחית flexi AT501, התוצאה טובה. אבל אהבתי גם לנצח עם זרבובית K

[לינה]

לינה,

אתמול הכנתי לעצמי עוגה והחלטתי לנסות חלבון מבושל במטמון לעשות. בבושיק פשוט יצא נהדר. לא לקחתי בחשבון את מהירות הסיבוב במזיגת סירופ סוכר, טסתי חלקית לדפנות הקערה, הקרם התברר, אבל אני לא מאוד מרוצה מהצורה

? sos, יש צורך בדחיפות לניסיון שני !!!! בעוגה הכל מתואר בצורה סופר ברורה. נראה שמכשיר זה נוצר במיוחד עבור המרנג האיטלקי!
מה המטמון שלך? במובן של קערה? יש לי 4.6 ליטר. העוגה מייעצת לארבע סנאים בצורה כזו
עשיתי 6 ו- 3. עוד לא ניסיתי 4, אבל זה יצא הרבה יותר טוב בגיל 3

[רב מגרסה]

למי שעדיין יש ספק לגבי רב מגרסה:
אתמול קניתי חבורה של שמיר 50 גרם, שטפתי אותו, ייבשתי, קרעתי את הגבעולים העבים ושמתי במיכל לאחסון. לזרוק את הגבעולים זה יותר מדי, אבל מצד שני כמה יש ... 10 גרם, פחות .. נזכרתי שהבורשט הוגן להיום. שמתי את הגבעולים במסוק, הוספתי שן שום ושתי כפות שמן צמחי. הנה מה שקרה, חבישה מעולה לבורשט .. וריח ...

מבחינת כמות .. ראו בעצמכם, אבל מעוכים דק!

[שקית בצק]

ויש לי צער. שֶׁלִי שקית בצק מת. הילוכים שחוקים. עכשיו זה דופק כמו רכבת, זה ממש לא מסתובב עד 3. ובכן, בעצם מכסה אותה. כל כך מעצבן.
ממוקד השירות נמסר כי לא מתקנים את הקבצים המצורפים. למרות שיש רק סיכה אחת גרועה.
עכשיו אנחנו צריכים לחפש 100 דולר עבור חדש. ואני אפילו לא רוצה, איפה ההתחייבות שזה לא יקרה.
הניחושים שלי הם כאלה שהלחות הגיעה לאנשהו והקמח שהגיע לשם הפך לאבנים שעשו את עבודת ההרג שלהם. אם הייתי מנחש לפתור ולנקות את זה קודם, אולי הייתי מציל את זה.
במשך כל התקופה של לפני שנה וחצי אמא שלי ניחשה לשטוף את זה בלעדי. ורק עכשיו התוצאה.
אולי הניסיון שלי יעזור למישהו.

ברגע שניסיתי לסובב את זה, זה לא עבד. שם בורג כלשהו פשוט התחיל לגלול ולא שלף ולא התהדק בחזרה. טוב שבעלי לא נגע בשאר.

[קוצצים את הבצל]

אנא ספר לי איזה קובץ מצורף / דיסק אתה יכול קוצצים את הבצל? לא לדייסה, אלא להתפורר דק.

קצצתי בצל לקוביות. אני עשיתי את זה. אמנם, כאן הם אמרו שזה לא עובד. אני חושב שעם קומביין או פומפיה, שגם ב -340 צריך לעבוד.

מעבד מזון, אם יש הרבה בצל, אז הוא ייצא קטן, עם סכין בצורת מגל. פומפיה תכין דייסה והרבה פסולת.

לא התכוונתי עם סכינים, חשבתי עם מגרסה ... נראה שיש כמה כאלה ...

בפיליפקה שלי חתכתי בצל עם דיסק לקוביות קטנות (כמו שזה נקרא "ג'וליין")

כדי לחתוך את הבצל עם מגרסה, כדי להכין קוביה, אתה צריך להתאמץ כדי לשים את הבצל כמו שצריך, אחרת הוא ייצא דק, אבל בחצי טבעות. וזה שנחתך לקוביות, לדעתי, גדול. אבל הנה כבר עניין של טעם)))

כן, הדייסה יצאה אתמול מבצל אחד, וזה יצא מבפנים, והיה בזבוז. שפשפתי גזר על בורשט והקפאתי ובמקביל החלטתי על הבצל - לא תאנה לא עבדה. מגורד בפומפיה 2. עליך לנסות מגרסה דקה, או חותך בפעם הבאה, ובכן, או קובייה.

לכן כתבתי שהרבה בצל טוב במעבד מזון. אני קופא, אז אני טוחן בבת אחת ק"ג 3. בפעם הראשונה שניסיתי את זה בפומפיה, כפי שיעץ צ'וצ'לקה. לא אהבתי את זה, היה גם הרבה פסולת, מיץ והייתה דייסה מוצקה, והתייפחתי בזמן שעיבדתי הכל. ומעבד המזון מדהים, בלי דמעות, בלי דייסה, בלי מיץ, העיקר לעצור בזמן. בצל אחד קל יותר על הידיים. המגרסה טובה לסלט.

קסניה, התחככתי בפומפיה מהירה אתמול ...
איך מקפיאים בצל? שומר טוב? האם יש לנו טמקה מקפיאה?

יש טמקה על הקפאה. אני משפשף את הגזר במהירות גבוהה, אני מאוד אוהב את זה. והבצל נמצא בקציר. ואז שמתי אותם בשקיות מנות, למרק, גזר ובצל בשקית אחת, וחלקן בנפרד בשקיות קטנות. ואז, בעת הבישול, שמתי אותו בתבנית יבשה או בסיר איטי, וכשהנוזל מתאדה, אני מוסיפה שמן ומטגנת. מישהו לא אוהב את הטעם של בצל קפוא, אבל אני לא גורמה, קל לי יותר לספק שקיות למשך 3 חודשים קדימה, ואז לא לאדות בקילוף ובריסה. אני עצלן בעניין זה

בקושי מצאתי את טמקה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0

יוליה, אני קוצץ בצל דק במעבד מזון. בעבר פשוט הפעלתי את המהירות (עם סכינים) ואז הבנות פתחו לי מצב פועם (נראה שזה מה שזה נקרא), כל כך אהבתי !!!! ניתן לקצוץ בצל, גזר וכו 'לגודל הרצוי. זה מאוד נוח. נסה זאת!

אני מקפיא בצל גם באביב. בגלל שזה מתחיל להיעלם (לנבוט), אז אני טוחן אותו לתוך שקיות - מאוד נוח. לפי הצורך, הכנסתי אותו ישירות למחבת שחוממה מראש עם שמן ומטגנת אותה. אנחנו אוהבים. למרות שאני עדיין כל כך מטורף ...

[עוגת דבש קינוח]

בישול בצק בקנווד אינדוקציה ל עוגת דבש קינוח.
אתמול עשיתי את זה עוגת דבש של Alenka83, הבצק נרקח על ידי אינדוקציה של קשה, הוא פשוט נוצר לאנשי דבש כאלה! התהליך כולו הוא 10.5 דקות!

היא אפתה בנסיכה - קשה והיא דואט נפלא !!!

בעמוד 3 למתכון יש את ההסברים שלי על המטמון, אני אעתיק כאן שוב:

זה המתכון הרביעי לעוגת הדבש שאני אופה - וזה בהחלט הכי אוורירי, עדין, פשוט חסר משקל !!!
עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון - הכל מחושב לפי גרם, כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר. פשוט שכחתי חומץ, אבל אני בכלל לא מוסיף אותו לדבש - סודה מכובה בצורה מושלמת עם דבש. וזה תפקידו? לפדות סודה? והוספתי לבצק עוד כף גדושה של קמח. כשרקחתי אותו זה נראה כמו בצק נוזלי מאוד, הוספתי קמח, הוא עדיין היה מימי, אבל החלטתי לסמוך שהוא יתקרר ויסמיך. וכך זה קרה, לאחר הקירור ניתן היה להרים אותו, אך יש לגלגל אותו באמצעות אבק בקמח. היא גלגלה אותו כמעט לשקיפות - הבצק הספיק ל -6 עוגות וקטן לתיזוק. בתהליך האפייה העוגות עלו להפליא !!!

ואערוך לעצמי איך בישלתי את הבצק במטמון:

התחל להרביץ ביצים עם סוכר בהצמדת K מקסימלית, הפעל את הטמפרטורה 110, כאשר המהירות יורדת - העבר את המהירות ל -3 והחזק P כדי להחזיר את המהירות. מוסיפים חמאה (השתמשתי בה במקום מרגרינה) ודבש, כאשר משיגים מסה הומוגנית, מוסיפים סודה; לבשל עד 8 דקות. כבה אינדוקציה. ואז מוסיפים קמח ומערבבים קמח לבצק במהירות 1-2. התהליך כולו ארך 10.5 דקות. מצננים היטב
נאפה בנסיכה במשך 3-3.5 דקות
מקציפים את השמנת במשך 1.5 דקות, מעלים את המהירות בהדרגה ל -5, מוסיפים 2 כפות אבקה, מוסיפים שמנת חמוצה 15% ומערבבים פנימה את השמנת במהירות מינימלית.

[KAB 992 PM]

יום טוב,
אנא ספר לי אם מישהו יודע אם הנחיר יתאים KAB 992 PM ל- KMC 015 שף טיטניום?

כן, זה יעשה.

KAV 992 מתאים לשפים, כלומר לשילובים עם קערה של 4.6 ליטר.

[שקית בצק]

בנות שרוכבות הלאה שקית בצק בצק ל מאנטי? באיזה גודל חותכים את חלקי הבצק? אין שום דרך להסתגל לי. אני חותך ריבועים לתחושת גמל, כך שאם מגלגלים את השכבה לרוחב תבנית הבצק, אז מתקבלים ריבועים גדולים מאוד ומהם פשוט גמל שלמה, אם חותכים את השכבה, הריבועים הם קטנים מאוד. לכן, תמיד יש לי מלבנים במקום ריבועים, ואז מתקבלים מהם עקומות. בנות, שעושות איך, אחרת אני בעצמי לא מצליחה לחשוב, כבר שברתי את מוחי.

אניה, יש לי את אותה הבעיה. נהגתי לחלק את הבצק לריבועים של 8-10 ס"מ, ועכשיו עם הגלגול יש צורך לחלק את הבצק לאורכו והמאנטי אני מקבל קטן ...

בנות, אל תגלגלו את כל רוחב הבצק. אם אתה רואה שהוא כבר יוצא רחב, אז בעובי של 6 או 7, קפל את שכבת הבצק שלך לחצי לאורך.

[נקניק ביתי]

בנות! אולי מישהו עשה זאת נקניק ביתיאפוי בתנור באמצעות מטחנת בשר עם קבצים מצורפים לנקניקים בקש? כמה מהר למלא? בשר טחון מוכן, מחכה)

התמלאנו במהירות 2

נקניק רגיל 3-4, קבע 1, זה מההוראות, למעשה, אם אתם מכינים את הנקניקיה ביחד, אתם יכולים להכין את הנקניקייה ב -4, אבל "באדם אחד" - מעל 2 לא יעבוד, אתם לא יש זמן לתפוס

אז הנה, לאחר שקראתי את ההוראות על מהירות 3-4, ספקתי שאני יכול לעצמי בעל בעבודה, אין מי שיעזור לתפוס את הנקניקיה

יאנה, כשאני עושה קופטי, אני עוצר מעת לעת. אני מחזיק את הקופטה ביד אחת, ביד השנייה אני דוחף, כשמילאתי ​​אותה מספיק, עצרתי אותה, סובבתי אותה, חתכתי אותה, קשרתי אותה ביד חדשה וקדימה. אני עושה אחד בכל פעם.

קסיושה, וכיצד להשתמש בקובץ קובץ זה? בכלל לא עברתי לגור)
זוחל לא מבין למה, שלוש רצועות בשר ואז מה איתם?

מריה, צריך לזחול החוצה כמו קליפה של נקניקיות בשר, ולמלא בתוכה את המילוי

מדוע כך, אחד בכל פעם! אני קושר את הקצה ... והלכתי לחומר .. שמתי אותו בקערה ... ואז אני מסובב את הגודל שאני צריך ... ואופה אותו .. ממש את הקצה, כשמסיים אני גם קושר קשר ...

נקניק אחד ארוך, ואז להתפתל במקום הנכון? לא להתפוצץ?

לא, הם לא מתפוצצים .. יש צורך למלא בצורה חופשית יותר ... אפשר לאט לאט לסובב אותה בקערה .. ובכל אחד ... זה מזיק !!!!!

אני גם מתפתל, אבל אם אתה צריך לחתוך את הכמות הנדרשת מהצרור, אז איך אני לא חבוש אותו, אז הבשר הטחון בכל מקרה יוצא מהקצוות החתוכים.

museuse, קסיושה, יש סרטון ביוטיוב כיצד ממלאים נקניקיות. שם הבשר הטחון ממולא לנקניק אחד ארוך, מעוות מיד ואז הקליפה מתמלאת.

כדי להתפתל, אל תסתדר בחוזקה, אחרת הקליפה תתפוצץ.
אהבתי לקשור כל נקניקיה בחוט יותר.

מחית, ואם חותכים, הבשר הטחון לא יוצא?

מילאתי ​​את הנקניקיות. מיוצר בטבעות. התחלתי במהירות השנייה ואז הגדלתי אותה ל 3. הייתי בזמן, למרות שהנקניקיה ניסתה להחליק החוצה. עצרתי את זה כמה פעמים כדי לדחוס מעט את הבשר הטחון, כדי לתקן אותו.

קסניה ד, קסיושה, אם אתה חותך את המגולגל, הגולמי, הוא זוחל החוצה, אז זו לא שיטה מאוד בשבילי. אבל עם חוט, נישה לא יוצאת.
כן, אני זוכר שחתכתי אותו וקשרתי אותו בחוט, אבל אז אתה צריך להזיז את הבשר הטחון כך שיהיה איפה לקשור את החוט.

כן, קשרתי גם שני חוטים וחתכתי ביניהם, ובסופו של דבר הם החליקו.

[נקניקיות]

בנות ובנים)! עֶזרָה! פעם ראשונה מאוכזב מקש
ניסיתי לעשות נקניקיות... בהתחלה כמעט התבאס מַמחֶה ומנוע! ניסיתי לטחון את העגל הטחון עם שמנת לעיסה שמנת. כעבור דקה קשה איבד את הכוח, ואחרי עוד דקה-שתיים הוא התחיל להסריח !!! התברר כי ורידים קטנים התפתלו מתחת לסכין וטיפסו פנימה, ואז שעה וחצי עם קיסם ועם קצה הסכין הוציאו אותם משם
אבל זה לא הכל!
הם התחילו למלא אותו במטחנת בשר. אבל הבשר הטחון כמעט ולא נדחק קדימה. בכל מהירות. כשאני דוחף אותו פנימה עם בוכנה, הוא ייצא מלפנים. אין השפעה מקדמת מקדחת. משהו כמו שהם עשו. ואז הסתכלתי מקרוב, התברר שיש פער גדול מאוד בין המקדח לגוף, וכל המלית ישבה שם.
מה עשיתי לא בסדר? אולי העקביות של בשר טחון אינה זהה?
מי הכין נקניקיות - עזרה!

איגל _אל, ולהכניס את מטחנת הבשר היטב לקן? ונראה שהסכינים שלך משעממים לחלוטין

הוכנס היטב. סכינים מטחנות? כך שהם כלל לא משתתפים בתהליך זה.
נראה כי הסכינים של הבלנדר חדים והם חתכו בצורה מושלמת, אך הם התפתלו תחתיהם.
האם אני צריך לנצח בשר טחון לנקניקיות כמו קציצות?

אבל האם בכלל אפשר לטחון דברים כאלה עם בלנדר מבלי לעבור קודם מטחנת בשר שלוש פעמים כדי לטחון את הוורידים האלה ממש? שְׁאֵלָה
כמעט כל המכוניות אחרי מקרים כאלה ואפילו לאחר הופעת הצחנה נשרפת. ושלך שרד וממשיך לעבוד.
אני מהנדס חשמל בהשכלתי בסיסית ואני יודע היטב כיצד עובדים מכונות חשמל. קנווד היא מכונית יקרה וטובה שיכולה לסלוח על טעויות רבות.

עם בלנדר ניתן להבין זאת, למרות שהבשר הטחון נטחן על ידי קצב, והוורידים הם בערך 5 מ"מ. אבל כנראה שזה הספיק.
השאלה היא דווקא לגבי הובלת בשר טחון עם מקדח מטחנת בשר. או יותר נכון היעדר כאלה

אני מעז להניח שלא הוחדר פרט אחד נוסף בין המקדח למשפך שעליו אתה שם את המעיים: סורג פלסטיק כזה עם שלושה חורים גדולים ... אולי בגלל זה אין תנועה קדימה?

נילב, הוכנס.

אבל נראה לי שבלנדר לא ממש מתאים למטרות כאלה. מסה כזו בשמנת עדיפה עם קומביין (מעבד מזון 647) עם סכין, במיוחד מכיוון שהבשר הטחון כבר נטחן.
בבלנדר זה נהדר לנצח קוקטיילים, שייקים, בלילה, מרקי מחית ירקות וכו '.

לְהַסכִּים! אז סיימתי את זה: ילדה-כן

אני טוחן בשר חזיר במעבד ממש בפירה, אני אפילו לא מרמה עם בשר טחון, פשוט חותך אותו לחתיכות. ובכן, קורה שכמה ורידים נפצעים על סכין, אבל כך ...

אני לא ממש יודע מה להציע, אבל אני בהחלט לישה את הבשר הטחון היטב עבור חזיר, ולנקניקיות וכן הלאה, שם הבשר הטחון לא צריך להיות פירורי, כמו בפשטידות או בכמה קדירות.
כתוצאה מכך, הבשר הטחון הופך למונוליטי למדי ומתקדם למדי על ידי המקדח עם מונוליטי כזה.אם לא סתם דוחפים את הבשר הטחון מלמעלה לנקב, אלא דוחפים אותו חזק פנימה, אז הוא מתפשט לאורך הגוף, אבל אין שם כל כך הרבה ממנו - פשוט תוכלו לאסוף את השרידים בסוף לעבד ולהוסיף אותו ידנית.
הסתכלתי שבספר המתכונים הם כותבים על זה:

מערבבים את הבשר הטחון למסה הומוגנית באמצעות תוסף הערבוב במהירות המינימלית.

כלומר, אחרי מטחנת בשר, ללוש ואז למלא.
אגב, הם מייעצים גם לבשר טחון כשממלאים נקניקיות לדחוף מעטבמקום לדחוף דרך.

אגב, התכוונתי לכתוב הכל ...
כאן, רבים מייעצים להכניס את מטחנת הבשר לחריצים במהירות נמוכה, ולהתחיל את ה- CM במהירות המינימלית עד שהזרבוב עצמו ימצא את מקומו בכל החריצים.
אני עושה זאת רק עם גלגול וחיתוך, הגדרת המרווח המרבי כך שהסיכה תוכל לגלול בקלות.
ואני מכניס את מטחנת הבשר מפורקת מבלי להדליק את המכונה, כלומר בהתחלה אני מכניס את הגופה ללא שום בעיה, פותח את המקדח ואז שמתי את הסכין, את הסורג ומדק את האום. זה יותר נוח לי.

[שני קבצים מצורפים גמישים]

בנות אומרות לי, בקציר שלי שני קבצים מצורפים גמישים אחד שחור השני אפור, איזה מהם בשביל מה?

הם אותו דבר. אני משתמש בצבע אחד רק במאפים, ובשני בתבשילים אחרים.
זה מה שמצוין בתיאור מחוץ לאתרים

הנחיר עמיד בחום ועובד נהדר עם בישול שף. כולל 2 להבים גמישים נשלפים. בעזרתו ניתן להכין מנות מתוקות ומלוחות ללא סיכון של ערבוב טעמים. אין צורך לעצור את המכונה על מנת לנקות את קערת התערובת בעזרת מרית. ניתן לכבס במדיח הכלים!

יחד עם זאת, לא צוין בשום מקום ששחור עמיד בחום, ואפור אינו.

שני החרירים הגמישים עמידים בחום, כלומר גם אפור וגם שחור יכולים לעבוד בחימום.
ובכל ההוראות כתוב ששניהם עמידים בחום, ולא רק אחד מהם.
רק שהחומר הזה הוא כמו גומי ויכול לספוג ריחות (אם כי מבחינתי כל הריחות נשטפים בצורה מושלמת). בנוסף, הוא די רך, כלומר נזק אפשרי.
מתברר שהם מוחלפים לחלוטין, והצבע השונה פשוט מאפשר לך להבדיל ביניהם.
לדוגמא, אני משתמש בהיר (אפור) למאכלים מתוקים (קינוחים, קרמים וכו '), ושחור - לכל השאר, - בשר, רטבי דגים וכו'.

אולגה, ואני מתכוון לאותו הדבר. המילה עמידה בחום מתייחסת לבסיס שעליו עונדים את הקצות הגמישים. אם הגומיות היו שונות באיכותן, ההוראות בהחלט יצביעו על כך שהמשתמש ישים לב אליה.

[מסננת-לנגב]

בנות בנים, תעזרו!
אני בסך הכל מסננת-לנגב... אמר לי את זה בשעה 930 שונה ל קו 930... התקשרתי לחנות המקוונת, הם אמרו ש- KAV מתאים רק לחושים.
אם למישהו יש מסננת KAV ומשלבת גדולה, אנא צלמו את הסיכות מהמסננת ומכל אביזר אחר ...
מה שמעניין אותי הוא ההבדל בין ה- KAV ל- AT 930, נראה שהסיכה של ה- KAV דקה יותר, כמו שפשוף לשפים. באתרים, משום מה, הם אומרים שהוא לא מתאים למגמות, אלא רק לחושים. וזה לא מתאים לפי הטבלה ...

אניטה, כפי שכבר כתבתי, יש לי 020 קן ו- KAV 930 - הכל מתאים באופן מושלם:

מרינה, תודה! ואז הייתי מבולבל. אמרת שהכל מתאים, אבל בחנות המקוונת שלא מתאימה.
ומכיוון שכאן הבנות אמרו שבגיל 992 מתאים גם למגמות, החלטתי לשאול.
יש לי בחנויות שנמצאות ליד כלובי עם רק קערות קטנות במלאי. גם הם בסדר. קו 992 מתאים לנסנס.
מדוע יש לנו יועצים מטופשים כאלה (((

אניטה! אם זה עדיין רלוונטי לנחיר, יש לי קן 020. ניסיתי לקחת לשם גם זרבובית קוו 930, התקע דק יותר מזה של 930. הוא מתיישב, כמובן, אבל מחליק. עברתי

[קצפת]

בנות, אמרי לי איזה נחיר עדיף קצפת 33% למטרפת שמנת או 501?

אני מקציף אותו במטרפה. אמנם, פלקסי הכנתי קרם מחלב מרוכז ושמנת כזו, זה גם יצא נהדר.

מרגו 31, אני מקציף את השמנת במטרפה

זה בהחלט יעבוד עם מטרפה))))

[בָּשָׂר]

בתולה, ו בָּשָׂר גלם אתה יכול מַמחֶה טחינת זכוכית? מי ניסה את זה? לא מצאתי שום דבר בהוראות

לא שווה את זה. כמעט שרפתי כבד מוכן לפטה.

קסניה, מצטער, האם הוא כל כך חלש? אפילו 300 גרם פילה עוף?

julia_bbבעוד הבלנדר שלי מכין רק מילקשייק טוב. ניסיתי להכין פטה מכבד עוף מבושל - זה היה רעיון רע, כמעט נשרפתי

לא הייתי. אז קשה לנקות אותו נקי.

במעבד כל זה יטחן בצורה מושלמת.
בלנדר אינו מתאים במיוחד לכך.
...
הבלנדר מנוקה באופן מושלם מכל דבר, מכיוון שהוא מתפרק בקלות ובהתאם לכך, כל הפינות שלו נגישות. לחלופין, תוכלו לסובב את המים בתוכם עם מעט חומר ניקוי - זה גם נותן תוצאה טובה.

julia_bb, ואני מכינה סופלה בשרית בבלנדר, כי אין לי מעבד. הפרופורציות הן כדלקמן: 100 גרם בשר (בדרך כלל יש לי חזיר), חצי כוס שמנת או חלב, 1 ביצה, 1 כפית. סולת, מלח. אני עושה 200 גרם. שמתי הכל בבלנדר חוץ מהבשר, סוגר את המכסה ומדליק בהדרגה 3-4 מהירות. ואז אני זורק את הבשר חתיכה אחר חתיכה. מסתובב כרגיל. פעם פשוט נתקעתי כאשר הוורידים הסתובבו, אבל הבשר הזה נתפס. עוף לא אמור להוות בעיה בכלל.

shlyk_81, תודה שהגבת! אצטרך לנסות עם פילה עוף

הכנתי גם פטה בבלנדר מספר פעמים, לא התעוררו בעיות

ואני עובר מטחנת בשר ואז לישה אותו עם K-shkoy.

[מעבד מזון 647]

שלום! לבסוף הגיע אלי מעבד מזון 647!!! ונתקלתי בבעיה זו: פומפיית מחבת תפוחי אדמה אל תשפשפו את תפוחי האדמה! אני מעמיס את הפקעת - הפומפיה מסתובבת וחותכת בה חריצים ... ואז היא מסתובבת, מסתובבת, מסתובבת לאורך החריצים האלה. אני לוחץ חזק יותר עם דוחף - אפס חוש. אני מגביר את המהירות - התוצאה זהה ... האם אוכל לעשות משהו לא בסדר? תגיד לי!

פעם בעלי הכין לי מעבד לעבודה. אני לא זוכר מה היה הדיסק, אבל איכשהו זה גם לא עבד ככה.
ואז הורדתי את זה בעצמי, סידרתי הכל מחדש והתקנתי את המעבד שוב - זה עבד בצורה מושלמת. אז יתכן שמשהו לא מורכב היטב. או שהמהירות איטית מדי.
למרות שאני זוכר שמישהו כבר נזף בפומפיה על לביבות תפוחי אדמה. אבל אין לי תלונות כלפיה.

אין לי מעבד מכיוון שאין שקע במהירות בינונית. אבל עכשיו יצא זרבובית KAV אוניברסלית חדשה, אני יכול לקנות

[סופלה]

Devuli, ואני מדבר על סופלה אני אשאל.
אני לא ממש יכול להכניס בזהירות קמח.
לאן לסובב את הגלגל? שמאלה או ימינה?

ריטנסה מצבים שבהם המספרים נמצאים במעגלים. המטרפה מסתובבת עליהם לאט יותר.
ריט, למה אתה לא אוהב את זה? האם זה מתערבב בצורה גרועה, האם המסה נופלת או מה? רק שעדיין אין לי סופלייקס, אבל אני זוכרת בדיוק מה הבנות כתבו על המשטרים שנמצאים במעגלים. כן, ואני בעצמי רואה שהם מסתובבים לאט יותר.

020 שלי מסתובב כל כך טוב במהירות מינימלית ... אבל אני רוצה סופלה ...

570 מסתובב לאט מספיק במינימום, אבל אני קצת אוהב סופלה ולא באמת צריך את זה

היא בכלל לא קמה ולא מתנפחת.
האם אוכל לקחת זמן רב?
עיין בהוראות "סופלה: מקציפים רבע מחלבוני הביצה במהירות 3, ואז מוסיפים את שאר החלבונים."

ריטה, כך הקציפו את הלבנים עם מטאטא, ואז ערבבו בעדינות את שאר המרכיבים בעזרת סופלה כדי שהמסה לא תיפול. אני לא יודע אם כתבתי את זה בבירור

אז תחכה. לפי הבנתי, צריך להקציף את החלבונים, השמנת, באופן כללי, את כל מה שמוקצף, ואז להוסיף קמח לתערובת עם מצורף סופלה. ואז מה שהקצבתם במסה שופעת צריך להישאר כך. זה כאילו שהזרקת ידנית קמח לתערובת בעזרת מרית.

לא לא,יוליאש, אני מבין. כן. אני פשוט לא מבין איפה לבייגלה יש את המהירות המינימלית הזו.
הוראה זו מטעה אותי. או שאני היא.
שום דבר,שון, אני לא יכול, כי אין הפרעות מדויקות. היכו אותו, ואז באם, וכל העבודה בביוב.
ובכן, ולו רק ימינה לנסות שוב.
קן עושה הכל בשבילי: פסטה, כופתאות, שמרים, בשר טחון, וכאן הוא פשוט נח כמו איל.

אני מדליק את הסופלה שמאלה - יש מהירות דקה, ויש לפניה עוד 4 נקודות, כאן בשעה 2 מנקודה 0 ואני מכניס קמח לחלבונים המוקצפים לביסקוויט, ניסיתי להוסיף קצפת לשמנת . הסופלה עדיין לא ניסה לעשות זאת. כמה זמן מערבבים באותו קמח?

יש לנו הו מהירות מינימלית לא אינדוקטיבית. אני לישה עליו את הבצק ...
בנות, למי יש סופלק 020 או 060? איך זה מסתדר? או אולי אני לא צריך לרדוף אחריה

זה לוקח לי הרבה זמן. בטח לפחות 10 דקות.

יש לי 20 וסופיליה, אני מערבב קמח רק בשבילה ... מכיוון שאין לי את זה "מהירות הו" מינימלית, אני עושה את זה בצורה מושלמת! ישר לחמש פלוס!

למעשה, לכל הפחות זה מפריע לאט מאוד, אני אפילו מגביר את המהירות לפעמים.

טקסית, יש לי את המצב האיטי ביותר ב- 080 - זה 1 במעגל, כלומר המיקום הראשון כשמסובבים את הכפתור נגד כיוון השעון. אך יש גם מצב התערבות נפרד - הוא מעט מהיר יותר, אך נסה כפתור זה עם חץ מעגלי הממוקם מול הכפתור ר.
זה עושה רק כמה סיבובים ונוח לשלוט בזה: אם מסובבים אותו פעם אחת, אתה מסתכל. זה הכרחי - פעם נוספת. ב 3-4 לחיצות אני מערבב את קמח הפלקסי, ולפעמים עם K-shka, כי K-shka לא לוחץ, אלא חותך את הקצף, אבל זה מפריע יותר.

היום בדקתי את הסופלייק על בצק ביסקוויטים, אבל עדיין הייתי צריך ללכת כמה פעמים עם מגרד לאורך דפנות הקערה. הסקתי לעצמי מסקנה - הזרבובית מעניינת, מי שעוסק בקונדיטוריה, כמובן, כנראה צריך את זה, מבחינתי יש זרבובית, זה טוב, אבל זה לא חיוני ואפשר לחיות בלעדיו.

[עוּגִיָה]

זה לגבי עוּגִיָה אני אשאל.
ביצים צריכות להיות קרות, נכון? כך.
ראשית עליך להקציף את הביצים ואז להוסיף סוכר. או סתם ביצים עם סוכר?
ובאיזו מהירות וכמה זמן?
כבר ניסיתי הכל. ואין לי ביסקוויט, אבל בסוף לביבה.
כבר ויתרתי על המיזם הזה, כי הכל מתגלה לפח.

אני לוקח את כל המאכלים בטמפרטורת החדר. מערבבים את הביצים עם סוכר במהירות 2-3 עד שהסוכר מתמוסס ואז מקציפים במקסימום. ואז מעט קמח עם מרית.
או כשאני עצלן, אני מניח בצד מחצית מהחלבונים, מערבב פנימה את הקמח בעזרת מטרפה ואז מחזיר את החצי הזה עם מרית.

ריטוסליה, ניסיתי את זה בדרכים שונות - ביצים קרות, ביצים מחוממות, מהמקרר, אבל היכו על אינדוקציה של 40 מעלות. לעתים קרובות אני מכה ביצים שלמות וישירות עם סוכר, אבל בבית הספר לקונדיטוריה שלנו כאן אנחנו פשוט לומדים כל מיני ביסקוויטים - מכים אותם בנפרד שם.
אני מתחיל עם מטרפה במהירות 2-3 במשך כמה דקות, ואז למקסימום ומקציף במשך 15-20 דקות. ואז אני מנפה את כל הקמח, מכין את הסופלייק ומערבב פנימה את הקמח הזה - לא תעדתי אותו, אבל הקמח לא מפריע לאורך זמן, כנראה מקסימום דקה.
אבל למען האמת - עד שהשגתי את הביסקוויט האידיאלי שלי עם Kesha, התוצאה הייתה איכשהו יציבה יותר ביד, אבל אני אוהב את מבנה הביסקוויט המוגמר כאן יותר. והערכתי את הנוחות כאשר על עוגה דו-שכבתית הקצפתי מיד ביסקוויט לשתי צורות של 8 ביצים! אפיתי בשני תנורים וכך חסכתי זמן!
הנה בית ספר לקונדיטוריה, אתה יכול להצטרף בכל עת
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440842.0

בנות, לאחרונה טרחתי לשאול את אמי (היא בת 79) מה אני עושה לא בסדר עם ביסקוויט כמו שלה, מעולם לא הצלחתי - ניסיתי את כל האפשרויות - לא זה, זה הכל. מתברר שיש להכות ביצים עם סוכר עד שכל כל בועות האוויר נעלמות לחלוטין. יתר על כן, לא הטמפרטורה ולא חלוקת הביצים לחלמונים ולבנים משחקים תפקיד. אמא אמרה שזה לא עושה כלום, אלא אם כן זה חוסך קצת זמן. וכדי שהביסקוויט יהיה אחיד, עדיף לאפות אותו בסיר עם מכסה סגור (אני אופה במולטי-קוק). החלק העליון יהיה חיוור בסיר, אבל זה לא משפיע על שום דבר.ועכשיו אני תוהה מדוע לא יכולתי לשאול אותה את השאלה הזו כמעט 40 שנה? כנראה בגלל שהיא גירשה אותי מהמטבח כשעשתה משהו, ואילצה אותי ללמוד שיעורים ולקרוא ספרים. והביסקוויטים שלה זכו תמיד בפרסים בתחרויות קולינריות במחוז הצבאי של המזרח הרחוק, כמו גם בכל הפרסים בירי רובים קטנים.
נ.ב. עכשיו יש לי ביסקוויטים מדהימים.

כן, מכיוון שמסה זו מוקצפת ומקבלים בועות אוויר קטנטנות רציפות

ממשיכים להקציף עד שהמסה הופכת לשמנת חמוצה. הכיתי במיקסר ידני של בושב בהספק של 350 וואט, במהירות הגבוהה ביותר (אך לא בטורבו) במשך כ- 17-20 דקות. אני מוציאה ביצים שלמות מהמקרר, שוברת אותן לקערה, מוסיפה להן סוכר, מוציאה את קערת המולטי-קוקר, משמינה בחמאה, מודדת בנפרד את הקמח ומתחילה להקציף. אין צורך להוסיף מלח או אבקת אפייה. המסה הופכת לבנה ומשולשת בתוך כ-7-8 דקות, אך עליך להמשיך להכות עד שהיא הופכת ל"משיי ". אם לא כל הבועות יוצאות, היא עדיין מחוספסת. ואז אני מערבב פנימה ידנית את הקמח, עם ההקצפה הזו, המסה כמעט לא נופלת, אני יכולה לערבב אותו עם כף ברזל. שמתי את הבצק בקערה מרובה ואופה, לא נפתח ולא נראה עד סוף המחזור. אם יש צורך אז אני מציץ במהירות ומוסיף זמן. אני מוציאה את זה מיד.

סבטלנה, עכשיו זה ברור, תצטרך לנסות לנצח את זה במזומן

וקראתי איפשהו שצריך להוסיף מלח לכל בצק. לפחות טיפה, אבל זה הכרחי.

אולי קראת את זה ממני. אני תמיד מוסיף "לפחות טיפה" בכל מקום, אבל זה לא להקצפה, אלא לטעם. באותו אופן, אני מוסיפה לפחות טיפת סוכר לאוכל מלוח.

[זרבובית מגב]

בנות, עזרה, מה זרבובית מגב מתקרב לקנווד 626, מבולבל לחלוטין, קורא הכל מחדש ועוד יותר מבולבל.

קערת AT992 4.6 ליטר
קערת AT930 6.7 ליטר
KAV992 sens
חיישן KAV930 XL

שאלה דומה .... אבל לשף KMC050?

התשובה זהה
ראה את הטבלה בתחילת הנושא

lekter,! יש לי דגם 053 (חרירי 050 +), זרבובית KAV 992.

ובכן, אשרו לי קו 992 מתאים למייג'ור

לא, יש סיכה דקה. אני חושב שאתה יכול לפגוע ברכב

[קערת פלסטיק]

קערת פלסטיק מגלידה

קן גזז את כל השבבים מהבוצ'ינים אצל יצרנית הגלידה.

להקשיב,ריט, אולי הריכוז שלך שבור? חלק מהבנות כתבו על כך. זה פשוט נפלא, אני משתמש בשלי גם בזנב וגם ברעמה, ושום דבר לא קורה לזה.

אני לא יודע,שון... הוא פשוט השחיק אותי עם הקערה הזו. מעניין שבפעם הראשונה הכל היה בסדר, ואז ... פשוט חתכתי את השבבים מדפנות הקערה, וכך זה רטן !!! עדיין חזרתי להכרה, אז כל המלית נבוכה. פישלתי.
עכשיו יש לי תפוחים בקערה הזו.

זה עובד מצוין בשבילי עם קערת פלסטיק ולא נוגע בשום דבר, זה משהו לא בסדר עם קנווד. או שהקערה עקומה.

אני מאוד אוהב את קערת הפלסטיק, אני משתמש בכל הקבצים המצורפים ולא נוגע בשום מקום, אפילו פלקסי לא חורק בעבודה, כמו בקערת מתכת

אני בסדר עם קנווד.

זה דומה יותר. קערת גלידה. בתחילה הוא לא התאים בחריצים. כשעבדו עם קבצים מצורפים, זה היה "נקניק" בכיוונים שונים. לא חזק, אבל מורגש.
אם קן היה חולה, כנראה שלא היה טוב עם הכוס שלו.

ריט, האם שטפת אותה במדיח כלים בטמפרטורות גבוהות? אולי היא שכבה שם ללא הצלחה והתפתלה? מה אם המידע שימושי לאחרים? אני רוחץ את שלי ב 70 מעלות, אבל שמתי אותו כך ששום דבר לא סוחט אותו ולא ינוח עליו.

אני זוכר שבתחילה לא היו בעיות איתה בכלל. איכשהו פתאום.
במדיח הכליםשון, לא רחצה, אבל אני גם חושבת שהיא הייתה מעוותת. משהו הטיס אותה.
שלי ביד, אבל בטמפרטורה מספיק גבוהה.
אולי היא החזיקה אותו עם משהו.
באופן כללי, רציתי לקנות מכונת גלידה אחרת מתחת לקערה, אבל, כמו שאומרים, אם תשרוף את עצמך בחלב, תנשף על המים.
וחוץ מזה, במחיר, הקערה הזו עם יצרנית גלידה יקרה משלכם.

ריטה, אולי הקערה הזו מיועדת רק לטמפרטורה קרה וחדר? האם הפעלת משהו חם, או עיוותה את האינדוקציה?
גם אני רציתי קערת פלסטיק ואז קניתי קערה פשוטה, ובכל זאת היא אף פעם לא הועילה לי

בכלל לא,יוליאשכנראה שאינדוקציה לא הייתה מופעלת.
לא ניסיתי את זה קודם, אבל הלכתי לנסות את זה עכשיו. לֹא. אינדוקציה לא נדלקת. צועק ונותן שגיאה.

[בשעה 340]

תגיד לי אם גרברים מתאימים בשעה 340 עַל ב 647?

basaj, לא מתאים. הסיכות שונות.

[קוּבִּיָה]

עוד כמה מילים על קוּבִּיָה
גזור אתמול דלעת, בערך 10-15 ק"ג. בדרך כלל היא מתה במוות של ירקות שאינם ראויים למאכל, מכיוון שהיא לא טיפסה למקפיא, והיא לא מאחסנת זמן רב במקרר.
גרס אותו על קוביה, עשה עבודה נהדרת. התברר קערה מלאה של קוביות תפוז))))

ואז ארזתי אותם פנימה לִשְׁאוֹב והם נכנסים בצורה מושלמת למקפיא.
קוביות בגודל בדיוק לדייסה))) פשוט מושלם.
יחד עם זאת, במשך 10-12 ק"ג דלעת, הקוביה כמעט לא התחממה. מכונת בהמה! כפי שציפיתי, זה אידיאלי לריקות)

ואני מכין ויניגרט עם קוביה. אני גם מדלג על ירקות גולמיים לדוד כפול במיקרה. מאוד מהיר ונוח
אגב, קוביות מוגמרות מתקבלות בפחות נפח.

עשיתי את זה מגולמי, אבל אמא שלי לא אהבה את זה ((ומכיוון שאני מכינה ויניגרט לכולם ובמשך זמן רב, אני חייבת להתחשב עם כל הטעמים ... וגודל הקוביה מתאים לי לגמרי) )))
אגב, מבשלים כולם ביחד או לחוד תפוחי אדמה, בנפרד גזר ובנפרד סלק?

תחילה אני מעביר את הסלק דרך הזרבובית, מכניס אותם לדוד כפול ונכנס פנימה מיקרו בעוצמה מלאה. (יש לי 700 וואט), בזמן שגזרים נחתכים, ואז אני מוסיף גזר על גבי הסלק, אני גם מבשל בזמן שחותכים תפוחי אדמה. ואז כל השאר היו 8 דקות, וזהו; בלי לערבב את השכבות, מקורר במרפסת.

אירינה, מה הקיטור שלך למיקרה? האם אתה יכול לצלם או לתת קישור לתמונה?
לעתים קרובות אני מבשל גזר-תפוח-אדמה-פלפלי קישואים-פעמונים במיקרוגל, אבל בלי מים, ממש מתחת למכסה. זה טעים כמו ירקות אפויים, אבל האם אהב את הטעם הזה בויניגרט
כמה זמן צריך להשיג סלק בנפרד, וכמה עוד עם גזר? כתבת על "כמה עם תפוחי אדמה".
ואתה מיד מקרר את הכל במהירות או משאיר אותו במיקרוגל להתקרר לאט?

איום צ'יצ'ה אני נזוף בעצמי לשיחות זרות ואעבור למיקרו-נושא לשאול שאלות.
... אבל רק אחרי שאקבל את התשובה כאן

קניתי קיטור כזה בלנטה, זה עולה אגורה, אני מאוד מרוצה ממנו. אני שופך מעט מים על הקרקעית, רק לאדים. שמתי ירקות על סלט או ויניגרט בשכבות. לדוגמא לוויניגרט: סלק, גזר, תפוחי אדמה. 7-8 דקות כל שכבה. ואז הסלק הוא דקה בלבד 20 (סה"כ)

תודה, אירישה, אני מבינה. יהיה צורך להתאים את ספינת הקיטור הרב-קוקית.
כלומר, אני מבין נכון שכשהוא מאודה, טעמו מבושל, ולא כמו אפוי?

אני גם מבשל ירקות בתנור המיקרוגל, כבר עשרים שנה, אני עושה את זה בסיר פיירקס / זכוכית רגיל. בתחתית אני שופך כמה רחובות. l. מים וכך אני מבשל עד שהוא רך. דלעת לדייסה. ירקות לוויניגרט, תבשילי ירקות בחתיכות - הכל יוצא נהדר.

אוליה, מתברר טעם עדין, אתה יכול לנסות את זה פעם אחת כדי להבין אם זה מתאים או לא. העיקר הוא במהירות, חזרתי הביתה מהעבודה, בזמן שאתה חותך את כל הירקות עם קוביה, והסלק כמעט מוכן

ואיזה סוג מצורף אתה יכול לגרד גזר ב"סגנון קוריאני "?

אין גרגרים המיועדים במיוחד לקוריאנית. אלא אם כן אתה מנסה לשים פרוסות וגזר עדינים לאורך הקו במהירות גבוהה. אבל לא ניסיתי את זה.

היום הייתי זקוק לחלב מרוכז בגלידה. ורק המקובל היה זמין.
בהתחלה חשבתי פשוט לבשל בפחית ב- MV (2-3 שעות), ואז חשבתי על תנור מיקרוגל ...
כתוצאה מכך, על אינדוקציה (125^{על אודות}זרבובית C, K- מהירות 1) תוך 15 דקות קיבלתי חלב מרוכז רגיל מבלי להכתים עודפי כלים וללא תנועות גוף מיותרות.ואז הוספתי שם את כל השאר ואחרי 5 דקות הגדרתי אותו להקפיא. לַחַשׁ!
עכשיו אני לעולם לא אבשל חלב מרוכז מראש.

אני גם אשאל כאן.
אנא עזר בעניין זה.
עליתי באש בקניית זרבובית סופלה בעזרת נטשה 4 אודו, אבל אני לא בטוחה אם זה יתאים. יש לי קנווד 289 פרוספרו, פשוט יותר מהעוזרים שלך. ברצוני לקוות כי קבצים מצורפים אלה הם אוניברסליים לכל הדגמים, אך האם תוכל בבקשה להבהיר? עדיין לא מצאתי מידע כזה.
בנושא, אתה כותב עוד על משהו אחר, נראה לי, או אולי קראתי במקום הלא נכון.

כאן תוכלו לראות 🔗
או פה 🔗

נוסף יום חמישי, 24 במרץ 2016, 10:29

האם היא מתאימה למייג'ור, לדלי הגדול?

כן, AT512 מיועד רק למגמות הגדולות