בייגלה שום מלוח

קטגוריה: לחם שמרים
בייגלה שום מלוח

רכיבים

קמח כוס אחת
מים 1/4 כוס
מלח 1/4 ~ 2/3 כפית
סוכר 2/3 כפית
רסט. שמן 2 כפות. l.
שמרים יבשים
או שמרים טריים
2 גרם
6 גרם
שום 2 ציפורן
מלח גבישי גס
אם רוצים
1 כף. l.

שיטת בישול

  • שים שמרים וסוכר במים חמים. המתן עד שמתחיל להיווצר קצף.
  • מוזגים שמן צמחי למי השמרים, מכניסים את השום שנסחט באמצעות מכבש ומוסיפים מלח (אם הבייגלה מלוח מעל, הוסיפו 1/4 כפית מלח לבצק, אחרת הוסיפו 2/3 כפיות מלח).
  • מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
  • חותכים את הבצק לחתיכות בגודל אגוז - כדאי שתקבלו 22 ~ 24 חתיכות.
  • מגלגלים דגל לא יותר מעובי העיפרון ואורך של 25 עד 30 ס"מ מכל חלק.
  • מגלגלים את הבייגלה.
  • העבירו אותם לתבנית אפיה משומנת.
  • מברישים מעל מים או ביצה מקושקשת.
  • מפזרים גבישי מלח גסים אם רוצים.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל- t = 220 מעלות צלזיוס.
  • אופים 12 ~ 15 דקות עד להשחמה קלה לקבלת מרקם בצק רך, או 20 דקות עד להשחמה מעל לקבלת בצק פריך.

הערה

המתכון נלקח מכאן: 🔗
בתי אמרה שזה כל כך טעים !!! התכונן מהר מאוד !!!

מררי
אפייה מלוחה לבירה או למרק!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
כֵּן אִירִית, למרות שלי הם שלי ובלי שום דבר נגד זה ...
26. אוליה
תודה על המתכון, אינה. הבייגלה שלי טעמו יותר כמו בייגלס, הילד אהב את זה כשהמתוק התעייף מזה
בייגלה שום מלוח

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם