ולדיסלב

דג ברוטב חרדל

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים

דג ברוטב חרדל

שיטת בישול

  • חותכים את הבצל לפרוסות, מטגנים בכף חמאה אחת. מניחים בתבנית משומנת. מתבלים את הרינג במלח ופלפל, מפזרים שמיר. מרדדים את חלקי הרינג בצד העור כלפי מעלה ומניחים מעל הבצל. לרוטב מקציפים את החמאה עם חרדל, מלח, סוכר וחומץ. יוצקים את הרוטב על הרינג ומפזרים פירורי לחם. אופים 25 דקות בחום של 250 מעלות, עד שפני הדג משחימים. לקישוט - תפוחי אדמה מבושלים.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

הערה

בישלתי את המנה הזו עם דגים שונים (פלנגות, פורל), אבל פילה הרינג לא טעם כמו שום דבר אחר! לא לקחתי חרדל פיקנטי, חומץ וחרדל - השתמשתי בחצי מהנורמה (אנחנו לא אוהבים מנות חריפות) - יצא נהדר! כולם מאוד אוהבים את המתכון המקורי הזה, שילוב לא צפוי של שמיר, פירורי לחם (בישלתי אותם כך: ייבשתי לחם בטוסט וקצצתי דק). מקווה שגם אתם אוהבים את זה. המתכון נלקח מספר הספר של מהדורת 2009 "תפריט מיליון" מהנה מהטעם. סליחה על היעדר תמונות.


דג לבן אפוי ברוטב קנטרלה (MariS)

דג ברוטב חרדל

דג חרב עם רוטב זיתים ואורז ארומטי עם אפונה ירוקה (natapit)

דג ברוטב חרדל

דג אדום ברוטב חזרת (אנג-קיי)

דג ברוטב חרדל

דג ברוטב חלב ובצל (celfh)

דג ברוטב חרדל
ולדיסלב
סליחה, לא ציינתי את המרכיבים (הפנקייק הראשון גושי). אני אתקן את זה עכשיו !!!!! פילה הרינג - 1 ק"ג; בצל - 3 ראשים; חמאה - 2 כפות. כפיות. לרוטב: חרדל - 2-3 כפות. כפות; חומץ 3% - 50 גרם; שמן צמחי - 100 גרם .; סוכר - 40 גרם; ירקות שמיר קצוצים - 4 כפות. כפות; פירורי לחם - 2-3 כפות. כפות; פלפל שחור גרוס ומלח - לפי הטעם.
מקבושה
זה רק הרינג והמטומטם. ישנם מתכונים נדירים עם הרינג מטוגן או אפוי, אך המתכון צריך להיות נהדר.
ולדיסלב
Makabush, נסה את זה! וזה עם הרינג - קחו פילה שומני גולמי ונסו אותו! מקווה שנהנת
Moskvichk @
יש לי סיפורים מפחידים במוחי על איך הסינים בהוסטל מטגנים הרינג
ולדיסלב
Moskvichk @, אני מבין אותך - גם אני פחדתי, אבל תאמין לי שאין שם ריח. זה פילה RAW

Moskvichk @
אז זה אני פשוט ... נזכרתי
מקבושה
הם תפסו תככים כאלה, עכשיו אתה רק צריך לנסות להביע את דעתך. איך אני - אדווח!
ולדיסלב
makabusha, כבר מחכה לדעתך !!!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם