מרק עגבניות איטלקי

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק עגבניות איטלקי

רכיבים

עגבניות מחיתות 1 ק"ג
שמן זית 3 כפות. l.
שימורי שעועית לבנה 400 גרם.
בצל אדום מחשב אחד.
שום 2 ציפורן
יין לבן יבש 200 מ"ל
עגבניות מיובשות 4 כפות. l.
זיתים מגולענים 4 כפות. l.
פסטה מנוצה 100 גרם
מלח פלפל

שיטת בישול

  • לזרוק את העגבניות המיובשות על מסננת, לייבש, לחתוך לפרוסות דקות. חותכים את הזיתים לפרוסות. קוצצים את הבצל והשום.
  • מחממים שמן זית בסיר, מטגנים בצל ושום - 3 דקות. מנמיכים את האש לבינונית, יוצקים יין בעדינות ומבשלים עוד 3 דקות.
  • מוסיפים למחבת עגבניות מרוסקות (אני קונה מוכנות, בפחיות, אבל אתה יכול לעשות זאת בעצמך) וחימום, תוך ערבוב, למשך 2 דקות. יוצקים פנימה ליטר מים, מביאים לרתיחה.
  • מוסיפים שעועית, עגבניות מיובשות וזיתים ומבשלים 10 דקות.
  • מרתיחים את הפסטה עד חצי בישול, מוסיפים למרק. מערבבים, מכסים ומבשלים 10 דקות. מתבלים לפי הטעם.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

סוויטקה
צבע יפה של כלים ומשטחים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם