פסטו שום פראי

[🔗]

פסטו שום פראי

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
עלי שום בר טריים	300 גרם.
גבינת פרמזן	100 גרם
צנוברים	100 גרם
שמן זית	200 מ"ל.
מלח לטעימה

שיטת בישול

• - מינו רמונים, הסירו גבעולים גסים (השאירו צעירים), שטפו וייבשו. קוצצים או קורעים גס, מכניסים לקערה עמוקה או כוס בלנדר.
  
• - משחימים קלות את הצנוברים במחבת יבשה. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. מוסיפים הכל לעלים.
  
• - יוצקים שמן זית לקערה וממזגים הכל עם בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מלח.
  

הערה

מקור כאן: 🔗

היום השני שלי משוגע, ובכן, לפני כן הם אהבו את הרוטב הזה! הם אוכלים את זה בדיוק ככה, מורחים אותו על לחם. היום אני מתכנן להגיש אותו עם פסטה.

נ.ב.כן, כמעט שכחתי את הדבר החשוב ביותר , יש לי תחליף להחלפה ולהתאמה חלופית! במקום צנוברים, אגוזי מלך קלויים עד קפה קל במחבת יבשה. במקום פרמזן ... מלין, אני אפילו מתבייש לומר איזה סוג של תחליף מצאתי פרמזן אצילי כזה ...uאס, רק תעשי אומץ ... במקום פרמז'ן יש לי ... יש לי ... יש לי גבינה קשה של קוסטרומה ...כל השאר מרשם (טוב, כלומר שום בר, שמן זית והכי חשוב מלח) !!! ולמרות כל החלפות התקציב שלי, האוגרים שלי לא עוצרים פסטו!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, טעים ויפה מאוד!
כולם אוהבים גם שום בר. מעניין שניתן לשמר אותו איכשהו לחורף?

[raya1]

raya1
תודה .
באשר להכנה לשימוש עתידי ... לא ניסיתי את זה, עדיין לא הספקתי. מהערות על מקור המתכון:

אם מכינים פסטו במילואים, מכניסים אותו לצנצנות מעוקרות, יוצקים שמן זית מעל, סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר. לשימוש, קחו את הכמות הנדרשת בכף נקייה, נגבו את שולי הצנצנת, שפכו את המשטח שוב בשמן זית.

הכנתי ממנו המון, והחלטתי לנסות להקפיא חלק ממנו - למשל, אני מכין הרבה פסטו בזיליקום בעונה, מקפיא אותו במגשי קוביות קרח, ואז שומר אותו בשקית עם קוביות כאלה, ואז בחורף אתה לוקח קוביה - אתה זורק אותה לעיסה חמה, למשל - וכמה טרי, וללא חומרים משמרים - באופן כללי, יופי (רק עם בזיליקום יש רגע אחד שצריך לעשות כדי שהבזיליקום לא יתכהה כשהוא קפוא, אבל זה סיפור אחר). ובכן, החלטתי, בעקבות הדוגמה של בזיליקום, להקפיא ושום בר - קפאתי. עכשיו הם אכלו את מה שלא הוקפא, והוציאו אותו מהמקפיא - הוא הופשר - וכטרי זה לא מאבד צבע, ריח או טעם. היום קניתי עוד חבורה של שום פראי, אכין אותו, אקפיא אותו - בחורף נהנה מהטעם האביבי. אז החלטתי להגיד לך, מה אם הרעיון נראה שימושי למישהו בזמן ששום הבר עדיין שם .

כמה אני אוהב שום בר! וכאן זה לא צומח

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

גדול, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, רעיון נהדר, תודה! הכנתי אותו מבזיליקום, ואני בטוח שהוא יהיה טעים יותר משום בר! אגב, בחרתי את האגוזים האלה היישר מחרוטים באיטליה - ובכן, הם דומים מאוד לצנוברים! אז אני אעשה איתם, כמו פעם - בזיליקום.

ומה צריך לעשות כדי שהבזיליקום לא יתכהה?

[דופלטה-צ'קה]

אגב, בחרתי את האגוזים האלה היישר מחרוטים באיטליה - ובכן, הם דומים מאוד לצנוברים! אז מה אעשה איתם

דופלטה-צ'קה
אז, עם נשמה יקרה, הייתי מחליף אותה בארז, הזרם בכפר שלנו, זה כבר אקזוטי, כן ... בחנות הכללית שלנו אתה באמת לא יכול לברוח: אגוזי מלך, אגוזי לוז ובוטנים ... אבל עם אגוזי מלך זה גם טעים!

פֵּרוּר! ידידי שימר שום בר, אבל רק עכשיו כבר מאוחר מדי לעשות זאת, כי (לפחות חבר שלי) משומר את הצילומים הצעירים ביותר, כמעט מתחת לשלג. אם אתה רוצה לדעת את המתכון, אני יכול לבקש מחבר אותו.

מתכון זעיר, מדהים! במיוחד עם ההחלפה שהתביישת לבטא.גם אני אסתגל מיד ל"חומרים מיובאים "רבים בדרכנו. אבל מה לגבי כמה זה יעמוד ב- x / ke? אני מבין שכשזה טעים, אולי הצנצנת תישטף עד הערב, אבל בכל זאת? אחרי הכל, הכל שם גולמי, או שאפשר לאחסן אותו במשך כמה או ארבעה ימים בגלל השמן והמלח?

[אינוסיה]

מתכון זעיר, מדהים! במיוחד עם ההחלפה שהתביישת לבטא.

אינוסיה
תודה ...

אבל מה לגבי כמה זה יעמוד ב- x / ke?

היום הפסטו שלי בן יותר משבועיים, זה עולה כמו חדש לגמרי פשוט בישלתי, פשוטו כמשמעו אתמול בערב מרחתי אותו על הכריכים שלי. אני לא יודע כמה זמן זה יחזיק מעמד ... השתמשתי בחלק מהפסטו ללחם, אבל את השאר אני שומר במקרר.

.. יש לנו צלוחיות etoy (שום פראי) - טוב, פשוט ערימות! ... צומח בטייגה, לא רחוק מהעיר, נמכר באריזות ליד כל החנויות! רובל 25 לחבורה ... אנחנו אוכלים את זה בסלטים. והנה אני, מילדותי, צעיר, להפך, לא טוב במיוחד. אהבתי את זה, הטעם והריח שלה חדים יותר, אבל זה שנמצא עכשיו! ... עם ביצה ושמנת חמוצה בסלט ..... מממ ...... פשוט תאכל הכל ביחד, כל המשפחה ... אחרת היא מריחה כמו שום אז ... קטלנית ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

תודה, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, הבנתי, עכשיו אקנה שום פראי ואכין אותו, אחרת לא ידעתי עם מה הם אוכלים אותו ולמה הם מוכרים אותו. ולעצות על לחם אפשר גם למשוך אותה לשם, והצבע כנראה יהיה מגניב!

מעניין, מאז זה הלך מַשׁקֶה חָרִיף רעיון עם תחליפים ... האם אתה יכול להחליף שום פראי עם שום ירוק? ...: girl_red: ואז יש לנו את השום הירוק הזה - טוב, פשוט קראו לו!

מעניין, מאז זה הלך מַשׁקֶה חָרִיף רעיון עם תחליפים ... האם אתה יכול להחליף שום פראי עם שום ירוק? ...: girl_red: ואז יש לנו את השום הירוק הזה - טוב, פשוט קראו לו!

אני חושב שרק אם אתה לוקח את העלים הצעירים ביותר. ובכל זאת, נוצות השום גסות מאוד בהשוואה לשום בר.

[אינוסיה]

ולעצות על לחם אפשר גם למשוך אותה לשם, והצבע כנראה יהיה מגניב!

אינוסיהאני אופה לחמי פסטו באמצעות המתכון הזה כבר כמה שנים: 🔗
נכון, תמיד אפיתי אותו עם פסטו בזיליקום, אבל אהבתי אותו עם פסטו שום בר לא פחות, ואולי אפילו קצת יותר ... אני ממליץ בחום לנסות אותו.

[קרושיק]

קרושיק, היום בשוק בfיו שום שום היה מוצע למכירה. ובכן, למה שלא אקנה את זה.
נצטרך לחזור לשוק מחר בגללה.

[קרושיק]

קרושיק, היום בשוק בfיו שום שום היה מוצע למכירה.

אולנקה, sho, uzho?! מעניין, האם יש לנו? מחר בדיוק נסעתי לשוק, אני צריך להעיף מבט, גם אניא עלא !!!

[אולנקה]

אולנקה, sho, uzho?! מעניין, האם יש לנו? מחר בדיוק נסעתי לשוק, אני צריך להעיף מבט, גם אניא עלא !!!

כן, זה נראה, אמנם העלים עדיין לא לגמרי פתוחים, אבל הם צעירים, צעירים.
אף אחד לא אוכל את זה ככה, אבל תקעתי משהו במתכון הזה

[נ.ב.]

נ.ב.כן, כמעט שכחתי את הדבר החשוב ביותר , יש לי תחליף להחלפה ולהתאמה חלופית! במקום צנוברים, אגוזי מלך קלויים עד קפה קל במחבת יבשה. במקום פרמזן ... מלין, אני אפילו מתבייש לומר איזה סוג של תחליף מצאתי פרמזן אצילי כזה ...uאס, רק תעשי אומץ ... במקום פרמז'ן יש לי ... יש לי ... יש לי גבינה קשה של קוסטרומה ...

ויש לי את כל הרכיבים במלאי, למעט ....., אל תאמין לזה, הרמשה עצמה ובכן, היא לא צומחת אצלנו. היה צריך להחליף בבזיל

רק עם בזיליקום יש רגע אחד שצריך לעשות כדי שהבזיליקום לא יתכהה כשהוא קפוא, אבל זה סיפור נפרד

בנות, מישהו יכול לחשוף את הסוד, מה צריך לעשות כדי שהבזיליקום לא יתכהה בעת ההפשרה?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינהנכנסתי בהצלחה! אתה מסתכל, אפילו כמה חודשים לא יעברו לפני שעונת שום הבר תיפתח
אני פשוט מעריצה את רמסון, אבל מעולם לא ניסיתי דבר כזה. בהחלט אעשה השנה! אני אניח את עצמי
ולאחסון, להקפיא ממש עם גבינה?

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, תודה רבה על תשומת הלב למתכון !!!

אשמח מאוד אם זה יועיל !!!

ולאחסון, להקפיא ממש עם גבינה?

כן), ממש איתו ...

כן), ממש איתו

מעניין! ניסיתם להקפיא? ממש כמו טרי אחר כך?

[לנוצ'קה]

ניסיתי לנוצ'קה , אני בעצמי לא אוכל את זה, והאוכלים שלי בכלל לא הבחינו בהבדל ...

לפני ההגשה אני מפשיר אותו במקרר, אם בכלל ...

הורא, בוא נלך שום פראי! אספק חומרים ואתחיל

שמח בשבילך יקירי !!!

ובשבוע שעבר בישלתי פסטו מגבעולי בצל ושום, עם אגוזי קשיו, וואו), כמה אהבתי !!!

[Innochka]

Innochkaובכן, הכל, אני obcheremshovany ושמח!
טָעִים מְאוֹד
תודה יקירה על מתכון נפלא שכזה!
נכון, היא לא הוסיפה גבינה ... החלטתי שאגוזים וגבינה יהיו יותר מדי בשבילי במקביל. אולי אנסה להוסיף את זה אחר כך.
אבל למרות זאת יצא טעים. בעלי מאושר, אני אפילו יותר!
אני אקצור בקנה מידה תעשייתי

הנה הפינוק שלי. תחיה היא תהיה ירוקה יותר

[לנוצ'קה]

לנוצ'קהאיזו תמונה !!!

אני כל כך שמחה שאהבתם את הפסטו !!!

ובכן, שיהיה בלי גבינה, שוב פחות קלוריות ...

בריאות טובה לכם ולאהוביכם יקירי !!!

ותודה רבה על המשוב אלי לעזאזל כל כך נחמד !!!

[קרושיק]

קרושיק, אני אכין אצווה חדשה בקרוב ואכתוב שוב, אענה

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה על המתכון. אני אוכל כמה עלי בצל שום. אנסה לעשות

[אינול]

אינולפשוט התאהבתי בפסטו הזה! אתמול לא יכולתי לעצור, רק המחשבה שבבוקר לעבודה בצוות האטה
אני יושב עכשיו ... ומנסה לא לזרוח
יש צורך להסתבך בסוף השבוע ולקבל יותר

Aaaaa, בנות, איך אני מקנא בך? איזו שנה אני לא יכול לקנות שום בר, הייתי נתקל איכשהו וקניתי בלי שאלות, ועכשיו אני שואל סבתות בשווקים, אבל הן לא מבינות ב כל מה שאני מדבר עליו ... ומה זה שום שום פראי ...
הנה אני תוהה - ממי קניתי ??? מיובא, או משהו כזה, היה ... מאזורים שכנים ... מכיוון שהתושבים המקומיים לא שמעו ...
איה .. קרושיק, אני באמת באתי לכאן כדי לברר - על חוסר השום הפרי אתמול חטפתי אנזור, זה מריח, זיהום עשית עם זה פסטו, כמו ... ואיך, כדאי או עדיף לקחת ירקות שום?

[נגירה]

נגירה, אִירִיתלא מגדל שום בר באזורכם? היא אוהבת אזורים קרים יותר או משהו ...

[אירישה]

הכנת איתו פסטו, כמו ... ואיך, כדאי או עדיף לקחת ירקות שום?

אירישה, אני מכין פסטו עם בצל שום כל שנה שום בר איכשהו לא מאוד פופולרי אצלנו , אהבתי מאוד !!!

ואתמול בישלתי מרק כזה עם בצל השום הזה, מממ ...

זה פשוט מעניין, אנחנו מדברים על אותו צמח או מה?

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, עליונהכנראה לא גדל, מכיוון שסבתות לא יודעות מה זה ... הן מביאות את היבול שלהן לשווקים שלנו מהכפרים שמסביב, אפילו מרחבי הוולגה ... כלומר, נראה שהם גרים קרוב לאמא הטבע, אבל הם כן לא יודע ... עצב בשבילי .. ההורים שלי הם מסיביר, למרות שנולדתי וגדלתי כמעט ליד הים השחור, כתבתי במתכונים האהובים עלי שבזכות השורשים הסיביריים, החיים בדרום, ידעתי שאכלתי- אהבו חמוציות-קמח דובדבן של ציפור, צנוברים, פטריות דבש - בתקופה הסובייטית תושבים מקומיים בקובאן לא ידעו על כל זה, וגם שום הבר היה משם - מסיפוריהם של הורים וחבילות מסיביר.
אינוסקה, כנראה ... בצל הודי - ככה סבתא קראה, היא מכרה פרחים, אבל זיהיתי מתיאור ה אנזור - ראשים גדולים סגולים-תפרחות.
אני שואל - "אתה לא מוכר צמרות?"
סבתא נדהמה - "אז היא בפליטה ..."
"ואיזה עלים, שטוחים, רחבים? יש לך רוח שום? .."
הגעתי למסקנה ש - אנזור, השארתי פיקדון, כדי שהסבתא לא תשכח להביא אותו למחרת .. ועכשיו אני מסתכלת על הלוגיה - מה לעשות ריחות איכשהו .. לא כמו שום בר .. אני קולט ממך משהו יותר מדי והחלטתי להתייעץ לקבל, אחרת העברת הזמן תתרחש ...
אז אתה אומר, זה שווה את זה, בסדר, אנסה תודה, קטנטן

כנראה לא גדל

האקלים שלך חם ממוסקבה?
כמה זמן לעבור ממוסקבה אליך?
ובכל זאת, עולם הצמחים מעניין ... רמזון הוא כנראה מתנה של גורל לצפון, כדי שלא ימותו לגמרי בלי ויטמינים.

נוסף יום שישי 13 במאי 2016 13:23

"אתה לא מוכר את הצמרות?"
סבתא נדהמה - "אז היא בפליטה ..."

יש לנו את אותו סיפור עם צמרות צנון.
הם גם שואלים, מה איתך, ארנבים ??? ואתה לא יכול להגיד לאנשים רגילים שאנחנו בעצמנו אוכלים הרבה דשא. מצאנו צעירה אחת בשוק, היא נותנת לנו שקית עליוניות ולא נשאלת שאלות

[אִירִית]

אִירִית, ריח כן, ספציפי ...

משהו מדאיג אותי איכשהו, את בחורה עם טעם מעודן, שוב רגישה לניחוחות), אבל איך לא תאהבי את זה ...

אה), בנות, שכחתי להגיד לך שגם במילוי אני אופה לחם נפלא עם הפסטו הזה, אני ממליץ עליו מאוד !!!

אינך יכול לקשר למתכון PF, אם אתה מעוניין במתכון, אז אכתוב אותו כאן מעט מאוחר יותר ...

[אינה]

אינך יכול לקשר למתכון PF

אינהמה זה pf?
בעמוד הראשון שראיתי על לחם איפשהו, הלכתי ולמדתי אותו כבר. יש שם מתכונים מעניינים נכון, לעתים רחוקות מאוד אני אופה חיטה. אם אביא את עצמי יחד, אנסה להיזכר ...
או להתסיס בכוונה ... אני אחשוב

[קרושיק]

ויש בדיוק שלוש פחיות כאלה ... היו בצהריים ...



קרושיק, אינוסיק! כבר איחרתי עם שום בר באזורנו ... לכן השתמשו בעלים של שום. כמה שזה טעים !!!!! אגוזי לוז, גבינת פרמזן, שמן זית חדורי מרווה ופלפל ...

[קובנוצ'קה]

קובנוצ'קה, לנה, איזה יופי!
גם אנחנו פשוט עפים מהפסטו הזה. כל מי שאני מטפל בו, טוב, ממש אוהב את זה!

ואם שום הבר לפני המיזוג נכבה מעט בתבנית (למשך כמה דקות, כדי שהצבע לא יתכהה, תוכלו להוסיף טיפת עגבנייה), אז לא יהיה ריח של הרוצח ויהיה אין אש בבטן. בָּדוּק.

[יוני]

יוני, יול, וכמה השימוש הוא גולמי! ותסובב אותו וזהו ... זה בכלל לא אותו דבר לגבי ויטמינים-אנזימים

לנה, אני מצטערת על הבטן שלי - היא אופה מאוד. הנכחד לא מאבד כל כך הרבה, אבל אתה לא מפחד מהריח ולא מהצריבה בבטן. אני אוהב.

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

כמובן שהטעם והצבע ...
כל אחד בוחר לעצמו איכשהו אני לא אופה, ואני מנסה להשיג את כל היתרונות במקסימום בארץ ללא ויטמינים שלנו

נוסף ביום שני 16 במאי 2016 01:05

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינולתראה איזה סמיילי הבאתי


אפיתי לחם עם פסטו, הוא לא נתן לי מנוח ניסה אותו חם, לא המתין עד שיתקרר Vkusooo!
תודה על הטיפ המעניין!

הנה עוד כמה חתכים. לא עשה הרבה מאוד קיפולים.
אפוי ברכבת, ללא שמרים תעשייתיים. ואפרפר, כי בתוספת קמח תירס ומקמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר אני לא אופה

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה רבה על המתכון. אני נלחם עם השום שלי כמו עשב. יש לי הרבה מזה. ועכשיו יש לו שימוש. טעים מאוד. כולם בבית אהבו את זה. אני אעשה את זה גם במקפיא. שוב תודה !!!

קרוש, המתכון טעים! הוא כמו מסגרת לתכשיט כזה כמו שום בר!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

המתכון טעים!

הנה אני בערך אותו דבר! ניסה את פסטו הספגטי הזה, כמעט בלע את לשוני
ולמה אתה צריך לעבוד חמישה ימים בשבוע ואתה לא יכול להסתובב עם שום בר

נוסף יום רביעי 25 במאי 2016 07:14

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אגב, אנשים למען המתכון שלך נרשמים ליצרן הלחמים כדי להגיד תודה
אז, בוודאות אני אומר, זה עדיין טעים! בעלי לובש עכשיו שום בר באגדות בבית

תודה על המתכון .... טעים. עשיתי את זה כמה פעמים. בנות, תגידו לי איך לחסוך לחורף? פשוט לשמור אותו במקרר (אני חושב שהוא לא יחזיק מעמד זמן רב) או שהוא יכול להקפיא את הפסטו המוגמר?

[הלן]

יכול להקפיא פסטו מוכן?

הלן, אבל בעמוד הראשון תסתכל. לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת כותב שהיה קפוא בתבניות.
אני מתכנן להקפיא אותו בפחים קטנים ואז להוציא אותו ולשאוב אותו. אני חושב שאפשר יהיה לאחסן הרבה זמן. נהנתי מאוד להקפיא את הירקות והגרגרים אטומים בוואקום כטריים עד האביב