Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18)

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אוזבקית

רכיבים
עוף או חלקיו	1 ק"ג
שמנת חמוצה	0.5 ק"ג
קשת	2 יח '
שום	ראש אחד
מים	0,5 ליטר
קמח	1 כף. l.
מלח

שיטת בישול

• קוצצים את העוף לרכיבים, תוכלו להשתמש בזה ובחלקיו, למשל: כנפיים, רגליים, ירכיים או שדיים.
• מכניסים לסיר ומטגנים 15 דקות.
• 
• 
• ואז יוצקים את השמנת החמוצה, מערבבים, יוצקים מים, מערבבים.
• אנחנו מבשלים הכל 20 דקות.
• בשלב זה מטגנים את הבצל הקצוץ אותו אנו נרדמים לאחר 20 דקות.
• בחצי כוס מים חמים אנו מדללים את הקמח עד שהוא גושי, יוצקים פנימה, מלח.
• בואו נמשיך לגרגר.
• 
• אנחנו מוחצים את השום, ובכן, כאן מי שאוהב אותו: אתה יכול להשתמש במכבש, אתה יכול למעוך אותו בסכין ...
• פותחים את המכסה, מוסיפים את השום, מערבבים.
• תן לזה לגרגר לרגע. הוסף גבינה מגורדת, זו יכולה להיות הגבינה המעובדת המועדפת עליך, או כל אחר. הכל מוכן.
• מגישים במרק ומפזרים עשבי תיבול (לטעמכם).

זמן ההכנה:

בסדר. 40 דקות

תוכנית בישול:

לרב-כיריים

הערה

לא בקפדנות לפי המתכון שלי.
כפי שכבר כתבתי פעם אחת, הכל אני שם למנות עם הקידומת "א לה".

במקור: העוף פשוט מוזג עם מים ומבשל, ואז מוסיפים הכל, אבל אני הראשון שטגנתי את החלקים, שוב את הגבינה בסוף הבישול .... זה מה שאושית שלי עושה. חבר טוב, לא אוזבקי, אבל מי שהתחבר לאנשים רבים במנה הזו.

אל תפחדו להוסיף הרבה שום, הנה רק האופציה כשלא תקלקלו ​​את הדייסה בחמאה ...

גולצ'רה טעים וקר מחר.

נ.ב: בישלתי עוף בסיר איטי, הכל היה במצב "אפייה", 45 דקות.

[אפרילבנה]

אפרילבנה, אני מודה לך !! יצא טעים מאוד, זה היה פשוט נפלא למראה, בדיוק כמו שלך, הזרם התגלה לי עבה יותר.

הכנתי פילה עוף והעוף של בעלי לא טוב במיוחד והפילה לא כל כך טוב. כשראה שאני כופה עליו המון, הוא העיף פנים, אך לא אמר כלום (ועשה את הדבר הנכון!) אך כשהתחיל לאכול, אכל הכל וליקק את הצלחת, טפיל !!! ובכן מה אתה יכול להגיד

השילוב הזה, כמו בצל ושום, ורוטב לבן מעובה - הוא טעים, תודה ממני ובן זוגי!

[של ליס]

של ליס , אוי, כמה אתה מגניב ומהיר !!
לבריאותך !!
גם הבן שלי לא יכול לקרוע את עצמו .. אחרי האימון הבן רעב,
דפוק בישיבה ... והבעל הוא כבר הפורזאיקה השני.
יישאר מרק למחר .. אני מקווה ..

[אפרילבנה]

אפרילבנה, טעים, לא המילה הנכונה, אני לא עם המרק, שמתי אותו על הדייסה כמו רוטב-גולאשיק, טעים ... ובמשורה

לזה נכנסתי בהצלחה, היום ואבשל לארוחת הערב. ומאיפה שם כל כך מעניין?

ומאיפה שם כל כך מעניין?

באופן כללי, הסתכלתי בעין אחת באינטרנט, לא מצאתי תרגום מאוזבקית, רק על עוף בשמנת חמוצה ...
ויש להם גם שם נשי.

מעניין איך!
Aprelevna, האם זה אפשרי לא לעוף, אלא למשל, החזיר האהוב עליך, כל כך מקרוב?

[רינישק]

רינישקאנו, שאיננו מתיימרים להיות האותנטיות של האוכל, יכולים לטעום הכל, כולל חזיר! לכן הקידומת "א לה" טובה מאוד. עוזר ...

ז'ז מה ?? והעובדה שהכי cimus בשמנת חמוצה ורוטב שום!
אנסה גם עם msya.

כן ...
אני אף פעם לא דואג לאותנטיות, למען האמת, (למשל, פילאף הכי טעים לי עם חזיר, אבל אני בדרך כלל אוהב את זה)
אבל אתה חייב להודות כי רטבים מסוימים אינם משתלבים מעט עם סוגי בשר מסוימים
הנה זה קורה - העוף ישר, והבקר כבר סוג של נואו, טוב, לא כל כך טעים, ולהיפך. טלה כבר חורק, אבל עוף לא נהדר .... בגלל זה אני שואל.
אולי כבר בישלת, אז תגיד ... אבל לא, אז נהיה חלוצים, לפחות בהקשר של המתכון הזה באתר זה

ויש להם גם שם נשי.

ובכן, ברגע שראיתי את השם, המשכתי "לפתוח את הפנים שלך", ורק אז נזכרתי בגולצ'טאי

ובכן, בישלתי אותו עם חזה עוף. (y) הבשר עסיסי מאוד. רק שלא שמתי את הגבינה, לא הייתי בבית והייתי עצלן מכדי ללכת לחנות. אבל טעים מאוד וכך. הריח לא היה דומה. פיזרתי עליו גם ג'וסאי. תמונה הגונה לא הצליחה. ביום השני, למעט שתי בננות, בתי לא שמה שום דבר בפיה (אבעבועות רוח בצורה קשה) ואז הגיעה לריח, אכלה קצת, שמה בצד (גם הצוואר התיזה) ועכשיו היא עלה והחליט לנסות לשתות מים חמים, אולי זה יחליק טוב יותר. ... תודה.

אה, ויצא טעים! תודה על המתכון! : פרחים: עכשיו אתה צריך לעשות את זה עם גבינה, אחרת זה לא היה בבית

בהצלחה לכולכם !!
שמח שאהבתם !!
תודה ממני על הרייטינג !!

ואני כאן עם ה"גולצ'רה "שלי
קראתי מתכון דומה בספרה של לריסה איזרובה "מנות הבשלה מוקדמות. סיפורים על המצאות קולינריות".
המנה היא כעת אחת המועדפות על המשפחה
ארומה, טעם ... ואם אתה משתמש בזה עם לחם טרי ... שיר, לא עוף!

תודה על המתכון שפורסם

אפרילבנה! תודה על המתכון הטעים והפשוט!
יש לי לה גולצ'קה עם חזיר, לא יהיו תמונות, כי זה נראה בדיוק כמו שלך (טוב, או כמעט). אני חייב לומר שהמנה הזו לא נראית טוב במיוחד, אבל היא טעימה !!!! טעים מאוד!!!
ובישול זה קל ופשוט - הייתי עסוק ב- MV, אז פשוט הכנתי אותו על הכיריים. משהו כזה, בין הזמנים

אפרילבנה

תודה יקירי!!!
תמיד שמחה אם מישהו שמח !!

אתמול הכנתי א לה עם חזיר ובקר והוספתי עגבנייה לרוטב. טעים. לפני ארוחת הערב, בתי שאלה אם נותרו תפוחי אדמה עם רוטב. נסער מכך שלא נותר. שוב תודה.

ואכלתי משהו כזה בכפר ערבי. נכון, לא הייתה שום גבינה, במקום שמנת חמוצה - יוגורט טבעי, ובמקום עוף - לא בקר או בשר כבש ... אבל לא זכרתי את השם הערבי של המנה. בדרך כלל יש לי זיכרון רע לשמותיהם ושמותיהם ... במיוחד שמותיהם הנשיים - ניתן לבטא תאנים ...

נזכרתי שלא הצבעתי ולא מצאתי. רציתי להצביע הכנתי את זה, אחזור, לאן זה הלך?

[ג'ִירָפָה]

ג'ִירָפָה
זה היה במתכון שלי ?? משהו שלא שמתי לב אליו ... נראה שלא היה

תודה על המתכון! טָעִים מְאוֹד!

🔗

🔗

[אלכסנדר]

אלכסנדר איזה טבע דומם נפלא יש לך !!
לבריאותך !!

[נטולצ'קה]

נטולצ'קה, ותכולת השומן של שמנת חמוצה במנה זו אינה חשובה?

או, השמן, הטעים יותר?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innusik, לא משנה, אני חושב שאני תמיד משתמש ב- 15%, אפילו בקרמים,
יש שמנת חמוצה סמיכה מכל תכולת שומן, אבל אני לא לוקח 30%, "הפרה מריחה" לי

[נטול]

תודה, הזהב שלי !!!

היום יש לי שמנת חמוצה במבחר: 10%, 15% ו -20%, אז שאלתי את עצמי איזה)) ..

מכיוון שזה לא חשוב, אקח את זה שתוקפו יפוג מוקדם יותר מהאחרים ...

נוסף יום רביעי 30 במרץ 2016 13:02

נטול, מיד שכחתי לשאול, אבל כמה גבינה אתה צריך?!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, חתיכת גבינה, אני בעין, 100 גרם, או זוג משולשים התמזגו.

[אפרילבנה]

אפרילבנה, פגשתי חבר ותיק, מתכון שמשפחתנו אהבה!
אני אפילו לא זוכר כמה זמן הוא גר איתי. מאוד נוח, אפשר לאהוב מרק או לשפוך מעל נדיב, למשל כוסמת. מציל חיים כשצריך לבשל במהירות.

[ואליושקה]

ואליושקה, נכון שרביט הקסמים

כמה אני אוהב את המנה הזו .... מממ