עוגת שוקולד

עוגת שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	250 גרם
סוכר	350 גרם
שמן חמניות (ללא ריח)	200 מ"ל
ביצה	3 יח '.
קקאו	50 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
סודה	כפית אחת

שיטת בישול

• - מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה וקקאו בקערה אחת
• - בשנייה מקציפים ביצים עם סוכר ושמן חמניות.
• - שפכו תערובת זו על החומרים היבשים
• - אופים שעה ורבע שעה בתבנית גדולה
• - מניחים להתקרר בצורה של 20 דקות

זמן ההכנה:

שעה ושעה 15 דקות

תוכנית בישול:

מחממים את התנור ל -180 מעלות

הערה

מסתבר שזו עוגה גדולה מאוד. מאוד רך, רופף, אוורירי.
עוגת שוקולד טעימה.

תמונות של לוסיין

מתכונים דומים

עוגת שוקולד ברזילאית "נגה מלוקה" (Sonadora)

מאפין שוקולד עם סלק (ארקה)

עוגת שוקולד בחוזק 40 מעלות (נטליוואווה)

kleskox35 בגדול - איזה? מבחינת הצורה. בערך קילוגרם, איזו צורה אתה צריך?

יש לי סיליקון. צורה בקוטר 28. הדפנות פשוט צריכות להיות גבוהות, הוא עולה טוב, טוב, או שאפשר לערבב מחצית מהמרכיבים.

האם זה לא 350 גרם סוכר מתוק מאוד?

ליקה, קקאו מכבה את טעם הסוכר, בשוקולד על מים רותחים יש בדרך כלל 2 (250 גרם) כוסות סוכר לכל 5 כפות. l. קקאו ולא הייתי אומר שהוא מתוק מאוד ... וגם הקצתי בנפרד את החלבונים לקצף חזק והכנסתי אותם בסוף, ובכן, אני עושה את זה בכל הקאפקייקס, ללא קשר למתכון, זה מובטח לתת + 2-3 ס"מ גובה ופאר.

ליקה, קקאו מכבה את טעם הסוכר, בשוקולד על מים רותחים יש בדרך כלל 2 (250 גרם) כוסות סוכר לכל 5 כפות. l. קקאו ולא הייתי אומר שהוא מתוק מאוד ...

נכון, כמה שעשיתי מעולם לא שמתי לב. הכל הלך.

היום החלטתי לאפות עוגה לפי המתכון שלך ... גם במהלך הלישה הייתה לי הרגשה שחסר מרכיב בצורת שמנת חמוצה, קפיר או יוגורט. הקאפקייק איכזב אותי - הוא עלה קשות, הקרום קשה (פריך), מבפנים שמנוני מאוד. תגיד לי מה עשיתי לא בסדר? השיב, שהכין את הקאפקייק

לוסיין, אפיתי אותו הרבה זמן, אבל אני זוכר שהיה טעים .... ברגע שאוכל למצוא את המקור ולתקן אותו, סביר להניח שאתה צודק, כנראה התגעגעתי לאיזה מרכיב כמו שמנת חמוצה. סליחה על הקאפקייק המפונק

רק היום הכנתי קאפקייק דומה, או ליתר דיוק קאפקייקס, החלטתי לנסות תבניות סיליקון חדשות, כנראה שזו גרסה מופחתת של המתכון הזה, יצא טעים מאוד ולא מתוק.
3 ביצים
1 כף. סוכר מגורען (200 גרם)
0.5 כוסות חלב
0.5 כוסות שמן צמחי
1.5 כפות. כף קקאו
שקית אחת של אבקת אפייה או כפית אחת. סודה
1 חבילה וניל
1.5 כוסות קמח.