עוגת חג הפסחא בפורטוגזית

קטגוריה: חג הפסחא
מִטְבָּח: פורטוגזית
עוגת חג הפסחא בפורטוגזית

רכיבים

קמח 600 גרם
חמאה 120 גרם
חלב 3 כפות. l.
ביצים 4
ביצה מבושלת 1
חלמון 1
שמרי האופה 12 גרם
גרידת לימון 1
שקדים קצוצים
אבקת סוכר

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים בחלב חם ומשאירים לתפיחה של 10-15 דקות.
  • בכלי זכוכית, חרסינה או אמייל מערבבים קמח וסוכר, מוסיפים גרידת לימון, חמאה ו -4 ביצים. ללוש טוב מאוד.
  • מוזגים חלב עם שמרים נפוחים לבצק שנוצר וממשיכים ללוש את הבצק עד שהוא חלק וגמיש.
  • השאר את זה למשך 20-30 דקות לעלות.
  • צובטים מהבצק שנוצר חתיכה בגודל של ביצת עוף (נצטרך לקישוט).
  • מחלקים את יתרת הבצק לשניים ויוצרים חבל מכל מחצית.
  • שזור את הצרורות יחד, חבר את הקצוות כדי להכין לחמניה.
  • שים את עוגת הפסחא שהתקבלה על גבי דף, שים במרכזו ביצה מבושלת ואבטח אותה ברצועות בצורת צלב מהבצק שנשאר לקישוט.
  • משמנים את המוצר שהתקבל בחלמון: צמה וצלב (אין צורך לשמן את הביצה) ומפזרים שקדים קצוצים.
  • השאירו למשך 10-15 דקות עד שהעוגה תעלה ושלחו אותה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
  • מפזרים את העוגה המוגמרת עם אבקת סוכר.

זמן ההכנה:

1,5 שעה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם