קציצות פטריות רזות

קציצות פטריות רזות

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
פטריות מבושלות	500 גרם
אורז	100 גרם
בצל בצל	מחשב אחד.
מלח פלפל	טַעַם
צלי שמן	2 כפות. l.
קמח חיטה להלחמה	50 גרם

שיטת בישול

• אורז במתכון זה משמש כקלסר במקום כביצה, ולכן עדיף לקחת אורז מבושל בקלות, כמו למשל ארבוריו. מרתיחים ממנו דייסה ומערבבים עם פטריות מטוגנות עם בצל. תמיד הרגשתי פטריות בר שהוקפאו מאז הקיץ, אבל אם אתה משתמש בשמפניונים טריים, אז אני ממליץ, ראשית, לא לקחת 500, אלא 700 גרם פטריות טריות למתכון הזה ולא להרתיח אותן, אלא מיד לטגן אותן עם בצל, ו שנית, מכיוון שאין להן "דביקות" זהה לזה של פטריות יער, אז לאחר הטיגון יחד עם אורז טוחנים אותן בבלנדר או עוברות דרך מטחנת בשר. מתבלים במלח, פלפל, יוצרים קציצות, מגלגלים בקמח ומטגנים עד שהם פריכים.
  

המנה מיועדת ל

10 חתיכות.

זמן ההכנה:

40 דקות

אה, ואיזה ורדים יפים

אה, ואיזה ורדים יפים

תודה ! מדובר בסלק מבושל (מובן). היא בהרמוניה מושלמת עם פטריות והו-אוי-אהובה מאוד (מאז ימי גן ילדים קדומים) על בתי הצעירה.

מדובר בסלק (מובן).

זה מובן, אבל לא כולם יכולים ליצור יופי כזה

קציצות על רקע ורדים - ציירי טבע דומם (?) ציירי טבע דומם (?) כותבי טבע דומם כבר צריכים להתייצב!

קציצות מוכנות, טעימות מאוד, תודה, לריסה על המתכון. הדבר היחיד הוא שקצצתי פטריות ואורז קשה מדי בבלנדר, התברר שזו עקביות נוזלית, הקציצות לא החזיקו בצורה טובה בזמן הטיגון. אך במקרה זה, ניתן להגיש תערובת אורז ופטריות כפטה