סעדי (פילאף דג) בסיר איטי

קטגוריה: מנות דגים
סעדי (פילאף דג) בסיר איטי

רכיבים

פילה של דג לבן (יש לי שפמנון) 700 גרם.
בצל 1
3 שיני שום
עגבנייה אדומה גדולה אחת או 2 בינוני
זית. שמן
שורש זנגביל בגודל 2-3 ס"מ (ניתן להשתמש באבקה)
קמח לחם דגים
מלח
לְתַבֵּל
אורז בסמטי 3 רב משקפיים
מיץ לימון
פלפל
שרימפס (אופציונלי) 1 ק"ג

שיטת בישול

  • מולינים פילה מופשר במיץ לימון + מלח + פלפל + תבליני דגים למשך 20 דקות.
  • לתוך הזית. מטגנים את הבצל הקצוץ דק בשמן (מצב אפייה) ואז לאחר 2-3 דקות מוסיפים שום קצוץ דק (ניתן להשתמש בכבישה), לאחר דקה נוספת ג'ינג'ר וכמון מגורד בפומפיה דקה. שים כמון על כמות אוכל נתונה עם כ -2 כפיות אבקה או זרעים.
  • שלוש עגבניות על פומפיה דקה ... זרקו את העור, והניחו את הפירה עם הבצל והג'ינג'ר. (לא היו לי עגבניות, אבל הייתה לי שקית ברוקולי קפוא, תבשילתי אותה מעט בנפרד)
  • מבשלים 3-4 דקות ביחד.
  • לאחר ניעור הנוזלים העודפים, גלגלו את פילה הדג בקמח וטגנו בשמן חם מאוד עד להזהבה משני הצדדים.
  • שוטפים את האורז היטב. מערבבים מחצית מהאורז עם טיגון, ואז שמים את הדג, השרימפס, ואז את האורז שנותר.
  • יוצקים מים רותחים 1 ס"מ מעל פני השטח. מפוררים קוביית ציר עוף, קורט זעפרן.
  • מצב פילאף.

הערה

מקור המתכון: 🔗

ויצ'קה
מאוד מאוד מתעניין במתכון שלך! מאוד לא צפוי, אבל אני חושב שזה טעים. אני אבשל, אפרסם תמונות.
פיפניה
תודה על המתכון. טָעִים מְאוֹד. אמנם עשיתי קצת אחרת, אבל העיקרון זהה. והרעיון טוב.
גאשה
פיפניה, לבריאותך! אני מאוד שמח שטעמנו חפף
ג'טה
ומה לעשות עם שרימפס? גם לטגן מראש? או שאתה צריך קודם להרתיח? באיזו צורה יש להכניס אותם ל- CF?
גאשה
אני קונה שרימפס ורודים (שעובדו כבר) קטנים - אתה לא צריך לעשות איתם כלום, רק לקלף אותם. אבל במקרה של שרימפס גולמי - אתה גם לא צריך לעשות שום דבר מראש, כי בשר שרימפס מבושל במהירות, ומצב "פילאף" מספיק להם.
ג'טה
תודה על התשובה, אני לא מאוד ידידותי עם פירות ים ודגים, אבל אני מאוד רוצה לבשל. בתמונה השרימפס כל כך זהובים, אז חשבתי שהם מטוגנים.
גאשה
אלה ששכבו בתחתית המולטי-קוקר, כמובן, מתגלים כאדומים
אנטונובקה
גאשה,
גנצ'קה איזה מתכון מעניין !!! איך התגעגעתי לזה? אנסה לעשות זאת בסוף השבוע - כרגע, הרגיל מתכונן. אני אעשה את זה בסיר לחץ)) חבל שהקרום האגדי של מצב Panasonic Plov לא יעבוד))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם